Recette gratin d'endives aux maroilles | Cahier de cuisine

Préparation

1

Couper la partie amère des endives, enlever les feuilles abîmées et les laver.

2

Les couper en lanières et sécher avec un torchon.

3

Dans une poêle, faire revenir vos lanières d'endives dans un fond de beurre. Au bout de 10 minutes...

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Site : cahierdecuisine.com

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Barquette d'endives au roquefort et aux noix | Kilometre-0.fr

Les endives arrivent sur les étals. Prenez des toutes petites pour l'apéro !

Plus facile, vous allez avoir du mal à trouver :-)

Les endives arrivent sur les étals. Prenez des toutes petites pour l'apéro ! Plus facile, vous allez avoir du mal à trouver :-)

La...

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Site : kilometre-0.fr

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Endives gratinées au maroilles – Page 2 – Mes Recettes AZ

Préparation

1

Laver les endives et retirer les premières feuilles. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, verser le jus de citron et plonger les endives pour les laisser cuire 20 minutes à feu moyen.

2

Egoutter les endives, les passer sous l'eau froide pour stopper la cuisson, et les presser délicatement pour retirer le...

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Site : https://mesrecettesaz.com

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CHARTREUSE D'ENDIVES AU CONFIT DE CANARD & SAUCE A L'ORANGE

 

Bonjour à tous,

Des endives sont tombées dans mon panier !!! Et chez moi, on adore le mariage de l'endive et de l'orange, alors je leur ai ajouté un compagnon de choix : le confit de canard... Un mariage heureux qui a ravi nos papilles !!! Suivez la recette !

Ingrédients pour 3 personnes : 6 endives, 2 cuisses de canard confit, 2 oranges, 30 cl de fond de volaille, 10 cl de vinaigre de vin jaune (ou un autre vinaigre), 100 gr de sucre, sel, poivre,sucre, beurre demi-sel, épices à pain d'épices.

Préparation : Récupérer les plus belles feuilles des endives, les plus petites seront taillées finement pour les mélanger...

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Site : http://petitebouffeentreamis.over-blog.com

Thèmes liés : confit d'endives a l'orange / endives au beurre d'orange / faire un confit d'endives / cuisson d'endives au four / confit d'endives recette

Recette bio de Salade d'endives aux noix et copeaux de ...

 Réalisation :

o Réservez le roquefort au congélateur afin de le râper facilement.

o Faites bouillir une casserole d'eau, verser un trait de vinaigre, et faîtes pocher les oeufs un par un : créez un tourbillon dans l'eau à l'aide d'une cuillère et venez déposer l'oeuf afin...

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Site : http://www.biocoopaupanierbio-beauvais.com

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Recettes 9 - 15 mois: Manger « presque » comme un grand

Houmous et dips de légumes

Une petite recette exotique et complète à découvrir dès 9 mois.

 

Médaillons de porc aux raisins rôtis

Et si vous laissiez le raisin mettre un grain de folie dans son assiette ? Une recette épatante pour votre gourmand dès 1 an.

 

Riz aux légumes primeurs

Les légumes primeurs, un bonheur pour votre bébé gourmet. Faites-lui découvrir cette recette dès 9 mois.

 

Clafoutis tomates cerise-jambon

Des dés de jambon, des tomates...

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Site : enfant.com

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Recette bio de Salade d'endives aux noix et copeaux de ...

 Réalisation :

o Réservez le roquefort au congélateur afin de le râper facilement.

o Faites bouillir une casserole d'eau, verser un trait de vinaigre, et faîtes pocher les oeufs un par un : créez un tourbillon dans l'eau à l'aide d'une cuillère et venez déposer l'oeuf afin...

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Site : http://www.lesillonbio.com

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Salade de saumon aux endives | Recettes | Wikibouffe

Salade de saumon aux endives

des gens recommandent cette recette (1 vote)

Ingrédients

454 g endives 675 g saumon cuit ou fumé 2 pommes, coupées en quartiers 1 oignon rouge, émincé 250 ml jeunes épinards 60 ml noix de pin, grillées 60 ml câpres 1 bouquet de ciboulette hachée 125 ml huile...

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Date: 2016-12-24 00:52:14
Site : http://wikibouffe.iga.net

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Les Meilleures Recettes de Crevettes et Fromage

Les Meilleures Recettes de Crevettes et Fromage

115 recettes de crevettes et fromage à découvrir sur Recettes de Cuisine .

Voir toutes les recettes de crevettes ou toutes les recettes de fromage .

Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de crevettes et fromage pour la lire sur le blog de son auteur.

Madame Anne aux fourneaux  06/01/12  14:09

Hun... des petits canapés du temps des...

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Site : recettes.de

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Gratiné d'endives au saumon fumé | Recette

Retirer le trognon et les premières feuilles des endives. Les laver, les citronner. Les cuire 20 à 25 minutes à la...

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Site : https://fr.pinterest.com

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Endives au jambon : recette facile Un jour, une recette

Maywun : Ce plat est delicieux.

Inscription le 17/03/16

86 recettes au carnet

Note : 4 sur 5

Aless : J'ai doublé les quantités endives/jambon, mais 1L de lait c'est trop pour la béchamel. Sinon c'est très bon.

Ma suggestion : Ne pas insérer le fromage à la béchamel. Le verser sur les...

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Site : unjourunerecette.fr

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Estaminets flamands, cuisine : Tatin d'endives au Maroilles

Essayez cette recette, vous ne regretterez pas !

Ingrédients :

      . 1 pâte feuilletée

      . 2 kg d'endives

      . 125g du sucre roux

      . 100g de beurre

      . 300g de Maroilles

Préparation :

Laver rapidement les endives sous l'eau froide, et les essuyer (l'endive ne doit pas tremper dans l'eau, celà la rend amère).

Dans une casserole, faire fondre le beurre sans...

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Site : http://www.estaminets.fr

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RECETTE : La tarte tatin au endives - Theworldofsisters

RECETTE : La tarte tatin au endives

CUISINE - 2 novembre 2016

LES BONS CHICONS

Vous avez peut-être déjà vu cette recette en début d'année sur notre chaîne YouTube. Nous l'avions réalisée en collaboration avec la marque St Môret dans le cadre de l'opération « Le marché préféré des Français ».

Nous arrivons dans la saison des endives et il me semble que la recette vous avez plu, alors la voici en détail.

Ingrédients, pour 4 tatins individuelles :

 8 petites endives

Une barquette de 150 gr de St Môret

50 gr de...

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Site : http://theworldofsisters.com

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Tatin d'endives , châtaignes, pomme et chèvre

Tatin d'endives , châtaignes, pomme et chèvre

Préparation : 30 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

1 pâte feuilletée

1 kg d'endives

200 gr de châtaignes au naturel

1 bûche de chèvre (Sainte Maure) frais

25 gr de beurre salé

2 cs de miel (à la lavande)

1 pomme de type Gala

sel, poivre

Préparation :

Préchauffez votre four th6 (180°C).

Eliminez les feuilles extérieures des endives puis coupez-les en...

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Date: 2016-12-23 15:50:51
Site : macuisineetvous.blogspot.com

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Aux délices de Fab: Salade d'endives, crevettes et ...

Certaines des recettes postées ici sont inspirées de recettes trouvées sur le net, je citerai les auteurs par courtoisie et j'en attend de même pour mes propres recettes.Les photographies et les textes de ce blog ne sont pas libres de droits. Ils sont la propriété de Aux délices de Fab. Toute reproduction de ces textes ou de ces photos est interdite sans la permission de l'auteur.Bonne visite gourmande Fab.

mercredi 10 mai 2017

Salade d'endives, crevettes et pamplemousse et...

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Date: 2017-12-05 08:18:06
Site : aux-delices-de-fab.blogspot.com

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Flan gratiné aux endives roulées au jambon

PRÉPARATION

ÉTAPE 1Enlevez les premières feuilles des endives, coupez et creusez les pieds.

ÉTAPE 2Faites cuire les endives 15 min au Cookéo avec 200 ml d'eau dans la cuve ou 15 min en cocotte-minute avec de l'eau dans la cocotte.

ÉTAPE 3Laissez-les refroidir, puis pressez-les entre vos mains pour enlever le maximum d'eau.

ÉTAPE 4Chauffez le four th.6 à 180°.

ÉTAPE 5Dans un saladier, battez les oeufs, ajoutez la maïzena et continuez de...

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Date: 2016-12-24 01:40:24
Site : http://jeanclaude.forumgratuit.org

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Barquette d'endive : crevettes, noix, pamplemousse ...

Barquette d'endive : crevettes, noix, pamplemousse, mayonnaise au miel

Vous êtes ici : Accueil > Apéritifs > Amuse-bouches > Barquette d'endive : crevettes, noix, pamplemousse, mayonnaise au miel

La recette

Personnes

4

Place aujourd'hui à une recette santé pour une entrée festive aux crevettes et aux agrumes. Je vous garantis du peps en bouche, un maximum de textures et de saveurs !...

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Site : http://www.lagoumardise.com

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Plein d'endives ... que faire avec - aufeminin.com

28 novembre 2006 à 9h40

Gratin d'endives

tu fais cuire tes endives tu enroules ta tranche de jambon avec ton endive tu mets de la creme et du gruyere et tu enfournes au four le temps que le gruyere fonde

J'aime

28 novembre 2006 à 9h57

Tu peux aussi faire des chicons farcis .

tu prépares du haché porc et veau ou de l'autre si tu préfères, avec de la mie de pain trempée dans du lait, un...

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Date: 2006-11-30 14:48:30
Site : http://cuisine.aufeminin.com

Thèmes liés : soupe d'endives cocotte minute / faire cuire des endives sans cocotte minute / recette simple d'endive au jambon / recette de salade d'endive simple / recette d'endives au jambon a la creme fraiche

Salade d'endives dans le buffet de salades | Organiser ...

Pour les amateurs de fraîcheur

Pour organiser un  grand buffet comme Gaëlle et prévoir les accompagnements des viandes et de la charcuterie, on pense "salades" : salade de pâtes froides pour plaire aux petits et grands, salade de lentilles pour finir de "caler" les gros appétits, mais aussi salade rafraîchissante pour ceux et celles qui aiment la légèreté. Les salades vertes qui se...

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Site : https://organiser-fete.fr

Endives au bleu d'auvergne - Recettes de cuisine.net

Instructions :

Coupez la base des endives, lavez-les puis sèches-les.

Mettez le Bleu émietté et le beurre dans une casserole à feu doux, mélangez bien, ajoutez-y, peu à peu, la crème et un léger trait de citron et...

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Site : http://www.recettesdecuisine.net

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Tatin d'endives - Menus Propos

Les tatins de légumes sont une bonne alternative pour le dîner. En voici une assez simple à réaliser, en salé-sucré avec un léger goût amer.

 

La recette :

Pour 2 personnes :

4 endives - 150g pâte feuilletée - 30g beurre 1/2 sel - 2 càs rases de miel toutes fleurs - poivre -

Couper la base des endives et les 2 ou 3 premières feuilles. Ôter le coeur de la base en creusant avec un couteau. Les laver. Les égoutter. Dans une poêle fondre du...

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Site : http://menuspropos.canalblog.com

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Soupe légère d'endive - soupandcoforum.com

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Soupe légère d'endive

 par  Korriganne le Dim 20 Nov - 21:29

Pour cette recette j'ai mis 6 petites endives (ou 3 grosses) 1 grand verre de...

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Date: 2016-12-24 00:40:51
Site : http://www.soupandcoforum.com

Thèmes liés : soupe d'endives legere / soupe d'endives / soupe d endives / recette d'endives / recette d endives

Recette velouté d'endives, magret de canard fumé

Retirez les premières feuilles des endives. Creusez la base pour retirer la tige amère.

Mettez un saladier à glacer 10 min au congélateur.

Coupez les endives en petits morceaux. Pelez et émincez finement les oignons. Mettez le beurre à chanter dans un faitout. Faites-y revenir les endives avec les oignons. Parsemez de...

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Site : http://www.keldelice.com

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Les recettes d'Emilie: Tarte aux endives et au maroille

Tarte aux endives et au maroille

Nous sommes dimanche et c'est parti pour le 261ème  tour en cuisine !!!

Je suis allée me promener  chez Ale  et j'ai fait le plein d'idées tellement son blog est gourmand!!! C'est  Galilou  qui est venue faire un p'tit tour chez moi!

Après avoir salivé sur beaucoup beaucoup de recettes de Chez Ale, mon choix c'est finalement arrêté sur la tarte aux endives et au maroille...

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Date: 2016-12-23 21:48:36
Site : http://emiliea8.blogspot.com

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Crevettes sautées aux poireaux, endives et vin blanc ...

Crevettes sautées aux poireaux, endives et vin blanc

4.394365

700 g de crevettes non décortiquées fraîches ou décongelées

1 Sachet de Court-Bouillon aux Légumes et au Vin Blanc MAGGI

50 g d' Allumettes Nature HERTA

1 blanc de poireau

3 cuillerées à soupe d' huile

Epluchez et lavez les légumes. Coupez-les en lanières.

Dans une poêle, avec une cuillerée à soupe d'huile, faites...

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Site : https://www.maggi.fr

Thèmes liés : recette d'endives facile et rapide / recette soupe endives poireaux / recette soupe d'endives facile / fondue endives poireaux / recette d'endives rapide

Salade d’endives, pommes et noix | Mes recettes faciles

Epluchez les pommes et coupez-les en dés, puis arrosez-les de jus de citron pour éviter qu'elles noircissent. Coupez également...

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Site : http://www.mesrecettesfaciles.fr

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Tartelettes poire, fourme d’Ambert et noix

Accueil / Recettes salées / Légumes / Tartelettes poire, fourme d'Ambert et noix

Tartelettes poire, fourme d'Ambert et noix

Aujourd'hui, je vous épargne en ne publiant pas de recette alsacienne (ne vous inquiétez pas, j'en ai encore quelques-unes en réserve). Plus jeune, j'étais entièrement réfractaire aux associations sucré - salé mais plus le temps passe et plus je commence à y...

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Site : http://rockthebretzel.com

Thèmes liés : recette endives fourme d'ambert / tarte aux endives et fourme d'ambert / recette salade d'endives aux pommes et aux noix / recette de salade d'endives aux noix / salade d'endives aux noix et pommes

à table, c'est prêt !: Gratin d'endives et de poireaux ...

Gratin d'endives et de poireaux pour l'Interblogs #15

Et voilà, après quelques petits changements, Sorcilili et melle Banane nous ont présenté la nouvelle formule du Jeu Interblogs , toujours en partenariat avec le forum Plaisirs Gourmands .

Malgré ma déconvenue du mois dernier , j'ai quand même décidé de participer car j'aime ce jeu alors j'espère que je n'aurai...

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Date: 2016-12-23 20:02:14
Site : http://atablecpret.blogspot.com

Thèmes liés : recette d endives gratin / recette gratin endives poireaux / gratin d'endives / gratin d endives / recette d'endives

Feuilles d'endives aux rillettes de thon - Gourmandes et Cie

Répartir la préparation dans des petites feuilles d'endives.

7

Garder au frais jusqu'au moment de servir.

Feuilles d'endives aux rillettes de...

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Site : https://gourmandesetcie.com

Thèmes liés : recette d'endives / recette d endives

Tarte tatin aux endives et chavignol - Recettes et Terroirs

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Type de plat : Entrée

Type de cuisine : Cuisine européenne

Temps Total : 65...

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Site : recettes-et-terroirs.com

Thèmes liés : recette tarte tatin endives chavignol / recette tarte tatin endives chevre / recette tarte tatin aux endives / tatin d'endives au crottin de chavignol / tarte tatin d'endives au chevre

Salade d'Endives,Vinaigrette à l'Orange - Les Recettes de ...

14/03/2014 at 9:31  ·   Reply

Très original, ça donne faim!

15/03/2014 at 1:23  ·   Reply

je prefere l'endive chaude au gout, mais c'est pratique froid cela fait une petite barquette

15/03/2014 at 3:03  ·   Reply

j'adore les endives, je les mange surtout dans des salades composées. Quand je suis très pressée par le temps, je les mange crues comme des carottes. Merci pour la vinaigrette.

15/03/2014 at 5:58  ·   Reply

Elle est très bien présentée ! Bonne journée

15/03/2014 at 6:53  ·   Reply

Bien jolie salade d'endives, bien de saison. Il faudra que je l'essaye avec mon carnivore qui est un « afficionados » de...

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Site : http://lesrecettesdejosephine.com

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P'tit crumble d'endives - Un p'tit tour dans ma cuisine

Commentaires sur P'tit crumble d'endives

Je passe mon tour, moi et les endives cuites on n'est pas copines !

Posté par Chris , 26 novembre 2008 à 09:37 | | Répondre

excellent pour mon régime endives du moment!

Posté par carochococo , 26 novembre 2008 à 10:07 | | Répondre

Un régal! Je ne peux qu'aimer!

Bises,

Posté par Rosa , 26 novembre 2008 à 10:07 | | Répondre

pareil pour moi, je...

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Site : http://virginie92.canalblog.com

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noix de Saint-Jacques aux échalotes déglacées au vin blanc ...

Le temps de cuisson des noix de Saint-Jacques est a adapter en fonction de la grosseur de celles-ci, attention à ne pas trop les cuire sinon elles seront caoutchouteuses. Chez nous on les aime lorsqu'elles sont presque crues à coeur.

J'ai accompagné la salade d'endives d'une vinaigrette composée d'huile de tournesol, vinaigre balsamique et échalion finement émincé.

Temps de préparation : 15 mn

Temps de cuisson : 7 mn

Ingrédients pour 2 personnes :

- 6 ou 8 noix de Saint-Jacques

- 2 échalions (ou 2 échalotes)

- 3 endives

- 75 gr d'émincé de bacon

-...

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Site : http://www.auxdelicesdemanue.com

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endives au four 50 calories - tete-d-os

Le jus d'un petit citron non traité

Fleur de Sel

Poivre du Moulin

La recette :

1. Préchauffez votre four sur gril puis recouvrez un plat de votre four d'une feuille de papier sulfurisé.

2. Lavez les endives sous l'eau froide puis séchez-les...

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Site : http://tetedos.centerblog.net

Thèmes liés : recette d'endives au four / recette d'endives cuites a l'eau / recette d'endives cuites au citron / recette endives cuites au four / recette d'endives cuites

Gratin d'endives et champignons et..... lardons oups

Gratin d'endives et champignons et..... lardons oups !!

L'auteur de l'article : louloucuisine    

Bonjour à tous !

Je vous propose un délicieux gratin d'endives auquel j'ai rajouté des lardons.

Ben oui c'est tout moi ça de rajouter des petits trucs dans une recette je peux pas m'en empêcher !!

Il n'en reste pas moins que pour cette recette et bien j'ai copié sur ma copine Daphné du blog Ma...

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Date: 2017-12-05 23:34:43
Site : https://www.focus-cuisine.com

Thèmes liés : recette gratin d'endives aux lardons / recette gratin d'endives champignons / gratin d'endives aux lardons / recette d endives gratin / gratin d'endives

Recette d'Endives à l'orange - 750 Grammes

Retrouvez toutes nos recettes sur http://www.750g.com/

Et toutes nos vidéos sur notre chaîne 750 Grammes

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Site : youtube.com

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Endives à la raclette. - Croquant Fondant Gourmand

Préchauffage du four à 200°C (convection naturelle)

Au travail :

Nettoyer les endives et essuyer les endives.

Creuser à l'aide d'un petit couteau pour retirer le cône amer à la base.

Faire cuire les légumes à la vapeur ou à l'eau jusqu'à ce que les endives soient tendres.

Les laisser égoutter sur une grille.

�?plucher et hacher finement l'échalote.

Couper le fromage en lamelles, en...

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Site : http://croquantfondantgourmand.com

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Endives braisées au miel - OLIVIA L. - Recette de tous ...

Bon plat pour un soir, sympa le goût du miel.

15/20

Par Anne-marie P.

22 janvier 2014

Une recette assez simple, mais j'aurais aimé avoir des précisions sur la quantité d'eau à mettre, car j'en avais trop mis, du coup j'ai dû en vider après cuisson.

Par contre, j'ai beaucoup apprécié ce goût caramélisé avec le miel, j'adore ce côté sucré-salé, un régal.

Les endives sont très bien...

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Date: 2016-12-24 00:40:30
Site : http://www.mysaveur.com

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Recette - Endives braisées au sirop d’érable de Simon Côté ...

50 ml de sirop d'érable

150 ml de vin blanc

Sel et poivre

Préparation :

- Couper les endives en deux, enlever le coeur.

- Dans un poêlon, faire suer les endives au beurre (ou avec un mélange de beurre et...

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Site : http://recettes-de-chefs.ca

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Envie d’un petit confit d’endives à la normande ? - Dans ...

Si vous voulez en savoir un peu plus sur leur culture, je vous renvoie à ma Tatin d'endives    qui avait pris l'air « créole » l'hiver dernier ! Pour rester dans ma démarche « locavore » j'ai complété ce plat avec des pommes, de la crème et du Pavé d'Auge . Vous pouvez bien sûr choisir un autre fromage normand comme le Camembert, Pont-l'Evêque ou Livarot ! Rien ne vous interdit...

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Site : http://dansmonpanierrouge.com

Thèmes liés : culture d'endives a l'abri de la lumiere / culture d'endives en pleine terre / recette tatin d'endives au fromage / tatin d'endives au fromage / tatin d'endives confites

Recette : Effilochée d`endives

Laver les endives

Les couper en julienne dans le sens de la longueur en fines lamelles

Dans une casserole faire chauffer la margarine, y jeter les endives, assaisonner sel poivre et jus de...

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Site : http://www.danielschuh.com

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Tatin d endive a l orange - recette Un dîner presque parfait

> 10 cl de jus d'orange

Recette

Eplucher les oignons nouveaux et garder environ 6 cm dans la partie verte. Les couper en 2. Couper les endives en 2.

Dans une poêle, caraméliser 2 cuillères à soupe de sucre sans remuer. Quand il prend une jolie couleur rousse, stopper la cuisson du caramel avec le beurre et disposer les...

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Tarte aux endives, poires et gorgonzola | Recette

Tarte-endives-poires-gorgonzola (3)

TARTE CHOCO/CRUNCH CARAMEL, LA RECETTE!!!

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Pour en savoir plus : elle.be.

Le dessert qui tue:...

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Fiche nutritionnelle Endive | Aprifel

L'endive (Cichorium endivia L. ou Cichorium intybus L.) appartient à la famille des Asteraceae (Bernades, 2013).

Cette famille est morphologiquement caractérisée par la présence de latex et de fleurs parfaites dans le capitule.

Parmi les principaux éléments de cette famille, on retrouve la laitue, la...

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Salade d'endives & jambon - Les recettes de Lilou&Co

Lavez et coupez les endives en lamelles .

Faites cuire les oeufs 9min dans de l eau bouillante

Roulez les tranches de jambon et couper les dans la longueur puis en petit lamelle dans la largeur

Dans un saladier...

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Recette d'Endives au jambon gratinées (chicon gratin ...

1 cuillère à café de muscade en poudre

Sel, poivre

Les étapes de la recette

1ère étape :

Effeuillez les endives en enlevant les premières feuilles un peu flétries. A l'aide d'un couteau, découpez un cône dans le pied de l'endive : cela retire la partie la plus amère, mais permet de tenir l'endive entière pour la cuisson. Portez un grand volume d'eau salée à ébullition, faites-y cuire les endives durant 30 minutes. Egouttez et réservez.

2ème étape :

Réalisez la sauce béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole. Une fois fondu, ajoutez la farine et remuez sans cesse jusqu'à ce que...

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Salade d'endives aux noix, roquefort, chips de jambon ...

Salade d'endives aux noix, roquefort, chips de jambon & vinaigrette au miel

par

Photo et recette :  Lily's Kitchen Book

 

Direction l'été avec une salade d'endives au roquefort gourmande, à savourer au bord de l'eau sur une nappe de pique-nique ! Le bonheur n'est pas loin...

 

- 1 à 2 belles poignées de noix grossièrement hachées

- 100 g de roquefort

- 2 à 4 tranches de jambon cru

- 2 à 4 tranches de pain de campagne

- 1 petite poignée d'un mélange d'herbes aromatiques : coriandre, ciboulette, basilic

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

- 1/2 cuillère à soupe de vinaigre de framboise

- 2 cuillères à café de miel

-...

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Site : http://www.recette-roquefort.fr

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recette : Fondue d'endives aux lardons

Préparation : 10 min Cuisson : 45 min

Facile

Préparation :

Couper les endives en fines rondelles. Emincer les échalotes.

Dans une poêle, faire fondre...

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Date: 2016-12-20 08:42:03
Site : http://erecette.cuisineaz.com

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Flans aux endives. - Croquant Fondant Gourmand

- 200 g de crème liquide

- 50 g de comté

- 20 g de beurre + pour beurrer les cassolettes

- sel & poivre du moulin

Un plat à gratin ou 5 cassolettes beurrés

Préchauffer le four à 180°V (chaleur tournante).

Au travail :

Rincer rapidement les endives et les essuyer. Prélever 5 belles feuilles et les réserver.

Couper les endives en 2 et enlever la partie dure du milieu puis les couper en tronçons de 2 cm environ.

Peler, épépiner et couper la tomate en dés.

Couper le fromage en petites lamelles.

Faire fondre le beurre, ajouter les feuilles d'endives et les arroser du jus de citron. Saler & poivrer.

Couvrir et laisser...

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Site : http://croquantfondantgourmand.com

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Recette de Gratiné d'endive au miel et jambon blanc ...

Par Laurent GRANBERG|Ecrit pour TF1|2011-02-17T10:46:00.000Z, mis à jour 2011-02-17T10:46:00.000Z

4 grosses endives

2 cuillères à soupe de miel d'acacia

20 g de beurre

Le jus de 2 oranges

400 g de jambon blanc

200 g d'emmental râpé

100 g de cerneaux de noix

Sel, poivre

. Faites étuver les endives entières dans une sauteuse avec le miel le jus d'orange,...

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Site : tf1.fr

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