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Recette Endives braisées - Accompagnements
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Quelques gouttes de jus de citron
1 cuillère à café de sucre de canne
Sel, poivre
Instructions :
Coupez les endives en deux dans le sens de la longueur.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte, déposez-y les endives, une à deux...
Date: 2016-12-24 00:39:37
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Recette Charlotte d'endives, pommes et crabe - Entrées ...
4 pinces de crabes cuites
1 jaune d'oeuf
1 cuillère à café de moutarde
8 cl d'huile de tournesol
2 cuillères à soupe de fromage blanc
1 pomme granny smith
Sel, poivre et piment d'espelette
Jus de citron
Instructions :
Préparez la mayonnaise en émulsionnant le jaune d'oeuf, la moutarde et l'huile. Mélangez cette mayonnaise avec le fromage blanc et assaisonnez. Réservez
Décortiquez le crabe.
Ajoutez la mayonnaise à la chair de crabe.
Récupérez les plus petites...
Date: 2016-12-24 01:35:24
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Recette Endives gratinées au saumon et au mascarpone ...
Prévoyez 1 endive par personne pour une entrée ou 2 endives pour un plat
2 endives
2 cuillères à soupe de mascarpone
2 tranches de saumon fumé (des tranches un peu épaisses conviendront parfaitement)
Poivre
Cuisez les endives entières à la vapeur...
Date: 2016-12-24 00:22:49
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Recette Salade d'endives aux clémentines & à la mimolette ...
Râpez le zeste d'une clémentine, réservez.
Pelez à vif 4 clémentines, réservez les quartiers ainsi obtenus.
Pressez les 4 autres clémentines. Ajoutez au volume de jus obtenu un demi-volume d'huile de noix.
Détaillez la mimolette au couteau ou à la râpe à gros trous.
Disposez sur...
Date: 2016-12-24 01:00:28
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Recette Jean Imbert cuisine l'endive Prince de Bretagne ...
Ensemble, défendons le goût du frais
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Jean Imbert cuisine l'endive Prince de...
Date: 2016-12-24 01:42:16
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