Tarte Tatin aux endives et au chèvre - Un jardin sinon rien

Tarte Tatin aux endives et au chèvre

Comme chaque hiver, je récolte avec plaisir mes petites endives plantées et conservées à l'abri de la lumière dans ma cave. Oui, mais voilà, la version braisée ou en gratin, c'est bien, mais comme j'ai beaucoup d'endives, je souhaitais innover... Voilà qui est fait ! j'ai découvert la tarte Tatin aux endives et au chèvre. Une recette mega trop bonne et tellement facile à faire ! 

Fondant, parfumé, léger,  un plat de...

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Date: 2016-12-23 19:35:56
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endive au jambon sans bechamel - Speed Recette

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Avec l'automne, sont revenues sur les étals de fruits et légumes, les endives. Je ne suis pas fan des endives crues, je préfère les déguster cuites : au jambon ou braisée. Cette fois-ci j'ai essayé de...

elisaht.canalblog.com

note 2.5

votes 13

Temps de préparation 15 mnTemps de cuisson 30 mnIngrédients pour 4 personnes =>1 kg endives=>4 tranches...

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cuisine-facile.com - Endives au gratin

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Vos 13 commentaires ou questions sur cette recette : Flux RSS des commentaires de cette recette

J adore ce plat,c'est tres bien expliquer,en plus il y a des photos c' est parfait pour une débutante comme moi!merci.

Par edithdu31 le 20 septembre 2009 à 13h42 (n° 1)

Bonjour, Tout d'abord un grand...

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Endives braisées sauce jambon !!!cookeo usb

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Gratin dauphinois au Cookeo : http://www.cuisineaz.com/recettes/gratin-dauphinois-au-cookeo-79515.aspx

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Knackis pommes de terre et...

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Tartine aux endives braisées et fromage frais - Qui veut ...

Tartine aux endives braisées et fromage frais

Proposé par

Préparation

1

Laver les endives et le couper en fine lanières. Les mettre à cuire dans une poêle bien chaude avec un filet d'huile d'olive. Lorsque elles ont jeté leur eau mettre une cuillère à soupe de sucre cassonade et laisser le tout caramélisé. Couper une belle tartine du pain de votre choix. Tartiner le généreusement de saint môret. Mettre dessus les endives caramélisé. Parsemer dessus un peu de sucre cassonade et de persil finement haché. Déguster sans plus attendre.

Commentaires

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Cuissot de sanglier rôti au four - La recette facile par ...

Faites fondre 40 gr de beurre au micro onde puissance moyenne. Mélangez au beurre fondu, 1 càc de sel et 1 demi càc de poivre. Déposez le cuissot de sanglier dans la lèchefrite du four et badigeonnez le entièrement au pinceau du beurre assaisonné. Couvrez, laissez reposer 1 heure à température ambiante.

Pendant ce temps, pelez carottes et oignons, lavez le blanc de poireau. Piquez la...

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> Comment préparer des endives

Comment préparer des endives

Informations sur la recette

168 598 fois    13commentaires     note : 3.1

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Voici comment préparer des endives crues pour les utiliser dans une recette où elles seront cuites, en évitant les 2 erreurs les plus fréquentes : l'excès d'eau rendu par les endives, et une amertume trop marquée qui les font détester...

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cuisine-facile.com - Comment préparer des endives

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Comment préparer des endives

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Voici comment préparer des endives crues pour les utiliser dans une recette où elles seront cuites, en évitant les 2 erreurs les plus fréquentes : l'excès d'eau rendu par les endives, et une amertume trop marquée qui les font détester...

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L'endive - Recettes végétariennes faciles à préparer ...

retour à l'école "alimentaire" pour garder l'équilibre !

L'endive

Pauvre en calories, léger et rafraîchissant, l'endive est un aliment de protection de part ses fibres bien tolérées, son sélénium, son calcium et sa vitamine C.

C'est un belge (Béziers) qui à découvert l'endive par hasard, à partir de quelques pieds de chicorée sauvage abandonnée en cave. La culture fut améliorée...

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Site : cuisinepop.com

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Recette pintade braisée aux endives - Cuisine et Vins de ...

Pintade braisée aux endives

1 pintade de 1,3 kg, coupée en 8 morceaux

600 g d'endives

50 g de bacon ou de lard de poitrine maigre frimé

150 g de crème fraîche épaisse

3 cuillerées à soupe de vin muscat ambré ou de grenache

1 cuillerée

1/2 à café de jus de citron

30 g de beurre noix de muscade

sel poivre

Pintade braisée aux endives

Salez et poivrez les morceaux de pintade. Retirez les...

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"endive braisée" - recettes - Blogs de cuisine

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Endives braisées, façon mamilie - mille et une saveurs ...

Ce soir, je vous propose une façon de cuisiner les endives sans béchamel. Je les ai accompagnées d'une brochette de poulet. Où ai je eu la recette ? je dirai que c'est l'amie de ma maman qui les cuisine ainsi et j'y ai apporté je dirai quelques modifications, puisque j'aime le mélange du salé sucré, j'y ajoute des raisins en fin de cuisson. 

J'aime beaucoup cette manière de manger les endives, je les trouve moins amères.

Les ingrédients...

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Filets de poulet flambés au cognac, sauce crème et ...

Filets de poulet flambés au cognac, sauce crème et échalotes

22 Novembre 2013

Rédigé par lesrecettesdevirginie et publié depuis Overblog

 

Voilà une recette facile et délicieuse. L'autre soir, j'avais des escalopes de poulet et je me suis dit "Mais qu'est-ce que je peux bien faire avec ça?" Marre des currys et autres émincés....

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Recette Pétoncles et endives braisées normandes – Toutes ...

400 g ou 16 noix de pétoncle

20 cl de crème fraîche à 3,5% m.g

5 cl de vin blanc sec

20 g + 10 g de beurre doux

1 cuil. à soupe d'huile de colza

1 cuil. à soupe de persil haché

1 cuil. à café de fumet de poisson

1 cuil. à café d'arrow-root

4 pincées de sel

au goût poivre

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Votre liste de courses à portée de main où que vous soyez, c'est facile et...

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Cuisson au four d'un magnifique carré de porc ! Recette ...

By JPV

Cuisson au four d'un magnifique carré de porc!

On 02, Avr 2014 | 22 Comments | In Pas cher , Plats , recettes pour 10 pers , Viandes&Volailles | By JPV

Le week-end dernier, en passant chez le boucher d'Yvoy le Marron en Sologne,j'ai craqué pour ce magnifique carré de porc (1,5 kg -2kg). J'ai invité 8 copains et HOP me voici en cuisine pour préparer ce carré de porc!  La recette...

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Aux délices de Fab: Endives braisées à l'orange

Aux délices de Fab

J'habite et suis née en Provence, passionnée de cuisine, boulange et pâtisserie. Certaines recettes ici sont inspirées de recettes trouvées sur le net, je citerai les auteurs et j'en attend de même pour mes propres recettes.Les photographies et textes de ce blog sont la propriété de Aux délices de Fab. Toute reproduction des textes ou des photos sont interdits. Le...

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Date: 2019-04-07 11:11:01
Site : aux-delices-de-fab.blogspot.com

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Tout sur les légumes-feuilles | Metro

On trouve aussi une variété d'endives rouges sur le marché. Il s'agit d'un hybride entre l'endive et le radicchio et sa saveur est plus douce que celle de l'endive blanche. Toutefois cet hybride perd sa couleur lorsqu'il est cuit. Très peu énergétique, l'endive constitue une excellente source d'acide folique et une bonne source de potassium. Elle contient de la vitamine C, de la riboflavine...

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Site : metro.ca

CALORIES Endive cuite

Combien de calories dans une endive cuite ?

L'endive , également appelée chicon en Belgique et dans le nord de la France, est une plante potagère cultivée pour ses feuilles. Ces dernières peuvent se consommer crues, en salade, ou cuites. Et, quel que soit le mode de préparation choisi, l'endive reste un légume peu calorique. Et ceci grâce à sa richesse en eau. Ainsi, elle apporte moins...

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Site : http://www.infocalories.fr

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Le Festin de Dan: Endives braisées , Érable & Roquefort

Tofu épicé à la sauce aux arachides - Je vous avais bien dit que je reviendrai! :) Je crois que la belle température, bon pour aujourd'hui car cette semaine sera so-so, c'est la vie!, et le pri...

Il y a 4 heures

Irrésistibles cookies au chocolat noir - L'avant dernier week-end, j'ai été vraiment malade, genre le gros rhume qui vous met complètement à plat! Rien de bien grave ni...

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Date: 2019-04-07 21:16:35
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Cours adultes | La Cuisine C'est Facile

de 10 h à 12 h 30

les macarons

Mardi 7 novembre

de 10 h 30 à 12 h

un menu indien : le curry de poulet fermier et son riz basmati - la crème renversée à la cardamome comme à Cochin

Vendredi 10 novembre

de 14 h à 16 h

atelier chocolat

la tarte au chocolat (où l'on fait la pâte sablée comme un pro et une ganache au chocolat Valrhona)

les orangettes

de 10 h à 12 h 30

les macarons d'automne : aux marrons et au caramel beurre salé (2 h 30 - 55...

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