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Tatin aux endives, Roquefort et noix - mertzweiller.com
Laver rapidement les endives, les sécher, couper en deux, étrogner.
Rissoler sur les deux cotés dans 50 g de beurre à la poêle à Tatin.
Poser radialement, face coupée en bas....
Thèmes liés : tatin endives roquefort noix / tatin aux endives et roquefort / endives au four roquefort
Escalope de poulet au Maroilles, endives braisées, rattes ...
Parer et garnir les escalopes d'une petite tranche de Maroilles.
Tremper dans l'oeuf battu additionné de 5 ml de chicorée. Paner. Réserver au frais.
Laver et sécher les endives, couper en deux, retirer le trognon, lier chaque demi endive avec une ficelle.
Braiser dans de...
Date: 2015-11-20 17:14:32
Thèmes liés : poulet endives maroilles / cuisson d'endives braisees / cuisson d'endives au four / poulet endives braisees / cuisson d'endives a la poele
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