Potage aux endives et légumes de saison - de Flandres en ...

Couper les carottes et les pommes de terre en dès, émincer les oignons et les endives.

Faire revenir les lardons fumés dans une poêle.

Dans un...

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Site : http://deflandresenartois.com

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couleur salée: tarte aux endives braisées au miel ...

vendredi 13 décembre 2013

tarte aux endives braisées au miel roquefort et lardons

dans la série "mes tartes à tout" ou  "recette du placard" voici une tarte aux endives braisées au miel  au roquefort  et au lardons . pas eu le temps de faire une photo sur une assiette, les bougres avaient tout englouti !

une petite recette simple de tous les jours en attendant les fêtes,

les ingrédients :

- 80 gr de roquefort...

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Date: 2016-12-23 16:14:35
Site : http://couleursalee.blogspot.com

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Tatin d'endives au confit de canard et noix - Sabinoumiam

Tatin d'endives au confit de canard et noix

J'ai eu envie de faire cette tatin hier midi je ne sais pas pourquoi mais je ne regrette pas. Nous nous sommes régalés mon chéri et moi. Avec une petite salade ça aurait été parfait. Je ne m'attarde pas plus avec mes blablas et voici la recette.

Ingrédients :

- 2 cuisses de canard confites + un peu de graisse de canard

- 1 morceau de beurre...

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Tatins d'endives au Crottin de Chavignol et au bacon ...

Détaillez les endives et faites-les revenir à la poêle avec le beurre 

Versez une càs de sucre en fin de cuisson ( ou du miel)

Déposez une tranche de bacon...

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Saint Jacques - Campagnes TV

1 cuillère à café de sucre semoule

15 cl de crème

3 cl de Porto blanc

1 citron vert

Embeurrée de chou vert :

1 petit chou vert frisé

40 g de beurre

2 à 3 cuillères (20 g) de crème

15 g de truffe

4 brins de cerfeuil

Préparation : 

Effeuiller les endives puis tailler en julienne. Ajouter un filet de jus de citron (environ un demi-citron) et le sucre puis bien mélanger.

Dans une poêle,...

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Gratin d'endives aux poires et au roquefort : la recette ...

Un plat allant au four

Un four

Et le vin ?

Nous vous conseillons un vin blanc rond comme un Viognier. Mais si vous préférez modérer le côté sucré, tranchez avec un vin rouge minéral et léger comme un Côte Roannaise. 

La recette en détail

:

Les prémices - Dès le début de la recette, préchauffez votre four à 180°

Comment enlever l'amertume de l'endive ? - L'amertume vient du coeur...

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La Tatin Aux Endives Et Au Jambon : Une Recette Facile

La tatin aux endives et au jambon : une recette facile

La Tatin Aux Endives Et Au Jambon : Une Recette Facile

La tatin aux endives et au jambon est une recette qui réconcilie les enfants avec les endives. Dans cette recette, les endives doucement caramélisées et associées à une pâte brisée croustillante, ne sont plus du tout amères.

02 mars 2012

Temps de lecture moyen : 1'04

Ingrédients La Tatin Aux Endives Et Au Jambon : Une Recette Facile

Voici les ingrédients nécessaires pour préparer une tarte tatin aux endives et au jambon pour 6 personnes :

- 6 endives

- 2 cuillères à soupe de sucre

- sel et...

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CATHETOILES.fr - Tatin d’endives chèvre, orange et marrons

Autre petit plat que j'affectionne, avec une soupe, par ces températures hivernales : la tarte tatin aux endives, chèvre, orange et marrons.

Tatin d'endives chèvre, orange et marrons

Par Cathétoiles , 30 novembre 2007

inspirée d'une recette Marmiton

un classique à la maison dès que la saison des endives débute !

Durée totale : 60 minutes

Temps de préparation 20 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Rendement: 4 personnes

sel, poivre -

Instructions:

Laver les endives et enlever les...

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A l'ombre du noisetier: Velouté d'endives aux saint-Jacques

15cl de crème liquide

Sel, poivre

1. Rincez, séchez puis coupez les endives en rondelles assez fines afin de faciliter la cuisson.

2. Dans une poêle, faites revenir 20g de beurre et le sucre, laissez caraméliser quelques minutes puis ajoutez les endives. Laissez dorer...

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Date: 2018-09-17 08:51:11
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ROULADE D’ENDIVES AU SAUMON FUMÉ, SAUCE AU ... - Recette

ROULADE D'ENDIVES AU SAUMON FUMÉ, SAUCE AU MASCARPONE

mai 22

Recette ROULADE D'ENDIVES AU SAUMON FUMÉ, SAUCE AU MASCARPONE

Visitez la recette sur son blog : http://lafilledelanseauxcoques.blogspot.com/

Votez pour cette recette :

J'aime beaucoup les endives, mais lorsque je les cuisine, je tourne souvent autour des mêmes recettes. J'avais envie de changement, et cette recette de Marmiton me...

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endives au four (jambon) - Forum Recettes de légumes ...

endives au four (jambon)

carolina - 3/Fév/2004 19:41

bonjour,

Pour que les endives ne soient pas trop ameres, il faut les choisir bien blanches et jaunes au bout des feuilles (evite les vertes) les conserver dans le noir ! un truc aussi même si je ne suis pas sûre que cela soit infaillible ; avant de les cuire, faut creuser un cône dans la base ...

Ensuite cuire les endives à la vapeur,...

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endives au four (jambon) - Forum Recettes de légumes ...

Re: endives au four (jambon)

carolina - 3/Fév/2004 19:41

bonjour,

Pour que les endives ne soient pas trop ameres, il faut les choisir bien blanches et jaunes au bout des feuilles (evite les vertes) les conserver dans le noir ! un truc aussi même si je ne suis pas sûre que cela soit infaillible ; avant de les cuire, faut creuser un cône dans la base ...

Ensuite cuire les endives à la...

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Enlever l'amertume de l'endive cuite ou en salade ...

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Enlever l'amertume de l'endive cuite ou en salade

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Salade d'endives, endives au jambon, endives braisées, gratin ou tarte d'endives... vous maitrisez toutes ces recettes à base d'endive ? Bien que vous ayez choisi la bonne recette, vos endives restent acides ? Comment alors...

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Petits cahiers en cuisine: Tatin d'endives au curry

2 cuillères à soupe de sucre de canne blond

1 pâte feuilletée

1 cuillère à café de curry

du poivre

facultatif : de la pancetta

Couper les endives en gros morceaux en enlevant la base et si besoin les feuilles extérieures

mettre les endives dans une grande poêle profonde avec 50g de beurre et une cuillère à soupe de...

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Date: 2016-12-22 11:02:33
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dans ma coquerie, recettes de cuisine: Endives braisées au ...

Nettoyer les endives, leur couper la queue et éliminer les premières feuilles si elles sont abîmées.

Les couper en deux dans la longueur, enlever la partie dure.

Dans une poêle, faire fondre un peu de beurre, déposer les endives, saler, poivrer.

Après...

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Date: 2019-04-07 09:09:04
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Crumble d'endives au chèvre et lardons – Crokmou - Blog ...

Glace au pain d'épices

janvier 30, 2012

Crumble d'endives au chèvre et lardons

19 janvier 2012

Caramels aux amandes et chocolat

janvier 15, 2012

Bonjour chers gourmands,

Pour aujourd'hui cela sera une petite recette sucrée/salée !

J'adore les crumbles, aussi bien salés que sucrés, je trouve le petit côté croustillant/fondant très agréable en bouche ! Il me restait dans mon frigo...

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Dey cuisine: Tatin d'endives

dimanche 16 juin 2013

Tatin d'endives

Dire qu'il y a quelques années je n'aimais pas les endives... J'ai commencé à les manger en salade seule ou composée (pomme de terre, pomme et noix par exemple) puis au jambon à la béchamel. Maintenant j'en achète régulièrement. L'autre jour, en les voyant dans mon frigo j'ai eu envie de tester de les cuisiner en tatin, c'était délicieux! Les endives sont tendres et caramélisées, ça se mange tout seul ;-)

Pour 3 tartelettes (10cm):...

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Date: 2016-12-24 00:03:18
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