fourchette et brouette: endives et poireaux au gratin

mercredi 16 novembre 2011

endives et poireaux au gratin

Cet article est dédié à toute personne qui se demande encore quoi faire comme recette dans du Flexipan...et bien , vous pouvez tout faire...et de surcroît si vous êtes comme moi, avec la sainte horreur de nettoyer le plat à gratin... Le Flexipan est fait pour vous ;-)

bien évidemment, j'ai utilisé mon cook'in pour cuire les endives et...

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Date: 2017-09-08 00:29:32
Site : http://cateceflexipan.blogspot.com

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Gratin Du Nord ! Endive, jambon et maroilles

Des idées couture, cuisine... Dans le Nord!

06/12/2013

Gratin Du Nord ! Endive, jambon et maroilles

Idée recette : un gratin d'endives au jambon et au maroilles. 

Un plat chaleureux quand la température se rapproche de zéro et...

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Date: 2016-08-07 05:38:15
Site : http://lespetitesbetisesdedenise.blogspot.com

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Quelles recettes avec de l'endive cuite ? - Question ...

Quand vos endives sont cuites, enroulez de belles tranches de jambon autour des endives et déposez-les en rangées dans un plat à gratin. Le temps que vos endives refroidissent, préparer votre béchamel en mélangeant 30 grammes de beurre et de farine. Laissez blondir quelques secondes, puis versez 50 centilitres de lait et mélangez continuellement pour délayer votre mélange beurre et...

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Site : http://question.cuisineetvinsdefrance.com

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Recette endives au jambon - petitestetes.com

Faites cuire les endives, de préférence à la vapeur dans un autocuiseur. Si vous n'avez pas d'autocuiseur, faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante.

Pendant ce temps, préparez une béchamel  un peu épaisse (en mettant un peu moins de lait que d'habitude).

Coupez les tranches de jambon en deux. Sur chaque demi-tranche, posez une endive...

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Date: 2016-12-24 00:34:55
Site : http://www.petitestetes.com

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Endives au jambon - Bienvenue sur Mon Thermomix au quotidien

- de la chapelure (voir ici )

- 0.5 L d'eau

- un peu de gros sel

- un peu de sel fin, de poivre et éventuellement de muscade en poudre si vous aimez

1. Eplucher les endives ( les couper en 2 dans le sens de la longueur et eventuellement retirer la partie dure à la base, c'est elle qui est responsable de l'amertume)

2. Mettre 0.5L d'eau dans le bol et un peu de gros sel.

3.Selon la taille des endives, si elles tiennent debout dedans, les mettre dans le panier vapeur, ou sinon les installer dans la varoma et cuire 30 minutes/ varoma/ vitesse 1

4. A la sonnerie, réserver...

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Site : http://www.monthermomixauquotidien.com

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Recette gratin de crêpes Ch'ti endives jambon maroilles ...

 

Étape1

Préparez les crêpes (la pâte peut se préparer la veille) : Dans un saladier, mélangez la farine tamisée avec le sel. Ajoutez les oeufs un à un au fouet, puis versez le lait progressivement tout mélangeant et en faisant descendre la farine restée sur le bord. Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant minimum 1 heure.

 

Étape2

Faites chauffer une grande crêpière...

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Site : http://www.la-recette-de-cuisine.com

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RECETTE AUX ENDIVES - 852 recettes sur Ptitchef

Apéritif (44)

On la dit pâle, mais l'endive cache sous cette apparente fadeur un caractère affirmé et surtout une saveur amère originale. Ce légume se déguste sous forme d'endives à la vinaigrette ou de salade d'endives, deux préparations dans lesquelles le goût et le croquant sont mis à l'honneur. Il est possible de préparer de nombreux plats chauds à base d'endive, comme les...

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Site : ptitchef.com

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Endives au jambon - PassionDesAliments.com | Nutrition ...

Endives au jambon (recette omnicuiseur)

 

L' endive est un légume souvent peu apprécié, à cause de son amertume. Elle a pourtant des atouts certains, car elle est très peu calorique et riche en vitamines et minéraux (potassium, phosphore, calcium et magnésium).

Voilà un plat complet, pour réconcilier petits et grands avec ce légume précieux.

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 45 min

Ingrédients :

- 4 tranches de jambon blanc (sans gluten)

Béchamel épaisse :

- ¼ l de lait de soja

- 30 g de farine (ici de sarrasin)

- Sel, poivre

Préparation :

1) Préparer...

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Site : passiondesaliments.com

Endives au jambon - Passion des aliments

Endives au jambon (recette omnicuiseur)

 

L' endive est un légume souvent peu apprécié, à cause de son amertume. Elle a pourtant des atouts certains, car elle est très peu calorique et riche en vitamines et minéraux (potassium, phosphore, calcium et magnésium).

Voilà un plat complet, pour réconcilier petits et grands avec ce légume précieux.

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 45 min

Ingrédients :

- 4 tranches de jambon blanc (sans gluten)

Béchamel épaisse :

- ¼ l de lait de soja

- 30 g de farine (ici de sarrasin)

- Sel, poivre

Préparation :

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ENDIVES AU JAMBON - Blog cuisine Thermomix avec recettes ...

Recette testée un vrai délice!!!

do 01/04/2016 13:08

bonjour et bien c'est la 2 ème fois que je fais cette recette, mais avec des filets de poulet, au dessus des endives, pour le même temps de cuisson! nous adorons et sommes ravi........BRAVO plein de bisous du sud-ouest.

Laurence 02/03/2016 14:17

Bonjour, c'est dans le four ça sent super bon....dégustation ce soir

J enregistre votre...

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Site : http://thermominoux.over-blog.com

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Technique de base: faire une béchamel (sans grumeaux ...

 

La béchamel est une des recettes de base que l'on peut utiliser de mille façons :

- gratins de légumes (elle est parfaite pour « vendre » les épinards, brocolis et autre blettes aux schtroumphs grognons anti-trucs-verts)

- croque-monsieur « à la française »

- lasagnes (oui, je sais, ça fait un moment que la recette doit venir...)

- gratins de poissons

etc...

Elle sauve n'importe...

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Endives au jambon - Les recettes de cuisine d'Annie

Endives au jambon

Posté par Olga dans la rubrique Des questions ? Des erreurs ? , le 3 février 2007 à 15h52

Bonjour,j'ai un petit problème:

Quand je cuisine des endives au jambon, au moment de servir, il y a de l'eau dans la sauce...

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Site : https://www.lacuisinedannie.com

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Endives au jambon revisitées. - Poivré Seb

Séb Les plats sympas , Les recettes revisitées

  

Je vais vous parler d'endive, mais pas celles qui sont achetées dans le commerce,       elles poussent souvent dans l'eau, subissent des bains après la récolte ... Mais les endives qui sont cultivées par nous même, dans la terre ou le sable, recouvert de paille pour qu'elles restent dans l'obscurité !

un goût totalement...

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Site : http://poivreseb.fr

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Recette Endives au jambon façon tarte salée : la recette ...

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Préparation

1 Commencer par préparer la pâte. Mettre la farine et le sel dans un saladier puis rajouter le beurre mou. Malaxer jusqu'à obtenir une pâte friable. Faire ensuite un puits et ajouter l'eau petit à petit en mélangeant pour obtenir un pâte homogène. Enrouler la pâte dans un film alimentaire et mettre en réfrigérateur 1h.

2 Mettre le beurre dans une poêle et faire chauffer à feu moyen. Ciselez l'échalote et la mettre à fondre dans le beurre avec les noix. Prendre les endives, couper la queue et enlever les feuilles de surface. Couper en deux dans le sens de...

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Date: 2019-04-07 21:50:24
Site : https://cuisine.journaldesfemmes.fr

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Endives au jambon, un classique revisité - Monsieur Madame

Endives au jambon, un classique revisité

30 novembre 2016

C'était un challenge : vous m'avez réclamé des « Endives au jambon »... Un classique qu'on adore tous. Un peu long à faire, un peu lourd, j'ai décidé de revisiter cette recette et je vous propose ma recette personnelle des « Endives au jambon », c'est-à-dire : avec très peu de matière grasse, sans fromage, sans...

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Site : https://monsieurmada.me

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Gratin d'endives au jambon | So'Cuisine

Gratin d'endives au jambon

9 janvier 2013 par SoCuisine | 2 Commentaires

Une recette facile et rapide pour ceux qui aiment le goût des endives au jambon mais qui n'ont jamais le temps de préparer la recette traditionnelle.

Temps de Préparation : 10 à 15 min

Temps de cuisson : 45 min

Difficulté : facile

(pour 4 personnes)

- 4 endives

- 1 gros paquet de jambon en dés ou 8 tranches de jambons...

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Site : http://www.socuisine.fr

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Gratin d'endives au saumon fumé et noisettes * 1,2,3 ...

 

Préparation du gratin

Préparer 8 belles endives cuites et bien les presser avec les mains pour les égoutter au maximum

Concasser les noisettes. Couper les une par une en 3 dans un sens puis dans l'autre sens

Huiler un (ou plusieurs) plat à gratin

Enrouler une petite tranche de saumon sur chaque endive et les disposer dans le plat à gratin

Préchauffer le four 180°

Verser la béchamel...

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Site : https://123degustez.fr

Gratin d'endives à la béchamel végane - Végétatout

Le gratin d'endives, c'est un classique qui peut être très facilement végétalisé. Vous pouvez aussi reprendre cette recette avec d'autres légumes pour des gratins gourmands, véganes et sans gluten.

Vivant en Belgique depuis quelques mois, je me devais de préparer le classique gratin de chicons comme on dit ici !

J'aime beaucoup les endives, mais plutôt crues. Quand elles sont cuites, je...

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Site : http://vegetatout.com

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Croustillant d'Endive au Jambon Béchamel au Roquefort ...

par Isabelle (Quelques Grammes De Gourmandise)

Mon partenaire Prince de Bretagne, par l'intermédiaire de son blog  cuisinons-les-legumes.com , organise une opération «endives». Le but est de montrer que l'endive est aussi un légume, très pratique à cuisiner au quotidien comme en gastronomie. Il m'a gentiment proposer d'y participer, et je me suis empressée d'accepter. J'ai alors reçu...

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Site : quelquesgrammesdegourmandise.com

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Endives au jambon sans béchamel - Recettes pour se Régaler

1 petit verre de lait demi écrémé

1 pincée de sucre en poudre

2 cuillère à soupe d'huile d'olive

gruyère râpé

Enlever le coeur des endives, qui amène de l'amertume (n'en enlever qu'un peu, que les feuilles restent attachées). Couper les endives en 2 dans la longueur et les faire...

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Site : http://www.recettes-pour-se-regaler.fr

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Endives au jambon en mijoteuse Mijot’Cook - Martine ...

Endives au jambon en mijoteuse Mijot'Cook

Je vous ai présenté hier ma nouvelle mijoteuse Mijot Cook de Seb SD 5000.

C'est Janny sur son blog "Janny de Marseille" qui m'a tentée et j'étais, entre autre, très impatiente de faire des endives au jambon ; pour moi, une mijoteuse ne servait qu'à cuisiner des ragoûts, des choucroutes, des cassoulets et autres plats en sauce.

Là,  j'ai été bluffée ; inutile de faire cuire les endives auparavant et elles ne rejettent pas l'eau, étonnant non ?

- ...

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Site : http://martinemenu.canalblog.com

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Gratin d'endives au jambon cru, sauce rouge parfumée ...

Quelques recettes pour tous les jours ... Et pour les autres jours aussi !

lundi 15 octobre 2007

Gratin d'endives au jambon cru, sauce rouge parfumée

Je dis gratin mais je ne mets pas systématiquement de fromage. Quand j'ai ce qu'il faut, je mets sur le dessus de fines tranches de fromage Manchego ( la version pur brebis par contre ). Je n'avais pas donc je n'ai pas fait cette fois-ci.

C'est...

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Site : http://erynfollecuisine.canalblog.com

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Endives au jambon sans béchamel - Si la cuisine m'était ...

Aujourd'hui je vous présente les Endives au jambon sans béchamel d'Alain Ducasse!! J'ai trouvé la recette sur le blog de Perrine d' Over-Cookée !! Merci à elle!!

Pour 2 personnes :

1 petit verre de lait demi écrémé

1 pincée de sucre en poudre

2 cuillère à soupe d'huile d'olive

gruyère râpé

Enlever le coeur des endives, qui amène de l'amertume (n'en enlever qu'un...

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Site : http://si-la-cuisine-m-etait-contee.fr

Recette jambon - Toutes les recettes de jambon

Recette jambon braisé au madère

38 Foods

Dans un plat, effeuillez du thym et du laurier, mélangez avec du sel. Frottez le jambon avec le sel et les herbes. Recouvrez d'un film plastique, et laissez infuser pendant 4 heures. Epluchez et débitez les carottes, céleri et oignons. Dans une poêle chaude, faites suer les ...

Recette roulades de jambon aux epinards

20 Foods

1 On fait cuire les...

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Site : http://www.recettesdecuisine.tv

Endives aux pruneaux à la vapeur douce - du bio dans mon bento

by Du bio Dans mon bento

Si je suis enfin réconciliée avec les endives c'est bien grâce à cette recette d'endives aux pruneaux à la vapeur douce.

Soyons honnête les endives ne sont pas, et de loin, mes légumes préférés. J'irai même jusqu'à avouer que je détestais les endives ! Ma petite maman chérie a toujours adoré ça et je garde un souvenir très mitigé des endives au jambon en...

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Site : dubiodansmonbento.com

Recettes endive et saumon fumé : Toutes les recettes

8 endives, 30 g de farine, sel, poivre, 40 g de parmesan, 1 citron, 8 tranches de saumon fumé, 50 cl de lait demi écrémé, 1 pincée de noix de muscade, 30 g de margarine allégée

4 Personne(s)

Endives aux avocats et au saumon fumé

1 tomate, 1 avocat bien mûr, 4 tranches de saumon fumé, 1 citron vert, sel, 1 pincée de piment, 4 endives, 70 g de fromage frais allégé, 10 cl de crème...

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Site : http://www.toutes-les-recettes.fr

Thèmes liés : salade d'endives aux noix et saumon fume / salade d'endives au saumon fume et avocat / salade d'endives au saumon fume / recette salade d'endives au saumon fume / recette salade endive saumon fume

Endives aux pruneaux à la vapeur douce - Du bio dans mon ...

Découvrez une façon différente de cuisiner bio, healthy et jolie

Endives aux pruneaux à la vapeur douce

Si je suis enfin réconciliée avec les endives c'est bien grâce à cette recette d'endives aux pruneaux à la vapeur douce.

Soyons honnête les endives ne sont pas, et de loin, mes légumes préférés. J'irai même jusqu'à avouer que je détestais les endives ! Ma petite maman chérie a...

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Endives au jambon sans béchamel d'Alain Ducasse - Over ...

15 Réponses pour "Endives au jambon sans béchamel d'Alain Ducasse"

christèle 10 janvier 2012 à 8 h 44 min #

un plat complet qu'on adore!!!!!!!!!!

je te souhaite une bonne et heureuse année 2012

bisous

Over-Cookée 11 janvier 2012 à 11 h 11 min #

Excellente année à toi aussi !

Chrystel 10 janvier 2012 à 11 h 16 min #

voilà un petit que j'adore et qui est plus léger qu'avec de la...

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Site : http://overcookee.com

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Les RecettàJo: Endives au jambon (Recette Omnicuiseur ...

Il me tardait de tester cette recette. Pas de précuisson des endives, et pas d'excès de jus ??

J'attendais d'avancer un peu dans

 la saison automnale, mais la curiosité a eu raison de moi, mais j'ai des excuses :  j'adore les endives au gratin !!

Quand je faisais mes endives au jambon,  je...

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Site : lesrecettajo.blogspot.com

Recette jambon - Toutes les recettes de jambon

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Le jambon est issu de la cuisse du porc. Il existe principalement deux types de jambons : le jambon cru et le jambon cuit.

Le jambon cuit, ou jambon blanc, est le résultat d'une cuisse de porc cuite dans un bouillon salé, et aromatisé. Les jambons sont préparés avec ou sans os. Le jambon est désossé avant d'être cuit. On le remoule ensuite pendant la cuisson.

Le jambon cru...

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ENDIVES FARCIES AUX CHAMPIGNONS - Quand Choupette et ...

ENDIVES FARCIES AUX CHAMPIGNONS

Vous aimez les endives au jambon et à la béchamel ?

Papoune et moi aimons beaucoup ce plat et de plus il se congèle très bien, alors nous en cuisinons toujours un peu plus que nous mettons dans des petites boites pour les jours ou je travaille le midi. Un passage au micro-ondes et le tour est joué !

Alors si comme nous vous aimez, vous devriez également apprécier cette recette !

Un plat facile et économique ...

Source : Gourmand n°419

Cuisson : 45min

pour 4 personnes :

Ingrédients : 4 tranches de jambon blanc - 600g de...

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Site : http://www.quandchoupetteetpapounecuisinent.fr

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Endives au jambon, recette Dukan PL par crevette92 ...

Béchamel Dukan (100ml de lait écrémé , 2 cc de Maïzena , muscade , poivre , sel )

Coupez sur 1 cm les 2 extrémités des endives, jetez et creusez un petit cercle (coté racine) et l'enlevez (car rend les endives amères).

Les mettre avec un peu d'eau salée dans la cocotte dés que le sifflet...

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Endives au jambon, recette Dukan PL par crevette92 ...

Béchamel Dukan (100ml de lait écrémé , 2 cc de Maïzena , muscade , poivre , sel )

Coupez sur 1 cm les 2 extrémités des endives, jetez et creusez un petit cercle (coté racine) et l'enlevez (car rend les endives amères).

Les mettre avec un peu d'eau salée dans la cocotte dés que le sifflet...

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endives au jambon bechamel Recettes cuisine, Thermomix ...

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Recette Endives au jambon gratinées - Francine

Pour un moment en famille

Les ingrédients

6 endives 25 cl de vin blanc sec 25 cl d' eau 6 tranches de jambon 30 g de beurre 30 g de farine fluide Francine 25 cl de lait 100 g de gruyère c. à café de noix de muscade sel poivre

La préparation

Je retire le cône dur de l'endive avec la pointe d'un couteau. Je conserve les endives entières.

Dans une casserole, je verse 25 cl de vin blanc et 25 cl d'eau.

Je porte à ébullition, y dépose les endives et ajoute sel et poivre. Je couvre et laisse cuire doucement 15 minutes.

J'enlève les endives à l'aide d'une écumoire et je conserve le liquide de...

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Site : francine.com

Endives au jambon ou chicons en gratin - Les recettes de ...

Endives au jambon ou chicons en gratin

24 Novembre 2013

Rédigé par lesrecettesdevirginie et publié depuis Overblog

Mmmhhh... Comme c'est bon. De belles endives lentement braisées, du jambon, une béchamel enveloppante et du fromage gratiné. Accompagné de riz ou de pommes de terre sautées, un délice... Ou des "chicons en gratin"...

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La Cuisine de Momix: Endives Braisées au Jambon

Découvrez les meilleurs recettes testées, approuvées et réalisées au Thermomix.

Une cuisine saine, économique, créative et variée à adopter chaque jour de la semaine!

dimanche 2 février 2014

Endives Braisées au Jambon

Il n'y a pas que dans le Nord que l'on mange des chicons! Voici un plat familial, simple et aussi économique ce qui ne gâche rien par les temps qui courent...

 

500g ou 500ml de...

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Date: 2016-09-29 07:48:57
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Endives : 7 raisons d'en manger pour la santé plus 3 ...

 

L'endive contient peu de calorie

Avec 95% de teneur en eau et 2,7% de fibres, l'endive est hypocalorique. 200g d'endive correspondent à 30 calories. Si nous faisons un petit calcul, on notera que 250g d'endive contiendrait un verre moyen d'eau. Par ailleurs, sa grande quantité de fibres lui confère une propriété de coupe-faim naturel comme la pomme et de nombreuses épices .

Mais de plus,...

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Site : https://www.nutreatif.com

Recette Endives au jambon gratinées (facile) : Francine ...

100 g de gruyère

Préparation

Je retire le cône dur de l'endive avec la pointe d'un couteau. Je conserve les endives entières.

Dans une casserole, je verse 25 cl de vin blanc et 25 cl d'eau.

Je porte à ébullition, y dépose les endives et ajoute sel et poivre. Je couvre et laisse cuire doucement 15 minutes.

J'enlève les endives à l'aide d'une écumoire et je conserve le liquide de cuisson.

Je laisse les endives égoutter dans une passoire, le bout des feuilles en bas.

Je prépare une béchamel avec le lait,...

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Site : francine.com

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Les petites recettes d'Emma : Gratin d'endives au saumon fumé

GRATIN D'ENDIVES AU SAUMON FUME (PL)

Ingrédients pour 2 personnes :

4 belles endives (bien blanches aux feuilles légèrement dorées sur les bord)

4 tranches de saumon fumé

Gruyère râpé

Poivre du moulin

Noix de muscade entières et râpées (+ ou - selon vos goûts)

Béchamel au tofu soyeux ( ici ) ou PL (avec farine d'orge mondé, de pois chiches, de soja, de lupin).

Préparation :

Faites cuire...

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Date: 2016-12-14 16:06:39
Site : lespetitesrecettesdemma.blogspot.com

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Quiche sans pâte aux endives et jambon - Ghislaine Cuisine

4 tranches de jambon blanc dégraissé et découenné

4 petits oeufs

20 cl de lait écrémé

20cl de crème fraîche 15%

90g de gruyère râpé

sel, poivre, muscade

 

Essuyer les endives et creuser la base pour ôter l'amertume puis détailler en rondelles. Les faire étuver 3mn au four à micro-ondes dans un saladier avec 10cl d'eau et le jus du citron ... perso, j'ai mis de l'eau à hauteur des endives avec le jus de citron et j'ai mis au micro-ondes à...

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Site : http://ghislaine17.ek.la

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Délicieusement... simple !: ENDIVES AU GRATIN

http://www.sawww.sa nte-chrono.frnte-chrono.fr/phpBB/topic150.html

Préparation

Laver et essuyer les endives ,retirer les feuilles extérieures abîmées. Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse et y...

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Date: 2016-12-23 06:29:06
Site : http://www.delicieusementsimple.com

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Endives au jambon - www.cotecuisine.com - Les Recettes d ...

Accueil > Plats > Divers > Endives au jambon

Endives au jambon

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 35 minutes

Recette pour 4 personnes

Enlevez les feuilles flétries des endives, lavez les, et mettez les à cuire 15 minutes dans l'eau boulillante salée en y ajoutant 1 morceau de sucre.

Faites fondre 40 g de beurre dans une grande poele et mettez y à dorer les endives pendant 10 minutes, sur...

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Site : http://www.cotecuisine.com

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Endives au jambon – Recette 7

Mettre 2 endives braisées sur une feuille de cuisson (ou cuites à la vapeur) entourées...

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Site : http://recette7.com

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Endives au jambon - mère au foyer femme au foyer

Loisirs : Bricolages divers ,Fils et aiguille, déco de table

Ages de vos enfants : G24 F23 F19

Date d'inscription : 19/02/2007

Sujet: Re: Endives au jambon   

Lun 26 Nov 2007 - 14:04

Miaou_Sauvage a écrit:

Pas la peine de les faire cuire !!!

Recette tupp des endives aux jambon que je fait depuis 25 ans : (ben oui chui vieille !)

ENDIVES AU JAMBON TUPP SANS...

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Date: 2017-12-06 03:10:19
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Cultiver l'endive ? Découvrez les infos sur jaime-jardiner.com

o Hauteur : 20 à 30 cm

L'endive au jardin potager

La culture, sans être extrêmement compliquée, implique quelques étapes qu'il faut suivre avec attention et patience pour obtenir de belles et bonnes endives.

Les semis d'abord jusqu'à ce que les racines soit fortes, ensuite le forçage en caissette ou en pleine terre. Et pour finir la récolte, entre 3 à 5 semaines après le début du...

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Site : jaime-jardiner.com

ENDIVE AU SAUMON FUME - Aurélie Cuisine

ENDIVE AU SAUMON FUME

L'une de mes résolutions de la nouvelle année était de me remettre un peu au vert. Alors, j'essaye de faire de petits plats à base de légumes.

Donc, je vous propose pour ce midi les endives au saumon fumé. C'est un vrai régale, le saumon fumé donne d'avantage de goût aux endives que le jambon. Et le jus de citron ajouté dans la béchamel apporte la petite touche...

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Site : http://aurelie51cuisine.canalblog.com

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Cultiver l'endive ? Découvrez les infos sur jaime-jardiner.com

o Sol : Profond, humifère, frais

o Port : Rosette plus ou moins serrée

o Enracinement : racines

o Origine :  Europe

Atout santé :

o Santé & nutrition : Les chicorées sont apéritives, dépuratives, diurétiques, laxatives, rafraichissantes, toniques.

o Vitamines : Vitamines A, B1, B2, C, K, PP

o Sels minéraux : Cobalt, fer, magnésium, manganèse, zinc

o Rotation des cultures...

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L'endive de pleine terre du Nord-Pas-de-Calais désormais ...

Afin de valoriser la qualité supérieure de l'endive de pleine terre, et d'éviter la disparition de ce produit, le marché de Phalempin est à l'origine de la création de l'association « Endive de pleine terre ». Elle regroupe une vingtaine de producteurs d'endives de pleine terre engagés pour un potentiel de 400 tonnes.

L'endive de pleine terre Label Rouge est issue de la méthode...

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Date: 2017-12-05 12:05:30
Site : france3-regions.francetvinfo.fr

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