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Endives braisées - Recettes ÇaMijote

20cl de jus de veau,

 1 cuillère à café de thym,

1 blanc de poireau,

50g de beurre, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive,

sel et poivre.

Epluchez la carotte et l'oignon, et coupez les en rondelles, ainsi que le poireau.

Faites fondre le...

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Magret de Canard aux Endives braisées - Recettes ÇaMijote

15 cl de vinaigre balsamique,

sel, poivre

Dans une cocotte, mettre le vinaigre, le sucre, laisser colorer à feu vif, déposer les endives, saler et poivrer, puis laisser cuire en couvrant à feu doux. Oter les endives et les égoutter. Garder le fond de...

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