Tarte aux endives - Recette - Gourmand

  300 g de pâte brisée

  Beurre

  10 cl de bouillon de volaille

  3 c. à soupe d'huile d'olive

  1 c. à café de sucre

  Sel et poivre

Préparation

1. Lavez les endives, retirez les feuilles abîmées. Coupez-les en deux dans la longueur. Faites chauffer l'huile dans une sauteuse. Quand elle est chaude, posez les endives , côté bombé vers le haut, et faites-les dorer.

2. Quand...

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Endives braisées au Jambon et Béchamel - Recettes Simples

4 Tranches de  Jambon blanc

Sel, Poivre

100 g de Gruyère râpé

Chapelure

Sauce Béchamel   

Préparation / Cuisson :

- Faire dorer légèrement les endives dans une sauteuse avec un morceau de beurre

- Mettre le couvercle et laisser cuire à feu doux pendant 30 minutes.

- Retourner les endives de temps en temps. Saler et poivrer :

- Enrouler chaque endive dans une tranche de jambon blanc, et les mettre dans un plat allant au four.

- En parallèle préparer la sauce Béchamel .

- Saupoudrer les endives au jambon...

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Endives braisées au Jambon et Béchamel - Recettes Simples

4 Tranches de  Jambon blanc

Sel, Poivre

100 g de Gruyère râpé

Chapelure

Sauce Béchamel   

Préparation / Cuisson :

- Faire dorer légèrement les endives dans une sauteuse avec un morceau de beurre

- Mettre le couvercle et laisser cuire à feu doux pendant 30 minutes.

- Retourner les endives de temps en temps. Saler et poivrer :

- Enrouler chaque endive dans une tranche de jambon blanc, et les mettre dans un plat allant au four.

- En parallèle préparer la sauce Béchamel .

- Saupoudrer les endives au jambon...

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Cuisses de pintade aux endives | GRIF

LeGrif » Les recettes » Cuisses de pintade aux endives

Cuisses de pintade aux endives

5  / 5

Cuisson Entre 20 et 45 minutes

Coût de la recette Bon marché

Morceaux Découpe

Publiée le 18/06/2014

Ingrédients

2 cuisses de pintades o 4 endives o 1/2 verre de madère o 5 cl de fond de volaille o sel o poivre o...

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Tatin d’endives au canard - Mes Idées Recettes

Recettes : Tatin d'endives au canard

Tatin d'endives au canard

3 cuisses de canard confites

20 g de beurre

1 cuiller à soupe de sucre en poudre

½ citron

Sel, poivre

Préparation

Placez les endives dans une sauteuse avec un peu de graisse de canard récupérée du confit.

Cuisez-les à couvert sur feu doux 50 min en les retournant fréquemment pour éviter qu'elles ne brûlent. Salez,...

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Recettes - Fauquet - tarte d'endives au Maroilles ...

Temps de préparation : 30 min

Temps de cuisson : 35 min

- 40 g de beurre

- 1 cuillerée à café de sucre

- 1 cuillerée à café de sel

- 300 g de pâte brisée

- 200 g de Maroilles Fauquet

- 3 oeufs

- 200 g de crème fraîche liquide

 

Dans une sauteuse, faire...

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Gratin de St Jacques au chorizo et aux endives - Maman ...

Gratin de St Jacques au chorizo et aux endives

Une petite recette réalisée au feeling pour le bonheur de nos papilles !

Les enfants n'aimant pas les St Jacques, j'ai réalisé ce plat pour chéri et moi et je leur ai préparé autre chose...ils ne savent pas ce qu'ils loupent !!!

J'ai vraiment adoré ce petit gratin : l'amertume et le fondant des endives, la douceur et le moelleux des noix de...

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Gratin de moules aux endives sauce crème d'ail à la ...

Gratin de moules aux endives sauce crème d'ail à la cancoillotte

17h47 - 18 février 2009 - par .

La recette de Papy par jean-Marie Garnier

Ingrédients pour 4 personnes : 2 kg de moules, 4 grosses endives ou 6 moyennes, 50 g de beurre et 1 filet d'huile, 20 cl de crème fraîche, 1 gousse d'ail, 200 g de cancoillotte, sel fin et poivre blanc, chapelure.

Préparation : Faites chauffer votre...

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Endives braisées caramélisées à la cassonade - Multidélices

Endives braisées caramélisées à la cassonade

Catégories :

Accompagnements

22 février 2016

Nous avons déjeuné chez ma belle soeur courant Janvier et elle nous avait cuiciné du magret de canard accompagné d'endives braisées. Olivier qui n'est pas forcément un fan des endives les a beaucoup aimé. Comme à côté de chez elle il y a un agriculteur qui a des casiers nous avons pu acheter ces petites...

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Тарта с цикория/Tatin aux endives

1/2 càc de coriandre en poudre

4 càs de noix torréfiées

Enlever les feuilles extérieures des endives. Les couper en deux dans le sens de la longueur et enlever le coeur qui est amer.

Prélever le zeste de l'une des oranges. Presser les trois oranges et en récupéré le jus. Chauffer le beurre dans une poêle. Ajouter les endives, la face coupée en bas. Comme ma poêle ne pouvait pas contenir toutes les endives, je les ai caramélisées en deux fois. Mélanger le miel avec le jus d'orange, la coriandre et le zeste et le verser sur les...

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Date: 2016-12-23 12:25:20
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Gratin d’endives au jambon light - Cuisiner léger et ...

Publié le 30 Septembre 2012 à 17h42 - 920 visites

Gratin d'endives au jambon light

Composition pour 4 personnes

Temps de Préparation : 40 min

Temps de cuisson : 15 min

Calories par personne : 230

4 tranches de jambon blanc

4 endives

50 cl de lait écrémé

Noix de muscade râpée

60 grammes de gruyère râpé allégé

40 grammes de beurre allégé

1/2 citron

Lavez les endives et éliminez les feuilles abimées.

Coupez le trognon, creusez et enlevez un petit...

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Quiche endives-saumon Des endives dans le frigo, - Chez Gigi

Quiche endives-saumon Des endives dans le frigo,

mercredi 20 octobre 2010

Quiche endives-saumon

Des endives dans le frigo, du saumon, de la pâte feuilletée...  et une recette vue sur le site de l'internaute... et voici ce que j'ai préparé ce midi pour mon repas de ce soir

il faut 5 endives - une échalotte - 200 gr de saumon fumé - 2 oeufs - 20 cl de crème fraiche liquide - 1 cs d'aneth ciselée - un pavé saumon rose (j'ai pris de la truite fumée et un pavé de  truite rose) - de la pâte feuilletée - sel et poivre - 1 verre de lait

Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée puis...

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Coquilles Saint-Jacques au beurre safrané et endives à l ...

On est toujours en pleine saison de la coquille Saint-Jacques: il faut en profiter. Elle n'est pas excessivement chère et quand on l'achète vivante, elle récompense le cuisinier grâce à sa saveur douce et son moëlleux incomparable.

Pour l'ouvrir, se munir d'un couteau à fine lame (type couteau à viande ou mieux, filet à sole) et glisser la lame le long de la coquille plate, du bord rond...

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Tatin d'endives au comté - lemondedemilan.com

Tatin d'endives au comté

French (France) traduction: Commentaires: French (France) traduction: Commentaires:

J'aime beaucoup les endives, sous toutes ses formes, à toutes les sauces, crues, cuites. Je les achète chez mon maraicher bio qui a des légumes superbes et du temps à m'accorder (ce qui est aussi important, parce que je sais que je peux toujours avoir des réponses à mes questions,...

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