Rôti de porc aux lardons et aux champignons - Les Délices ...

Rôti de porc aux lardons et aux champignons

19 janvier 2012

Rôti de porc aux lardons et aux champignons

En général, je préfère cuire le rôti de porc en cocotte plutôt qu'au four, je trouve qua la viande est plus tendre, plus savoureuse et moins sèche. J'ai accompagné ce rôti d'un gratin dauphinois à ma façon (recette ici) et d'endives braisées.

INGREDIENTS : 6 personnes

1 rôti de...

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Site : http://www.delicesdemimm.com

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Bricks endives bacon chèvre miel - Recettes légères et ...

Bricks endives bacon chèvre miel

Avec le retour des endives, j'avais envie de faire quelque chose qui change un peu.

L'idée m'est venue de faire cette association de saveurs, ce qui n'ai pas pour déplaire à mes papilles !

Vous pouvez retrouver les recettes de Bricks de thon poireaux  Ici  ou des Samoussas au boeuf Ici   

Cette recette est pour 2 parts, en repas complet, accompagné de salade.

Vous pouvez bien entendu les servir lors d'un apéritif...

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Date: 2016-12-23 08:15:17
Site : http://recetteslegeresetgourmandes.blogspot.com

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Poireaux et endives au jambon revisités. Les enfants vont ...

Toujours en lien avec le thème de " comment faire aimer des légumes aux enfants ? " Voici une recette à base de poireaux et d'endives, qui a conquis mon neveu et ma nièce pourtant réfractaires à tout légume vert ou fibreux. La recette de base sur laquelle je suis partie est la traditionnelle "endive roulée au jambon". Mais comme à mon habitude : revisitée. Cela donne des cannellonis...

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Date: 2016-11-21 10:19:40
Site : http://www.equilibre-au-quotidien.com

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histoire et recette d'endives au jambon - Autour de la ...

1 c. à soupe de comté ou gruyère râpé

2 c. à soupe de parmesan

1 pincée de noix de muscade

Sel

Préparation

1. Coupez l'extrémité de la racine des endives.

2. Dans un litre d'eau bouillante et salée au gros sel déposez vos quatre endives et laissez-les cuire une vingtaine de minutes. Si vous souhaitez atténuer l'amertume des endives n'hésitez pas à...

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Date: 2016-12-23 23:18:35
Site : http://gastronomierestauration.blogspot.com

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Tatin d'endives au Maroilles - La cuisine en amateur de ...

4 c. à soupe de sucre en poudre

Préchauffer le four à 150°.

Éplucher les endives, dissocier les feuilles entre elles et enlever le coeur (pour enlever l'amertume).

Dans une marmite, faire revenir à feu vif, les endives avec le beurre pendant 5 min (il faut qu'elles soient bien...

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Site : http://www.lacuisineenamateur.com

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Recette de tarte aux endives et champignons | Petits Plats ...

sel et poivre

Préparez une pâte brisée salée en suivant la recette ici .

Nettoyez les endives et retirez les feuilles abîmées.  Coupez-les en grosses lamelles et plongez-les 10 mn dans une eau bouillante salée avec le jus d'1/2 citron. Egouttez dès la fin de la cuisson et laissez refroidir dans l'égouttoir.

Préparez une poêlée de champignons en y ajoutant 2 gousses d'ail pressées et 1 cuil. à soupe de persil haché à la fin de la cuisson. Laissez refroidir dans un récipient.

Faites revenir les lardons avec un petit filet d'huile...

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Site : http://www.petitsplatsentreamis.com

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Recette Gratin d'endives à la sauce tomate et jambon ...

- 40 g de gruyère râpé

- une pincée de Cayenne

- sel et poivre

Préparation de la recette :

Nettoyer les endives sous l'eau courante, puis les mettre à égoutter. Les faire ensuite revenir dans une poêle beurrée.

Peler et émincer finement les oignons , puis piler l'ail et les ajouter aux endives....

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Site : http://recette-de-cuisine.aufeminin.com

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Tarte Tatin aux endives et au chèvre - Un jardin sinon rien

Tarte Tatin aux endives et au chèvre

Comme chaque hiver, je récolte avec plaisir mes petites endives plantées et conservées à l'abri de la lumière dans ma cave. Oui, mais voilà, la version braisée ou en gratin, c'est bien, mais comme j'ai beaucoup d'endives, je souhaitais innover... Voilà qui est fait ! j'ai découvert la tarte Tatin aux endives et au chèvre. Une recette mega trop bonne et tellement facile à faire ! 

Fondant, parfumé, léger,  un plat de...

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Date: 2016-12-23 19:35:56
Site : http://unjardinsinonrien.blogspot.com

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Entrées d'hiver : 12 recettes faciles et originales - msn.com

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Entrées d'hiver : 12 recettes faciles et originales

Femme Actuelle 16/10/2018 La rédaction Femme Actuelle

© Riou / Photocuisine Entrées d'hiver : 12 recettes faciles et originales

Chaudes, tièdes ou froides, mais toujours à base de produits...

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Site : https://www.msn.com

Recette de Endives gratinées au jambon et comté aux ...

Par Laurent Mariotte|Ecrit pour TF1|2012-02-13T10:56:00.000Z, mis à jour 2012-02-14T09:05:32.000Z

Ingrédients pour 4 personnes

4 tanches de jambon blanc

200 g de conté

100 g de pignons de pin

50 g de beurre

1 pincée de sucre

50 cl de bouillon de volaille

. Tranchez les endives dans la longueur....

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Site : tf1.fr

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My Culinary Curriculum: Endives braisées au Maroilles ...

C'est la saison des endives, voici donc une recette d'endives braisées au Maroilles, simple à réaliser et parfait pour se régaler.

Pour 4 personnes.

Temps de préparation : 15 mn.

Temps de cuisson : environ 30 mn en tout.

Ingrédients :

- 80 g de beurre.

- Sel, poivre.

Ôtez la partie dure des endives et faites les cuire à la vapeur 15 mn (vous pouvez aussi les faire cuire à l'eau).

Dans...

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Date: 2016-12-23 23:00:11
Site : http://myculinarycurriculum.blogspot.fr

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My Culinary Curriculum: Endives braisées au Maroilles ...

C'est la saison des endives, voici donc une recette d'endives braisées au Maroilles, simple à réaliser et parfait pour se régaler.

Pour 4 personnes.

Temps de préparation : 15 mn.

Temps de cuisson : environ 30 mn en tout.

Ingrédients :

- 80 g de beurre.

- Sel, poivre.

Ôtez la partie dure des endives et faites les cuire à la vapeur 15 mn (vous pouvez aussi les faire cuire à l'eau).

Dans...

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Date: 2016-12-23 23:00:11
Site : http://myculinarycurriculum.blogspot.com

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Au-delà des saveurs: TATIN D'ENDIVES AU FROMAGE DE CHEVRE

TATIN D'ENDIVES AU FROMAGE DE CHEVRE

Coucou!

Juste de quoi vous faire patienter avant mon retour, entre mes visites à l'hôpital, mes séances de physiothérapie.....!!

Une recette toute simple et vite faite......qui ne demande pas d'efforts.....et surtout très bonne!!!

Je vous la recommande vivement....pour ceux ou celles qui aiment les endives et le fromage de chèvre!!!

Pour mon...

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Date: 2019-02-11 10:53:07
Site : audeladessaveurs.blogspot.com

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Les meilleures recettes du régime crétois ou méditerranéen ...

Les meilleures recettes du régime crétois ou méditerranéen

le 10 juillet 2018 à 11h09

J'ai compris !

Non, nous ne vous parlerons pas de régime, de restriction et de calories. Mais bien de gourmandise, de cuisine saine et facile à adopter. Vous nous suivez ?

Régime : conduite alimentaire caractérisée par des restrictions. Le Larousse est formel : on a tort de parler de régime crétois...

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Date: 2019-04-07 22:49:45
Site : femmeactuelle.fr

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Endives gratinées au jambon thermomix ou autre robot ...

La cuisine au thermomix vous change la vie. Ici recettes et échanges autour de ce robot extraordinaire. Les recettes sont également souvent décrites sans thermomix. N'hésitez pas à aller voir dans "archives " et à sélectionner un ingrédient ou un mot dans la "recherche". N'hésitez pas à laisser vos commentaires. Bonne visite!

Endives gratinées au jambon thermomix ou autre robot...

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Site : http://avec-le-thermomix-de-zazoun.com

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Tatin d'endives au fromage de chèvre - Vous avez bon goût!

- du fromage de chèvre affiné

- 30g de beurre

- 3 feuilles de brick

- 1 cs d'huile végétale

Coupez les endives sur environ 2 centimètres pour séparer les feuilles puis jetez celles qui sont abîmées. Faîtes chauffer le beurre, le sucre et le jus de citron dans un faitou à feu moyen. Couvrez.

Quand le sucre est fondu, ajoutez-y les feuilles d'endives, salez-les et faîtes-les cuire 30 minutes en les retournant à mi-cuisson. Il faut qu'elles deviennent bien molles et dorées, sans brulées.

Préchauffez le four à 180°C. Disposez les endives cuites dans un moule anti-adhésif. Coupez le chèvre affinée en...

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Site : http://vousavezbongout.canalblog.com

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50 recettes en 2015 #2 : tatin d’endives au crottin de ...

- 4 belles endives. Les miennes se la jouent un peu Dalton, mais c'est pas obligatoire.

- 2 crottins de Chavignol

- une pâte feuilletée. Si t'es rien qu'un maboule, tu peux bien évidemment la faire toi-même. Moi je suis juste une feignasse, alors autant dire que ça ne m'a même pas effleuré l'esprit.

- du beurre. Beaucoup de beurre.

- des lardons fumés

- des herbes de Provence

Coupe les...

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Site : http://www.diabolo-citron.com

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Cuissot de sanglier rôti au four - La recette facile par ...

Faites fondre 40 gr de beurre au micro onde puissance moyenne. Mélangez au beurre fondu, 1 càc de sel et 1 demi càc de poivre. Déposez le cuissot de sanglier dans la lèchefrite du four et badigeonnez le entièrement au pinceau du beurre assaisonné. Couvrez, laissez reposer 1 heure à température ambiante.

Pendant ce temps, pelez carottes et oignons, lavez le blanc de poireau. Piquez la...

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Gratin d'endives au saumon fumé | chefNini

C'est une recette trouvée dans un magazine Saveurs que je vous présente aujourd'hui. Bien que je ne sois pas une grande amatrice d'endive cuite, je me suis dite que l'association avec le saumon et la crème fraîche devait être délicieuse. Je l'ai servie avec une petite salade de mâche et noix.

L'odeur qui se dégage du four est un régal. Et le résultat ne m'a pas déçue.

Pour 2 personnes :

4 tranches de saumon fumé

200g de crème...

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Site : chefnini.com

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Recette de pintade au foin, céleri boule et endives - L ...

8 endives (rouges de préférences) 

50 cl de jus d'orange 

50 cl de bouillon de volaille 

250 g de crème fleurette 

40 g de miel 

25 g de foie gras mi-cuit 

1 petit bouchon de madère 

65 g de beurre 

huile de pépin de raisin 

huile d'olive 

sel et poivre 

Préparation

1. Commencer par la pintade. Remplir la cocotte avec le foin. Saler et poivrer la pintade. Verser un filet d'huile de pépin de raisin dans la cavité, puis colorer la pintade sur toutes ses faces. Enlevez la pintade de la cocotte puis y placer les deux tiers du foin et un demi-verre d'eau. Remettre la volaille dans la cocotte...

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[La recette du dimanche] Endives braisées gratinées au ...

[La recette du dimanche] Endives braisées gratinées au Maroilles et jambon cru

Encore un plat qui peut se préparer à l'avance et permet de rester avec vos invités et pas en cuisine...

Par La Voix du Nord |

Publié le 11/01/2014

Lecture zen

Les ingrédients

Pour 4 personnes : 8 endives, 4 tranches de jambon cru, 1 L de bouillon de volaille, 80 g de beurre, 50 g de farine, 150 g de...

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Site : http://www.lavoixdunord.fr

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Endives au jambon au Cookéo - Les recettes de Zaza et de ...

Endives au jambon au Cookéo

Publié le

23 janvier 2019

par Zaza

Des endives au jambon au Cookéo ?? oui mais non !! une façon de faire et de préparer vos endives que même vos enfants récalcitrants à ce légume vont tomber sous le charme c'est obligatoire !!!!!!

 

4 ou 5 tranches de jambon blanc

1 oignon ciselé

20 cl de crème entière épaisse ou liquide au choix

20 cl d'eau chaude + 5 cl

1 kub'or

2 cuillères à soupe de maïzena

1 noix de beurre ou 1 cuillère à soupe d'huile

2 pierres de sucre

1 filet de jus de citron

1 poignée d'emmental râpé

 

Émincez les endives après avoir retirer les feuilles...

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Tarte aux endives et au Morbier - cuisine.notrefamille.com

Cuisine > Tartes & Pizzas > Tartes salées > Tarte aux endives et au Morbier

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4.5 / 5 ( 52 votes ) Notez cette recette :

Tarte aux endives et au Morbier

Cuisine

30 cl de crème

5 cl de lait

1 cuillère à soupe de maïzena

2 cuillères à soupe de sucre brun

Sel

125 g de beurre demi-sel

5 cl d'eau

Préparation

Pour la pâte brisée:

Dans un saladier, réunissez la farine, le beurre coupé en morceaux, une pincée de sel et à peine la quantité d'eau. Du bout des doigts, mélangez jusqu'à...

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Recette Purée d'endives pas chère et rapide > Cuisinorama

1 plat allant au four

1 soupière

Préparation Purée d'endives

1- Coupez-les endives en gros morceaux. Salez-les et (si vous le désirez), ajoutez le sucre. Personnellement, je n'en mets pas, mais je creuse le pied des endives pour en éliminer la partie dure qui est très amère. Faites étuver les légumes au beurre. Ajoutez les pommes de terre coupées en rondelles, mouillez de bouillon et laissez cuire une bonne demi-heure. Passez à la molinette (si...

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Gigotins de poulets laqués au sirop d'érable et sel Viking ...

Gigotins de poulets laqués au sirop d'érable et sel Viking, endives caramélisées à l'orange maltaise.

En v'là une recette qu'elle est bonne! Je crois même que je vais rompre pour elle mon serment de ne jamais faire deux fois la même recette. Il faut dire qu'elle associe dans le même plat les quatre saveurs fondamentales: sucre, salé, acide et amer. Et même la fameuse cinquième:...

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Site : http://www.boiremanger.net

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Verrines de mousse d endives aux crevettes - recette Un ...

> 1,5 tasse de crème fraîche

> 2 gousses d' ail hachées

> 200 g de petites de crevette roses décortiquées

> sel

> poivre

Recette

Bien nettoyer les endives et les couper en petits morceaux. Les cuire dans de l'eau bouillante salée pendant quelques minutes. Bien égoutter et...

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Site : http://undinerpresqueparfait.m6.fr

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Recette : Endives roulées au jambon - monmenu.fr

Un plat simple et rapide qui fera aimer les endives aux petits comme au plus grands.

Préparation des légumes

Laver les endives, enlever les premières feuilles.

Couper les cones à labase des endives et les faire cuire 10 minutes à la vapeur.

Préparation des roulées

Rouler chaque endive dans une tranche de jambon puis les placer dans le plat de cuisson. Assaisonner la béchamel avec du poivre du sel et de la noix de muscade puis la verser sur le plat. Finir en garnissant avec le gruyère.

Cuisson

Dans un four préchauffé à 180°c, mettre à cuire 10 minutes pour récharuffer la béchamel et gratiner le...

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Site : http://www.monmenu.fr

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Tartiflette aux Endives - certiferme.com

1 petite barquette de lardons

4 endives

Quelques pommes de terre (de même taille afin d'obtenir une cuisson homogène)

1/2 reblochon

Un peu de vin blanc sec

Lait Gloria ou de la crème fraîche ou de la crème soja

Huile d'olive

Sel et poivre du moulin

Préparation

Faites cuire quelques pommes de terre au micro-ondes (vous n'avez peut-être pas l'habitude de procéder de la sorte et pourtant, c'est un moyen simple et rapide). Il suffit de les placer dans un sac plastique de congélation, de le fermer, de le percer de quelques trous et de faire cuire au micro-ondes puissance maximale environ 6 à 8 minutes....

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Site : http://www.certiferme.com

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Recette Gratin d’endives au maroilles | CduBeau

o 50 g de beurre

o 2 cuil à soupe de cassonade

o 2-3 gousses d'ail

o sel, poivre

Couper les endives en deux dans le sens de la longueur et retirer le coeur dur. Eplucher l'ail et l'écraser avec le plat de la lame du couteau. Dans une sauteuse ou une cocotte faire fondre le beurre et ajouter les endives et l'ail. Les laisser se...

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Site : http://www.cdubeau.com

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Recette ENDIVES FARCIES sur cuisine az

Temps de Préparation: 0 minutes

Temps de Cuisson: 0 minutes

Rendement:

INGREDIENTS

Pour 6 personnes. Préparation: 20 minutes. Cuisson: 1 heure. 6 grosses endives, 60 g de beurre, 100 g de jambon fumé, 2 oeufs, 2 cuillerées de crème fraîche, 1 citron, sel, poivre, paprika.

PREPARATION

Choisir de très grosses endives. bien fermes et serrées. les laver les essuyer. avec un couteau pointu creuser légèrement le pied qui est souvent un peu amer et dur. Faire fondre la moitié du beurre dans une cocotte. Y...

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Site : http://cuisine-az.net

Thèmes liés : endives a l'eau temps de cuisson / faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / cuire endives dans l'eau / cuire endives a l eau

Endives au jambon gratinées | Recettes light

Faire bouillir 1 litre d'eau et y mettre 1 CAS de sucre en poudre ( pour enlever l'amertume des endives). Y plonger 6 endives et laisser cuire 30 min. 

Pendant ce temps, faire une sauce Béchamel.

Faire préchauffer votre four thermostat...

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Site : http://recettes-light.fr

Endives au gratin et béchamel chorizo-tomate -LIGHT ...

- 200 ml d'eau de cuisson des endives (sinon 200 ml de lait)

- 60 gr d'emmental allégé

- 10 gr de concentré de tomate

- sel et poivre.

Préparation :

Enlever si nécessaire les premières feuilles des endives, couper le pied et le creuser.

Verser 200 ml d'eau dans la cuve su Cookéo, et y cuire les endives dans le panier vapeur pendant 20 mn cuisson sous pression (cuisson rapide).

Récupérer l'eau de cuisson et laisser les endives refroidir et s'égoutter.

Pendant ce temps,...

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Site : http://www.auxdelicesdemanue.com

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Recette de la tarte Tatin d'endives - L'Express Styles

40 g de sucre cassonade 

sel 

20 g de beurre pour le moule 

Préparation

1. Préchauffer le four à 220°C. 

2. Couper les endives en 4 dans la longueur. 

3. Dans une grande sauteuse, mettre le beurre à chauffer. Faire dorer les endives environ 15 min en les retournant...

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Site : lexpress.fr

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Quiche aux endives lardons & maroilles !!! - Le blog de ...

Quiche aux endives lardons & maroilles !!!

Publié le

17 novembre 2008

par sophie0111

Après la tarte au maroilles  de chez Laëtitia ,j'ai découvert chez Manue ,une variante de la quiche!J'ai testé à la maison et ce fut un succès!

Je vous fais donc partager cette...

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Tatin d'endives - L'échappée

Tatin d'endives

Il y a longtemps que je n'avais pas fait de tarte salée à la mode tatin, c'est à dire à l'envers, c'est dommage car ce mode de cuisson offre beaucoup plus de possibilités que le mode à l'endroit. En effet, on peut mettre plusieurs couches d'ingrédients, sans avoir besoin de les lier entre eux, avec un appareil aux oeufs ou autre. Et puis, j'aime bien la pâte cuite de cette manière-là, comme elle est sur le dessus, elle n'est jamais détrempée.

Pour les ingrédients, je suis partie de ce que j'avais sous la main, en l'occurrence des endives, variété de salade peu utilisée dans les recettes au Québec, mais...

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Tatin d'endives - Comme à la maison

Tatin d'endives

Cette recette là il y avait longtemps que j'en avais envie !

Il faut dire que les endives ont été une découverte plutôt récente pour moi : après des années à les détester, je me mets à les accommoder de pleins de façons nouvelles !

Il y a la version classique " au gratin " comme on le voit parfois sur certains livres de recettes, et une version plus ligth, en...

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Recettes salées - Page 2 - Je cuisine pour vous !

Fajitas poulet poivron et au boeuf sauce au yaourt

Aujourd'hui, je participe de nouveau à un jeu du blog Un Tour En Cuisine. Alors pour ceux qui ne connaissent pas le principe : je dois piocher une recette sur un blog tiré au sort par le site et inversement un autre blogueur doit choisir une recette sur mon blog.Pour ce tour en cuisine, c'est virginie moreau du blog  "ça ne sent pas un peu le brûlé là ?"qui...

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Recette Cuisine Facile 66 Tarte aux endives et lardons

Pour 6 à 8 personnes

1 pâte feuilletée

800 gr d'endives (de pleine terre si possible)

100 gr de lard de poitrine

1 cuillère d'huile d'olives

3 oeufs

15 cl de crème fraîche liquide

15 cl de lait

200 gr d'emmental râpé

Noix de muscade

Sel et poivre du moulin

Préparation

Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée.

Réserver au réfrigérateur 15 mn (la...

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Que faire avec : endives, chicons - Mes Envies et Délices

j'ai du mal avec les endives, je les trouve toujours amer

pas de bol pour moi lol

Salima 08/02/2012 20:14

C'est que tu me ferais presque manger des chicons!!! ;-)

recettedumonde 08/02/2012 13:54

Tout ça ?? waouh génial , je n'aurais pas eu autant d'inspiration !!! miam !

cécile 08/02/2012 12:03

génial ce récap ! que des bonnes idées !!! merciiiiii

miamslespassions 07/02/2012 19:06

de bien...

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Recettes des régions : Tarte endives, chèvre, lardons ...

Bonjour les filles !!

Voici une nouvelle recette de saison que j'ai déjà essayé...

Vous avez le choix entre la bonne grande tarte ou des petites individuelles (ce que je fais, parce qu'avec mon petit estomac, c'est plus facile pour savoir ce que je mange..)

Les pruneaux sont aussi en option, tout comme la sauce soja (n'en achetez pas uniquement pour cette recette, c'est aussi très bon sans)

Vous pouvez également remplacer les lardons par du jambon sec ou blanc, ou des petits morceaux de poulet...

Bref, vous pouvez tout essayer avec cette recette. Moi , j'ai remplacé les lardons par du...

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Endives au jambon à ma façon - ♥ Les Gourmandises de ...

17 janv. 2012

Endives au jambon à ma façon

Préparé avec un légume de saison ce plat simple mais savoureux est un de mes plats d'hiver favoris.

Servi en repas de midi ou le soir, on peut l'accompagner de sauce béchamel ou non.

Il est bon de toutes les façons mais moi je le préfère prépare ainsi dans cette version un peu plus légère et très goûteuse où je retrouve à chaque fois les...

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Date: 2016-12-23 10:52:06
Site : http://lesgourmandisesdemelodie68.blogspot.com

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Endives au jambon | Recettes de Noémie Abitbol

Préchauffer le four à 180°C (th. 6)

Préparer la béchamel :

Dans une casserole, mettre la maïzena y et verser le lait (ne pas faire l'inverse : maïzena dans le lait car risque de grumeaux) et...

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Site : http://www.nadiet.fr

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Tourte saumon-endive ~ Cuisine du monde

o 2 rouleaux de pâtes feuilletées

o 400 g de filet de saumon

o 6 endives

o 15 cl de crème fraiche

o ½ citron jaune

o 1 filet d'huile d'olive

Etapes de préparation

1/ Préchauffez le four à th 7 (210°C).

Lavez et émincez les...

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Date: 2018-09-17 03:42:09
Site : https://cuisinedemonde.blogspot.com

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Endives au jambon - Miss Crumble

Miss Crumble » Légumes » Endives au jambon

Endives au jambon

Miss Crumble | Légumes | le lundi 09 février 2015 | 0 commentaire

Une de mes recettes favorites quand c'est la saison des endives, les endives au jambon !!

J'ai toujours adoré ce légume qui ne se mange pas que en salade avec du fromage et des noix.

L'endive doit être un peu caramélisée et elle va perdre de son amertume ; vous...

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Site : http://www.miss-crumble.fr

Tatin d'endives au chevre - Entrée - Recette-1.com

1 pâte brisée

Pour la garniture: 1kg500 de petites endives

le jus d'un citron

1 chévre demi frais

80grs de beurre

125grs de sucre en poudre. Pour la sauce: 25cl de créme fraiche épaisse

2 cuilléres à soupe de vinaigre de xéres

2 cuilléres à soupe de sauge ou de marjolaine ciselée.

Otez les feuilles abimées des endives. Retirez un petit cône à la base de chaque endive pour éliminer l'amertume. Faites fondre 25grs de beurre dans une sauteuse. Rangez les endives dans la sauteuse, arrosez-les de jus de citron,...

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7 accompagnements pour vos repas de Fêtes

7 accompagnements pour vos repas de Fêtes

Publié le 11 décembre 2017

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Après avoir exploré diverses possibilités autour du foie gras , du chapon , de la bûche ou du saumon , La Boutique des Chefs vous propose aujourd'hui 7 idées originales d'accompagnements pour les fêtes qui approchent.

Vous retrouverez ici quelques...

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Endives gratinées au maroille faciles

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Mise en ligne le 17 mai 2011

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Thèmes liés : gratin d'endives au jambon et pomme de terre / recette pomme de terre endive au four / gratin endives jambon pommes de terre / recette gratin endives pommes de terre / recette de gratin d'endives au jambon facile

Galette salée endive, bleu, miel: la recette - Petits ...

Par Laurent Mariotte|Ecrit pour TF1|2012-01-06T10:54:00.000Z, mis à jour 2012-01-06T11:04:26.000Z

Ingrédients pour 4 personnes

2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre, 8 endives, 200 g de fourme d'Ambert, 4 cuillères à soupe de miel, 2 noix de beurre, 1 jaune d'oeuf, sel, poivre, 1 cerneau de noix pour faire la fève.

Préchauffer le four à 180°C.

Emincer les...

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Site : tf1.fr

Thèmes liés : recette endives fourme d'ambert / faire cuire des endives au beurre / faire cuire des endives a la poele / soupe d'endives au bleu / endives au miel et aux noix

Petits flans de crabe aux endives : recette sur Cuisine ...

Petits flans de crabe aux endives

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Petits flans de crabe aux endives�?

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Ingrédients pour 4 personnes

o 1 boîte de crabe au naturel (240 g)

o 6 endives

o 1 citron non traité

o 1 cuil. à café de miel liquide

o 40 g de beurre (+ 15 g pour les ramequins)

o 2 oeufs + 2 jaunes

o 1 cuil. à café de Maïzena

o 20 cl de crème

o 2 brins d'estragon

o 1 botte de ciboulette

o sel, poivre

La recette du flan, par Christophe Michalak

Etapes de préparation

1 �?liminez le trognon de 5 endives. Retirez les premières feuilles puis émincez les endives finement.

2 Faites fondre le beurre dans...

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Date: 2016-12-24 01:35:06
Site : cuisineactuelle.fr

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Tarte tatin au brie, pommes de terre et lardons - Je ...

Tarte tatin au brie, pommes de terre et lardons

08 décembre 2013

Tarte tatin au brie, pommes de terre et lardons

 

Ce soir c'est une recette de tarte tartin salée que je vous propose ! Elle a fait l'unanimité ce soir servie avec une salade d'endives aux noix.

Voilà la recette trouvée sur le site cuisineAZ :

Ingrédients :

1 pâte brisée du commerce ou réalisée au Cookin 

pomme de terre (environ 1,5 kg)

du brie

100 g de lardons fumés (j'ai mis aussi les dés de jambon)

1...

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