Site : mertzweiller.com

Classement : 824 / 854

2 articles sélectionnés

Tatin aux endives, Roquefort et noix - mertzweiller.com

Laver rapidement les endives, les sécher, couper en deux, étrogner.

Rissoler sur les deux cotés dans 50 g de beurre à la poêle à Tatin.

Poser radialement, face coupée en bas....

Lire la suite

Thèmes liés : tatin endives roquefort noix / tatin aux endives et roquefort / endives au four roquefort

Escalope de poulet au Maroilles, endives braisées, rattes ...

 

Parer et garnir les escalopes d'une petite tranche de Maroilles.

Tremper dans l'oeuf battu additionné de 5 ml de chicorée. Paner. Réserver au frais.

Laver et sécher les endives, couper en deux, retirer le trognon, lier chaque demi endive avec une ficelle.

Braiser dans de...

Lire la suite

Date: 2015-11-20 17:14:32

Thèmes liés : poulet endives maroilles / cuisson d'endives braisees / cuisson d'endives au four / poulet endives braisees / cuisson d'endives a la poele

Update cookies preferences