Vidéos sélectionnées pour le thème : cuisine endives braisees
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Endives braisées
La mise en route des endives braisées . Suer les oignons et colorer les endives à sec. Y aller doucement. Ici pas de sophistication, ni vergeoise, ni bière, ni cuisson à sec au citron, ici c'est la cuisson rustique des familles ! Les endives en cours de coloration sont mouillées soit à l'eau, soit au fond blanc (veau ou volaille). Le mijotage lent et à couvert , c'est parti pour 45 minutes à 1 heure.
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Par : lechefsimon
Durée : 1 min 19
En ligne le : 28/04/11 13:32
Tags: cuisson endives braisees / cuisine endives braisees / endives braisees citron
Endives braisées et lieu jaune
Braised endives and pollack. Only a few minutes to prepare these braised endives. In this video they are prepared with a slice of pollack. Endives braisées et lieu jaune. Seulement quelques minutes pour préparer ces endives braisées. Dans cette vidéo elles sont préparées avec une darne de lieu jaune.
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Par : frenchcuistot
Durée : 4 min 05
En ligne le : 10/09/06 13:57
Tags: endives braisees recette / cuisine endives braisees / endives
Foie de veau avec endive braisée et une compotée d'échalotte
Plat du jour au fouquets, aujourd'hui foie de veau avec endive braisée et une compotée d'échalotte à la noix
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Par : ToulouseInfos
Durée : 5 min 36
En ligne le : 04/08/10 08:38
Recette endives braisées au bacon
Voici une autre façon de préparer ses endives, juste braisées à la poêle, avec un peu de crème, du citron et du bacon ! Pour compléter ce repas, vous pouvez les servir avec une bonne soupe maison ou bien pour les gros appétits, du poisson ou encore avec des tranches de filet de boeuf ! Pour 2 personnes : - 4 petites endives - 5/6 tranches de bacon - 10 gr de beurre - 1/2 citron - 4 petites cs de crème à 15% Bon appétit ;-)
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Par : Chocmiel
Durée : 2 min 40
En ligne le : 12/02/11 11:35
Tags: recette de cuisine endive / cuisine endives braisees / endives braisees recette
Des endives braisées
Vidéo de la progression détaillée des endives braisées
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Par : Misterdjei
Durée : 5 min 43
En ligne le : 12/11/06 00:28
Tags: cuisine endives braisees / endives / braiser des endives
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