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Quiche endives et roquefort - la cuisine de juju

Encore une recette de quiche ultra simple et surtout ultra gourmande dans la cuisine de juju ! Les enfants n'en ont fait qu'une bouchée ....

La quiche (celle qu'on mange ! Pas moi !! ;-) nous ici on en mange presque chaque semaine ... elle permet de finir les restes et de varier les plaisirs.

 

15 cl de crème liquide

5/6 endives

 

Préchauffez le four à 180°

Dans un saladier, mélangez au fouet les oeufs, la crème, le sel te le poivre et réservez.

Émincez les endives grossièrement et faites-les revenir...

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Salade d'endives, pommes, roquefort et noisettes - la ...

une belle portion de roquefort (ou autre si vous n'aimez pas)

vinaigre de cidre

 

Retirez les premières feuilles d'endives pour disposer dans votre assiette comme sur la photo.

Dans un saladier mettre les endives coupées en petites lamelles, le roquefort...

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Gratin d'endives à la Fourme d'Ambert - la cuisine de juju

100 g de Fourme d'Ambert

poivre

 

Retirez les feuilles d'endives abîmées, puis coupez-les en petits morceaux que vous faites revenir dans...

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