Crêpes endives et jambon, béchamel à l’huile d’olive – Mes ...

Burger, croques, crêpes...

Crêpes endives et jambon, béchamel à l'huile d'olive

Aujourd'hui c'est la chandeleur et j'ai optimisé ma fournée de crêpes de mercredi ; dégustées en version sucrée pour le goûter, je vous propose une salée pour le diner.J'ai eu envie d'utiliser un produit de saison, les endives. J'aime beaucoup les manger braisées, mais j'avais besoin de les rendre plus...

Lire la suite


Site : http://mesbrouillonsdecuisine.fr

Endives braisées | Légumes < Délicook en recettes

1 cuill. à café de sucre

1 cuill. à soupe d'huile

Sel et poivre du moulin

La préparation

Nettoyez les endives : coupez la base et évidez la partie amère.

En position...

Lire la suite


Site : http://delicook.simeo.tm.fr

Thèmes liés : recette d'endives braisees a l'orange / soupe d'endives a l'orange / recette endives braisees a l'orange / cuisson des endives dans l'eau / cuisson endives a l eau

Recettes endives au jambon citron : Toutes les recettes

1 kg d'endives, noix de muscade, 100 g de beurre, sel, poivre, 1 tablette de bouillon de boeuf, 1 quart de citron, 1 tranche de jambon cru

4 Personne(s)

beurre : 100 g, bouillon de boeuf : 1 tablette, champignons de Paris : 100 g, sel, poivre, noix de muscade, endive : 1 kg, jambon cru : 150 g, citron : 1 quart

4 Personne(s)

le jus d'1 citron, thym frais, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 2 belles...

Lire la suite


Site : http://www.toutes-les-recettes.fr

Thèmes liés : soupe d'endives au jambon / recette soupe d'endives au jambon / salade d'endives aux noix et jambon / salade d'endives huile de noix / recette d'endives au jambon a la creme fraiche

À porc egal: Rôti de boeuf moutardé, purée de légumes ...

samedi 12 novembre 2011

Rôti de boeuf moutardé, purée de légumes racines à l'érable et ses endives braisées au miel et citron

Pour célébrer le retour de mon frère du Mexique, je me suis lancé dans la préparation d'un repas festif. Tout d'abord, un rôti (pointe de surlonge) badigeonné de beurre et de moutarde, piqué d'ail. On fait cuire la pièce de viande sur un lit d'oignons et de...

Lire la suite

Date: 2016-12-23 10:51:32
Site : aporcegal.blogspot.com

Thèmes liés : recette d'endives braisees au miel / endives braisees miel citron / soupe d'endives pomme de terre / soupe d'endives legere / recette d'endives braisees au citron

À la casserole !: Endive

A l'instar du champignon de Paris, l'endive se cultive donc à l'abri de la lumière. La technique s'est perfectionnée depuis la découverte involontaire de Lammers. Aujourd'hui, on pratique le forçage sur des racines de chicorée arrachées à leur terre natale, débarrassées de leurs feuilles vertes et repiquées dans le sable. Les endives sont serrées comme des sardines, ce qui les fait...

Lire la suite

Date: 2016-09-29 04:44:06
Site : alacasserole.blogspot.com

Thèmes liés : comment cultiver des endives dans l'eau / endives braisees a l'eau / forcage endives dans l'eau / endives a l'eau / endives a l eau

Endives braisées au sirop d'érable et jus d'orange | Mon ...

Endives braisées au sirop d'érable et jus d'orange

Tendres et légèrement caramélisées

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

 

100 ml de jus d'orange

80 ml d'eau

45 ml de sirop d'érable

30 ml de vinaigre balsamique

Sel / Poivre

 

Préparation :

Rincez les endives et enlevez les...

Lire la suite

Date: 2016-12-24 01:15:16
Site : monquotidienautrement.com

Thèmes liés : cuisson d'endives braisees / endives au beurre d'orange / cuisson d'endives / cuisson d endives / endives a l'eau temps de cuisson

La Cuisine de Momix: Endives Braisées au Jambon

Découvrez les meilleurs recettes testées, approuvées et réalisées au Thermomix.

Une cuisine saine, économique, créative et variée à adopter chaque jour de la semaine!

dimanche 2 février 2014

Endives Braisées au Jambon

Il n'y a pas que dans le Nord que l'on mange des chicons! Voici un plat familial, simple et aussi économique ce qui ne gâche rien par les temps qui courent...

 

500g ou 500ml de...

Lire la suite

Date: 2016-09-29 07:48:57
Site : http://la-cuisine-de-momix.blogspot.com

Thèmes liés : recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / recette gratin d endives jambon bechamel / gratin d'endives au jambon bechamel / recette d'endive au jambon bechamel / cuisson gratin d'endives au jambon

Comment faire manger des endives aux enfants... (et au ...

oui, je sais, mais PetitMariChéri ne les aime que comme cela !

Lucky Sophie 06/11/2011 22:56

un meri content c'est important !

Lilie972 06/11/2011 14:13

si si fraiche de 4j (le temps d'arriver par bateau) mais elles sont chères !!

On a tout cerises, fraises mais c'est hors de prix !! 8EUR la barquette de 125g de fraises et elles ne sont pas super jojo :((

Lucky Sophie 06/11/2011 22:57

ah oui...

Lire la suite


Site : http://www.luckysophie.com

Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / salade d'endive jambon cru / recette d'endives au jambon cru / recette facile d'endive au jambon bechamel / recette d'endive cuite au jambon

L'endive est souvent utilisée en salade et un peu moins cuite

Pour les endives, choisir des pommes régulières, bien fermes et bien blanches, sans taches brunes. En cuisine, parer et laver les endives, qui doivent être bien blanches. Les faire blanchir à l'eau salée, ou bien les faire étuver avec sel, beurre et jus de citron. Servir avec beurre fondu et gruyère, ou les recouvrir de béchamel ou de sauce Mornay et les faire gratiner au four. Les endives peuvent être, comme les chicorées, braisées, avec du jus de...

Lire la suite


Site : https://www.ta-cocotte.com

Thèmes liés : vinaigrette pour salade d'endives pommes noix / sauce vinaigrette pour salade d'endives / vinaigrette pour salade d'endives aux pommes / salade d'endives sauce blanche / vinaigrette pour salade d'endives aux noix

cuisine-facile.com - Endives au gratin

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 25/12/2016)

Inscrivez moi

Vos 13 commentaires ou questions sur cette recette : Flux RSS des commentaires de cette recette

J adore ce plat,c'est tres bien expliquer,en plus il y a des photos c' est parfait pour une débutante comme moi!merci.

Par edithdu31 le 20 septembre 2009 à 13h42 (n° 1)

Bonjour, Tout d'abord un grand...

Lire la suite


Site : cuisine-facile.com

Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / recette endives cuites a l'eau / endives cuites a l'eau / recette de gratin d'endives au jambon facile / recette endives braisees au jambon facile

Cupcook: Gratin d'endives & pommes de terre

Une recette de gratin certes un peu longue à réaliser mais original et goûteuse, ça vaut le coup de cuisiner !! Une bonne recette d'hiver en somme ! Il fait froid, il faut se réchauffer comme on peut. C'est pas la recette la plus light du monde, je le confesse .. Mais de temps en temps .. On a le droit !! 

Ingrédients : [ Pour un plat à gratin standard ] 

- 5 endives 

- 5 gros...

Lire la suite

Date: 2016-09-08 04:29:42
Site : http://cupcook.blogspot.com

Thèmes liés : recette gratin endives pommes de terre / recette gratin d'endives champignons / recette gratin d'endives bechamel / recette gratin d'endives aux lardons / soupe d'endives pomme de terre

Endives (chicons) braisées au Cookéo - La cuisine toute ...

Endives (chicons) braisées au Cookéo

Publié le

12 mai 2016

par Mamita

Acheter des chicons cultivés en pleine terre (et pas dans l'eau), les choisir courts et bien charnus.

Enlever les feuilles extérieures si elles sont abîmées (donnez en à votre canari, il adore ça :-) ) et couper la base des chicons. Si vous craignez l'amertume vous pouvez ôter un cône à l'intérieur de la base avec...

Lire la suite


Site : http://thullie.over-blog.com

Thèmes liés : endives braisees cookeo / cuisine endives braisees / temps cuisson endives braisees / endives braisees a l'eau / cultiver des endives en pleine terre

Régime soupe express : moins 2 kilos en 10 jours - Femme ...

Muriel Gaudin

Chaque année voit apparaître son nouveau régime soupe ! Cet hiver, la nutritionniste Maia Baudelaire renouvelle le genre avec des recettes encore plus gourmandes pour maigrir sans avoir faim.

Découvrez son programme alléchant avec bouillons, potages et autres veloutés. Dix jours pour vous alléger et vous régaler.

"La soupe, c'est l'aliment magique  pour détoxiquer le...

Lire la suite

Date: 2017-12-06 00:10:29
Site : femmeactuelle.fr

Thèmes liés : soupe d'endives a l'orange / soupe d'endives et tomates / recette d'endives cuites a l'eau / recette soupe d'endives facile / soupe d'endives au lait de coco

Endives braisées : une recette de plat facile

1 cuillère à café de sel et de muscade

Préparation de la recette

�?pluchez les endives aussi légèrement que possible et les laver, les essuyer.

Mettre le beurre dans la cocotte. Faire chauffer doucement, puis ranger les endives dans la cocotte en mettant deux lits au plus. Saler, poivrer ou muscader.

Couvrir les endives avec un papier sulfurisé et beurré, puis fermer la...

Lire la suite


Site : http://www.recettes.net

Thèmes liés : faire cuire des endives sans cocotte minute / faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / cuisson endives braisees cocotte minute / cuisson des endives a l'eau bouillante

Recette endives braisees - valeurs nutritives - calories ...

Total en grammes de l'ensemble des ingrédients

Valeurs nutritives pour :

La valeur par défaut est pour 500 gr. d'aliments, vous pouvez modifier la valeur ci-dessus

Conseils de préparation

Oter les feuilles abîmées...

Lire la suite


Site : http://www.guide-des-aliments.com

Thèmes liés : endives valeur nutritive / recette d'endives braisees au citron / recette d'endives braisees / recette d endives braisees / recette endives braisees au citron

Endives braisées au Cookéo - Les recettes de Zaza et de ...

 

Mettez le cookéo en mode "cuisson sous pression"

Creusez le pied des endives , retirez éventuellement les premières feuilles abîmées et coupez les en 2 dans le sens de la longueur.

Déposez les endives dans le panier vapeur , versez l'eau dans la cuve et mettez le panier par dessus.

Lancez la cuisson pour 10 mn.

Laissez les endives dans le panier vapeur...

Lire la suite


Site : http://www.lesrecettesdezazaetdesescops.com

Thèmes liés : recette endives braisees cookeo / cuisson endives vapeur cookeo / cuisson des endives dans l'eau / cuisson endives a l eau / recette endives cuisson vapeur

Nos endives braisées - Monique D. - Recette de tous les ...

De 15 à 30 minutes

Cuisson :

De 15 à 30 minutes

Ingrédients

500 grs d'endives de pleine terre

50 grs de beurre salé

Sel fin, poivre noir, noix de muscade

Une casserole à pression, une marguerite de cuisson, un petit couteau, une cuillère en bois...

Recette

1.

Mettre un fond d'eau dans la casserole à pression; elle ne doit pas toucher la marguerite de cuisson.

2.

Introduire la...

Lire la suite

Date: 2016-12-24 00:52:21
Site : http://www.mysaveur.com

Thèmes liés : recette d'endives braisees caramelisees / recette d'endives cuites a l'eau / recette d'endives braisees / recette d endives braisees / recette d'endives cuites a la vapeur

Tarte aux endives et Bleu de Bresse - mercredirose

Tarte aux endives et Bleu de Bresse

03 mars 2012

Tarte aux endives et Bleu de Bresse

Les endives cuites, c'est pas souvent qu'on en voit par ici ... faut dire que j'ai mis très très longtemps à apprécier, même enroulées de jambon et noyées sous la béchamel ...

Mais quand même, ce fondant, cette petite amertume ... c'est bon ! Pour une fois je me suis dit qu'au lieu de faire une salade de...

Lire la suite


Site : http://www.mercredirose.com

Thèmes liés : tarte aux endives et bleu / creme d'endives au bleu / recette veloute d'endives au bleu / veloute d'endives au bleu / veloute d endives au bleu

Comment bien réussir des endives braisées

Je fais comme ci-dessus aussi: - revenir les endives dont j'ai enlevé le trognon au préable dans un peu d'huile et de matière grasse Omega 3, qd elles sont colorées j'y ajoute une cuillerée à café de sucre pour eliminer l'amertume qui reste, puis j'émiette un bouillon cube, je brasse , je ferme ma cocotte et je laisse cuire environ 1/4' d'heure. Si en fin de cuisson il y a trop d'eau , je...

Lire la suite

Date: 2019-04-03 17:24:29
Site : cuisiner.journaldesfemmes.com

Thèmes liés : comment cuire des endives a l'eau / cuisson des endives a l'eau bouillante / endives braisees a l'eau / soupe d'endives facile / cuisson d'endives braisees

Tarte aux endives caramélisées, au fromage de chèvre et ...

Tarte aux endives caramélisées, au fromage de chèvre et aux noisettes

,                  

Une association super riche en goût. J'aime caraméliser des aliments avec du miel dans le but de les intégrer dans un petit plat salé, c'est déjà une belle promesse...ce qui le fait super bien avec des endives ! Et puis cette note sucrée au miel se marie très bien je trouve avec le...

Lire la suite


Site : http://www.lilizencuisine.fr

Endives braisées aux lardons et au fromage - Astuces et ...

Je raffole des endives et c'est lorsqu'elles sont braisées que je les préfère car le goût est plus présent.

Recette pour 2 à 3 personnes

Ingrédients :

100 g de lardons fumés en bâtonnets

60 g de comté ou d'emmental

un peu d'huile d'olive

sel et poivre

Préparation :

Coupez les endives en...

Lire la suite

Date: 2017-12-05 07:17:13
Site : http://blog.recettes-2-cuisine.com

Thèmes liés : endives braisees aux lardons a la poele / recette d'endives braisees aux lardons / recette endives braisees aux lardons / endives braisees aux lardons / fondue d'endives aux lardons

Endives braisée à l’orange sanguine, recette de ma Grand ...

-1 c à café de sucre

-Sel et poivre

-Commencez par lavez les endives et les couper en deux dans la longueur

-Faite chauffer une sauteuse sur le feu et faites y fondre le beurre

-Ajoutez y ensuite les endives cotées coupées...

Lire la suite


Site : http://parisdansmacuisine.com

Thèmes liés : recette d'endives braisees a l'orange / recette endives braisees a l'orange / soupe d'endives a l'orange / recette endives braisees au beurre / soupe a l'endive recette

Kassler d’Alsace 700g, à mijoter ou rôtir au Four. - MORITZ

Kassler d'Alsace 700g, à mijoter ou rôtir au Four.

Informations :

Date Limite de Consommation: 21 jours

Référence : 0429

Prix kg TTC: 9,86 EUR

Quantité :

Ce produit n'est pas vendu à l'unité. Vous devez sélectionner au moins 1 quantité pour ce produit.

Disponibilité :

En emballage sous vide traditionnel

CUISSON AU FOUR : 

Préchauffer le four à 200 °C (thermostat 7).

Déballer le rôti, le mettre dans un plat adapté au four et rajouter un verre d'eau.

Enfourner dès que le...

Lire la suite


Site : http://moritz.fr

Thèmes liés : duree cuisson endives a l'eau / cuire endives dans l'eau / cuire endives a l eau / cuisson d'endives au four / endives braisees a l'eau

Temps de cuisson du poulet rôti au four

Temps de cuisson du poulet :

à 200°C

Note : 600 Grammes équivaut à 0,6 Kilos

Attention : ce calculateur de temps de cuisson est donné à titre indicatif,

l'idéal reste de surveiller votre cuisson !

Poulet rôti en cuisson basse température

La cuisson en basse température convient parfaitement pour le poulet entier. Grâce à ce mode de cuisson, vous obtenez une volaille à la chair très...

Lire la suite


Site : temps-de-cuisson.info

Thèmes liés : temps de cuisson endives dans l eau bouillante / temps de cuisson des endives a l'eau bouillante / endives a l'eau temps de cuisson / temps cuisson endives au four / temps cuisson endives au beurre

Temps de cuisson du poulet rôti au four

Temps de cuisson du poulet :

à 200°C

Note : 600 Grammes équivaut à 0,6 Kilos

Attention : ce calculateur de temps de cuisson est donné à titre indicatif,

l'idéal reste de surveiller votre cuisson !

Poulet rôti en cuisson basse température

La cuisson en basse température convient parfaitement pour le poulet entier. Grâce à ce mode de cuisson, vous obtenez une volaille à la chair très...

Lire la suite


Site : temps-de-cuisson.info

Thèmes liés : temps de cuisson endives dans l eau bouillante / temps de cuisson des endives a l'eau bouillante / endives a l'eau temps de cuisson / temps cuisson endives au four / temps cuisson endives au beurre

Endives braisées à la sauce moutarde au thermomix - La ...

Préparation :

1er étape :

1- Nettoyer les endives, couper la base (ou trognon) de l'endive si vous le désirez pour atténuer l'amertume.

2- Les couper au milieu pour faire en sorte d'avoir deux endives, les placer dans le Varona parti supérieur. Réserver.

3- Peler les pommes de terre, couper en fine rondelle et les placés dans le Varona parti inférieur.

4- Ajoutez les 600 g d'eau tiède du robinet dans le bol, avec les 20 grammes de...

Lire la suite


Site : http://lacuisinedepoupoule.com

Thèmes liés : gratin d'endives au jambon et pomme de terre / faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / endives braisees a l'eau / gratin d'endives au jambon thermomix

Tartine aux endives braisées et fromage frais - Qui veut ...

Tartine aux endives braisées et fromage frais

Proposé par

Préparation

1

Laver les endives et le couper en fine lanières. Les mettre à cuire dans une poêle bien chaude avec un filet d'huile d'olive. Lorsque elles ont jeté leur eau mettre une cuillère à soupe de sucre cassonade et laisser le tout caramélisé. Couper une belle tartine du pain de votre choix. Tartiner le généreusement de saint môret. Mettre dessus les endives caramélisé. Parsemer dessus un peu de sucre cassonade et de persil finement haché. Déguster sans plus attendre.

Commentaires

Qu'avez-vous pensé de cette recette...

Lire la suite


Site : quiveutdufromage.com

Thèmes liés : endives au fromage frais / endives braisees caramelises / recette facile d'endive braisee / recette facile d endives braisees / endive braisee recette facile

10 légumes d'hiver à cuisiner quand ... - Cuisine Actuelle

10 légumes d'hiver à cuisiner quand il fait froid

10 photos

Topinambour mon amour Voir la recette

Sa saveur fine proche de celle de l'artichaut fait oublier qu'il est si pénible à éplucher. En purée ou en soupe, c'est là qu'il est le meilleur.

Le poireau qu'il vous faut Voir la recette

Légume incontournable de l'hiver, trop bon en soupe avec des pommes de terre, en quiche avec du...

Lire la suite


Site : photo.cuisineactuelle.fr

Crumble d'endives aux saveurs marocaines ou orientales ...

Crumble d'endives aux saveurs marocaines ou orientales

30 mars 2011

Des saveurs ensoleillées pour les derniers  -enfin espérons- frimas de l'hiver, alliées à des endives. La croute est parfumée et très croustillante, les endives sont, elles fondantes...cela change des endives au jambon ou braisées...

A découvrir...vite vite avant que les endives ne disparaissent des...

Lire la suite


Site : http://www.casserolesdecarole.fr

Thèmes liés : crumble d'endives au jambon / crumble d'endives / crumble d endives / cuisson d'endives braisees / cuisson d'endives au jambon

Endives braisées aux champignons - ma-petite-recette.fr

Informations nutritionnelles

Fibres.

Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.

Sodium.

Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.

Cholestérol.

Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter...

Lire la suite

Date: 2016-12-24 00:23:59
Site : ma-petite-recette.fr

Thèmes liés : recette avec endives braisees aux champignons / recette d'endives braisees / recette d endives braisees / recette cuisine endives braisees / recette endives braisees

Recette : Endives braisées - monMenu - TopoGraille

Une recette qui pourra surement vous reconcilier avec les endives cuites.

Etape 1:Preparation des endives

Enlever les feuilles abimées et découper un cône à la base de chaque endive pour retirer la partie la plus amère. Puis couper les endives en...

Lire la suite


Site : http://www.monmenu.fr

Thèmes liés : recette endives cuites braisees / recette endives cuites a l'eau / recette endives braisees a la poele / recette endives braisees / recette endives cuites a la poele

Endives braisées caramélisées | Ma Cuisine Simple et ...

Cette recette me rappelle toujours ma maman qui était la pire des emmerdeuses mais la meilleure des cuisinières et qui elle, ne mettait pas de sucre.

Pour une personne :

2 belles endives bien dodues

1 demi orange

1 cuiller à café de sucre de canne roux

1 cuiller à soupe d'huile de colza ou de tournesol

Du sel

Porter les endives à ébullition dans une grande casserole d'eau salée. Ma mère disait de ne pas couvrir pour laisser s'échapper l'amertume mais je ne sais pas s'il est vraiment avéré que l'amertume puisse s'échapper de l'endive ! Alors, moi, je...

Lire la suite


Site : http://www.macuisinesimple.com

Thèmes liés : recette simple d'endives braisees / recette d'endives braisees a l'orange / recette endives caramelisees jus d'orange / recette d'endives braisees caramelisees / recette d'endives cuites a l'eau

Endive - Le Potager de Saint-Hilaire

Endive

Cuites à la vapeur, coupées en deux, 10 minutes. Braisées avec un autocuiseur, 20 minutes. Sautées 5 minutes. On peut ainsi les accommoder en gratin au four avec béchamel, gruyère, jambon ou en quiche avec crème, oeuf, muscade.

Recettes

1. Le mercredi 6 juin 2007, 11:08 par Jacques Mafaity

Velouté d'endives

Pour 4 personnes : 1 blanc de poireau, 1 kg d'endives, 1 cuillère à...

Lire la suite

Date: 2016-12-23 19:59:32
Site : http://www.potager.fr

Thèmes liés : creme d'endives saint jacques / soupe d'endives au jambon / soupe d'endives / soupe d endives / gratin d'endives au jambon au four

Recette Endives braisées aux champignons, notre recette ...

sel, poivre

Préparation de la recette :

1-Parez les endives : retirez les feuilles flétries et le centre du pied en creusant un cône à l'intérieur ; lavez-les rapidement sous l'eau et partagez-les dans la longueur si elles sont trop épaisses. Coupez les pieds sableux des champignons , lavez-les et hachez-les grossièrement.

2-Dans une grande cocotte , faites fondre 40 g de beurre et placez-y les endives tête-bêche et le hachis de champignons ; poivrez et saupoudrez...

Lire la suite


Site : http://recette-de-cuisine.aufeminin.com

Thèmes liés : recette avec endives braisees aux champignons / endives au jambon sans cuisson a l'eau / recette d endive braisee au jambon / recette d'endive braisee au jambon / recette cuisson endives braisees

Endives braisées sauce jambon !!!cookeo usb | Cookeo ...

Endives braisées sauce jambon !!!cookeo usb

See More

Poulet à la Créole "COOKÉO"

See More

Filet mignon au boursin (cookeo) - Petite cuisinière

See More

Tarte à la compotée de fraises meringuée : http://www.fourchette-et-bikini.fr/recettes/recettes-minceur/tarte-a-la-compotee-de-fraises-meringuee.html

See More

Gratin dauphinois au Cookeo : http://www.cuisineaz.com/recettes/gratin-dauphinois-au-cookeo-79515.aspx

See More

Knackis pommes de terre et...

Lire la suite


Site : https://www.pinterest.com

Endives braisées et pavé de saumon grillé au gros sel de l ...

tout simplement un délice...

Zen qui m'a fait, soyons clair, un sketch parce que j'avais osé faire des "chicons" avec du pavé de saumon (comprendre, je lui ai ruiné sa perspective de régalade 

) en a repris... 3 fois !!!

La recette a été trouvée sur AZ Cuisine et réadaptée avec le saumon parce que je n'avais pas les gambas... la sauce au miel est juste à tomber par terre !

 

pour...

Lire la suite


Site : http://petitmoussaillon.over-blog.com

Thèmes liés : cuisson endives braisees miel / recette d'endives braisees au miel / recette saumon endives braisees / cuisson d'endives braisees / saumon endives braisees

ENDIVES BRAISEES AUX CHAMPIGNONS - vanille.4rumer.net

champignons de Paris : 100 g

citron : 1 quart

bouillon de boeuf : 1 tablette

noix de muscade

sel, poivre

Recette :

1-Parez les endives : retirez les feuilles flétries et le centre du pied en creusant un cône à l'intérieur ; lavez-les rapidement sous l'eau et partagez-les dans la longueur si elles sont trop épaisses. Coupez les pieds sableux des champignons, lavez-les et hachez-les grossièrement.

2-Dans une grande cocotte, faites fondre 40 g de beurre et placez-y les endives...

Lire la suite

Date: 2016-12-24 00:24:30
Site : http://vanille.4rumer.net

Thèmes liés : endives au jambon sans cuisson a l'eau / cuisson d'endives au jambon / cuisson endives braisees au jambon / cuisson endives jambon / cuisson des endives dans l'eau

endives braisées: quelle cuisson? quelle préparation ...

LEs endives, sucrines, petites salade carmines.

Je les coupes en deux voir en 4 dans le sens de la longueur.

Bien lavées, encore humides.

Je les dépose l'une à côté de l'autre dans une sauteuse ou une poele de préf anti-adhésive.

Si vraiment elle n'adhère pas ok.

Sinon je frotte un pinceau d'huile d'olive au fond.

Ensuite je laisse dorer!!

Quand c'est bien doré je couvre avec un...

Lire la suite


Site : http://savoir-maigrir.aujourdhui.com

Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / cuisson des endives dans l'eau / cuisson endives a l eau / cuisson d'endives braisees / cuisson d'endives a la poele

Magret de canard et endives braisées - Recette Plat Facile ...

Magret de canard et endives braisées

Dans la playlist

Facile 30 min 35 min

Ingrédients

1/4 de verre de vin rouge

100.00g de miel

60.00g de fond de volaille

20.00cl de crème légère fluide UHT Bridélice

4.00 endives

1.00 cuillère à soupe de sucre en poudre

sel

un peu d' huile d'olive

Préparation

Faites bouillir le vin, le miel, la cannelle, l'anis étoilé pendant 10 minutes et ajoutez...

Lire la suite


Site : bridelice.fr

My Culinary Curriculum: Endives braisées au Maroilles ...

C'est la saison des endives, voici donc une recette d'endives braisées au Maroilles, simple à réaliser et parfait pour se régaler.

Pour 4 personnes.

Temps de préparation : 15 mn.

Temps de cuisson : environ 30 mn en tout.

Ingrédients :

- 80 g de beurre.

- Sel, poivre.

Ôtez la partie dure des endives et faites les cuire à la vapeur 15 mn (vous pouvez aussi les faire cuire à l'eau).

Dans...

Lire la suite

Date: 2016-12-23 23:00:11
Site : http://myculinarycurriculum.blogspot.fr

Thèmes liés : recette simple d'endives braisees / recette endives braisees au maroilles / recette d'endives braisees a l'orange / recette gratin d'endives au maroilles / recette veloute d'endives au maroilles

My Culinary Curriculum: Endives braisées au Maroilles ...

C'est la saison des endives, voici donc une recette d'endives braisées au Maroilles, simple à réaliser et parfait pour se régaler.

Pour 4 personnes.

Temps de préparation : 15 mn.

Temps de cuisson : environ 30 mn en tout.

Ingrédients :

- 80 g de beurre.

- Sel, poivre.

Ôtez la partie dure des endives et faites les cuire à la vapeur 15 mn (vous pouvez aussi les faire cuire à l'eau).

Dans...

Lire la suite

Date: 2016-12-23 23:00:11
Site : http://myculinarycurriculum.blogspot.com

Thèmes liés : recette simple d'endives braisees / recette endives braisees au maroilles / recette d'endives braisees a l'orange / recette gratin d'endives au maroilles / recette veloute d'endives au maroilles

Tartiflette aux Endives - Recettes Simples

Sel, Poivre

Préparation :

- Faire pré-cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante pendant 1/4 d'heure maximum. Les couper en rondelles de 4 mm et réserver.

- Faire dorer les endives avec un petit morceau de beurre selon la recette : Endives Braisées  en s'arrêtant lorsqu'elles sont dorées.

- Faire légèrement cuire les lardons dans une petite poêle sans beurre, ni huile.

-...

Lire la suite


Site : recettessimples.fr

Thèmes liés : recette endives lardons pommes de terre / recette pomme de terre endive au four / faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / recette endives braisees au beurre

Tartiflette aux Endives - Recettes Simples

Sel, Poivre

Préparation :

- Faire pré-cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante pendant 1/4 d'heure maximum. Les couper en rondelles de 4 mm et réserver.

- Faire dorer les endives avec un petit morceau de beurre selon la recette : Endives Braisées  en s'arrêtant lorsqu'elles sont dorées.

- Faire légèrement cuire les lardons dans une petite poêle sans beurre, ni huile.

-...

Lire la suite


Site : recettessimples.fr

Endives braisées à ma façon - Les recettes de Virginie

- un cube de bouillon de poule

- de l'huile à rôtir

- 1 càc de sucre

1) Retirer les feuilles extérieures des endives abîmées. Couper un peu le tronc. Les couper en deux dans la longueur. Avec un couteau, retirer une bonne partie du coeur, en forme de...

Lire la suite


Site : http://www.lesrecettesdevirginie.com

Thèmes liés : recette endives braisees au beurre / faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / recette endives a l'eau / recette d'endives braisees

Fenouil et endives braisées - mets idees cuisine Patricia

2 endives moyennes, une gousse d'ail

1cuillère hachée de persil, Sel poivre

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Coupez en deux les endives dans une sauteuse faire chauffer l'huile, lorsqu'elle est chaude, déposez bien à plat tous les morceaux de légumes (ajouter les petites branches du fenouil s'il y en a).

Ils doivent bien dorer, retourner les de manière à faire dorer les morceaux de...

Lire la suite

Date: 2013-04-08 16:59:10
Site : http://metsideescuisine.frocmisner.fr

Thèmes liés : soupe d'endives legere / soupe d'endives facile / soupe d'endives / soupe d endives / cuisine endives braisees

Tarte aux endives caramélisées, au fromage de chèvre et ...

Tarte aux endives caramélisées, au fromage de chèvre et aux noisettes

superbe tarte

La famille a apprécie cette tarte succulente, j'ai remplace les noisettes par des noix. Cez fut un régal.

Posté par bichonne, jeudi 31 janvier 2008 à 12:40 | | Répondre

Bof

Pas vraiment convaincue, mon mari et moi, l'avons trouvée un peu fade, et pas évidente à servir, je pense qu"il serait préférable...

Lire la suite


Site : http://gastronomades.canalblog.com

Thèmes liés : recette tarte tatin aux endives et fromage de chevre / recette tarte endives fromage de chevre / tarte tatin aux endives et fromage de chevre / tarte aux endives et fromage de chevre / tarte aux endives caramelisees et chevre

recette : foie de volailles et endives - aftouch-cuisine.com

foie de volailles et endives

Temps généralement constaté pour réaliser la recette foie de volailles et endives :

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 11 minutes

Temps de total : 31 minutes

Les meilleures recettes de foie de volailles et endives

Mousse de foies de volailles

asfaux Pâté et Terrine 48 Commentaires

Merci à tous les cuisiniers de toutes générations de...

Lire la suite


Site : http://www.aftouch-cuisine.com

Thèmes liés : confiture d'endives foie gras / recette d'endives braisees au miel / recette salade d'endives aux noix et roquefort / recette salade d endive roquefort noix / recette d'endives braisees

Endives braisées aux pommes - Autrement bon...

Pour une cuisson plus rapide, les couper en quatre.

Couper en quartiers ou en tranches les pommes et émincer l'oignon.

 

Chauffer l'huile et déposer les...

Lire la suite


Site : http://reglisse.over-blog.com

Thèmes liés : endives a l'eau temps de cuisson / temps cuisson endives braisees / endives braisees a l'eau / cuisson d'endives braisees / cuisson endives braisees

Endives braisées au miel et au citron. - les zouzous

Sujet: Endives braisées au miel et au citron.   

Sam 8 Mar 2008 - 9:01

Endives braisées au miel et au citron.

Ingrédients :

-3 càs de miel

-le jus d'1 citron

-sel, poivre.

Rincez rapidement les endives, ôtez les 1ères feuilles et la base amère. Coupez chaque endive en 2 dans la hauteur.

Faites...

Lire la suite

Date: 2016-12-24 00:19:00
Site : http://zermati.all-forum.net

Thèmes liés : endives braisees miel citron / endives au miel et jus d'orange / cuisson endives braisees miel / endives braisees au miel et a l'orange / endives braisees miel orange

Les Gourmandes Astucieuses (Cuisine végétarienne, bio ...

Endives braisées aux graines (Vegan)

Aujourd'hui, je vous propose des Endives braisées aux graines (Vegan) (pour 2 personnes) :

Ne me demandez pas comment m'est venue l'idée de la recette, je n'en sais rien ! En fait, comme je l'ai indiqué dans ma recette de  Poireaux à la tomate, accompagnés de Boulgour aux pignons (Vegan) , je suis allée à la ferme bio Au Panier des deux...

Lire la suite

Date: 2017-12-05 19:53:05
Site : lesgourmandesastucieuses.blogspot.com

Thèmes liés : soupe d'endives cocotte minute / comment cuisiner des endives braisees / graines endives bio / recette endives a l'eau / recette simple d'endives braisees