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8 articles sélectionnés

Tatin d’endives au fromage bleu - e-sante.fr

Tous les fromages bleus, Roquefort, Fourme d'Ambert ou de Montbrison, Bleus de Gex, de Sassenage, d'Auvergne, de chèvre etc., Gorgonzola, Stilton, conviennent pour cette recette originale.

Préparez la pâte brisée. http://www.e-sante.fr/pate-brisee/recette/1487

Pendant son repos, coupez la base des endives. Retirez leurs premières feuilles si elles ne sont pas nettes. Rincez et séchez-les. Coupez-les en...

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Recette de salade d'endives au pamplemousse et à la pomme ...

Sel, poivre

Préparation de salade d'endives au pamplemousse et à la pomme 

Nettoyez les endives, enlevez les premières feuilles si elles sont abîmées. �?liminez les pieds. Coupez les endives en gros quartiers dans le sens de la hauteur.

Pelez l'oignon rouge et coupez-le en fines rondelles.

Pelez à vif les pamplemousses en vous mettant au-dessus d'un bol pour recueillir...

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REGIME MAYO CLINIC DIET - e-sante.fr

Publié le Lundi 16 Novembre 2009

frania24

Bonjour, je vous présente le détail du régime Mayo Clinic Diet.

Je l'ai trouvé en surfant sur le net et en le suivant à la lettre pendant 14 jours j'ai perdu 7 kilos (et en suivant les conseils d'après régime je n'ai rien repris depuis (ça fait bientot 1 mois).

Je vous donne le détail de ce régime (à titre purement informatif) mais je n'en...

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Date: 2019-04-07 14:19:11

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Recette de lotte aux endives, sauce à l'orange, e-sante.fr ...

Huile d'olive : 1 cuillère à café

Fond de veau : 1 cuillère à café

Vin blanc : 1/2 verre

Noix de muscade : 1 râpée

Sel, poivre

Préparation de la lotte aux endives, sauce à l'orange

Essuyez les endives, évidez la base. Taillez chacune en deux dans le sens de la longueur. Coupez la lotte en gros morceaux. Prélevez de fins zestes sur l'orange. Pressez le jus de fruit, réservez-le. Plongez les zestes d'orange dans de l'eau bouillante pendant une minute. �?gouttez-les et réservez-les. Dans une cocotte, faites...

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Recette de lotte aux endives, sauce à l'orange, e-sante.fr ...

Huile d'olive : 1 cuillère à café

Fond de veau : 1 cuillère à café

Vin blanc : 1/2 verre

Noix de muscade : 1 râpée

Sel, poivre

Préparation pour Lotte aux endives, sauce à l'orange

Essuyez les endives, évidez la base. Taillez chacune en deux dans le sens de la longueur. Coupez la lotte en gros morceaux. Prélevez de fins zestes sur l'orange. Pressez le jus de fruit, réservez-le. Plongez les zestes d'orange dans de l'eau bouillante...

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Date: 2019-04-07 22:58:58

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Régime facile : moins 7 kilos en 14 jours | E-Santé

Régime facile : moins 7 kilos en 14 jours

Publié le Mardi 21 Juillet 2009

Gwenlep

Voilà un programme minceur (très) facile à suivre (et économique) :

REGIME MAYO CLINIC DIET

1 - Aucune boisson alcoolisée, ne manger que ce qui est indiqué

2 - Ne rien prendre entre les repas

3 - Boire 1,5 litres d?eau minimum par jour (sauf eaux gazeuses et aromatisées)

4 - Tous les légumes et crudités...

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Date: 2017-12-05 10:53:47

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Endive | E-santé

Valeur nutritionnelle de l'endive

Le chicon belge

C'est un jardinier belge, M. Bréziers, qui semble bien avoir inventé l'endive. Ceci par hasard au XIXe siècle et pour payer moins d'impôts sur ses cultures. Dans ce but, il cacha des pieds de chicorée dans sa cave en les recouvrant d'un peu de terre.Quelques semaines plus tard, quand il vint récupérer ses salades , il découvrit qu'elles...

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Thèmes liés : forcage endives dans l'eau / culture d'endives en pleine terre / culture des endives dans l'eau / endives a l'eau / endives a l eau

Endive, page 3 | E-santé

Valeur nutritionnelle de l'endive

Amères ?

Une endive doit toujours être bien blanche avec le bord des feuilles jaune pâle. Des traînées ou un pied rouges signifient une oxydation, donc une cueillette remontant à plusieurs jours. Il faut toujours enlever les premières feuilles des endives, par hygiène, et l'intérieur du pied (c'est là que l'amertume est concentrée), puis les essuyer mais ne pas les laver car l'eau...

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Thèmes liés : culture des endives dans l'eau / endives a l'eau / endives a l eau / endives valeur nutritionnelle / endives apport nutritionnel

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