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Dicton du jour : La neige des Avents, à de longues dents

Il est 02 H 54 le samedi 24 decembre 2016, c'est la fête des Ad�?le, Irmine, Delphin.

Pour 2016 les endives seront disponibles à partir du 25 décembre

Si vous habitez ou si vous êtes de passage dans le midi de l'Auvergne nous serons tr�?s heureux de vous accueillir.

Adresse postale : Marie Cuoq  Anazac  43350  St Paulien

Tel...

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Site : http://endive.steviafrance.com

Thèmes liés : producteur d'endives / producteur d endives

Marché De Phalempin

 

L'avenir de l'endive est dans sa variété... et son conditionnement

Comme dans tous les métiers, surtout ceux liés à l'agriculture, la production d'endives a vu ses pratiques nettement évoluer, surtout durant les trois dernières décennies. Et les légumes n'échappent pas au « zapping » continuel, aux habitudes qui évoluent avec l'accès à un panel de produits bien plus important...

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Site : http://www.mphalempin.com

Thèmes liés : producteurs d'endives nord pas de calais / producteur d'endives de terre / producteur d'endives dans le nord / producteur d'endives / producteur d endives

Michel, Producteur d'Endives de pleine terre

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Site : youtube.com

Thèmes liés : producteur d'endives de terre / producteur d'endives / producteur d endives / endives en pleine terre

Producteurs d'endives, carottes et pommes de terre

Dicton du jour : La neige des Avents, à de longues dents

Il est 01 H 52 le samedi 24 decembre 2016, c'est la fête des Ad�?le, Irmine, Delphin.

Pour 2016 les endives seront disponibles à partir du 25 décembre

La vie longue et tranquille d'une endive.

Le semis des graines s'effectue en plein champ la deuxi�?me quinzaine de mai.

Germination des graines en une semaine, si les conditions sont favorable

Au cours de l'été un ou deux binages...

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Site : http://endive.steviafrance.com

Thèmes liés : producteur d'endives de terre / culture d'endives en pleine terre / semis d'endives / semis d endives / producteur de racines d'endives

Producteurs d'endives, carottes et pommes de terre

Dicton du jour : La neige des Avents, à de longues dents

Il est 01 H 51 le samedi 24 decembre 2016, c'est la fête des Ad�?le, Irmine, Delphin.

Pour 2016 les endives seront disponibles à partir du 25 décembre

La vie longue et tranquille d'une endive.

Le semis des graines s'effectue en plein champ la deuxi�?me quinzaine de mai.

Germination des graines en une semaine, si les conditions sont favorable

Au cours de l'été un ou deux binages...

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Site : http://endive.steviafrance.com

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SYNDICAT PRODUCTEUR ENDIVES NORD - societe.com

Fiche entreprise : chiffres d'affaires, bilan et résultat

Dernières informations sur l'entreprise : 01-01-2018

SYNDICAT PRODUCTEUR ENDIVES NORD

44 RUE JEAN SANS PEUR

59800 LILLE

Vérification en cours...

Surveillance de l'entreprise

Créez un compte et soyez alerté en exclusivité, gratuitement, par e-mail lors de toute mise...

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Site : https://www.societe.com

Thèmes liés : producteur d'endives dans le nord / producteur d'endives / producteur d endives

Endive : priorité au bio

Le support pratique des points de vente Bio et Diététiques

Rayon fruits et légumes

Endive : priorité au bio ...

Mars-avril 2011

L 'endive fait partie des légumes bio les plus difficiles à cultiver mais aussi à vendre. Sa production est difficile, longue (5 à 6 mois) et s'opère en deux temps. En premier lieu une production de racine au champ puis le « forçage » dans des salles...

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Site : http://www.biolineaires.com

Thèmes liés : culture d'endives a l'abri de la lumiere / racines d'endives bio / culture des endives dans l'eau / culture des racines d'endives / faire pousser des endives dans l'eau

GAEC THOMAS Endives traditionnelles Producteur Aube

Présentation de la société

Cuite ou crûe, l'endive est la reine de l'hiver...

La production d'endives se récolte entre le 15 novembre...

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Site : http://www.keldelice.com

Thèmes liés : entree d'endives / entree d endives / producteur d'endives de terre / producteur d'endives / producteur d endives

Endive bio vs endive pas bio : quelles différences ...

Produire des endives nécessite donc une intervention humaine importante, un vrai savoir-faire... et, en conventionnel, pas mal d'intrants par rapport aux pratiques bio.

 

-> Téléchargez la fiche "ENDIVE BIO VS CONVENTIONNELLE ? "

Qui est l'endive ?

* Chicorée de Bruxelles ou Cichorium endivia. L'endive appartient à la famille des Astéracées, la même que les marguerites, pissenlits et...

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Site : http://www.bioconsomacteurs.org

Thèmes liés : racines d'endives bio / endives bio ou pas / culture des racines d'endives / culture des endives dans l'eau / plantation racines d'endives

Tatin d’endives au Bresse Bleu et aux noisettes - A Vos ...

Accueil / Recettes de cuisine / Recettes par Thème / Cuisine Régionale / Tatin d'endives au Bresse Bleu et aux noisettes

Tatin d'endives au Bresse Bleu et aux noisettes

Temps de Préparation 20 Minutes

Temps de Cuisson 1 Heure

 

150 g de Bresse Bleu

6 endives

1 rouleau de pâte feuilletée

40 g de noisette

Sel, poivre du moulin

(1)o Retirez les premières feuilles des endives, coupez-les en...

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Site : http://www.avosassiettes.fr

Thèmes liés : recette endive au bresse bleu / endives au bleu de bresse / recette tatin d'endives au bleu / recette de salade d'endives au bleu / salade d'endives au fromage bleu

Endives rouges | Épicerie en ligne IGA

Épicerie

Épicerie

IGA est fière d'encourager les producteurs d'ici. C'est pourquoi nous offrons une vaste sélection de produits du Québec, et ce, dans tous les rayons.

Boucherie

Boucherie

Rendez-vous au comptoir de la boucherie de votre IGA et découvrez-y nos viandes certifiées, de spécialité, comme le boeuf vieilli et le porc Nagano, de même que les variétés courantes! Profitez-en...

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Site : https://www.iga.net

Thèmes liés : producteur d'endives au quebec / producteur d'endives / producteur d endives / recette d'endive simple

L'endive, comment ça pousse ? (Grange l'Evêque) - YouTube

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Site : youtube.com

Thèmes liés : producteur d'endives de terre / producteur d'endives / producteur d endives

L'endive, comment ça pousse ? (Grange l'Evêque)

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Site : youtube.com

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Gratin de moules aux endives sauce crème d'ail à la ...

Gratin de moules aux endives sauce crème d'ail à la cancoillotte

17h47 - 18 février 2009 - par .

La recette de Papy par jean-Marie Garnier

Ingrédients pour 4 personnes : 2 kg de moules, 4 grosses endives ou 6 moyennes, 50 g de beurre et 1 filet d'huile, 20 cl de crème fraîche, 1 gousse d'ail, 200 g de cancoillotte, sel fin et poivre blanc, chapelure.

Préparation : Faites chauffer votre...

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Site : http://www.lapressedevesoul.com

Thèmes liés : creme d'endives recette / creme d'endives / creme d endives / recette d endives gratin / gratin d'endives

La tarte aux endives, lardons et roquefort : une recette ...

Les endives sont appelées "chicons" dans le Nord et "endives" dans le reste du pays. L'endive se vend d'octobre à avril, mais c'est surtout en janvier-févier qu'elle donne le maximum de son goût. Désormais, on peut en trouver quasiment toute l'année, mais il vaut mieux respecter la saison. L'endive est cultivée en deux temps. Tout d'abord le producteur fait le semi et les racines vont pousser. Puis les racines...

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Site : https://scribium.com

Thèmes liés : recette tarte endives lardons / tarte endives lardons roquefort / recette tarte endives roquefort / tarte d'endives aux lardons / tarte d'endives au roquefort

La Ferme Aux Chiconnettes Producteur Pas de Calais

Présentation de la société

L'histoire de la Ferme Aux Chiconnettes

Passionnés par l'endive, c'est en 2007 que Pascal et Véronique ont créé la Ferme aux Chiconnettes. Leur projet, que beaucoup ont qualifié de « farfelu » ou « d'impossible », était alors de créer une endiverie de pleine terre selon un chantier traditionnel (culture en couche).

La première étape du parcours a donc été le rachat d'un corps de ferme pour y restituer l'activité agricole, qui avait été abandonnée. Puis Pascal et Véronique sont partis à la recherche de la mémoire de l'endive de pleine terre...

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Site : http://www.keldelice.com

Thèmes liés : culture d'endives en pleine terre / culture endives pleine terre / culture des endives en terre / endives en pleine terre / producteur d'endives de terre

La Ferme aux Chiconettes - Fermigoo

La Ferme aux Chiconettes a su préserver la culture en pleine terre, gage de saveurs et d'authenticité, mais également plus respectueuse de l'environnement car moins gourmande en énergie et en eau.

La production des endives de pleine terre dure d'octobre à mars. Environ un mois de soins attentifs est nécessaire avant d'espérer « casser » les endives. Ce terme spécifique correspond à la récolte. 3 facteurs...

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Date: 2016-12-24 00:55:24
Site : http://www.fermigoo.com

Thèmes liés : culture d'endives en pleine terre / culture des endives dans l'eau / producteur d'endives de terre / culture endives pleine terre / recette endives a l'eau

L'endive de pleine terre : une image de marque | PNRSE

agrandir

Depuis 2010 en Scarpe-Escaut, plusieurs producteurs, avec l'appui du Centre Régional de Ressources Génétiques, ont choisi de vous faire apprécier leur savoir-faire traditionnel à travers leur production d'endives de pleine terre. Ce légume d'hiver est produit à partir de la racine de chicorée puis placée en terre à l'obscurité et à la chaleur pour faire naître l'endive.

L'endive de...

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Date: 2016-12-24 01:15:30
Site : http://www.pnr-scarpe-escaut.fr

Thèmes liés : faire des endives en pleine terre / endives en pleine terre / producteur d'endives de terre / producteur de racines d'endives / producteur d'endives

endives : La Cocotte

Côtes du Nord endives et pommes

Appelée chicorée des jardins pendant des centaines d'années, chicorée de Bruxelles plus récemment, witloof ou chicon, l'endive est de la même famille que la frisée, le radicchio, la trévise et autre scarole.

Sa culture serait le résultat d'une manipulation. Au milieu du XIXe siècle, suite aux joyeux essais d'un agriculteur, un jardinier du jardin...

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Date: 2016-12-24 01:08:30
Site : http://lacocotte.nordblogs.com

Thèmes liés : producteurs d'endives nord pas de calais / producteur d'endives dans le nord / cuire endives dans l'eau / cuire endives a l eau / endives au jambon sans cuisson a l'eau

ÉMULSION ET ENDIVES J.M.S. JOUENT LES DIVAS – Emulsion ...

22 juil. 2011

Ã?MULSION ET ENDIVES J.M.S. JOUENT LES DIVAS

Endives J.M.S, le plus important producteur d'endives au Québec, a choisi �mulsion stratégie marketing pour actualiser son identité de marque et créer une stratégie de communication efficace pour ce légume unique. De cette collaboration est née Diva, l'endive divine affichant ses couleurs avec beaucoup de succès.

Si l'endive a longtemps...

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Site : http://www.emulsion.ca

Thèmes liés : producteur d'endives / producteur d endives

La saison des poireaux et des endives, c'est pas fini ...

Actualité

Depuis trois semaines, à cause de la météo, les consommateurs se détournent des légumes d'hiver. Au grand dam des producteurs qui doivent écouler leur récolte.

« Les oignons bottes, les pommes de terre primeurs et les salades de printemps, ça va arriver assez vite maintenant. D'ici deux à trois semaines... Pour l'instant, on a des choux, des topinambours, de la mâche, des...

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Date: 2016-12-21 09:52:07
Site : http://www.leparisien.fr

Thèmes liés : salade d'endives pommes de terre / prix des racines d'endives / producteur de racines d'endives / producteur d'endives dans la somme / producteur d'endives de terre

Semer et planter la salade : quand et comment

Endives, mâches, cresson, laitues d'hiver

Mars

Mâche, laitues d'hiver, endives, cresson

Avril

Scaroles, cresson, épinards, laitues, batavia, roquette ...

Laitues, roquette, cresson, épinards, pissenlits ...

Mai

Chicorées frisées, scaroles, cresson, épinards, laitues, roquette...

Laitues, cresson, épinards, roquette...

Juin

Chicorées frisées, scaroles, pain de sucre, cresson, épinards,...

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Site : http://jardinage.lemonde.fr

Thèmes liés : quand comment planter endives / entree salade d'endives / salade d'endives / salade d endives / producteur d'endives de terre

Fenouil et endives braisées - mets idees cuisine Patricia

2 endives moyennes, une gousse d'ail

1cuillère hachée de persil, Sel poivre

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Coupez en deux les endives dans une sauteuse faire chauffer l'huile, lorsqu'elle est chaude, déposez bien à plat tous les morceaux de légumes (ajouter les petites branches du fenouil s'il y en a).

Ils doivent bien dorer, retourner les de manière à faire dorer les morceaux de...

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Date: 2013-04-08 16:59:10
Site : http://metsideescuisine.frocmisner.fr

Thèmes liés : soupe d'endives legere / soupe d'endives facile / soupe d'endives / soupe d endives / cuisine endives braisees

Production végétale biologique contre ... - Bio-Marche.Info

Production végétale biologique contre variétés hybrides à CMS

Auteur: Karin Heinze

La vente dans les magasins spécialisés biologiques d'endive à CMS, a suscité de vifs débats au sein de la filière bio allemande. Les magasins sont-ils vraiment tributaires de produits issus d'une technique de production contestée?. Beaucoup de médias se sont saisis de l'affaire et mis la crédibilité...

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Date: 2013-03-27 09:42:57
Site : http://www.bio-marche.info

Thèmes liés : photo salade d'endives / entree salade d'endives / entree d'endives / entree d endives / producteur d'endives

Le Moulin De Binard Producteur Somme - keldelice.com

Cette ferme est spécialisée dans la culture de l'endive depuis 55 ans.

Vous pourrez visiter, goûter, acheter une selection de produits locaux.

Jacqueline et Joël ont ouvert quatre chambres d'hôtes dans le moulin !

Au bord de la rivière âEURoe la Cologne âEUR�, Jacqueline et Joël vous feront découvrir l'Endive âEUR" de la graine à votre palais âEUR" et vous proposent de la déguster selon diverses recettes (confits, toasts,...

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Site : http://www.keldelice.com

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L'Endive L’endive, "l’étoile" du Nord…

L'Endive

L'endive, « l'étoile » du Nord...

Simple à préparer, elle se consomme cuite ou crue, à l'apéritif, en salade, en potage, en plat principal, voire en dessert...

Selon la légende, l'endive aurait été découverte par un agriculteur belge de Schaerbeek qui avait oublié des plants de chicorée sauvage dans sa cave.

Mr Brézier, directeur du jardin botanique de Bruxelles, en...

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Date: 2016-12-24 01:21:30
Site : http://www.terroirsdechefs.com

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spécialités nord pas de calais, fruits et légumes, endives,

C'est un Belge au XIXème s, Mr Bréziers, jardinier chef au Jardin Botanique de Bruxelles

qui mit au point la technique de forçage dans l'obscurité de la racine de chicorée.

Le chicon de Bruxelles était né.

C'est seulement en 1920 que des agriculteurs du Nord de la France se lancent dans la culture de l'endive (chicon dans le Nord et en Belgique francophone).

La France est le premier...

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Site : http://www.cuisinedenotreterroirfrancais.com

Thèmes liés : producteurs d'endives nord pas de calais / producteur d'endives dans le nord / producteur de racines d'endives belgique / salade d'endives pommes de terre / producteur d'endives picardie

Vues agricoles: Culture de l'endive - agrecolo.blogspot.com

Culture de l'endive

Culture de l'endive

L'endive (ou 'chicon') est un légume d'hiver qui demande un peu de travail. Rien de compliqué cependant : si vous disposez d'un grand potager, n'hésitez-pas !

Une découverte accidentelle

L' endive (chicorée witloof ; cichorium intybus) n'existe pas à l'état naturel.

Elle est le produit d'une technique de forçage mise au point vers le milieu du...

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Date: 2016-12-18 17:57:56
Site : http://agrecolo.blogspot.com

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Prim'vert - Producteur fruits et légumes

>

Présentation

Prim'Vert c'est la chaîne de mise en valeur du  fruit de la production de 60 hectares de racines d'endives dont 57 ha proviennent de 18 agriculteurs groupés de la région, de 2.7 ha de cultures sous serres de Yens   issues d'une large gamme de spécialités de tomates, poivrons, concombres, fraises et  framboises .

 

Prim'Vert, dirigée par Philippe Cornu,  c'est  deux...

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Date: 2015-12-10 15:32:15
Site : http://primvert.ch

Thèmes liés : salade d'endives tomates / culture des racines d'endives / barquette d'endives / barquette d endives / producteur de racines d'endives

L'endive bio bretonne cherche des producteurs - Ouest-France

En bio, la production est carrément confidentielle. « Ils sont à peine trois ou quatre à travailler sur des circuits longs pour approvisionner les grossistes et grandes surfaces, note Mathieu Conseil, animateur technique à Inter Bio Bretagne, l'interprofession biologique régionale. Deux ou trois autres maraîchers en produisent quelques centaines de kilos par semaine pour les marchés....

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Date: 2016-12-24 00:43:09
Site : http://www.ouest-france.fr

Thèmes liés : culture d'endives a l'abri de la lumiere / racines d'endives bio / producteur de racines d'endives / prix des racines d'endives / culture des racines d'endives

La production d’endive recule en France et en Europe

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La 21è édition de la biennale de l'endive qui a eu lieu début octobre en Belgique a été l'occasion de faire un point économique et technique sur cette culture. Pre mier constat, l'endive est en déclin dans les bassins de production traditionnel, mais elle progresse sensiblement dans les autres pays...

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Site : http://www.action-agricole-picarde.com

Thèmes liés : culture d'endives / culture d endives / producteur d'endives / producteur d endives / entree d'endives