Poêlée de chicons au miel d'acacia, recette de qualité

Origines

Poêlée de chicons au miel d'acacia

Un accompagnement que je range parmi mes préférés : des chicons (endives) cuits à la vapeur, suaves et fondants, confits et caramélisés ensuite au miel dans un beurre clarifié ; puis déglacés au vinaigre balsamique.

Une préparation irrésistible ; parfaite pour accompagner aussi bien les viandes rôties que les poissons grillés ou...

Lire la suite


Site : epicurien.be

L’endive - (Chicon) Fiche légume, santé, valeurs ...

Potager

ou balcon en ville?!

L'endive apprécie un sol bien drainé, riche en humus, frais, léger et à pH neutre (pH = 7).

Pour tout savoir sur la façon de cultiver l'endive, rendez-vous sur la rubrique consacrée exclusivement à ces conseils .

Choisir

Pour bien choisir vos endives:

Les feuilles des endives doivent être bien refermées et les pointes de couleur jaune.

Une couleur verte des...

Lire la suite


Site : http://www.fondation-louisbonduelle.org

Velouté d’endives avec sésame et coriandre - Recette ...

Velouté d'endives avec sésame et coriandre

 

Adresse-mail du destinataire

Votre commentaire

Si vous saisissez quoique ce soit dans ce champ, votre commentaire sera traité comme un spam

 

1.

 

Faire griller le sésame dans une poêle sèche, puis laisser refroidir. Ajouter la coriandre en poudre, mélanger. Parer les endives. Réserver les coeurs et couper le reste grossièrement avec les échalotes, puis faire revenir dans l'huile. Mouiller avec le bouillon et...

Lire la suite


Site : http://www.saison.ch

Thèmes liés : veloute d'endives / veloute d endives / recette veloute endives / creme d'endives recette / recette d'endives

fondue d endives thermomix recette - Speed Recette : les ...

note 2.5

votes 2

Les endives ont une texture encore un peu croquanteL'orange apporte sa douceur et sa légère acidité Pour 2 personnes 3 endives1 orange2 échalotes15 g de beurre (ou 1 cuillère à soupe d'huile)1 cuill...

feedproxy.google.com

  Bonjour   Un petit accompagnement à la fois simple et gouteux   2 endives 20g de beurre Se ...

Lire la suite


Site : http://www.speedrecette.com

Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / recette d'endives facile et rapide / creme d'endives recette / recette d'endive simple / fondue d'endives thermomix

Petite purée d'endive, pomme de terre et poulet - Blog ...

1 portion de blanc de poulet

1 endive

1 pincée de noix de muscade

Recette

Pour 2 portions - Préparation 10 min - Cuisson 20 min

Découpez le blanc de poulet en petits morceaux. Lavez l'endive et coupez le pied afin d'enlever l'amertume qui se trouve dans la base.

Rincez ensuite la pomme de terre et...

Lire la suite


Site : https://www.cuisine-de-bebe.com

Thèmes liés : recette puree d'endive pour bebe / puree d'endives pour bebe / puree d'endives / puree d endives / poulet endives

Donnez moi des recettes pour mon bébé de 7 mois svp merci

Donnez moi des recettes pour mon bébé de 7 mois svp merci

Utilisateur anonyme -

+1

Utile

bonjour je suis une maman de 7 enfants moi pour eux je faisais simple mais tres nourissant j aimerais d abord savoir ce que vous lui donner a manger en ce moment afin de pouvoir varie avec vous merci d avance a bientot de vous lire

Commenter la réponse de Utilisateur anonyme

+1

Utile

jambon...

Lire la suite

Date: 2018-12-21 20:54:23
Site : cuisiner.journaldesfemmes.com

Recette d'endives -Les recettes sélectionnées

Retour à l'accueil

ENDIVES: 36 SAVOUREUSES RECETTES SELECTIONNÉES

Légume aux feuilles blanches et serrées appartenant à la famille des chicorées. Les endives sont appelées « chicon » ou « witloof » (« feuille blanche » en flamand) en Belgique, « chicorée de Bruxelles » en Allemagne et « chicorée belge » en Grande-Bretagne. Les racines de chicorée sont d'abord obtenues en plein...

Lire la suite

Date: 2016-12-23 22:01:03
Site : http://www.une-recette.com

Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / culture d'endives a l'abri de la lumiere / salade d'endives a l'orange / recette salade d'endives aux pommes et aux noix / recette salade d'endives et pomme de terre

Le Jardin de l'Arguenon - Purée d'endives au reblochon

 

Préparation de la recette :

Faire cuire vos endives à la vapeur. Bien les égoutter, voire les presser pour éliminer le plus d'eau possible (possible de les cuire quelques jours avant).

Dans un poêle faire fondre du beurre y...

Lire la suite


Site : http://www.jardin-arguenon.fr

Thèmes liés : faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / faire cuire des endives a la poele / faire cuire des endives au beurre / puree d'endives au reblochon

Les Meilleures Recettes de Thermomix et Velouté - 3

Les Meilleures Recettes de Thermomix et Velouté - 3

234 recettes au Thermomix et velouté à découvrir sur Recettes de Cuisine .

Page 3 sur 12.

Voir toutes les recettes au Thermomix ou toutes les recettes de velouté .

Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette au Thermomix et velouté pour la lire sur le blog de son auteur.

Poulet vapeur, tagliatelles et veloute de legumes (thermomix)...

Lire la suite


Site : recettes.de

Thèmes liés : recette veloute d'endives thermomix / veloute d'endives et pommes de terre thermomix / recette veloute endives thermomix / recette d'endives au jambon thermomix / recette veloute d'endives au jambon

RECETTES LES SALADES - recettes.delcroix.free.fr

Toast de rillette de sardine

Ingrédients pour 4 personnes : 4 sardines ; 4 carré frais, 1 gros oignons, Persil, sel et poivre, 1 jus de citron, ciboulette ; 4 toast de pain complet

Retirer les arrêtes des sardines. Dans un mixeur disposer le fromage frais, l'oignon émincé, le jus de citron, sel et poivre. Mixer le tout. Hacher les sardines et le persil. Couper la ciboulette. Mélanger le...

Lire la suite

Date: 2013-02-09 18:39:04
Site : http://recettes.delcroix.free.fr

Tarte sarrasin aux endives et roquefort***sans gluten ...

Tarte sarrasin aux endives et roquefort***sans gluten

Le

- 200 gr de farine de sarrasin

- 1 cuillère à soupe de purée de cacahuètes

- eau tiède

* Voir préparation pâtes à tarte sans gluten (je vous fais un copier-coller

)

Les farines employées ne contiennent pas de gluten. Elles dont assez difficiles à travailler vu qu'elles ne contiennent pas cette protéine qui rend la pâte élastique : la gliadine. La patience et un pétrissage...

Lire la suite


Site : http://www.mulinsport.com

Thèmes liés : tarte d'endives au roquefort / tarte endives roquefort / soupe d'endives au roquefort / puree d'endives / puree d endives

Selle d'agneau farcie aux écailles d'endives th271

Désosser et dénerver la selle d'agneau par l'intérieur.

Retirer peau et graisses, couper l'excès de peau (panoufle) et réserver.

Cuire les choux de Bruxelles dans une eau bouillante salée, rafraichir, égoutter et mixer en purée.

Effeuiller les endives, (réserver le coeur et la base pour le flan); badigeonner les grosses feuilles de beurre clarifié, les cuire au four, sur plaque, sans coloration.

Farce :

Saisir au beurre clarifié avec échalotes hachées,...

Lire la suite

Date: 2016-12-24 00:34:58
Site : http://forum-recet.forumactif.org

Thèmes liés : cuisson d'endives au four / puree d'endives / puree d endives / cuisson d'endives / cuisson d endives

VELOUTE D'ENDIVES AU MIEL - vite-fait-bienfaits.fr

Laver les endives, les égoutter et les couper en tous petits morceaux.

 

Les faire revenir sur feu moyen dans une poêle dans un beurre chaud. Saler (1 bonne pincée), couvrir à blanc d'eau (la juste quantité pour...

Lire la suite


Site : http://vite-fait-bienfaits.fr

Thèmes liés : puree d'endives creme / puree d'endives / puree d endives / veloute d'endives / veloute d endives

Recette d'endives en salade - la sélection du Chef d'une ...

Les endives se consomment crues, finement coupées, en salade (avec les éléments qui peuvent entrer dans la composition des salades d'hiver : betterave, fromage cuit, noix, pommes, quartiers d'orange ou de pamplemousse).

Cuites à l'étouffée (la cuisson à l'eau est à éviter sauf si elle est associée à du vin blanc) puis bien...

Lire la suite

Date: 2016-12-23 22:01:03
Site : http://www.une-recette.com

Thèmes liés : recette salade d'endives aux pommes et aux noix / recette sauce pour salade d'endives / recette salade d'endive cuite / salade d'endives aux noix et raisins secs / salade d'endives pommes et raisins secs

Notre carte | Relais de Chambésy

Dans un soucis de qualité et de fraicheur, nous pouvons

momentanément manquer d'un produit.

Nous vous remercions de votre compréhension.

 

Velouté de lentilles, Emulsion paprika fumé

14.-

Salade de pissenlits à la Lyonnaise ( croûtons, lardons)

16.-

Mousse d'omble aux écrevisses, crème de choux fleur

17.-

Terrine de poulet et foie gras, assortiment de crudités

19.-

Tartare de crevettes aux agrumes et Wakamé Salade de légumes et jeunes pousses

22.-

Tartare de boeuf coupé au couteau ou en simple aller-retour, Pommes frite

38.-

Rognon et...

Lire la suite

Date: 2019-04-07 21:46:10
Site : http://www.relaisdechambesy.ch

Thèmes liés : salade d'endives pommes et au poulet sauce curry / salade d'endives vinaigrette a l'orange / sauce pour salade d'endives pommes / poelee d'endives aux pommes de terre et aux lardons / tatin d'endives au foie gras

Notre carte | Relais de Chambésy

Nos menus

Notre carte

Dans un soucis de qualité et de fraicheur, nous pouvons momentanément manquer d'un produit. Nous vous remercions de votre compréhension.

Velouté de lentilles, Emulsion paprika fumé

14.-

Salade de pissenlits à la Lyonnaise ( croûtons, lardons)

16.-

Mousse d'omble aux écrevisses, crème de choux fleur

17.-

Terrine de poulet et foie gras, assortiment de crudités

19.-

Tartare de crevettes aux agrumes et Wakamé Salade de légumes et jeunes pousses

22.-

Tartare de boeuf coupé au couteau ou en simple aller-retour, Pommes...

Lire la suite

Date: 2019-04-07 21:59:53
Site : http://www.relaisdechambesy.ch

Thèmes liés : salade d'endives pommes et au poulet sauce curry / salade d'endives vinaigrette a l'orange / sauce pour salade d'endives pommes / poelee d'endives aux pommes de terre et aux lardons / tatin d'endives au foie gras

Recette crème d'endive et noix de St Jacques | Cahier de ...

Nettoyer les endives et les découper en rondelles de 2 cm.

2

Faire fondre le beurre dans une sauteuse, ajouter les endives, le sucre, saler, couvrir, laisser cuire à feu doux 30 minutes en tournant souvent.

3

Passer les noix de St Jacques sous l'eau, les éponger, les couper en deux dans le sens de...

Lire la suite


Site : cahierdecuisine.com

Thèmes liés : creme d'endives et noix de st jacques / creme d'endives recette / puree d'endives creme / creme d'endives / creme d endives

Santé Naturopathie - recettes

Irène Grosjean et son ami vidéaste Damien Artero réalisent des séries de vidéos de recettes .

Cliquez ICI pour accéder aux vidéos de recettes.

Et découvrez ci-dessous des extraits de ces séries de recettes en vidéo, que vous pouvez commander en DVD ou bien louer/acheter sur internet en format numérique - tous les détails sur le lien ci-dessus.

   

En attendant de faire un stage...

Lire la suite


Site : http://www.santenaturopathie.com

7 accompagnements pour vos repas de Fêtes

7 accompagnements pour vos repas de Fêtes

Publié le 11 décembre 2017

Partager cette recette :

Facebook Twitter Google+ Envoyer par mail

Après avoir exploré diverses possibilités autour du foie gras , du chapon , de la bûche ou du saumon , La Boutique des Chefs vous propose aujourd'hui 7 idées originales d'accompagnements pour les fêtes qui approchent.

Vous retrouverez ici quelques...

Lire la suite


Site : https://www.laboutiquedeschefs.com

Thèmes liés : recette pomme de terre endive au four / recette gratin endives pommes de terre / recette endives lardons pommes de terre / recette d'endives cuites a l'eau / tartiflette d'endives et pommes de terre

Poireaux et endives au jambon revisités. Les enfants vont ...

Toujours en lien avec le thème de " comment faire aimer des légumes aux enfants ? " Voici une recette à base de poireaux et d'endives, qui a conquis mon neveu et ma nièce pourtant réfractaires à tout légume vert ou fibreux. La recette de base sur laquelle je suis partie est la traditionnelle "endive roulée au jambon". Mais comme à mon habitude : revisitée. Cela donne des cannellonis...

Lire la suite

Date: 2016-11-21 10:19:40
Site : http://www.equilibre-au-quotidien.com

Thèmes liés : recette gratin endives poireaux / recette soupe endives poireaux / recette d'endives au jambon revisite / recette d'endives au jambon revisitees / recette de gratin d'endives au jambon facile

NOIX DE ST JACQUES POELEES, COMPOTEE D'ENDIVES ET PUREE DE ...

noix de St Jacques, quelques légumes, et quelques aromates et épices, crème fraîche et huile, ainsi que du beurre. Nous devions faire un plat à base de St Jacques, avec une purée et des chips.

La difficulté supplémentaire est que nous n'avions qu'une seule plaque de cuisson, et qu'il fallait réaliser ce plat en 1 heure et demie.

Ingrédients pour 2 personnes :

10 noix de St Jacques

6...

Lire la suite

Date: 2016-12-18 17:44:09
Site : http://undimancheencuisinechezbri.blogspot.com

Thèmes liés : fondue d'endives aux noix de st jacques / creme d'endives et noix de st jacques / compotee d'endives aux st jacques / fondue d'endives aux st jacques / fondue endives st jacques

Recette de Purée d'endives - Recettes Diététiques

- 250g de pommes de terre

- 2 noix de beurre allégé

- 2 bouillons cube

- De la muscade

- Sel, poivre

500g d\'endives 250g de pommes de terre 2 noix de beurre allégé 2 bouillons cube 100g de gruyère De la muscade Sel, poivre

Préparation

- Lavez puis coupez les endives en morceaux

- Mettez les endives dans une casserole

- Brisez les bouillons cube sur le dessus et recouvrez d'eau

- Faites pré cuire en portant le...

Lire la suite


Site : http://www.recettes-dietetiques.fr

Thèmes liés : recette d'endives / recette d endives / puree d'endives / puree d endives / recette entree endive

Restaurant L'Orée du Parc in Charbonnieres Les Bains ...

Salade de Boudin blanc façon lyonnaise -

Gâteau de Foie et son Coulis de Tomates -

Soupe de Moules, Julienne de Légumes -

Main Courses

Fricassée de Pétoncle aux Epinards et...

Lire la suite


Site : https://www.restopolitan.com

Thèmes liés : effilochee d'endives / effilochee d endives / puree d'endives / puree d endives / soupe d'endives et tomates

Comment congeler de la purée - Congélation des aliments

Viandes

Les techniques pour congeler la purée

La préparation des purées varie en fonction de la nourriture à congeler. Mais la plupart sont congelables. La préparation et le conditionnement en vue d'une congélation sont important dans la mesure où l'objectif est avant tout de garder les saveurs des aliments à la sortie du congélateur, dont la température sera réglée à -18°C.

De...

Lire la suite


Site : http://congeler.fr

Thèmes liés : puree d'endives / puree d endives / comment faire cuire des endives a l'eau / faire cuire des endives a l eau / comment faire cuire des endives a l eau

Purée d'endive au jambon - une recette bébé des Infobébistes

50 ml de lait infantile

10 g de jambon blanc

1 endive

> Ajouter les ingrédients à ma liste de courses

Type de plat : plat

Mode de cuisson : à la casserole

Temps de cuisson :

Nombre de personnes : 1

Préparation :

Epluchez l'endive et la pomme de terre. Lavez-les sous l'eau courante....

Lire la suite

Date: 2016-12-23 10:54:41
Site : http://www.infobebes.com

Thèmes liés : endives au jambon sans cuisson a l'eau / cuisson des endives dans l'eau / cuisson endives a l eau / recette puree d'endive pour bebe / cuisson d'endives au jambon

À porc egal: Rôti de boeuf moutardé, purée de légumes ...

samedi 12 novembre 2011

Rôti de boeuf moutardé, purée de légumes racines à l'érable et ses endives braisées au miel et citron

Pour célébrer le retour de mon frère du Mexique, je me suis lancé dans la préparation d'un repas festif. Tout d'abord, un rôti (pointe de surlonge) badigeonné de beurre et de moutarde, piqué d'ail. On fait cuire la pièce de viande sur un lit d'oignons et de...

Lire la suite

Date: 2016-12-23 10:51:32
Site : aporcegal.blogspot.com

Thèmes liés : recette d'endives braisees au miel / endives braisees miel citron / soupe d'endives pomme de terre / soupe d'endives legere / recette d'endives braisees au citron

Madeleine & Chocolat: Quiche aux endives et parmesan

La garniture: 600g d'endives - 2 oignons - 100g de purée de tomates - 30cl de crème liquide entière - 2 oeufs - 55g de beurre - 4 brins de persil 

Mélangez la farine, le parmesan et le beurre coupé en morceaux jusqu'à obtenir un mélange sableux.

Liez avec l'oeuf et ramassez en boule. Filmez et glissez 1 heure au frais.

Faites...

Lire la suite

Date: 2018-09-17 09:34:19
Site : https://madeleineetchocolat.blogspot.com

Thèmes liés : puree d'endives creme / quiche sans pate oignons endives / puree d'endives / puree d endives / creme d'endives

PURÉE D'ENDIVES THERMOMIX (6 MOIS) - La cuisine de Stéph

Pour 2 portions de 120g Dans le panier du thermomix, mettre un petite boite de maïs rincer, couper et peler la moitié d'un...

Lire la suite


Site : http://www.stef01-macuisinepassion.com

Thèmes liés : puree d'endives au thermomix / puree d'endives / puree d endives

Salade d'endives à l'avocat Recettes de Salade - Recettes ...

le jus d'1/2 citron vert

1 cuillère à soupe d'oeufs de cabillaud

1/2 cuillère à soupe d'huile de pépins de raisins

50g d'olives noires

Sel et Poivre du Moulin

La Recette :

1. Coupez finement les endives dans leur longueur puis retirez la chair de l'avocat et...

Lire la suite


Site : http://www.recettes-salade.com

Thèmes liés : recette salade d'endives et avocat / recette d'endives en salade / recettes de salade d endives / recette salade endive avocat / recette endives en salade

Recettes bébé 10 mois - Forum Recettes pour bébé Magicmaman

voilà des recettes proposeées par d'autres mamans....

idées de potages

POTAGE DE MAÏS AU FROMAGE (10 MOIS)

o 2 grandes cuill. de semoule de maïs

o du sel

o 2 grandes cuillères de semoule de maïs

o 1/2 verre de lait et 1 grand verre d'eau

o un cube de fromage fondu (du type Kiri, ou Vache qui rit)

Dans une casserole, faire bouillir l'équivalent d'un grand verre d'eau et y ajouter un peu de...

Lire la suite


Site : http://forum.magicmaman.com

Tatin d’endives au Bresse Bleu et aux noisettes - A Vos ...

Accueil / Recettes de cuisine / Recettes par Thème / Cuisine Régionale / Tatin d'endives au Bresse Bleu et aux noisettes

Tatin d'endives au Bresse Bleu et aux noisettes

Temps de Préparation 20 Minutes

Temps de Cuisson 1 Heure

 

150 g de Bresse Bleu

6 endives

1 rouleau de pâte feuilletée

40 g de noisette

Sel, poivre du moulin

(1)o Retirez les premières feuilles des endives, coupez-les en...

Lire la suite


Site : http://www.avosassiettes.fr

Thèmes liés : recette endive au bresse bleu / endives au bleu de bresse / recette tatin d'endives au bleu / recette de salade d'endives au bleu / salade d'endives au fromage bleu

Plein d'endives ... que faire avec - aufeminin.com

28 novembre 2006 à 9h40

Gratin d'endives

tu fais cuire tes endives tu enroules ta tranche de jambon avec ton endive tu mets de la creme et du gruyere et tu enfournes au four le temps que le gruyere fonde

J'aime

28 novembre 2006 à 9h57

Tu peux aussi faire des chicons farcis .

tu prépares du haché porc et veau ou de l'autre si tu préfères, avec de la mie de pain trempée dans du lait, un...

Lire la suite

Date: 2006-11-30 14:48:30
Site : http://cuisine.aufeminin.com

Thèmes liés : soupe d'endives cocotte minute / faire cuire des endives sans cocotte minute / recette simple d'endive au jambon / recette de salade d'endive simple / recette d'endives au jambon a la creme fraiche

Coquille Saint-Jacques à la crème d'endive : recette bébé ...

4 cuillères à soupe de fromage blanc battu

1 citron

> Ajouter les ingrédients à ma liste de courses

Type de plat : plat

Mode de cuisson : à la vapeur

Temps de cuisson :

Nombre de personnes : 1

Préparation :

Commencez par bien laver la coquille Saint-Jacques sous l'eau. Pour faciliter son ouverture, passez-la 3 minutes à la vapeur. Retirez alors la chair de la coquille, ébarbez-la pour ne conserver que la noix de corail. Ensuite, épluchez l'endive en creusant légèrement le trognon pour ôter la partie amère, lavez-la et coupez-la en quatre dans la longueur. Faites-la cuire 30 minutes...

Lire la suite

Date: 2016-12-23 19:23:16
Site : http://www.infobebes.com

Thèmes liés : creme d'endives saint jacques / creme d'endives recette / saint jacques endives / recette d'endives cuites a l'eau / recette puree d'endive pour bebe

Bébé & Gourmandises: Purée d'endives au jambon (dès ...

1 tranche de jambon blanc

30 ml de lait de croissance

1 noisette de beurre

Enlever les premières feuille de l'endive, la passer sous l'eau froide et la...

Lire la suite

Date: 2014-10-07 04:37:51
Site : http://bebeetgourmandises.blogspot.com

Thèmes liés : endives au jambon sans cuisson a l'eau / faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / cuisson des endives dans l'eau / cuisson endives a l eau

Dès 4 mois : purée d'endives | lesprosdelapetiteenfance

Prudence avec les grappes de raisin. Selon une étude britannique, ce fruit,...

Publié le 22 décembre 2016

L'Unaf (Union nationale des associations familiales) et...

Lire la suite

Date: 2016-12-24 00:31:05
Site : https://lesprosdelapetiteenfance.fr

Thèmes liés : puree d'endives / puree d endives

Recette Crumble facile d'endives - mufal.com

Retirez les premières feuilles des endives, puis coupez-les en deux.

2

Epluchez les carottes, lavez-les puis coupez-les en rondelles.

3

Dans une cocotte, chauffez la margarine et ajoutez les endives. Laissez les endives se colorer, puis retirez-les et ajoutez les...

Lire la suite


Site : http://www.mufal.com

Thèmes liés : recette d'endives facile / crumble d'endives / crumble d endives / recette d endives gratin / creme d'endives recette

Recette crème d'endives aux noix de St Jacques | Cahier de ...

Préparation

1

Couper les endives en rondelles, les faire fondre dans le beurre avec le sucre, saler et laisser cuire en tournant pendant 30mn.

2

Verser les endives dans le bol d'un mixeur, et mixer quelques secondes, ajouter le jus de...

Lire la suite


Site : cahierdecuisine.com

Thèmes liés : creme d'endives et noix de st jacques / creme d'endives recette / puree d'endives creme / creme d'endives / creme d endives

Purée d'endive au jambon pour bébé - Elodie cuisine pour ...

Cette recette peut être proposé à votre enfant à partir de 8 mois.

Ma fille a adoré...

Ingrédients pour environ 1 portion de 200/210 g :

1 endive

1 petite pomme de terre

10 g de jambon blanc (soit ¼ de tranche)

60 ml de lait 2e âge

1 noisette de beurre

Enlever les 1ères feuilles de l'endive et éplucher la pomme de terre.

Les laver et les couper en petits morceaux.

Faire cuire la pomme de terre...

Lire la suite


Site : http://www.helodycuisine.com

Thèmes liés : recette endive bebe 8 mois / recette endive bebe 9 mois / recette puree d'endive pour bebe / cuire des endives a l'eau bouillante / puree d'endives pour bebe

Purée d’endive pour bébé | mobile.ateliercuisine.ch

1 petite pomme de terre

1 endive

1 cs de fromage blanc

3 pincées de sucre

1. Épluchez l'endive, lavez la sous l'eau courante et émincez la en morceaux réguliers.

2. Pelez la...

Lire la suite


Site : http://mobile.ateliercuisine.ch

Thèmes liés : puree d'endives pour bebe / endives a l'eau / endives a l eau / puree d'endives / puree d endives

Purée mousse d'endive - une recette bébé des Infobébistes

> Ajouter les ingrédients à ma liste de courses

Type de plat : accompagnement

Mode de cuisson : à la vapeur

Temps de cuisson :

Nombre de personnes : 1

Préparation :

Peler et laver la pomme de terre, puis la...

Lire la suite

Date: 2016-12-24 00:58:43
Site : http://www.infobebes.com

Thèmes liés : recette puree d'endive pour bebe / puree d'endives pour bebe / recette d'endives / puree d'endives / puree d endives

Cuissot de sanglier rôti au four - La recette facile par ...

Faites fondre 40 gr de beurre au micro onde puissance moyenne. Mélangez au beurre fondu, 1 càc de sel et 1 demi càc de poivre. Déposez le cuissot de sanglier dans la lèchefrite du four et badigeonnez le entièrement au pinceau du beurre assaisonné. Couvrez, laissez reposer 1 heure à température ambiante.

Pendant ce temps, pelez carottes et oignons, lavez le blanc de poireau. Piquez la...

Lire la suite


Site : toques2cuisine.com

Thèmes liés : cuisson d'endives au four / recette d'endives braisees au four / recette d'endives braisees a l'orange / cuisson d'endives braisees / recette facile d'endive braisee

Tout sur les légumes-feuilles | Metro

On trouve aussi une variété d'endives rouges sur le marché. Il s'agit d'un hybride entre l'endive et le radicchio et sa saveur est plus douce que celle de l'endive blanche. Toutefois cet hybride perd sa couleur lorsqu'il est cuit. Très peu énergétique, l'endive constitue une excellente source d'acide folique et une bonne source de potassium. Elle contient de la vitamine C, de la riboflavine...

Lire la suite


Site : metro.ca

VIDÉO. Les saint-jacques font leur jus avec la clémentine ...

27/12/2013 à 06:23

| Le Point.fr

�? l'occasion des fêtes, de grands chefs mitonnent des recettes pour Le Point.fr. Aujourd'hui, Cyril Lignac du restaurant Le Quinzième à Paris.

Il passe son temps à parcourir le terroir français ! Cyril Lignac chérit par-dessus tout les trésors des régions de France et encore plus quand il s'agit de les marier en justes noces dans une même recette....

Lire la suite


Site : lepoint.fr

Thèmes liés : saint jacques endives / recette d'endives braisees au citron / cuisson des endives dans l'eau / cuisson endives a l eau / endives a l'eau temps de cuisson

Carte et menus, prix - La Terrasse Mirabeau - Pierre ...

à la crème légère au marron, sorbet à la clémentine

Soufflé chaud

au caramel au beurre salé maison

Paris-Brest

cuit à la minute, caramel à la Cazette

Soufflé chaud au caramel au beurre salé maison à la Truffe Noire de Richerenches

29,80EUR

Menu à 33.50 EUR & Formule à 26.50 EUR

"Chez nous, les allergiques sont les bienvenus !" "Ici, nous prêtons attention aux allergies de nos clients". "Les informations sur les allergènes présents dans les...

Lire la suite


Site : http://www.terrasse-mirabeau.com

Thèmes liés : salade d'endives / salade d endives / puree d'endives creme / puree d'endives / puree d endives

Recettes enfant: Lui faire aimer les légumes

Lui faire aimer les légumes

Partager sur Facebook

Partager sur Twitter

Partager sur Google+

Votre jeune gourmet ne jure que par les pâtes, les pommes de terre et les céréales ? Classique ! La seule bonne recette pour lui donner le goût des légumes, c'est de l'épater ! Avec nos recettes originales et savoureuses, vous allez lui ouvrir l'appétit et lui faire voir les légumes sous un...

Lire la suite


Site : enfant.com

Thèmes liés : recette salade d'endives originale / recette salade d'endives et pomme de terre / recette salade d'endives facile / recette de salade d'endives aux pommes / recette salade d'endives et avocat

Pommes de terre farcies à la fondue d'endives

Pommes de terre fermes de taille moyenne: 4

Beurre: 3 cuillérées à soupe

Endives: 3 belles

Crème épaisse: 2 cuillérées à soupe

Ciboulette ciselée: 1 cuillérée à soupe

Sel, poivre: Selon goût

Parmesan: 3 cuillérées à soupe

 

Préchauffer le four à 180°C.

Bien laver et brosser les pommes de terre. Les emballer individuellement dans du papier aluminium.

Enfourner et cuire 1 heure.

Durant ce temps, laver rapidement les endives sous un filet d'eau froide.

Avec un petit couteau pointu, ôter un cône  de « chair » d'une profondeur d'environ 2 cm au centre de  la...

Lire la suite


Site : http://www.cuisinebassetemperature.com

Thèmes liés : soupe d'endives pomme de terre / recette pomme de terre endive au four / soupe aux endives sans pommes de terre / recette soupe endives sans pomme de terre / faire cuire des endives au beurre

Carte et menus / LA FERTE MILON / Les Ruines

vinaigre à l'échalotte, vinaigrette vierge, citron yuzu et menthe.

Escargots farcies beurre persillé maison

par 6 8,00EUR

Tartare de poisson fumé maison selon arrivage.

entré. 10,00EUR

Ravioles de crevettes croustillantes et effeuillé de boeuf mariné aux trois sésames et sa salade.

entré. 10,00EUR

plat 19,00EUR

Carpaccio de boeuf charolais au miel et à l'huile d'olive, antipastis...

Lire la suite


Site : http://www.lesruines.com

L’endive : préparer, cuire, associer, cuisiner - Interfel ...

Bienvenue

Endive

Le chicon n'est pas un légume compliqué, il est facile à préparer, facile à cuire, facile à accommoder... À vous de jouer !

En un tour de main

Peu de légumes sont aussi faciles à préparer, alors profitez-en ! Conditionnée pour être prête à servir, l'endive demande à peine quelques gestes :

à l'aide d'un couteau d'office, coupez à quelques millimètres de la...

Lire la suite


Site : lesfruitsetlegumesfrais.com

L’endive : préparer, cuire, associer, cuisiner - Interfel ...

Bienvenue

Endive

Le chicon n'est pas un légume compliqué, il est facile à préparer, facile à cuire, facile à accommoder... À vous de jouer !

En un tour de main

Peu de légumes sont aussi faciles à préparer, alors profitez-en ! Conditionnée pour être prête à servir, l'endive demande à peine quelques gestes :

à l'aide d'un couteau d'office, coupez à quelques millimètres de la...

Lire la suite


Site : lesfruitsetlegumesfrais.com

Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / salade d'endives a l'orange / soupe d'endives a l'orange / cuire endives dans l'eau / cuire endives a l eau

Fondue d'endives au citron, gingembre et miel

Fondue d'endives au citron, gingembre et miel

Période normale/hachée

le zeste et le jus d'1/2 citron 

1 cc de miel liquide 

1 cc de gingembre en poudre

1 filet d'huile de noisette ou isio 4

 1 noisette de beurre

Dans une sauteuse, faire fondre le beurre avec l'huile de noisette.

Couper l'endive et la faire dorer quelques minutes.

Rajouter le jus et le zeste de citron, le gingembre, le miel,...

Lire la suite

Date: 2016-12-23 20:55:22
Site : http://recettes-gastroplastie.blogspot.com

Thèmes liés : endives au miel et jus d'orange / recette d'endives cuites au citron / fondue d'endives au miel / fondue d'endives a l'orange / fondue d'endives