Quiche aux endives et au jambon - Au Fil du Thym

Adieu endives aux jambon et endives à la poêlée, on va essayer en quiche. Une bonne pâte, un appareil crémeux, des endives légèrement caramélisées, du jambon, il y avait à mon sens tous les ingrédients pour les régaler.

Je dois avouer qu'ils ont accueilli cette quiche avec circonspection. (Vous connaissez le "ah non pas des endives !", "c'est beurk des endives cuites !"). Cependant,...

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Site : https://aufilduthym.fr

Huile de noix - Cuisine et Vins de France

cuisine ardéchoise, lard fumé, vinaigre de vin, crottin, sauce vinaigrette, huile de noix, salade mélangée, caillette, chaud-froid, en habit, marron - châtaigne, salade (recette), salé, cuisine facile, cuisine rapide, entrée

Publiée dans Salade de poulet

Salade bressane, poulet et champignons

Les blancs de poulets, émincés, avec les champignons et les foies de volailles sont revenus à...

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Site : http://www.cuisineetvinsdefrance.com

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Le restaurant - La Marine, Hotel****, Restaurant * Michelin

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L'hôtel La Marine se dresse comme un paquebot à quai qui vous attend pour une croisière gourmande.

Sur la terrasse qui a quasiment les pieds dans l'eau, vous pourrez prendre un verre en regardant la mer monter. Damien Goguet, chef de notre restaurant étoilé au guide Michelin, vous emmènera ensuite pour un voyage gastronomique unique.

Le restaurant est en fermeture annuelle du...

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Site : http://www.hotelmarine.com

Poêlée de pommes de terre, lardons, carottes, endives et ...

Faites cuire les pommes de terre et les carottes épluchées et coupées en rondelles épaisses dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 15 minutes. Epluchez et hachez l'ail et l'oignon.

Emincez les endives. Dans une poêle, faites revenir les lardons avec l'oignon et la gousse d'ail. Ajoutez une cuillerée à soupe de miel et les...

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Date: 2017-12-05 21:38:59
Site : https://www.croquonslavie.fr

Restaurant à Lille dans le nord pour mariage - Location ...

mais aussi notre rubrique " fêtes " ( jour de l'an , Saint-Valentin ...) et une courte présentation de Jean de la Quintinie , personnage historique dont notre domaine tient son nom.

Facile d'accès et idéalement située à quelques minutes de la Métropole lilloise, A La Quintinie votre restaurant à Lille vous accueille dans un lieu magnifique. Vaste parking, sérénité des lieux et service de qualité présagent d'un agréable "séjour" placé sous le double signe du bien-être et de l'efficacité.

Anita et Christian Cnockaert vous souhaite une agréable...

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Site : http://www.alaquintinie.net

Thèmes liés : effilochee d'endives saint jacques / sauce effilochee d'endives / effilochee d'endives / effilochee d endives / poelee d'endives

Poêlée champignons & endives - DanOn

Epluchez les pommes de terre et faites-les cuire 15 min à la vapeur.

Pendant ce temps, nettoyez les champignons blancs et coupez-les en tranches fines.

Passez les girolles sous l'eau en retirant la terre.

Epluchez et hachez l'ail et l'échalote.

Coupez les 2 extrémités de l'endive, ouvrez-la...

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Site : https://www.dan-on.com

Thèmes liés : poelee d'endives pommes de terre / soupe d'endives pomme de terre / poelee d'endives champignons / cuire endives dans l'eau / cuire endives a l eau

Recette Gratin de chicons du Nord - Recette traditionnelle ...

Le gratin de chicons est une roulade d'endives au jambon gratinée. Ce plat qui provient de la cuisine Belge est très apprécié dans le Nord.

Ingrédients :

8 chicons du Nord (endives)

20g de beurre

2 cuillères à soupe de farine

25cl de lait

8 tranches fines de jambon blanc

600g d'emmental rapé

Sel, poivre

Préparation :

Nettoyez les chicons en retirant les feuilles...

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Site : http://www.lechtimarche.fr

La carte du restaurant - Relais Saint Jacques

Carte des viandes - A titre indicatif

Le carré d'agneau rôti au thym et légumes de saison

 

Les fins ris de chevreau poêlés minute aux champignons forestiers - Sauce crémée aux morilles

 

Le filet de canette rôti au thym et foie gras poêlé - Petits légumes de saison et champignons des bois - Sauce truffée

 

Les escalopes de foie gras poêlé en croute de bain d'épice - Pickles de...

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Site : http://www.relais-st-jacques.com

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Recette de tarte aux endives et champignons | Petits Plats ...

sel et poivre

Préparez une pâte brisée salée en suivant la recette ici .

Nettoyez les endives et retirez les feuilles abîmées.  Coupez-les en grosses lamelles et plongez-les 10 mn dans une eau bouillante salée avec le jus d'1/2 citron. Egouttez dès la fin de la cuisson et laissez refroidir dans l'égouttoir.

Préparez une poêlée de champignons en y ajoutant 2 gousses d'ail pressées et 1 cuil. à soupe de persil haché à la fin de la cuisson. Laissez refroidir dans un récipient.

Faites revenir les lardons avec un petit filet d'huile...

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Site : http://www.petitsplatsentreamis.com

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L'endive - Recettes végétariennes faciles à préparer ...

retour à l'école "alimentaire" pour garder l'équilibre !

L'endive

Pauvre en calories, léger et rafraîchissant, l'endive est un aliment de protection de part ses fibres bien tolérées, son sélénium, son calcium et sa vitamine C.

C'est un belge (Béziers) qui à découvert l'endive par hasard, à partir de quelques pieds de chicorée sauvage abandonnée en cave. La culture fut améliorée...

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Site : cuisinepop.com

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