Effilochée d'endives à l'orange, canard safrané et riz ...

Effilochée d'endives à l'orange, canard safrané et riz oriental.

Prince de Bretagne ou Prince des légumes frais organise,  cette semaine,   une campagne  pour nous faire redécouvrir ou nous réconcilier  avec l'endive, un légume parfois ignoré, ou mal aimé à cause de son amertume.L'endive est souvent présentée en...

  Voir la recette    

Jeudi 22 décembre 2016    lu 13...

Lire la suite


Site : http://www.i-dietetique.com

Thèmes liés : effilochee d'endives a l'orange / saint jacques et fondue d'endives a l'orange / fondue d'endives a l'orange / entree d'endives au saumon fume / effilochee d'endives saint jacques

Amuse-bouche fleurs d'endives - ChezCachou

Voici pour aujourd'hui une nouvelle recette d'amuse-bouche. Il s'agit de fleurs d'endives au saumon et une version au thon. 

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, toute la recette vaut 2 sp.

Ingrédients pour 10 feuilles :

200 g fromage blanc 0%

100 g saumon fumé en morceaux

100 g thon au naturel égoutté

tomates cerises

sel et poivre

Rincer les endives et détacher délicatement les feuilles.

Dans un bol, mélanger 100 g de fromage blanc avec les morceaux de saumon fumé. Saler et poivrer selon...

Lire la suite


Site : http://www.chezcachou.com

Thèmes liés : recette amuse bouche feuilles d'endives garnies / amuse bouche feuilles d'endives garnies / endives saumon fume fromage blanc / amuse bouche endives saumon / recette de cuisine endives au saumon fume

Amuse-bouche endive saumon - infobebes.com

- 1 Des graines germées (mélange type alfaalfa,radis,moutarde)

- 150 g de saumon fumé

- 1 pot de fromage blanc

> Ajouter les ingrédients à ma liste de courses

Type de plat : desserts

Nombre de personnes :...

Lire la suite

Date: 2016-12-23 22:10:12
Site : http://www.infobebes.com

Thèmes liés : endives saumon fume fromage blanc / amuse bouche endives saumon / recette amuse bouche feuilles d'endives garnies / amuse bouche feuilles d'endives garnies / amuse bouche endives garnies

Un apéro presque parfait entre fiiiiilles: les amuses ...

Un apéro presque parfait entre fiiiiilles: les amuses bouches froids

20 juillet 2010

Un apéro presque parfait entre fiiiiilles: les amuses bouches froids

Samedi dernier je recevais des copines pour une petite soirée entre filles de 8 mois à ... (chuuuuuuuuuut ça se dit pas l'âge des filles !). Nous avons commencé par siroter un petit cocktail au soleil (à consommer avec modération bien...

Lire la suite


Site : http://delicesdemaman.canalblog.com

Thèmes liés : amuse bouche endives thon / endives au thon et fromage frais / amuse bouche endives saumon / amuse bouche endives / endives farcies au thon

Endives fraicheur au saumon fumé, avocat et pomme verte ...

Endives fraicheur au saumon fumé, avocat et pomme verte

01 janvier 2014

Croquant, acidité et douceur se mêlent en bouche pour une sensation rafraîchissante. 

Ingrédients pour 20 pièces environ : 

. 2 endives

. 2 tranches de saumon fumé 

. 1 avocat

. 1/3 de pomme...

Lire la suite


Site : http://annestramgram.canalblog.com

Thèmes liés : endives saumon fume / amuse bouche endives saumon / saumon endives

Recette: AMUSE-BOUCHES AU SAUMON SUR LIT D'ENDIVES ...

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

2 endives

20 cl de crème liquide entière

2 tranches de saumon fumé

2 brins d'aneth

1 pincée de sel

Quelques baies roses

Instructions:

Entreposer un saladier 15 min au congélateur.

Rincer et essuyer les endives dans le sens de la longueur puis détacher les...

Lire la suite


Site : circulaire-en-ligne.ca

Thèmes liés : recette endive saumon fume / creme d'endives recette / amuse bouche endives saumon / recette endive saumon frais / recette d'endives

Recette d’endives au roquefort et noix

Recette d'endives au roquefort et noix

Comment faire endives au roquefort. Recette facile. Apprenez à faire ce délicieux amuse-bouche à base d'endives, roquefort et noix. Rapide et très bon !

Aujourd'hui, je vous présente une recette pour un apéritif dînatoire : des endives au roquefort. L'endive a un goût légèrement amer qui va étonnamment bien avec la saveur forte du roquefort. En...

Lire la suite


Site : http://jesuisuncuisinier.fr

BARQUETTE D'ENDIVE AU SAUMON FUMÉ - Recettes voyageuses de ...

BARQUETTE D'ENDIVE AU SAUMON FUMÉ

Une recette fraicheur, vite avant que le froid n'arrive! 

Préférable de la faire juste 1 ou 2h avant car l'endive pourrait ramollir. Vous préparer la farce la veille si vous voulez vous avancer. 

Pour 12 pièces:

2 cuil. à soupe de graines de...

Lire la suite


Site : http://plaisirgustatif.canalblog.com

Thèmes liés : barquettes d'endives au saumon fume / barquette d'endives au saumon / recette endives farcies au saumon fume / recette endive saumon fume / barquette d'endives

Barquettes d'Endives au Saumon Fumé, Mousse d'Oeufs de ...

Commentaires sur Barquettes d'Endives au Saumon Fumé, Mousse d'Oeufs de Lump Rouge

Tu trouves déja des endives ?

Je vais attendre un peu. Les premières sont, a mon gout, toujours un peu amères

Posté par Cocopassions , 05 septembre 2006 à 06:29 | | Répondre

Sympa cette idée, je prends !!

Posté par Emilie25 , 05 septembre 2006 à 06:43 | | Répondre

J'aime beaucoup les endives en barquettes, l'idée de la mousse saumon est très bonne!

Posté par mayacook , 05 septembre 2006 à 08:38 | | Répondre

Merci pour cette bonne idée de mousse au saumon, en plus ça présente bien !

Bizzzs

Posté par Sylvie , 05 septembre 2006...

Lire la suite


Site : http://zazacuisine.canalblog.com

Thèmes liés : barquettes d'endives au saumon fume / barquette d'endives au saumon / entree d'endives au saumon fume / barquettes d'endives a l'aperitif / recette barquettes d'endives aperitives

Fruits et légumes - Légumes - Endive | Les Jardins du mesnil

Accueil > Produits > Fruits et légumes > Légumes > Endive

Endive

L'endive est un légume qui a été découvert par hasard au XlX siècle. Issue de racines de chicorée sauvage améliorée, on ne la trouve pas à l'état naturel et sa production nécessite un savoir-faire très pointu dont le Nord de la France et la Bretagne se sont fait les spécialistes. Le "chicon" pousse sur des racines qui...

Lire la suite


Site : http://www.lesjardinsdumesnil.fr

Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / salade d'endives vinaigrette a l'orange / culture d'endives a l'abri de la lumiere / salade d'endives a l'orange / temps de cuisson d'endives au cuit vapeur

Endive - Recette Endive - Idées recettes autour de l' Endive

Trucs & Astuces

Mieux connaître l' Endive

L'endive dérive de la chicorée sauvage (dont les fleurs bleues illuminent toujours nos talus). Au cours du temps cette plante sauvage s'est transformée pour fournir de petites salades (telle la rouge Trévise ou l'oblongue "Pain de sucre") ou des plantes aux fortes racines qui, torréfiées, constituent un appréciable ersatz ou additif du café....

Lire la suite


Site : cuisine.notrefamille.com

Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / culture d'endives a l'abri de la lumiere / salade d'endives vinaigrette a l'orange / salade d'endives a l'orange / effilochee d'endives a l'orange

Endive - Doctissimo - Recette de cuisine

Composition pour 100 grammes

Mieux connaître

L'endive dérive de la chicorée sauvage (dont les fleurs bleues illuminent toujours nos talus). Au cours du temps cette plante sauvage s'est transformée pour fournir de petites salades (telle la rouge Trévise ou l'oblongue Pain de sucre) ou des plantes aux fortes racines qui, torréfiées, constituent un appréciable ersatz ou additif du café....

Lire la suite


Site : http://recettes.doctissimo.fr

Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / culture d'endives a l'abri de la lumiere / salade d'endives vinaigrette a l'orange / salade d'endives a l'orange / fondue d'endives a l'orange

feuilles de chicon garnies en amuse-bouche - lacuisinedejosy

effeuillez les endives et les lavez et essuyez avec de l essuie tout

melangez dans un bol� la creme et la ciboulette hachee

le sel et le poivre

couper sur une assiette le saumon en� petite�lamelles

mettre sur chaque feuille une...

Lire la suite


Site : http://lacuisinedejosy.canalblog.com

Thèmes liés : amuse bouche endives garnies / amuse bouche endives saumon / amuse bouche endives

Endives - Produits - Cuisine française

L'endive ou chicon est une plante bisannuelle de la famille des Astéracées, cultivée pour ses

« chicons », pousses blanchies obtenues par forçage, consommées comme légume.

Le Saviez-vous ?

Pour garder sa blancheur, la culture de l'endive doit se dérouler à l'abri de la lumière et dans une atmosphère chaude et humide.

Produite en France, l'endive est essentiellement cultivée dans les...

Lire la suite


Site : cuisinealafrancaise.com

Thèmes liés : culture d'endives a l'abri de la lumiere / endives au jambon sans cuisson a l'eau / effilochee d'endives a l'orange / peut on congeler des endives cuites a l'eau / cuisson des endives dans l'eau