Endive au jambon — Wikipédia

De nombreux noms sont donnés à cette recette :

chicon / endive au jambon ;

chicon / endive au gratin voire chicon-gratin ;

gratin d'endives au jambon et à la béchamel ;

endives au jambon gratinées ;

roulades d'endives au...

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Date: 2016-12-08 09:15:12
Site : https://fr.wikipedia.org

Thèmes liés : recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / recette gratin d endives jambon bechamel / gratin d'endives au jambon sauce bechamel / gratin d'endives au jambon bechamel / recette d'endives au jambon gratinees

Endive au jambon — Wikipédia

endives au jambon gratinées ;

roulades d'endives au jambon gratinées ;

roulades au jambon gratinées ;

endive à la béchamel ;

roulades gratinées ;

Préparation[...

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Date: 2016-12-23 20:06:23
Site : https://fr.wikipedia.org

Thèmes liés : endives jambon gratinees sans bechamel / endives au jambon gratinees au four / endives gratinees au jambon / gratin d'endives au jambon sauce bechamel / gratin d'endives au jambon bechamel

Recette Endive Au Jambon | RecetteRecipe!

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Disposer dans un plat allant au four, une couche d'endive, une couche de jambon, et une couche de la...

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Site : http://recetterecipe.com

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Recettes de endives sauce béchamel gratinées - myTaste.ma

Endives gratinées à la muscade

1 Parez et lavez les endives en les passant sous l'eau courante, ne les laissez surtout pas tremper, cela...

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Date: 2016-12-24 02:02:17
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Endives Au Jambon | RecetteRecipe!

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1 kg endives

- crème fraîche liquide épaisse (1 pot)

- ail 2 à 3 gousses selon la grosseur

- gruyère râpé (1 sachet)

- 1 noisette de beurre

Préparation de la recette :

Effeuiller les endives pour les faire cuire dans le l'eau bouillante.

Quand elles sont cuites les laisser égoutter.

Faire fondre dans une casserole, une noisette de...

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Endives au gratin sans béchamel | cuisine az recette

Endives au gratin sans béchamel | cuisine az recette

Endives au gratin sans béchamel | cuisine az recettes que vous adorerez. Choisissez parmi des centaines de recettes de Endives au gratin sans béchamel | cuisine az, recettes qui seront faciles et rapides à cuisiner. Préparez les ingrédients et vous pouvez commencer à cuisiner Endives au gratin sans béchamel | cuisine az. Profitez de la...

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Endives Au Jambon Light - fr.pinterest.com

ENDIVES AU JAMBON LIGHT (ULTRA PRO)

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Gratin d'endives au jambon et au fromage blanc

Endives au jambon au four

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Endives au jambon et à la béchamel légère au Thermomix®

Endívias com queijo e fiambre

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Gratin d'endives minceur au jambon

Gratin d'endives minceur au jambon : http://www.fourchette-et-bikini.fr/recettes/recettes-minceur/gratin-dendives-minceur-au-jambon.html

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Découvrez la recette Endives au jambon light sur cuisineactuelle.fr.

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Courgettes façon endives au jambon

Courgettes façon endives au jambon, facile et pas cher

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Bon, les températures...

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Gratin d'endives aux jambon, sans amertume - 123degustez.fr

 Préparation du gratin

Préparer 8 belles endives cuites et bien les presser avec les mains pour les égoutter au maximum

Râper le fromage

Huiler un (ou plusieurs) plat à gratin

Enrouler une tranche de jambon sur chaque endive et les disposer dans le plat à gratin

Préchauffer le four 180°

Préparer la béchamel - cliquer ici pour le pas à pas en photo  . Faire une béchamel plutôt...

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Site : https://123degustez.fr

Recette : Endives gratinées au saumon fumé

>> Recettes / Recette : Endives gratinées au saumon fumé

Endives gratinées au saumon fumé

 

Attention, lorsque tu cuisines, tu dois toujours le faire en présence d'un adulte !

 

- 50 cl de sauce béchamel

- 30 g...

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Site : http://www.marmikid.org

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Infraligne | Endives au jambon gratinées

Endives au jambon gratinées | Endives au jambon gratinées

Endives au jambon gratinées

Ingrédients pour 4 personnes

8 tranches de jambon blanc

8 belles endives

100 g de fromage light, râpé

75 cl de lait demi-écrémé

50 g de maïzena

Noix de muscade

Préparation

Préparez les endives :

Retirez les feuilles flétries, éventuellement la pointe frisée (qui concentre...

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Site : http://www.infraligne.be

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Endives au jambon gratinées - WeCook

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WecookRecette de Endives au jambon gratinées: 1 Faites cuire les endives dans un fond d'eau bouillante salée, puis égouttez. 2 Mettez le beurre et l'huile dans une casserole et faites dorer les endives sur toutes...

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Site : https://www.wecook.fr

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Endives gratinées au Bleu d'Auvergne... - Sucre & Cel

Récit de mes petites expériences culinaires...

Endives gratinées au Bleu d'Auvergne...

Pour aujourd'hui, une recette repérée dans l'un des derniers Vie pratique! Alors en ce qui me concerne, je n'aimant ni les endives cuites ni le Bleu...j'ai passé mon tour mais le plat a remporté un franc succès!!! Le plus de ce gratin c'est que la béchamel est arromatisé au Bleu...

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Site : http://www.sucreetcel.com

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Endives gratinées au Bresse Bleu - maison.com

>Endives gratinées au Bresse Bleu

Endives gratinées au Bresse Bleu

Marie-Laure de Vienne

Plat familial par excellence, le classique endives au jambon se transforme en un original endives au Bleu de Bresse.

©DR

250 g de Bresse Bleu

6 endives

6 belles tranches de jambon à l'os

4 échalotes

Pour la sauce béchamel :

40 g de beurre

30 cl de lait

Préparation 

Faites dorer les endives dans une...

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Site : maison.com

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Endives au jambon en nougatine d'oranges, Semaine du Goût

recettes salées 9 octobre 2008

Endives au jambon en nougatine d'oranges, Semaine du Goût

La semaine prochaine, commence la Semaine du Goût .

   

J'ai été sollicitée (ainsi que 3 autres bloggeuses) par les magasins Champion pour y participer.

Il s'agissait d'envoyer trois recettes mettant en oeuvre des produits imposés venant de trois listes différentes (pas de soucis avec la 3ème liste...

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Site : http://cuisineplurielle.com

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Endives au jambon gratinées (avec prix de revient ...

Recette: Endives au jambon

Résumé: Recette endives au jambon pour un dîner en famille, (6 personnes) les endives étaient en promotion. Jambon, j'ai choisi un découenné pour ce plat, (jambon Robuchon) accompagné d'une béchamel toute prête Knorr et emmental rapé.

Le but est de cuisiner ces endives au jambon de manière à obtenir un plat savoureux et ayant du gout ; en effet lorsque les...

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Site : http://chaquejourunpeu.overblog.com

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Endives au Jambon Gratinées, une Recette Simple et Pas Chère

"Endives au Jambon Gratinées, une Recette Simple et Pas Chère !"

Notez cette astuce

Voici une recette que l'on ne pense pas toujours à cuisiner et pourtant, elle est non seulement délicieuse, mais aussi très économique.

Les endives au jambon gratinées, un classique de ma cuisine au quotidien, est un plat que j'affectionne tout particulièrement.

Une recette facile à cuisiner, bon...

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Date: 2016-12-23 02:34:03
Site : comment-economiser.fr

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Endives gratinées au Bresse Bleu - maison.com

>Endives gratinées au Bresse Bleu

Endives gratinées au Bresse Bleu

Marie-Laure de Vienne

Plat familial par excellence, le classique endives au jambon se transforme en un original endives au Bleu de Bresse.

©DR

250 g de Bresse Bleu

6 endives

6 belles tranches de jambon à l'os

4 échalotes

30 cl de lait

Préparation 

Faites dorer les endives dans une cocotte avec le beurre et les échalotes...

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Site : maison.com

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Les Meilleures Recettes d'Endives et Maroilles

Les Meilleures Recettes d'Endives et Maroilles

49 recettes d'endives et maroilles à découvrir sur Recettes de Cuisine .

Voir toutes les recettes d'endives ou toutes les recettes de maroilles .

Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette d'endives et maroilles pour la lire sur le blog de son auteur.

La cuisine et les voyages de Prici  03/11/11  05:00

Une très bonne tarte tatin aux saveurs...

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Site : recettes.de

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Endives gratinées au Mont d’Or et jambon cru - DIY.fr

Endives gratinées au Mont d'Or et jambon cru

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Réalisez facilement des endives gratinées au Mont d'Or et jambon cru en suivant minutieusement ce DIY.

Ingrédients nécessaires :

Durée de préparation : 40 minutes

Temps de cuisson : 50 minutes

Nombre : 4  

Etape 1

Porter à frémissement une casserole d'eau et y diluer du fond de veau en poudre ; bien mélanger. Plonger les 4 endives et les cuire à couvert jusqu'à ce qu'elles soient...

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Site : https://www.diy.fr

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Endives au jambon gratinées. Recette de cuisine rapide ...

Faite chauffer une grande quantité d'eau salée au gros sel.

Plonger les endives et laisser cuire de 15 à 20...

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Site : http://www.coqenligne.fr

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Endives gratinées au jambon thermomix ou autre robot ...

La cuisine au thermomix vous change la vie. Ici recettes et échanges autour de ce robot extraordinaire. Les recettes sont également souvent décrites sans thermomix. N'hésitez pas à aller voir dans "archives " et à sélectionner un ingrédient ou un mot dans la "recherche". N'hésitez pas à laisser vos commentaires. Bonne visite!

Endives gratinées au jambon thermomix ou autre robot...

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Site : http://avec-le-thermomix-de-zazoun.com

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RECETTE AUX ENDIVES - 852 recettes sur Ptitchef

Apéritif (44)

On la dit pâle, mais l'endive cache sous cette apparente fadeur un caractère affirmé et surtout une saveur amère originale. Ce légume se déguste sous forme d'endives à la vinaigrette ou de salade d'endives, deux préparations dans lesquelles le goût et le croquant sont mis à l'honneur. Il est possible de préparer de nombreux plats chauds à base d'endive, comme les...

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Site : ptitchef.com

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Les douces endives au jambon pas trop amères de la Petite Mu

- Une cocotte minute ou une casserole

- Une sauteuse

- Un plat à gratin allant au four

Comment Mu procède:

- Mu nettoie tout d'abord ses endives, coupe le tronc et les place dans le panier de sa cocotte minute pour les faire cuire à la vapeur ( durant 10 minutes après le sifflement de la cocotte).

Au fond de la cocotte, elle place l'équivalent d'un grand verre d'eau chaude où elle a fait...

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Date: 2016-12-03 23:21:43
Site : http://latambouilledelapetitemu.blogspot.com

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Endives Braisées Roulées au Jambon en Béchamel Gratinée ...

Il faut dire que les endives et les enfants ça fait souvent deux ! 

Personnellement je ne pouvais pas les encadrer, ces endives ! Non que ma Maman ne savait pas les cuisiner mais surtout que je sentait bien que mon Papa ne les aimait pas trop non plus ! Mais à la maison, ce qui était servi dans l'assiette devait être fini ! Bref, je vous passe les séances, vous devez connaître...

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Site : http://la-cuisine-des-jours.over-blog.com

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Recette de gratin d’endives au jambon (chicon au jambon)

Recette de gratin d'endives au jambon (chicon au jambon)

 

Cette recette décrit comment préparer le gratin d'endives au jambon (ou chicon au jambon), l'un des plats typiques du nord de la France et de la Belgique.

L'un des avantages de vivre dans une petite ville comme Grenoble c'est que on ne perd pas trop de temps dans les déplacements. C'est à dire, qu'après le travail je peux rencontrer...

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Site : http://jesuisunpetitcuisinier.fr

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Endives gratinées au saumon fumé - Les recettes de Nath

On mange bien des endives au jambon, mais pourquoi ne pas en faire au saumon ?

Ingrédients par endive : une endive, une tranche de saumon (ou truite) fumé(e), de la béchamel,...

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Site : http://recettesdenath.canalblog.com

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[La Faf cuisine] Endives au jambon revisitées - Femin'elles

10 janvier 2010

S'attaquer aux endives au jambon c'est périlleux. Demandez autour de vous, soit on aime soit on déteste. J'ai trouvé une recette, revisitée, dans le magazine 'cuisine by Cyril Lignac ', qui devrait ravir tout le monde.

Tout d'abord on change le contenant, fini le plat à gratin, on choisit des feuilles de brick.  On hache les endives, cela atténue considérablement...

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Site : http://www.feminelles.com

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[La recette du dimanche] Endives braisées gratinées au ...

[La recette du dimanche] Endives braisées gratinées au Maroilles et jambon cru

Encore un plat qui peut se préparer à l'avance et permet de rester avec vos invités et pas en cuisine...

Par La Voix du Nord |

Publié le 11/01/2014

Lecture zen

Les ingrédients

Pour 4 personnes : 8 endives, 4 tranches de jambon cru, 1 L de bouillon de volaille, 80 g de beurre, 50 g de farine, 150 g de...

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Site : http://www.lavoixdunord.fr

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Recette Endives au jambon gratinées | Recette Santé Medisite

Ingrédients pour Endives au jambon gratinées

8 endives

8 tranches de jambon de porc dégraissées découennées

300 ml de lait écrémé

20 g de maïzena

40 g de gruyère râpé

1 pincée de noix de muscade

sel, poivre

Préparation pour Endives au jambon gratinées

1. Faire cuire les...

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Date: 2016-12-24 01:38:49
Site : http://www.medisite.fr

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Tasca da Elvira: Endives gratinées au jambon cru

11 janvier 2006

Endives gratinées au jambon cru

À la maison, nous aimons beaucoup les endives : crues en salade, braisées en accompagnement, etc. Mais c'est au gratin que je les préfère. Ma recette, toute simple mais délicieuse.

Ingrédients pour 4 personnes

- 5 dl de sauce béchamel

- 125 g...

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Date: 2016-12-19 15:45:31
Site : http://tascadaelvira.blogspot.com

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Endives aux pruneaux à la vapeur douce - Du bio dans mon ...

Découvrez une façon différente de cuisiner bio, healthy et jolie

Endives aux pruneaux à la vapeur douce

Si je suis enfin réconciliée avec les endives c'est bien grâce à cette recette d'endives aux pruneaux à la vapeur douce.

Soyons honnête les endives ne sont pas, et de loin, mes légumes préférés. J'irai même jusqu'à avouer que je détestais les endives ! Ma petite maman chérie a...

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Cuisine en folie: Endives gratinées au jambon et Parmesan

Endives gratinées au jambon et Parmesan

Une recette traditionnelle aujourd'hui mais arrangée à ma façon

j'avoue que je n'étais pas raide-dingue de ce plat, 

encore une fois, mauvais souvenir de cantine avec des endives amères,

du jambon épais et de mauvaise qualité, ça baignait dans de l'eau 

bref ! pas bon du tout 

je suis restée des années sans en manger

et puis, zhom aime ça, il...

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Site : https://cuisinenfolie.blogspot.com

Endives au jambon gratinées (gratin d'endives au jambon ...

• 1/2 litre de sauce béchamel semi épaisse

• 1 cuillère à café de gros sel

• sel fin et poivre

Si vous servez vos endives au jambon en plat unique, doublez ces quantités.

1.

Préparez les endives : après avoir ôté leurs feuilles extérieures et leurs talons (creusez et évidez celui-ci à l'aide d'un couteau pointu), rincez-les à l'eau fraîche.

2.

Faites-les cuire pendant 20 à 30 minutes (selon leur gabarit) dans...

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Site : http://www.gustave.com

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Recette Endives au jambon gratinées (facile) : Francine ...

100 g de gruyère

Préparation

Je retire le cône dur de l'endive avec la pointe d'un couteau. Je conserve les endives entières.

Dans une casserole, je verse 25 cl de vin blanc et 25 cl d'eau.

Je porte à ébullition, y dépose les endives et ajoute sel et poivre. Je couvre et laisse cuire doucement 15 minutes.

J'enlève les endives à l'aide d'une écumoire et je conserve le liquide de cuisson.

Je laisse les endives égoutter dans une passoire, le bout des feuilles en bas.

Je prépare une béchamel avec le lait,...

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Site : http://www.francine.com

Thèmes liés : recette facile d'endive au jambon bechamel / recette d'endive au jambon bechamel / recette d'endive au jambon facile / recette d'endives au jambon gratinees / cuisson d'endives au jambon

Ma cuisine vapeur: Endives au jambon gratinées

Sel et poivre

La recette

Lavez et égouttez les endives. Faites les cuire à la vapeur ou au four vapeur (15 minutes à 100% d'humidité et 100°).

En attendant, préparez la béchamel. Faites fondre le beurre dans une casserole (ou 1 minute au micro-ondes). Ajoutez la farine en battant au fouet. Portez le lait à...

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Date: 2016-12-23 22:04:19
Site : http://macuisinevapeur.maison.com

Thèmes liés : endives au jambon four vapeur / cuisine endives au jambon gratinees / endives au jambon gratinees au four / cuisine des endives au jambon au four / gratin d'endives au jambon au four

Endives gratinées au Bresse Bleu | A Vos Assiettes

Accueil / Recettes de cuisine / Fromages | OEufs / Endives gratinées au Bresse Bleu

Endives gratinées au Bresse Bleu

Temps de Préparation 35 Minutes

Temps de Cuisson 30 Minutes

 

Une recette tellement crémeuse et savoureuse,

qu'on en oublie que c'est un gratin d'endives !

 

250 g de Bresse Bleu

6 endives

6 belles tranches de jambon à l'os

4 échalotes

40 g de farine

30 cl de lait

1o Faites...

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Site : http://www.avosassiettes.fr

Ma cuisine facile: Endives au Jambon Gratinées

1. Effeuiller et nettoyer les endives.

2. Les faire cuire dans le l'eau bouillante durant 30 / 35 mn.

3. Lorsqu'elles sont bien cuites les passer sous l'eau froide et les laisser égoutter 10 mn.

Astuce: pourquoi passer les cuissons sous l'eau froide ? ceci arrête la cuisson.

Préparation de la Béchamel :

1.Faire fondre dans votre casserole le beurre.

2.  lorsqu'il commence à mousser versez la farine mélangez avec un petit fouet jusqu'aux lissage de la pâte. (voire images ci-dessous)

3. Dès...

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Date: 2017-12-03 01:23:02
Site : http://ma-cusine-facile.blogspot.com

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Ma cuisine facile: Endives au Jambon Gratinées

1. Effeuiller et nettoyer les endives.

2. Les faire cuire dans le l'eau bouillante durant 30 / 35 mn.

3. Lorsqu'elles sont bien cuites les passer sous l'eau froide et les laisser égoutter 10 mn.

Astuce: pourquoi passer les cuissons sous l'eau froide ? ceci arrête la cuisson.

Préparation de la Béchamel :

1.Faire fondre dans votre casserole le beurre.

2.  lorsqu'il commence à mousser versez la farine mélangez avec un petit fouet jusqu'aux lissage de la pâte. (voire images ci-dessous)

3. Dès qu'elle...

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Date: 2016-12-23 21:45:47
Site : http://ma-cusine-facile.blogspot.com

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Endives au Maroilles - Clafoutis & Compagnie

Ds mon frigo, trainaient 3 chicons ( endives ), et en préparant mes crêpes-lasagne m'est venue une idée de créer des endives gratinées au Maroilles

Recette pour 3 personnes

80 gr de bacon allumettes

200ml de lait écrémé

1 cs de farine pour sauce

30 gr de maroilles

15 gr de gruyère allégé

1/2 cube bouillon volaille dégraissé

Poivre

Cuire vos endives à la vapeur

Préparer votre béchamel au maroilles comme ceci

Cuire votre bacon 2' puissance max de votre MO

Ds un plat à gratin, disposez vos endives, parsemez de bacon

Versez votre béchamel, saupoudrez de gruyère...

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Endive : Plantation, entretien et récolte - DECO.fr

La culture endive se fait dans les sols sablonneux mais ordinaires, riches et drainés. Il est nécessaire d'éclaircir les rangs un mois après la plantation et de replanter les pousses retirées dans une autre ligne.

Arrosage de l'endive

Les plantations doivent être régulièrement arrosées.

Entretien de l'endive

Attention aux mauvaises herbes ! L'entretien de l'endive impose un désherbage...

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Site : http://www.deco.fr

Thèmes liés : endives au jambon sauce bechamel / planter des racines d'endives / salade d'endives au fromage blanc / sauce salade d'endives / salade d'endives sauce blanche