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Tatin d'endives - Comme à la maison
Tatin d'endives
Cette recette là il y avait longtemps que j'en avais envie !
Il faut dire que les endives ont été une découverte plutôt récente pour moi : après des années à les détester, je me mets à les accommoder de pleins de façons nouvelles !
Il y a la version classique " au gratin " comme on le voit parfois sur certains livres de recettes, et une version plus ligth, en...
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Velouté d'endives - Comme à la maison
Velouté d'endives
J'ai perdu cette recette.... Non mais c'est un comble quand même !
C'est en retrouvant une photo d'un velouté dans une verrine que je me suis souvenue de cette petite entrée délicatement parfumée...
Comme les endives pullulaient sur mon marché, j'ai eu envie de la refaire et, APRES avoir fait le plein de "Chicons", je suis partie à la recherche de la recette...
Plusieurs...
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