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Endives gratinées au Bresse Bleu | A Vos Assiettes

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Endives gratinées au Bresse Bleu

Temps de Préparation 35 Minutes

Temps de Cuisson 30 Minutes

 

Une recette tellement crémeuse et savoureuse,

qu'on en oublie que c'est un gratin d'endives !

 

250 g de Bresse Bleu

6 endives

6 belles tranches de jambon à l'os

4 échalotes

40 g de farine

30 cl de lait

1o Faites...

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Crème d’endive aux noix de St Jacques et aux champignons ...

Crème d'endive aux noix de St Jacques et aux champignons

26 octobre 2015 0 858 Vues

Proportions pour 4 Personnes

Temps de Préparation 10 à 20 Minutes

Temps de Cuisson 30 à 40 Minutes

 

Un velouté d'endive tout en finesse agrémenté de noix de St Jacques

juste snackées et de champignons biens dorés. Un régal pour les fêtes.

 

12 noix de Saint-Jacques (sans corail)

300 g de champignons...

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Tatin d’endives au Bresse Bleu et aux noisettes - A Vos ...

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Tatin d'endives au Bresse Bleu et aux noisettes

Temps de Préparation 20 Minutes

Temps de Cuisson 1 Heure

 

150 g de Bresse Bleu

6 endives

1 rouleau de pâte feuilletée

40 g de noisette

Sel, poivre du moulin

(1)o Retirez les premières feuilles des endives, coupez-les en...

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Salade d’Endives, Pommes Granny et Jambon de Parme | A Vos ...

Proportions pour 4 Personnes

Temps de Préparation 15 Minutes

Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)

 

4 tranches de Jambon de Parme

4 pommes Granny Smith pelées et épépinées

100 g d'endives

50 g de chicorée rouge

50 g de salade frisée

2 cuillerées à café de vinaigre balsamique

quelques copeaux de Gorgonzola

une cuillerée et demie de pignons grillées

Pour la...

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