Endives gratinées au coeur de chèvre, sauce au speculoos ...

- 2 cuil à soupe de chapelure

- 3 cuil à soupe de pâte de speculoos

- 1 cuil à soupe d'huile

- sel, poivre

Préparation :

Laver les endives.

Chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir les endives entières durant 10 minutes, en les retournant à mi-cuisson.

Préchauffer le...

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Thèmes liés : recette endives gratinees au chevre / recette gratin endives au four / cuisson endives four micro ondes / recette endives gratinees au four / recette d'endives gratinees

Recettes Endives Cuites Light - fremode.com

Barquettes d\u0027endives à l\u0027avocat et crevettes

6666C 001

Idée recette endives légères mais gourmandes / Recipe of the day Chicory, light but tasty

Endives sautées à l\u0027ail et fond de veau ,LIGHT,

Légumes Recettes lights Végétarien. Endives braisées

Poêlée d\u0027endives au fromage frais et origan ,Light,

Gratin d\u0027endives aux tranches de boeuf et crème épaisse ,LIGHT,

6666C...

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Site : http://fremode.com

Endives gratinées au jambon - Recettes Allrecipes Québec

Ajoutez une photo à cette recette!

Endives gratinées au jambon

  J'ai fait cette recette!

Si vous avez fait cette recette, dites-le nous!

À propos de cette recette: Facile à réussir et encore plus rapides à préparer si les endives sont cuites au préalable, ce plat est idéal pour un dîner léger, avec une salade verte et une tarte aux fruits.

G

M'envoyer une copie de ce courriel.

Oups!...

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Site : http://qc.allrecipes.ca

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Recette gratin d'endives aux maroilles | Cahier de cuisine

Préparation

1

Couper la partie amère des endives, enlever les feuilles abîmées et les laver.

2

Les couper en lanières et sécher avec un torchon.

3

Dans une poêle, faire revenir vos lanières d'endives dans un fond de beurre. Au bout de 10 minutes...

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Mes endives au jambon à la moutarde - espace-recettes.fr

Mes endives au jambon à la moutarde

8 endives

1 pot de 20cl crème fraîche light

2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne

100 ...

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[Mon WW à Moi] Gratin de poireaux au jambon - Chris ...

Je vous ai déjà publié " le Flan de courgettes "

et aujourd'hui voici le gratin de poireaux.

Une recette inspirée du gratin d'endives.

 

Pour 2 personnes, 6PP par personne et j'avoue qu'un poireau m'a suffit pour un soir ...

 

4 blancs de poireaux, 2 tranches de jambon découénnés dégraissées,

15cl de lait,...

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Endives vapeur - recette - cuisine-libre.fr

endives

Endives vapeur

Nettoyez les endives sans les laver, en retirant les feuilles flétries, en rognant les bords noircis. Coupez leur base et avec un petit couteau. Fendez les endives en deux dans la longueur. Ôtez leur coeur, dur et amer. Essuyez les endives avec soin.

Déposez les endives dans un panier vapeur, au dessus de 5 cm d'eau bouillante, et laissez-les cuire 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres, mais pas...

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Date: 2016-12-24 00:18:40
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Gratiné d'endives au saumon fumé | Recette

Retirer le trognon et les premières feuilles des endives. Les laver, les citronner. Les cuire 20 à 25 minutes à la...

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Thèmes liés : recette gratin d'endives au saumon fume / gratin d'endives au saumon fume / recette endive saumon fume / recette gratin endives saumon / endives saumon fume gratin

recette des endives au jambon pas du tout amères

sauce béchamel (voir la recette ici )

2 cs de miel

huile d'olive

La recette

Voici une recette d'endives au jambon, c'est un challenge lancé par ma petite famille : « fais nous une recette avec des endives au jambon pas amères et qu'on aime », challenge accepté, car j'avais déjà fait une recette avec des endives ( ici ) et j'avais mis du miel ce qui avait adoucit l'endive.

Donc j'ai tenté et je pense avoir réussi car le plat a été vidé!

L'endive cuite comme ça n'est pas du tout amère, en plus j'ai mis du salami qui donne un petit gout bien bon...

Allez, c'est parti : on va...

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Comment faire manger des endives aux enfants?! - Marie ...

Marie-Maguelone Cuisine , DIY

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Si vous avez des enfants voire de petits enfants, vous devez savoir qu'en général ils n'aiment pas les endives !!

J'ai une recette que les miens adorent ! Aussi, je vous propose de la tester ! Il s'agit de la recette des endives au jambon!

Un classique pour certaines mais peut être pas pour toutes ! C'est une recette toute simple, de...

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Site : http://mariemaguelonecreations.com

Endives en gratin - Les petits plats de Patchouka

J'adoooooore ça c'est trop bon !!!!!

Bizzzz Yolande bonne soirée

Voilà un plat tout à fait de saison, j'adore ^ - ^ Bisous

Cécile, Au fil de mes recettes 06/02/2012 21:23

Un beau plat pour se réchauffer par ce froid!!

Bises et bonne soirée!

tatie boulette 06/02/2012 21:00

tu viens qd tu veux ma belle ma porte et ma cuisine sont grandes ouvertes pour les copinautes ! bisous manuela

lolo 06/02/2012 19:50

souvenir d'enfance ces endives... un régal! bisous

lesdelicesdethithoad 06/02/2012 19:13

un bon plat qui réchauffe!

Miamana 06/02/2012 18:42

Miam, il semble tout fondant ce petit...

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Site : http://www.chezpatchouka.com

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C'est ma fournée !: Gratin d'endives au saumon fumé

Gratin d'endives au saumon fumé

Photos du soir désespoir...

Quel dommage de ne pas avoir eu la bonne lumière pour rendre justice à ce plat si délicieux ! Tant pis. Après beaucoup d'hésitation je me résous à le partager avec vous, malgré la tristesse des photos... (que je me ferais un plaisir de changer si un jour je fais ce plat avant la tombée de la nuit !)

Les endives au jambon tout...

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Date: 2016-12-23 23:58:26
Site : http://www.cestmafournee.com

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Recette: Gratin d'endives au roquefort - Papillon en cuisine

Bravo pour votre recette au roquefort qui semble vraiment délicieuse !

 

Justement nous organisons en ce moment un Grand Concours de recettes Roquefort Papillon avec à la clé, un voyage VIP à la découverte...

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Site : http://www.fauchsylvie.com

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Endives au gratin -Yumelise - recettes de cuisine

quelques pincées de noix de muscade râpée

Instructions

Laver les endives, ôter les feuilles flétries et le centre de la base (afin d'ôter l'amertume).

Dans un grand faitout, faire bouillir de l'eau salée, puis faire blanchir, en couvrant, les endives pendant 15 min.

Dans une grande sauteuse, faire fondre le beurre, puis faire revenir les endives sur feu moyen après les avoir saupoudrer de sucre.

Puis préparer la...

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Site : https://www.yumelise.fr

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RECETTE GRATIN D'ENDIVES AU BLEU D ... - certiferme.com

Sauce béchamelle (recette sur le site)

125 g de bleu d'Auvergne (ou de roquefort)

Gruyère râpé

1 pincée ou 2 de muscade

Sel, poivre

Préparation

Lavez les endives et coupez leur base.

Faites-les cuire dans une casserole à feu doux-moyen après avoir pris soin de les...

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Site : http://www.certiferme.com

Gratin léger de pommes de terre et endives - La Cuisine de ...

Gratin léger de pommes de terre et endives

24 février 2010

Gratin léger de pommes de terre et endives

Bien sûr, un beau gratin de pommes de terre et d'endives riche en béchamel, crème et fromage, c'est aussi savoureux que réconfortant. Mais il est bon parfois de revenir aux choses simples, une recette qui préserve le goût des légumes. Des pommes de terre et des endives qui cuisent au...

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Site : http://cuisinede4sous.canalblog.com

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Gratin d’endives - Mes Idées Recettes

50 g de fromage râpé

1 citron

Sel, poivre blanc

Préparation

Faites une sauce béchamel avec 25 g de beurre, la farine et le lait, salez, poivrez, ajoutez la noix de muscade. Laissez mijoter 15 minutes, ajoutez la moitié du fromage. Mettez de côté....

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Site : http://www.mes-idees-recettes.com

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Recette : Gratin d'endives

20 cl de crème fraîche

Gruyère rapé

Etape 1 : Faites revenir les échalotes hachées avec les champignons.

Etape 2 : Dans une autre poêle faites revenir les endives coupées en tronçons.

Etape 3...

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Site : youtube.com

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Flan d’endives au jambon - La Cuisine de Cathy

Flan d'endives au jambon

Publié par La Cuisine de Cathy Mardi, 14 Février 2012

Pour un dîner aux chandelles à deux, j'ai revisité la recette des endives au jambon servi en mini-gratin.

 

4 tranches de jambon blanc

Sel et poivre

1 C à C de noix de muscade

1 C à C de noix de curcuma

4 oeufs

4 C à S de crème fraiche

1 noix de beurre

Parmesan ...

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Recette Crumble aux endives du Nord - mufal.com

Crumble aux endives du Nord

La recette Crumble aux endives du Nord

Ingrédients

Ingrédients (pour 4 Personne(s) personnes) :

Ingrédientspour Crumble aux endives du Nord

endive du Nord : 6

beurre (+ 50 g ) : 125 g

cerneaux de noix : 100 g

pomme : 1

Préparation

1

Pour la pâte à crumble, versez dans...

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Site : http://www.mufal.com

Thèmes liés : crumble aux endives du nord / crumble aux endives / recette endives chaudes four / recette gratin endives au four / recette gratin endives

Recette Gratin d'endives sauce au roquefort au four sur La ...

10 cl de crème liquide

10 cl de lait

60 g de cerneaux de noix

15 cl de bouillon de légumes

50 g de beurre

Préparation :

Préchauffez le four th.7 (200 °C).

Coupez les endives en 2. Faites-les dorer dans une casserole avec la moitié du beurre...

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Site : http://cuisine.land

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tartes tatin d'endives au bacon - mes recettes omnicuiseur

tartes tatin d'endives au bacon

19 Février 2019

Rédigé par Nat et publié depuis Overblog

tatin d'endive au bacon

L 'omnicuiseur permettant de cuire tous les éléments d'un plat en...

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Site : http://mesrecettesomnicuiseur.com

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Endives farcies au poulet et au chèvre - Délizioso

On continue avec les endives et je vous propose aujourd'hui une recette bien sympa d'endives farcies.

C'est grâce au livret de recettes Perle du Nord que j'ai eu cette idée... je n'avait jamais pensé que les endives étaient idéales pour être farcies !

Pour cette recette, choisissez des endives de bonne taille spécial four (ou à braiser) qui se tiendront parfaitement à la cuisson.

C'est une recette vraiment très rapide et facile à faire, idéale pour un soir de semaine

Ingrédients pour 2 personnes

2 belles endives spécial four...

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Site : http://www.delizioso.fr

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Endives en salade au curry, pomme fruit, raisins, et poulet

LIGHT recettes minceur et régime Bio , curry , endive , endives , light , salade �?milie

Les dernières endives de la saison ont trouvé leur place dans les paniers de fruits et de légumes de chez Bio Culture - Les paniers bio cette semaine. Profitons-en

Après avoir imaginé une recette de «  Gratin d'endives mascarpone et orange  » je vous propose cette fois de préparer l'endive crue,...

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Site : http://www.cupkilleuse.fr

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Gratin d'endives à la béchamel végane - Végétatout

Le gratin d'endives, c'est un classique qui peut être très facilement végétalisé. Vous pouvez aussi reprendre cette recette avec d'autres légumes pour des gratins gourmands, véganes et sans gluten.

Vivant en Belgique depuis quelques mois, je me devais de préparer le classique gratin de chicons comme on dit ici !

J'aime beaucoup les endives, mais plutôt crues. Quand elles sont cuites, je...

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Site : http://vegetatout.com

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Gratin d'endives au jambon ( ou de ... - Recettes tupperware

- Faites cuire au micro onde  les endives au microcook 8 mn environ.

 

- Hachez grossièrement les 3 tranches de jambon à l'extra chef.

 

- Versez dans le bol batteur...

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Site : http://sabrinaheintz.over-blog.com

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Salade de pommes de terre, thon, oeufs durs & endives ...

C'est Ingrid de "Lolibox en cuisine"  qui va faire une de mes recettes...

Comme cet hiver j'ai décidé de découvrir des légumes plus ou moins inconnus pour nous, ou pas trop appréciés durant mon enfance, j'ai choisi de faire quelque chose avec des endives ! C'était la 3ème fois cette saison que j'en cuisinais... La première recette était bonne (du poulet avec des endives), mais je n'avais pas pris de photos, je la referais... La deuxième recette était un gratin d'endives au jambon, là...

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Site : http://chauseptcuisine.canalblog.com

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Endives, recettes et plats cuisinés : salade, braisées ou ...

Endives, recettes et plats cuisinés : salade, braisées ou au jambon

Cuisine

Mardi 8 Février 2011

Comment cuisiner l'endive ?

L'endive est la star du marché ! Mais pas la star de vos assiettes ! Son goût si particulier en rebute plus d'un... Alors profitez de la saison pour cuisiner l'endive, un légume économique et de saison. DailyConso vous donne quelques idées de recettes pour préparer...

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Date: 2016-12-24 01:21:28
Site : http://www.dailyconso.com

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Endives au jambon gratinées à la Fourme d'Ambert {cuisson ...

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sweetlilou 15/08/2016 18:05

La base de cette méthode de cuisson est de maintenir les aliments cuisinés à une température basse et constante. En effet, respecter les limites de température permet de conserver la consistance et la texture des aliments. La cuisson basse température s'inscrit dans les nouveaux courants artistiques de la gastronomie. Néanmoins, ce sont...

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Site : http://www.cestnathaliequicuisine.com

Thèmes liés : recette endives fourme d'ambert / cuisson gratin d'endives au jambon / recette d'endive au jambon gratine / recette de gratin d endives au jambon / gratin d'endives au jambon cru

Endives gratinées au jambon et sauce tomate - Recettes et ...

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Type de plat : Plat

Type de cuisine : Cuisine européenne

Temps Total : 21 minutes

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 1 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette Endives gratinées au jambon et sauce tomate

- 500...

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Site : recettes-et-terroirs.com

My Culinary Curriculum: Gratin d'endives au jambon, chèvre ...

Le gratin d'endives au jambon,  c'est de saison. J'ai décidé de revisiter la recette classique. J'ai pris des petites endives, prenez celles que vous préférez. Par ailleurs je cuis mes endives à la vapeur, je trouve que comme ça elles ne rendent pas d'eau, si vous n'avez pas de cuit vapeur (moi j'utilise un couscoussier) faites les cuire à l'eau et égouttez-les. Voici donc ma petite...

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Date: 2016-12-23 23:00:11
Site : http://myculinarycurriculum.blogspot.com

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Gratin d'endives au jambon au thermomix - La popotte à lolo

Gratin d'endives au jambon au thermomix

Publié le

16 janvier 2015

par Lolo

Un bon gratin de saison préparé avec Momo, j'ai trouvé la recette chez Jo et son blog Les p'tites créa de Jo

Si vous n'avez pas de thermomix, la recette est ici !

 Ingrédients:

    *1 bonne pincée de noix de muscade rapée (facultatif)

   * 1 càc de sel

    Laver, essuyer et retirer le trognon des...

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Site : http://www.lapopottealolo.com

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Délicieusement... simple !: ENDIVES AU GRATIN

http://www.sawww.sa nte-chrono.frnte-chrono.fr/phpBB/topic150.html

Préparation

Laver et essuyer les endives ,retirer les feuilles extérieures abîmées. Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse et y...

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Date: 2016-12-23 06:29:06
Site : http://www.delicieusementsimple.com

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Endives au jambon (sans amertume) [pour bébé et toute la ...

Temps de cuisson

30 minutes

Au préalable: sortez les ingrédients et ustensiles dont vous avez besoin pour cette recette. Cela permet de tout avoir sous la main et de ne pas perdre de temps !

Préchauffer le four à 200°C.

1

Laver les endives, retirer leur coeur (pour enlever la partie amère de l'endive) et les couper en 2.

2

Tremper les endives dans du lait: disposer les endives dans un plat...

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Site : https://www.cuisinez-pour-bebe.fr

Gratin d'endives au jambon, roquefort et noix :: GAEC DE ...

Page d'accueil > Gratin d'endives au jambon, roquefort et noix

Rechercher

Gratin d'endives au jambon, roquefort et noix

13/12/2016 09:33

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes 

Type de cuisson : Four

- 8 tranches de jambon blanc

- 30 cl de lait

- 40 g de gruyère râpé

- 1 gousse d'ail

- 2...

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Site : http://gaec-de-la-scie.webnode.fr

Gratin d'Endives au Reblochon - Mes Recettes et Autres ....

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DineavecSandrine 12/03/2014 20:18

Une belle version revisitée de notre tartiflette, j'adhère!!!! Je l'ai repérée sur un de mes livres de cuisine, et elle est à faire bientôt....Belle soirée, Dine avec Sandrine

Mélanie 11/03/2014 21:10

Un régal ton gratin, une belle façon de manger des endives.

la cuillère aux 10/03/2014 17:08

Oups , je n'avais pas tilté que tu...

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Site : http://mesrecettesetautres.over-blog.com

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Gratin d'endive au jambon pour petit monstre...

Gratin d'endive au jambon pour petit monstre...

Imprimer:

1 pincée muscade en poudre

1 c. à café rase sel

poivre

La recette est créée pour

TM 31

La préparation de la recette

cuisson des endives

Couper les endives en morceau de 4 cm...

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Site : espace-recettes.fr

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Gratin d’endives au jambon et à l’érable – Rue Rivard

Gratin d'endives au jambon et à l'érable

3 décembre 2014

Hey dites, vous croyez que je ne vous vois pas en train de grimacer devant l'écran à l'idée de manger des endives ?! Remballez-moi donc cette moue boudeuse et ce petit nez retroussé car j'ai sous la main une recette qui pourrait bien changer vos a-priori.

Non les endives ne sont pas forcément amères. Oui, les endives peuvent être...

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Site : http://www.ruerivard.com

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Chicons au Jambon ou "Gratin d'Endives au Jambon"

Chicons au Jambon ou "Gratin d'Endives au Jambon"

Publié le

12 mars 2017

par Nuage de Lait

Aujourd'hui je vous propse une recette traditionnelle de ma région (le nord) mais aussi de Belgique.. Tout comme nos voisins belges, l'endive est très souvent  appelée "chicon", d'ailleurs quand j'étais petite je pensais qu'il s'agissait de 2 produits différents.

Ce plat a pour moi comme un petit...

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Site : http://www.jojocuisine.fr

Gratin d'endives au saumon fumé et noisettes | Marine ...

Gratin d'endives au saumon fumé et noisettes

Gratin d'endives au saumon fumé et noisettes

 pour la béchamel rapide et sans grumeaux

3/4 litre de lait entier

45 g beurre

45 g de farine de blé (bio de préférence)

gros sel

pour les endives au jambon

8 belles endives cuites

150 g de saumon fumé (ou truite de mer)

15 belles noisettes

 

Recette

Préparer 8 belles endives cuites et bien les presser avec les mains pour les égoutter au maximum

Concasser les noisettes. Couper les une par une en 3 dans un sens puis dans l'autre sens

Huiler un (ou plusieurs) plat à gratin

Enrouler une petite tranche de saumon sur chaque endive et les...

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Site : http://marineharvest-france.com

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Endives gratinées au Bleu d'Auvergne... - Sucre & Cel

Récit de mes petites expériences culinaires...

Endives gratinées au Bleu d'Auvergne...

Pour aujourd'hui, une recette repérée dans l'un des derniers Vie pratique! Alors en ce qui me concerne, je n'aimant ni les endives cuites ni le Bleu...j'ai passé mon tour mais le plat a remporté un franc succès!!! Le plus de ce gratin c'est que la béchamel est arromatisé au Bleu...

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Site : http://www.sucreetcel.com

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Gratin d'endives au Roquefort et aux noix - accords mets ...

Gratin d'endives au Roquefort et aux noix

1

Temps total :15 minutes + 40 minutes de cuisson

Coût :*

Découvrir la recette

Ingrédients :

6 endives, 100 g de roquefort, 40 g de cerneaux de noix,  20 cl de lait, 20 cl de crème fraîche, 1 oeuf, 50 g de gruyère râpé, 1 pincée de noix de muscade, sel et poivre

Préparation :

Nettoyez les endives, coupez leur base et...

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Chicons/Endives au gratin Dukan - Le blog de Lo

7 octobre 2009

par Lorela

Une recette simple, rapide et délicieuse bien connue dans le Nord... ce sont les chicons au gratin, appelé aussi endives au gratin!! Et c'est tout à fait toléré dans le régime Dukan, alors régalons nous!

Ingrédients (pour 1-2 personne(s):

6 tranches de jambon dégraissé et découenné

30g de...

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Recette de gratin d'endives au salers

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Conchiglioni au fromage et...

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Gratin d'endives au bresse bleu - ça ne sent pas un peu le ...

Gratin d'endives au bresse bleu

samedi 14 février 2015

Je me suis inspirée d'une recette que j'ai trouvé sur le site Les Foodies.

 

les 3/4 d'1L de lait

40 g de beurre

Émincer finement les échalotes.

Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive dans une grande sauteuse.

Mettre les endives et les faire cuire 30 mn sur feu doux en les retournant souvent pour ne pas qu'elles accrochent à la...

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Cultiver l'endive ? Découvrez les infos sur jaime-jardiner.com

o Hauteur : 20 à 30 cm

L'endive au jardin potager

La culture, sans être extrêmement compliquée, implique quelques étapes qu'il faut suivre avec attention et patience pour obtenir de belles et bonnes endives.

Les semis d'abord jusqu'à ce que les racines soit fortes, ensuite le forçage en caissette ou en pleine terre. Et pour finir la récolte, entre 3 à 5 semaines après le début du...

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Gratin d'endives - jackiecuisine.com

Pour vous faire une confidence, un gratin d'endives, c'est la première recette que j'ai cuisinée à mon mari lorsque nous nous sommes installés tous les deux et il l'aime toujours autant. Un classique de la cuisine française.

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1 c à s de crème fraiche épaisse

50 g de farine

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o Nettoyez les endives sous l'eau froide,

o Coupez la base et enlevez le centre puis faites les cuire à la...

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Cultiver l'endive ? Découvrez les infos sur jaime-jardiner.com

o Sol : Profond, humifère, frais

o Port : Rosette plus ou moins serrée

o Enracinement : racines

o Origine :  Europe

Atout santé :

o Santé & nutrition : Les chicorées sont apéritives, dépuratives, diurétiques, laxatives, rafraichissantes, toniques.

o Vitamines : Vitamines A, B1, B2, C, K, PP

o Sels minéraux : Cobalt, fer, magnésium, manganèse, zinc

o Rotation des cultures...

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Gratin d’endives - Recette - Cuisine de Saison

1.

 

Préchauffer le four à 180 °C. Couper les endives en deux, retirer le trognon. Mettre les endives dans une grande casserole avec le beurre, le bouillon et le jus de citron, couvrir et faire étuver env. 10 min en gardant les légumes bien fermes. Couper le fromage en tranches. Retirer...

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La vie se mange: Gratin d'endives, tomates, lardons et chèvre

Gratin d'endives, tomates, lardons et chèvre

J'ai toujours du mal à cuisiner les endives, bien souvent elles finissent toujours en endives au jambon....Sauf que là j'avais envie d'autre chose....et en me baladant sur Marmiton , j'ai trouvé cette recette , bien que ne présentant aucune photo, elle me tentait vraiment !

Je n'ai rien changé à la recette initiale, juste les proportions. Une bonne recette à refaire sans hésitation !

Ingrédients (pour 3 2...

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Date: 2016-10-31 02:41:20
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