Crumble d’endives au roquefort et aux noix de pécan | Les ...

Crumble d'endives au roquefort et aux noix de pécan

25 nov 2007

Autant être honnête, ce petit crumble d'endives n'a pas fait l'unanimité. Ma tribu n'aime pas l'amertume des endives et les déteste cuites, si bien que je m'en prive, moi qui les adore...

J'ai pourtant tenté de les préparer de différentes façons : gratinées avec du jambon et de la béchamel, en tatin avec de petits...

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Site : http://www.lescarnetsdenat.com

Thèmes liés : crumble d'endives aux noix / crumble d'endives au roquefort / tatin d'endives au roquefort noix / crumble d'endives au jambon / crumble d'endives

Salade d'endives, pommes, noix, Roquefort - Mon Quotidien ...

Chaque semaine, des idées qui bousculent nos habitudes !

Recette saine et de saison

Salade d'endives, pommes, noix, Roquefort

Dernière chance pour les endives de la saison : une salade croquante.

Paru le 13 mars 2012

Ecrit par Pauline

Végétarien, sans oeuf, sans gluten

Saison

4 ou 5 belles endives

2 pommes

100g de cerneaux de nox

80g de...

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Site : monquotidienautrement.com

recette : confit de porc aux endives - aftouch-cuisine.com

confit de porc aux endives

Temps généralement constaté pour réaliser la recette confit de porc aux endives :

Temps de préparation : 23 minutes

Temps de cuisson : 53 minutes

Temps de total : 77 minutes

Les meilleures recettes de confit de porc aux endives

Echine de porc confite aux endives

asfaux Porc 12 Commentaires

Recette créée dans la région de Calais préparée par une de ses...

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Site : http://www.aftouch-cuisine.com

Thèmes liés : confit d'endives a l'orange / recette d'endives braisees a l'orange / endives braisees caramelisees l'orange / soupe d'endives a l'orange / endives caramelisees a l'orange

RECETTES LES SALADES - recettes.delcroix.free.fr

Toast de rillette de sardine

Ingrédients pour 4 personnes : 4 sardines ; 4 carré frais, 1 gros oignons, Persil, sel et poivre, 1 jus de citron, ciboulette ; 4 toast de pain complet

Retirer les arrêtes des sardines. Dans un mixeur disposer le fromage frais, l'oignon émincé, le jus de citron, sel et poivre. Mixer le tout. Hacher les sardines et le persil. Couper la ciboulette. Mélanger le...

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Date: 2013-02-09 18:39:04
Site : http://recettes.delcroix.free.fr

Endive - Recette Endive - Idées recettes autour de l' Endive

Trucs & Astuces

Mieux connaître l' Endive

L'endive dérive de la chicorée sauvage (dont les fleurs bleues illuminent toujours nos talus). Au cours du temps cette plante sauvage s'est transformée pour fournir de petites salades (telle la rouge Trévise ou l'oblongue "Pain de sucre") ou des plantes aux fortes racines qui, torréfiées, constituent un appréciable ersatz ou additif du café....

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Site : cuisine.notrefamille.com

Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / culture d'endives a l'abri de la lumiere / salade d'endives vinaigrette a l'orange / salade d'endives a l'orange / effilochee d'endives a l'orange

Salade d'endives aux noix et gorgonzola - LA CUISINE DE NELLY

Salade d'endives aux noix et gorgonzola

12 octobre 2011

Voici une recette tirée de l'émission "planète gourmande" sur France 3 le samedi à 12h50, par Joël Robuchon. C'est mon mari qui l'a fait...

Ingrédients pour 2 personnes :

- 2 cuillères à soupe d'huile de pépin de raisin noix

- 1 cuillère à soupe de vinaigre de...

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Site : http://lacuisinedenelly.canalblog.com

Thèmes liés : vinaigrette pour salade d'endives pommes noix / recette salade d'endives aux pommes et aux noix / salade d'endives aux pommes noix et roquefort / salade d endives pommes noix et roquefort / salade d'endives aux noix et pommes

Salade d'endives aux noix et au roquefort - JHM Cuisine

Salade d'endives aux noix et au roquefort

14 janvier 2019

Passez rapidement les endives sous l'eau froide. Épongez-les dans du papier absorbant ou un linge propre. Coupez les endives dans le sens de la longueur et éliminez l'intérieur du pied en le creusant.

Émincez les endives. Épluchez et coupez les pommes en petits morceaux. Cassez et hachez grossièrement les noix.

Préparez la sauce. Mélangez la crème avec le vinaigre. Salez et poivrez. Ajoutez...

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Site : http://cuisine.jhm-blogs.fr

recette : foie de volailles et endives - aftouch-cuisine.com

foie de volailles et endives

Temps généralement constaté pour réaliser la recette foie de volailles et endives :

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 11 minutes

Temps de total : 31 minutes

Les meilleures recettes de foie de volailles et endives

Mousse de foies de volailles

asfaux Pâté et Terrine 48 Commentaires

Merci à tous les cuisiniers de toutes générations de...

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Site : http://www.aftouch-cuisine.com

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Santé Naturopathie - recettes

Irène Grosjean et son ami vidéaste Damien Artero réalisent des séries de vidéos de recettes .

Cliquez ICI pour accéder aux vidéos de recettes.

Et découvrez ci-dessous des extraits de ces séries de recettes en vidéo, que vous pouvez commander en DVD ou bien louer/acheter sur internet en format numérique - tous les détails sur le lien ci-dessus.

   

En attendant de faire un stage...

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Site : http://www.santenaturopathie.com

Poêlée de chicons au miel d'acacia, recette de qualité

Origines

Poêlée de chicons au miel d'acacia

Un accompagnement que je range parmi mes préférés : des chicons (endives) cuits à la vapeur, suaves et fondants, confits et caramélisés ensuite au miel dans un beurre clarifié ; puis déglacés au vinaigre balsamique.

Une préparation irrésistible ; parfaite pour accompagner aussi bien les viandes rôties que les poissons grillés ou...

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Site : epicurien.be

Salade d’endives aux noix et roquefort - La p'tite cuisine ...

Salade d'endives aux noix et roquefort

Publié le

Une jolie salade fraicheur pour l'hiver!

Ingrédients pour 2 personnes

2 tranches épaisses de pain de campagne

Pour la vinaigrette :

4 cuill. à soupe d'huile de noix

1 cuill. à soupe de vinaigre de Xérès

Sel, poivre

Préparation :

Couper les tranches de pain...

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Site : http://www.ptitecuisinedepauline.com

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Crumble d’endives, poires et roquefort (version IG bas ...

- 1 poire mûre mais ferme (Conférence pour moi)

-  1 cuillère à soupe de miel d'acacia

- 75 g de roquefort®

- 25g de Wasa® fibres réduites en chapelure

- 25g de farine d'orge mondée

- 25g de parmesan fraichement râpé

Préparation :

Nettoyer les endives, creuser la base avec un économe pour en ôter le coeur

(c'est ce qui les rend amères) puis les émincer finement et réserver.

Dans une poêle, faire revenir, quelques minutes, l'oignon finement...

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Site : lesgourmandisesdemamoune.fr

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Salade d'endives : Recette de Salade d'endives - Doctissimo

Vos avis

par NIKOLE 2

Groshibou, chez nous, nous rajoutons des foies de volaille, et cerneaux de noix, et c'est aussi très bon. nikole. et encore meilleur, avec mon vinaigre maison.

par NIKOLE 2

Merci pour vos recettes avec l"gumes crus et cuits, qui, avec le fromage et l'oeuf en font un plat complet. Le seul bémol est la crème fraîche,car notre cerveau, pour le bon cholestérol à besoin de...

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Site : http://recettes.doctissimo.fr

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Recette facile : Beignets d’endives et roquefort

  50 g de roquefort

  2 oeufs

  150 g de farine

  20 cl de bière blonde ou eau

  1 c. à soupe d'huile

  *huile* de friture

  *sel* et *poivre*

Préparation

1. Séparez les blancs d'oeufs des jaunes. Réservez les blancs. Mélangez dans un mixeur la farine et 1 pincée de sel et de poivre. Ajoutez-y les jaunes d'oeufs , le roquefort en parcelles, la bière ou...

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Site : gourmand.viepratique.fr

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Tatin d'endives au roquefort - lawaltzdesdelices.com

1 cuillère à soupe de sucre cassonade

sel poivre

Coupez les endives en deux dans la longueur. Faites chauffer 50g de beurre dans une grande poêle ou sauteuse et déposez y les demi-endives. Salez et poivrez, arrosez-les du jus de citron. Couvrez et laissez cuire à feu moyen...

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Site : http://www.lawaltzdesdelices.com

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Tout savoir sur l'endive - Les recettes de cuisine d'Annie

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Bonjour

Je viens de participer à un atelier "tout" endive où j'ai pu rencontrer des producteurs d'endives du nord de la France et je pense que cela peut intéresser certains d'entre nous.

L'endive est un légume bon marché, sain, facile à préparer cru ou cuit, facile à cuisiner dans toutes occasions surtout l'hiver quand les crudités se font rares.

L'endive blanche que...

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Site : https://www.lacuisinedannie.com

Tout savoir sur l'endive - Les recettes de cuisine d'Annie

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Bonjour

Je viens de participer à un atelier "tout" endive où j'ai pu rencontrer des producteurs d'endives du nord de la France et je pense que cela peut intéresser certains d'entre nous.

L'endive est un légume bon marché, sain, facile à préparer crue ou cuite, facile à cuisiner dans toutes occasions surtout l'hiver quand les crudités se font rares.

L'endive blanche que...

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Entrée et apéro | Pearltrees

Crumbles d'endives - recette du crumble d'endives au foie gras - Recette par Chef Simon. Ingrédients Recette de crumble d'endives au foie gras pour 8 personnes150 g de foie gras cuit ou mi-cuit - 4 belles endives - 30 grammes de pistaches - 4 tranches de pain d'épices.

Convertisseur Voici quelques outils pour tenter de convertir les recettes selon les mesures ou températures indiquées......

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Site : http://www.pearltrees.com

Salade d'endives (endives, pomme, jambon) - Recette salade ...

Cassolettes d'ananas à la badiane

Salade d'endives

Envie d'une recette de salade facile, rapide et délicieuse? Cette recette de salade d'endives au jambon va vous ravir. Goûtez la sans attendre !

Vous aimez ? Alors notez !

Ingrédients pour 2 personnes

2 endives

100 g de jambon coupé en lamelles

1 c. à soupe d'huile de noix

1 c. à café de moutarde

1 c. à soupe de vinaigre de cidre

Sel, poivre

Laver...

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Site : http://recettes.aujourdhui.com

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Tarte endives roquefort et noix | MAGGI France

Tarte endives roquefort et noix

4.4

1 sachet de Pâte Brisée TARTE EN OR HERTA

150 g d' Allumettes Nature HERTA

1 cuillerée à soupe d' Arome MAGGI

80 g de roquefort

30 g de cerneaux de noix

1 briquette de lait concentré non sucré

1 cuillerée à soupe de farine

Préchauffez votre four Th.7/8 ( 220°C ).

Emincez les endives et faites-les cuire avec l'Arôme, dans une poêle sur feu moyen...

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Site : https://www.maggi.fr

Thèmes liés : recette tarte endives roquefort noix / tarte endives roquefort noix / recette salade d'endives aux noix et roquefort / recette salade d endive roquefort noix / recette salade endives noix roquefort

Comment faire aimer les endives, avec Christian Le Squer

Comment faire aimer les endives, avec Christian Le Squer ?

Le Monde |

o Mis à jour le

17.05.2016 à 17h50

Consultez la chaîne Vidéos

Emission

Certains les trouvent trop amères. D'autres en gardent un mauvais souvenir d'enfance. Les endives ne font pas l'unanimité. Appelé aussi « chicon » dans le Nord, ce légume est pourtant riche en minéraux, oligo-éléments et faible en calories.

Le...

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Date: 2016-11-19 08:26:57
Site : http://abonnes.lemonde.fr

Thèmes liés : recette salade d'endives au saumon fume / recette de salade d'endives au saumon / recette salade d'endives aux pommes et aux noix / recette de salade d'endives aux pommes / recette gratin d'endives au saumon fume

Comment faire aimer les endives, avec Christian Le Squer

Comment faire aimer les endives, avec Christian Le Squer ?

Le Monde |

o Mis à jour le

17.05.2016 à 17h50

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Emission

Certains les trouvent trop amères. D'autres en gardent un mauvais souvenir d'enfance. Les endives ne font pas l'unanimité. Appelé aussi « chicon » dans le Nord, ce légume est pourtant riche en minéraux, oligo-éléments et faible en calories.

Le...

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Date: 2016-11-15 08:08:27
Site : http://www.lemonde.fr

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VELOUTE D'ENDIVES (thermomix) - Blog cuisine Thermomix ...

Soupe d endives g rajoute un peu de sucre car certains amer.

Françoise 24/12/2015 12:51

Je viens de la préparer pour servir en verrines demain.

Délicieux !

J'espère qu'elle restera bien blanche.

Miscoca 07/12/2015 23:59

Bonsoir,

Je viens de tester cette recette (dans le tm5) qui est tout simplement SUCCULENTE par contre j'ai ajouté du jambon emincé c'est delicieux !

La prochaine fois mettrai qd mm un peu de sucre pour retirer completement l amertume. Meci pour cette recette qui n ai mm pas dans le livre "les soupes"...

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Site : http://thermominoux.over-blog.com

Thèmes liés : recette veloute d'endives thermomix / veloute d'endives thermomix tm5 / veloute d'endives au thermomix / veloute d'endives au jambon thermomix / veloute d endives au thermomix

Gratin d'endives aux poires et au roquefort : la recette ...

Un plat allant au four

Un four

Et le vin ?

Nous vous conseillons un vin blanc rond comme un Viognier. Mais si vous préférez modérer le côté sucré, tranchez avec un vin rouge minéral et léger comme un Côte Roannaise. 

La recette en détail

:

Les prémices - Dès le début de la recette, préchauffez votre four à 180°

Comment enlever l'amertume de l'endive ? - L'amertume vient du coeur...

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Site : https://www.foodette.fr

Recette facile : Beignets d’endives et roquefort

  20 cl de bière blonde ou eau

  1 c. à soupe d'huile

  *huile* de friture

  *sel* et *poivre*

Préparation

1. Séparez les blancs d'oeufs des jaunes. Réservez les blancs. Mélangez dans un mixeur la farine et 1 pincée de sel et de poivre. Ajoutez-y les jaunes d'oeufs , le roquefort en parcelles, la bière ou l'eau, et mixez jusqu'à...

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Salade d'endives aux pommes et au chèvre | MAGGI France

Salade d'endives aux pommes et au chèvre

4.333335

2 cuillerées à soupe d' Arome MAGGI

1/3 de fromage de chèvre, type Ste Maure

50 g de cerneaux de noix

1 pomme Granny Smith

½ jus de jus de citron

1 pomme rouge

2 cuillerées à soupe d' huile

4 brins de persil

1 pincée de poivre

Lavez et coupez les pommes en dés sans les peler. Mélangez-les avec le jus de citron.

Lavez et coupez les...

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Site : https://www.maggi.fr

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Salade d'endives aux trois fromages - recette-de-cuisine ...

1 cuil. à soupe de vinaigre de cidre

4 cuil. à soupe d'huile de noix

Sel, poivre

1 - Retirez les feuilles extérieures et coupez le pied des endives. Gardez entières les plus belles feuilles et coupez les autres en rondelles.

2 - Préparez la vinaigrette dans un saladier en mélangeant tous les ingrédients, et ajoutez-y la moitié des...

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Date: 2016-12-24 00:09:42
Site : http://recette-de-cuisine.probb.fr

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Salade d'endives aux noix, roquefort, chips de jambon ...

1 à 2 belles poignées de noix grossièrement hachées

100 g de roquefort ou bleu

2 à 4 tranches de jambon cru

2 à 4 tranches de pain de campagne

1 petite poignée d'un mélange d'herbes aromatiques : coriandre, ciboulette, basilic

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1/2 cuillère à soupe de vinaigre de framboise

2 cuillères à café de miel

sel & poivre

Préchauffez votre four à 180 °C.

 

Couvrez la plaque de votre four, d'une feuille de papier cuisson. Découpez le pain en morceaux, versez de l'huile d'olive,...

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Site : http://www.ophelieskitchenbook.com

Thèmes liés : salade d'endives noix sauce roquefort / salade d'endives aux noix et roquefort / salade d'endives aux noix et jambon / salade d'endives huile de noix / sauce salade endives noix roquefort

Recette de SOUPE D'ENDIVE AU ROQUEFORT - i-Cook'in

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Site : http://club.guydemarle.com

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C'est moi qui l'ai fait !: Quiche aux endives et au jambon.

Quiche aux endives et au jambon.

Quiche aux endives et au jambon.

A la maison, personne n'aime les endives, sauf Gabrielle et moi, même si j'ai un doute concernant Gabrielle, n'ayant pas préparé d'endives depuis des années.

Et pourtant, rien de plus délicieux en hiver qu'une bonne salade d'endives bien croquantes avec des noix et une sauce à base de crème et pourquoi pas un peu de...

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Site : scally.typepad.com

Thèmes liés : recette quiche sans pate endive jambon / quiche endives jambon sans pate / recette quiche endives jambon / quiche endives jambon / salade d'endives aux noix et jambon

C'est moi qui l'ai fait !: Quiche aux endives et au jambon.

Quiche aux endives et au jambon.

Quiche aux endives et au jambon.

A la maison, personne n'aime les endives, sauf Gabrielle et moi, même si j'ai un doute concernant Gabrielle, n'ayant pas préparé d'endives depuis des années.

Et pourtant, rien de plus délicieux en hiver qu'une bonne salade d'endives bien croquantes avec des noix et une sauce à base de crème et pourquoi pas un peu de...

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Site : scally.typepad.com

Salade d'endives au Roquefort et au pamplemousse rose ...

1 filet de jus de citron

2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre

2 cuillères à soupe d'huile de colza (ou autre huile spéciale crudités)

Fleur de sel

 

La préparation :

Laver et retirer le coeur des endives. Les émincer dans un bol et arroser d'un filet de jus de citron. Mélanger. Eplucher l'oignon rouge. L'émincer également. Eplucher...

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Site : cuisipat.com

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Salade d'endives au Roquefort et au pamplemousse rose ...

1 filet de jus de citron

2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre

2 cuillères à soupe d'huile de colza (ou autre huile spéciale crudités)

Fleur de sel

 

La préparation :

Laver et retirer le coeur des endives. Les émincer dans un bol et arroser d'un filet de jus de citron. Mélanger. Eplucher l'oignon rouge. L'émincer également. Eplucher...

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VELOUTÉ D'ENDIVES AU CURRY - Maud dinettes etc...

VELOUTÉ D'ENDIVES AU CURRY

Parce que j'adore le Nord et les Ch'Timis, j'adore l'endive, qui est, entre autres, un légume du coin (même si les "créateurs" de l'endive sont nos amis Belges, et comme dirait un animateur TV connu : "Chers amis Belges, qui me lisez je vous salue !!").

C'est une des rares salades que l'on peut manger crue ou cuite. Elle permet différentes variations en passant par...

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Site : http://www.mauddinettesetc.com

Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / veloute d'endives au curry / recette veloute d'endives au jambon / veloute d'endives simple / veloute d'endives au jambon cru

Salade d'endive au roquefort et poires - apero-dinatoire.fr

Avec le beau temps qui arrive, j'ai une recette qui fait plaisir au plus grand nombre et qui change de l'ordinaire... ma fameuse salade !

Ce qu'il vous faut pour 4 personnes :

5 endives,

120 grammes de roquefort (souvent c'est la taille d'un paquet standard),

Velouté de balsamique,

Huile d'olive,

Sel / Poivre,

Commencez par bien laver les endives, puis coupez-les en petits morceaux assez fins. Laissez de côté.

Épluchez les poires, et coupez-les également enfin...

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Site : apero-dinatoire.fr

Thèmes liés : salade d'endives au roquefort et poires / salade d'endives huile de noix / salade d'endives noix sauce roquefort / salade d'endives au roquefort sauce / salade d endives sauce roquefort

Verrines surprise aux endives - femina.fr

2 endives Perle du Nord

2 tomates

50 g de noix concassées

1 bouquet de Coriandre

50 cl de crème légère

sel, poivre

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

1 cuillère à café d'huile d'olive

Préparation :

- Enlevez le cône central des endives Perle du...

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Date: 2016-12-23 15:58:15
Site : http://www.femina.fr

Thèmes liés : soupe d'endives et tomates / soupe d'endives simple / verrines endives roquefort / soupe d'endives au roquefort / soupe d'endives

Dessert : Tatin d’endives confites aux épices, caramel de ...

jeudi 15 mars 2007

Dessert : Tatin d'endives confites aux épices, caramel de carotte à l'orange et au cumin.

Ce billet est ma participation à l'évènement Blog Appétit édition 10 . Pour les nouveaux arrivants : Blog Appétit, plusieurs fois par an, invite les blogueurs de cuisine à réaliser un plat à partir de 2 produits de saison. Cette fois, c'est Mijo, du blog "Je mijote" qui a choisi...

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Site : scally.typepad.com

Thèmes liés : recette tatin d'endives a l'orange / tarte tatin d'endives a l'orange / tatin d'endives confites / salade d'endives a l'orange / soupe d'endives a l'orange

Tartes aux endives, poires et roquefort - mille et une ...

Publié par Malika  - Catégories :  #entrée salée

En ce moment c'est la pleine période des endives, du coup j'essaie d'en faire à toutes les sauces, ça change des endives jambon sauce béchamel.

Sur le site "Marmiton", j'ai découvert cette recette simple et délicieuse. Pour ceux qui aiment l'association du sucré salé, ils vont être ravis.

Etant à deux, nous l'avons dégustée dans...

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Site : http://maliebabasaveurs.over-blog.com

Thèmes liés : salade d'endives au roquefort et poires / tarte d'endives au roquefort / tarte endives roquefort poire / endives au jambon sauce bechamel marmiton / salade d'endives au roquefort sauce

Tarte tatin aux endives et au roquefort - AMAP des Bios de ...

Voici une excellente idée de recette proposée par l'adhérent de permanence aux légumes mercredi dernier :

1.2 kg d'endives

1 cuillère à soupe de sucre roux

le jus d'un citron

Lavez les endives, coupez-les en 2 dans la longueur et faites-les revenir 15 à...

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Site : http://cuisinebio.canalblog.com

Thèmes liés : tarte tatin d'endives au roquefort / recette tarte tatin aux endives et roquefort / tarte tatin endives roquefort / tarte d'endives au roquefort / recette tatin d'endives au roquefort

Tarte Tatin aux endives rouges, roquefort et noix ...

Accueil > Idées recettes > Tarte Tatin aux endives rouges, roquefort et noix

Tarte Tatin aux endives rouges, roquefort et noix

Recette

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 35 minutes

Ingrédients :

2 cuillerées à soupe de miel liquide

20g de beurre

50 g de cerneaux de noix

150 g de ROQUEFORT...

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Site : http://www.marabout-cote-cuisine.com

Thèmes liés : tarte tatin endives roquefort noix / recette tarte tatin aux endives et roquefort / tarte tatin d'endives au roquefort / tarte tatin endives roquefort / recette tarte endives roquefort noix

Salade d'endives au roquefort et aux noix - Les Poteries d ...

1 c. à café de moutarde

50 g de crème fraîche liquide

16 cerneaux de noix

2 cl de vinaigre de cidre

70 g de beurre

8 cl d'huile de noix

8 grains de poivre vert

PRÉPARATION

Mélangez dans un saladier, la moutarde, le sel et le poivre, le vinaigre. Mélangez puis ajoutez l'huile de noix et mettez de côté. Fouettez la crème très froide en chantilly.

Écrasez le roquefort à la fourchette avec le beurre dans un saladier. Poivrez...

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comment cuisiner des endives? | Yahoo Answers

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A la poêle Téfal, coupées en deux dans le sens de la longueur (retirer le cône amer), sans matière grasse. Ajouter un bouillon cube de boeuf émietté, 1 sucre, 2 ou 3 c. à s. d'eau, couvrez. Retournez pour obtenir une belle caramélisation. Poivrez. Saupoudrez de gruyère rapé. Couvrez à nouveau pour laisser fondre le gruyère et servez. (Attention, ne salez pas).

Vous pouvez également faire une soupe avec 5 ou 6 endives, sans la partie dure, 4 pommes de terre, 1 oignon, 2 carottes et 1 bouillon...

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Thèmes liés : barquette d'endives au fromage frais / soupe d'endives au bleu / endives au bleu d'auvergne / aperitif avec feuilles d'endives / soupe d'endives et tomates

comment cuisiner des endives? | Yahoo Questions/Réponses

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A la poêle Téfal, coupées en deux dans le sens de la longueur (retirer le cône amer), sans matière grasse. Ajouter un bouillon cube de boeuf émietté, 1 sucre, 2 ou 3 c. à s. d'eau, couvrez. Retournez pour obtenir une belle caramélisation. Poivrez. Saupoudrez de gruyère rapé. Couvrez à nouveau pour laisser fondre le gruyère et servez. (Attention, ne salez pas).

Vous pouvez également faire une soupe avec 5 ou 6 endives, sans la partie dure, 4 pommes de terre, 1 oignon, 2 carottes et 1 bouillon...

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Apéro minceur: les endives au roquefort | urbangirl ...

Apéro minceur: les endives au roquefort

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par LauraPerrard , Gastronomie , Gourmand & léger

Les apéros entre amis en début de soirée, on adore ça ! Oui mais qui dit apéro dit souvent également « chips, charcuterie, tapas en séries, verre de vin...; en un mot: CALORIES ! ». Nous allons vous présenter aujourd'hui une recette originale...

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Tarte sarrasin aux endives et roquefort***sans gluten ...

Tarte sarrasin aux endives et roquefort***sans gluten

Le

- 200 gr de farine de sarrasin

- 1 cuillère à soupe de purée de cacahuètes

- eau tiède

* Voir préparation pâtes à tarte sans gluten (je vous fais un copier-coller

)

Les farines employées ne contiennent pas de gluten. Elles dont assez difficiles à travailler vu qu'elles ne contiennent pas cette protéine qui rend la pâte élastique : la gliadine. La patience et un pétrissage...

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Site : http://www.mulinsport.com

Thèmes liés : tarte d'endives au roquefort / tarte endives roquefort / soupe d'endives au roquefort / puree d'endives / puree d endives

Tarte aux endives et au roquefort Thermomix – Avec le ...

Tarte aux endives et au roquefort Thermomix

Les tartes à toutes les sauces, vous aimez ça? Bon, moi j'aime les fromages. Alors j'en mets partout.

Les condiments peuvent aussi tout changer au niveau du goût. Essayez donc ce petit mélange..

Les ingrédients:

1 pâte feuilletée ou brisée selon vos goûts.

1 grosse endives ou 2 petites

1 gros oignon

1 c à c d'huile d'olive

3 oeufs

2 c à soupe de crème fraîche

90 gr de roquefort

20 cl de lait ou un gobelet thermomix

Sel, poivre

 

SANS THERMOMIX.

Préchauffer le four à 180° 10 min et...

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Site : http://avec-le-thermomix-de-zazoun.com

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Recette de Crumble gourmand d’endives au roquefort

60 g de margarine allégée à température ambiante

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

PRÉPARATION

Cuisson : 35 min

Préchauffez le four à 180°C.

Nettoyez les endives : rincez-les, coupez leur base et éliminez les feuilles abîmées. Coupez-les en deux dans la longueur, et retirez le...

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Date: 2016-12-24 00:16:50
Site : http://www.fourchette-et-bikini.fr

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Velouté d'endive au Roquefort - Cuisine gourmande de ...

Ho ça, ça doit être méga bon. Une très bonne idée de velouté

kekeli 04/02/2015 05:58

Ton velouté me fait très envie.

Je te souhaite une bonne journée. Bisous

Nathalie 03/02/2015 21:02

Un velouté tres appétissant et forcément qui réchauffe avec ce froid glacial! Bidonne soirée

Pounchki 03/02/2015 20:15

Un potage pour se réchauffer, tout à fait ce dont j'ai besoin :) bisous et...

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Site : http://www.carmen-cuisine.com

Thèmes liés : veloute d'endives / veloute d endives / soupe d'endives au roquefort / recette veloute endives noix / recette endives cuites au roquefort

Popote et Nature: Yes !!! J'ai fait manger de l'endive à ...

Tatin d'endives au roquefort et aux noix.

Je suis dans ma période Tatin, après ma tatin de patates douce s, voilà une tatin en entrée qui a un petit goût original et qui permet de manger des endives cuites sans se lancer dans la sempiternelle "endive jambon béchamel". 

Comme vous ne le savez pas, je suis originaire du Nord de la France et les chicons comme on les appelle par chez moi...

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Date: 2016-12-23 17:56:18
Site : popoteetnature.blogspot.com

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Maman, j’ai mangé des endives - tarte Tatin aux endives ...

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Les endives c'est comme le brocoli j'ai beaucoup de mal à en manger. Le problème vient de l'amertume des endives cuites même en prenant soin de choisir des petites endives et d'enlever le cône dur très amer. Crues, je les dévore en salade . Alors pour varier les tartes salées qui défilent pour le dîner, j'ai utilisé la même technique que pour le navet, la tarte Tatin avec une caramélisation du légume maudit par le miel. Et comme pour les gosses, j'ai mis mes ingrédients favoris avec l'amère endive pour faire passer plus...

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Date: 2016-12-03 18:21:14
Site : http://inmyskitchen.blogspot.com

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