Effilochée d'endives à l'orange, canard safrané et riz ...

Effilochée d'endives à l'orange, canard safrané et riz oriental.

Prince de Bretagne ou Prince des légumes frais organise,  cette semaine,   une campagne  pour nous faire redécouvrir ou nous réconcilier  avec l'endive, un légume parfois ignoré, ou mal aimé à cause de son amertume.L'endive est souvent présentée en...

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Jeudi 22 décembre 2016    lu 13...

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Amuse-bouche endive saumon - infobebes.com

- 1 Des graines germées (mélange type alfaalfa,radis,moutarde)

- 150 g de saumon fumé

- 1 pot de fromage blanc

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Type de plat : desserts

Nombre de personnes :...

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Date: 2016-12-23 22:10:12
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Un apéro presque parfait entre fiiiiilles: les amuses ...

Un apéro presque parfait entre fiiiiilles: les amuses bouches froids

20 juillet 2010

Un apéro presque parfait entre fiiiiilles: les amuses bouches froids

Samedi dernier je recevais des copines pour une petite soirée entre filles de 8 mois à ... (chuuuuuuuuuut ça se dit pas l'âge des filles !). Nous avons commencé par siroter un petit cocktail au soleil (à consommer avec modération bien...

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Endives fraicheur au saumon fumé, avocat et pomme verte ...

Endives fraicheur au saumon fumé, avocat et pomme verte

01 janvier 2014

Croquant, acidité et douceur se mêlent en bouche pour une sensation rafraîchissante. 

Ingrédients pour 20 pièces environ : 

. 2 endives

. 2 tranches de saumon fumé 

. 1 avocat

. 1/3 de pomme...

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Recette: AMUSE-BOUCHES AU SAUMON SUR LIT D'ENDIVES ...

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

2 endives

20 cl de crème liquide entière

2 tranches de saumon fumé

2 brins d'aneth

1 pincée de sel

Quelques baies roses

Instructions:

Entreposer un saladier 15 min au congélateur.

Rincer et essuyer les endives dans le sens de la longueur puis détacher les...

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Barquettes d'Endives au Saumon Fumé, Mousse d'Oeufs de ...

Commentaires sur Barquettes d'Endives au Saumon Fumé, Mousse d'Oeufs de Lump Rouge

Tu trouves déja des endives ?

Je vais attendre un peu. Les premières sont, a mon gout, toujours un peu amères

Posté par Cocopassions , 05 septembre 2006 à 06:29 | | Répondre

Sympa cette idée, je prends !!

Posté par Emilie25 , 05 septembre 2006 à 06:43 | | Répondre

J'aime beaucoup les endives en barquettes, l'idée de la mousse saumon est très bonne!

Posté par mayacook , 05 septembre 2006 à 08:38 | | Répondre

Merci pour cette bonne idée de mousse au saumon, en plus ça présente bien !

Bizzzs

Posté par Sylvie , 05 septembre 2006...

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Fruits et légumes - Légumes - Endive | Les Jardins du mesnil

Accueil > Produits > Fruits et légumes > Légumes > Endive

Endive

L'endive est un légume qui a été découvert par hasard au XlX siècle. Issue de racines de chicorée sauvage améliorée, on ne la trouve pas à l'état naturel et sa production nécessite un savoir-faire très pointu dont le Nord de la France et la Bretagne se sont fait les spécialistes. Le "chicon" pousse sur des racines qui...

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Endive - Doctissimo - Recette de cuisine

Composition pour 100 grammes

Mieux connaître

L'endive dérive de la chicorée sauvage (dont les fleurs bleues illuminent toujours nos talus). Au cours du temps cette plante sauvage s'est transformée pour fournir de petites salades (telle la rouge Trévise ou l'oblongue Pain de sucre) ou des plantes aux fortes racines qui, torréfiées, constituent un appréciable ersatz ou additif du café....

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Endive - Recette Endive - Idées recettes autour de l' Endive

Trucs & Astuces

Mieux connaître l' Endive

L'endive dérive de la chicorée sauvage (dont les fleurs bleues illuminent toujours nos talus). Au cours du temps cette plante sauvage s'est transformée pour fournir de petites salades (telle la rouge Trévise ou l'oblongue "Pain de sucre") ou des plantes aux fortes racines qui, torréfiées, constituent un appréciable ersatz ou additif du café....

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feuilles de chicon garnies en amuse-bouche - lacuisinedejosy

effeuillez les endives et les lavez et essuyez avec de l essuie tout

melangez dans un bol� la creme et la ciboulette hachee

le sel et le poivre

couper sur une assiette le saumon en� petite�lamelles

mettre sur chaque feuille une...

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Endives - Produits - Cuisine française

L'endive ou chicon est une plante bisannuelle de la famille des Astéracées, cultivée pour ses

« chicons », pousses blanchies obtenues par forçage, consommées comme légume.

Le Saviez-vous ?

Pour garder sa blancheur, la culture de l'endive doit se dérouler à l'abri de la lumière et dans une atmosphère chaude et humide.

Produite en France, l'endive est essentiellement cultivée dans les...

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