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Tatin d'endives au Comté et aux noix - °°° Bienvenue dans ...
4 tranches fines de jambon cru (Serrano par exemple)
Huile d'olives
Faire revenir les endives effeuillées dans de l' huile d'olives à feu moyen. (Les poser côté bombé. Dès qu'elles se colorent, les retourner. Elles sont translucides ? Il est temps de les retirer et les déposer sur un papier absorbant)
Pendant ce temps, casser les noix et ...
Thèmes liés : tatin d'endives au jambon cru / tatin d'endives au comte / tarte tatin d'endives au jambon / tatin d'endives au jambon / tarte d'endives tatin
Noix de St Jacques aux endives confites à l' orange et à ...
16 noix de Saint Jacques
3 endives
2 verres de jus d'oranges(200ml)
4 graines de coriandre
6 feuilles de coriandre hâchée (facultatif)
huile d'olives
50 g de sucre semoule
sel poivre
1 cuillère à soupe de jus de citron
Cuire le beurre et le...
Thèmes liés : soupe d'endives a l'orange / endives confites a l'orange / endives au beurre d'orange / saint jacques endives orange / faire cuire des endives a la poele
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