Tatin d'endives au curry - Chez Thalie

 

 

Ingrédients : 6 endives, 1 rouleau de pâte feuilletée, 50 g de beurre + 20 g pour le moule, 200 g de lardons fumés allumettes, 1 c. à café de curry en poudre, sel, poivre.

Préparation

Préchauffez le four th. 7 (210°)

Epluchez les endives et coupez-les en rondelles épaisses. Faites fondre le beurre dans une sauteuse. Mettez-y les rondelles d'endive, salez et poivrez et poudrez de curry, puis faites-les...

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Site : http://thalie.blog4ever.net

Thèmes liés : tarte tatin d'endives au curry / tarte tatin d'endives lardons / tarte d'endives tatin / soupe d'endives au curry / tatin d'endives

Recette de Gratin d'endives au jambon facile et rapide

Recette de Gratin d'endives au jambon

Photo de JOSY DE LYON

Descriptif de la recette

Préchauffer le four à 180 °C.

2

Retirer la base des endives et la partie croquante.

Dans une marmite, mettre 50 g de beurre à fondre puis ajouter les endives. Assaisonner et verser l'eau, puis laisser cuire à couvert...

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Site : https://www.atelierdeschefs.fr

Endives au jambon à la crème - four-et-moulin.fr

25cl crème fraîche liquide

1 gousse d'ail

125g gruyère râpé

50g beurre

Préparation

Effeuiller les endives en supprimant la base qui peut être amère ; hacher l'ail.

Faire fondre la moitié du beurre dans une sauteuse ; ajouter les endives et cuire à feu...

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Site : http://four-et-moulin.fr

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Crumble d'endives caramélisées au saumon - Magazine Avantages

Crumble d'endives caramélisées au saumon

8 petites endives

400 g de saumon frais sans peau (pavé ou filet)

40g de beurre

4 cuillères à soupe de sucre

20 cl de crème liquide allégée

100g de farine

50 g de beurre mou

30g de gruyère râpé

20 g de noix hâchées

1

Faire préchauffer le four th 180°C. Retirer les feuilles abîmées des endives ainsi que les trognons (petit cône à la base).Les laver en les passant rapidement sous l'eau. Couper les endives en deux dans le sens de la longueur et les mettre dans une...

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Site : http://www.magazine-avantages.fr

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Recette tatin d'endives au curry | Cahier de cuisine

Préchauffez le four th. 7 ( 210°).

2

Epluchez les endives et coupez-les en rondelles épaisses.

3

Faites fondre le beurre dans une sauteuse.

4

Mettez-y les rondelles d'endives, salez, poivrez et...

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Tatin d'endives au chèvre - four-et-moulin.fr

1 pâte feuilletée

6 endives

1 bûche de chèvre

50g beurre

3 c. à s. miel

thym

sel, poivre

Préparation

Ne pas laver les endives, éliminer les feuilles abîmées et avec un couteau pointu, supprimer le cône dur de la base ; couper les endives en deux dans le sens de la longueur.

Dans une large sauteuse, faire fondre le beurre, déposer les endives, les saler et...

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Tatin d'endives au magret de canard séché - Le blog de La ...

Préchauffer le four à 180deg

Laver les endives et les effeuiller

Faire chauffer le beurre dans le plat à tatin (ou sauteuse) et y faire revenir les endives env 5 min

Ajouter le sucre, mélanger le tout et poursuivre la cuisson 5 min

Ajouter les herbes de...

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gratin d'endives au miel et au jambon de Bayonne! - le ...

une super recette de gratin, même pour ceux qui trouvent que les endives ca n'est pas terrible mon amoureux etaient de ceux là il est désormais fan de ce plat qu'il me réclame!!! alors laissez vous tenter vous ne serez pas déçu :

Gratin d'endives au miel et au jambon de bayonne

20 g de beurre pour le plat

1 kg d'endives bien blanches

1 citron

2 cuillères à soupe de miel liquide

3 càs d'huile d'olive

4 cuill. A soupe de crème fraiche

25 cl de lait

4 tranches de jambon...

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Recette facile et économique : la tarte Tatin aux endives

  1 brin de persil

  100 g d'emmental

  80 g de beurre

  8 feuilles de filo

  sel et poivre du moulin

Préparation

1. Préchauffez le four à th. 7 - 210 °C. Lavez et épluchez les endives et coupez-les en deux. Dans une sauteuse, faites-les cuire à feu doux 15 minutes, côté bombé vers le haut, dans 50 grammes de beurre. Retournez et poursuivez la cuisson 10 minutes. Salez, poivrez et retirez du...

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Croustipate | Recette | Tarte tatin d’endives au roquefort ...

Préchauffez le four à 200 °C.

2

Coupez les endives en 2 dans le sens de la longueur.

3

Dans une poêle chaude avec 20 g de beurre, faites revenir les endives à feu doux et assaisonnez-les de poivre et de 3 pincées de sel. Faites-les cuire pendant environ 15 min pour qu'elles prennent une belle coloration blonde.

4

Épluchez les champignons et émincez-les.

5

Dans une poêle avec un...

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C'le Panier Bio - Tatin d'endives au roquefort et noix

Tatin d'endives au roquefort et noix

Ingrédients pour 8 personnes :

1 pâte feuilletée,

1kg d'endives, 50g de beurre,

1 cuillère à soupe de cassonade,

Le jus d'1 citron,

80g de Comté + 100g de Roquefort,

70g de noix + quelques cerneaux pour la déco

Sel, poivre

Temps de préparation : 20 mn- Cuisson : ± 25 + 30 mn

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Pendant ce...

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Site : http://clepanierbio.com

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Endives au jambon - magimix.fr

g de comté râpé

sel, poivre

1

Remplissez la cuve de 500 ml d'eau. Lavez les endives, enlevez le petit pied qui donne de l'amertume et les premières feuilles, puis placez les endives dans le panier vapeur, et lancez le programme VAPEUR pour 30 minutes. Salez, poivrez, et retournez les endives en cours de cuisson. Pendant ce temps,...

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Site : http://www.magimix.fr

Thèmes liés : temps de cuisson gratin endives jambon / temps de cuisson d'endives au cuit vapeur / temps cuisson endives cuit vapeur / temps cuisson endives au beurre / cuisson gratin d'endives au jambon

tarte tatin aux endives

Sujet: tarte tatin aux endives   

Dim 2 Mar - 14:29

Ingrédients pour 6 personnes :

8 endives

1 rouleaux de pâte feuilletée

100 g de beurre + 20 g pour le moule

80 g de cerneaux de noix concassés

1 cuillère à soupe rase de sucre en poudre

6 brins de ciboulette

Préchauffez le four ( therm 7-210°).

Epluchez les endives et coupez-les en deux dans la...

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Date: 2016-12-24 01:13:18
Site : http://amichat.forumactif.com

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Tarte Normande au Camembert et aux endives caramélisées

 par Steinn le Mar 22 Nov 2011 - 19:57

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 40 minutes à 180°C

Ingrédients pour 6 personnes :

- 1 pâte brisée du commerce ou maison

- 5 endives

- 3/4 d'un camembert au lait cru

- 10 cl de crème liquide

- 1cc de sucre

Pâte à tarte semi-complète au thym

ingrédients :

- 125 g de farine blanche normale

- 125 g. de farine complète

- 4 CS d'huile d'olive

- 1 cc de thym séché

- 1/2 cc de sel

Mélanger tous les ingrédients (sauf l'eau) et ajouter peu à...

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Date: 2016-12-24 01:24:19
Site : http://www.forum-normand.org

Thèmes liés : tarte normande au camembert et aux endives caramelisees / tarte camembert endives caramelisees / tarte d'endives au camembert / tarte endives camembert / faire cuire des endives a l eau

Cuisiner les Endives - Le blog de Thomas

Cuisiner les Endives - Le blog de Thomas !

15h58 12 oct. 2016

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Recette d'endives braisées

Vous voulez cuisiner rapidement des endives ou aussi appelées chicons ? Voici une petite recette d'endives braisées, simple et économique.

Ingrédients pour 4 personnes

- 8 endives,

- de l'huile d'olive ou du beurre (demi-sel, c'est très bon aussi !),

- 250 ml d'eau,

- 1 cuillère à soupe de...

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Date: 2016-12-24 01:08:10
Site : http://cuisinerlesendives.blogs.nouvelobs.com

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Endives gratinées au Bleu - Titia aux fourneaux

- 250g de Bleu

 

Fare chauffer l'huile dans une cocotte, et y faire braiser sur feu moyen les échalotes émincées et les endives sur chaque face. Environ 10 min.

Une fois braisées, les laisser refroidir et enlever le cone à la base pour limiter...

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Site : http://titiaofourneaux.canalblog.com

Thèmes liés : endives jambon bechamel au four / endives gratinees au bleu / endives au jambon gratinees au four / endives braisees au four jambon / endives au jambon au bleu

Recette Gratin d'endives aux champignons, notre recette ...

Préparation de la recette :

Nettoyer les champignons sous l' eau froide, puis leur couper le bout terreux.

Peler et émincer les échalotes , puis les faire revenir dans une poêle beurré avec les champignons .

Détailler les endives en tronçons, puis les mettre à...

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Site : http://recette-de-cuisine.aufeminin.com

Thèmes liés : recette gratin d'endives champignons / recette gratin endives champignon / recette d endives gratin / poelee d'endives champignons / recette poelee d'endives

Recette en video de l'endive fondante avec Julie Andrieu

3.En vidéo

Préparation et finition

Retirez les premières feuilles des endives. Coupez la base (pas trop pour éviter que les endives ne se défassent) et creusez légèrement avec un couteau pointu.

Pressez le demi-citron et versez le jus dans un plat creux. Ajoutez le sucre, le sel et mélangez.

Faites bouillir de l'eau dans un cuit-vapeur. Roulez les endives dans le jus de citron....

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Date: 2016-12-24 01:14:24
Site : http://www.femina.fr

Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / recette endives cuites a l'eau / temps de cuisson d'endives au cuit vapeur / temps de cuisson endives dans l eau bouillante / temps de cuisson des endives a l'eau bouillante

TERRINE D’ENDIVES AU JAMBON CRU ET BEAUFORT | © du Centre

TERRINE D'ENDIVES AU JAMBON CRU ET BEAUFORT

4 à 6 personne(s)

o 8 tranches fines de jambon cru

o 14 endives moyennes

o 300 g de beaufort

o 25 cl de lait

o 25 cl de crème liquide

o 4 oeufs

o 20 g de beurre

o 2 cuil. à soupe de vinaigrette

o Sel, poivre,

o 2 pincées de cumin

Réalisation

Cuisson : 1h50

Préchauffez le four à th. 5 (160°C).

Nettoyez et lavez 12 endives. Disposez-les dans un plat...

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Date: 2016-12-24 00:43:25
Site : http://www.cducentre.com

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Endives farcies au jambon : Recette d'Endives farcies au ...

Préparation

pour la recette Endives farcies au jambon :

Choisir de très grosses endives. bien fermes et serrées; les laver les essuyer; avec un couteau pointu creuser légèrement le pied qui est souvent un peu amer et dur. Faire fondre la moitié du beurre dans une cocotte. Y faire revenir les endives quelques instants les mouiller avec le jus du citron; saler, poivrer, couvrir et laisser mijoter très doucement environ une heure, en vérifiant le degré de cuisson et en mettant de temps en...

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Site : http://recettes.doctissimo.fr

Thèmes liés : recette endives farcies au jambon / recette d'endives au jambon au four / recette d'endive au jambon / recettes d endives au jambon / recette endives farcies

Crumble d'endives - L'art d'accompagner les restes

 

 

1 Mélangez rapidement la farine avec 50 g de beurre, les noix, le sucre, sel et poivre. Réservez au frais.

2 Nettoyez les endives, coupez le pied. Mettez-les dans une sauteuse avec le jus de citron. Versez de l'eau à hauteur, portez à ébullition puis faites cuire 10...

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Site : http://aspirante.canalblog.com

Thèmes liés : crumble d'endives aux noix / crumble d'endives / crumble d endives / cuire endives dans l'eau / cuire endives a l eau

Recette de saison : les endives au jambon

- 12 min au four à 160°C

Les étapes de la recette :

Coupez vos endives en deux.

Ecrasez de l'ail et émincez l'échalote et l'oignon. Faites les revenir dans du beurre, y ajoutez du...

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Site : youtube.com

Thèmes liés : recette d'endives au jambon au four / recette endives au jambon au four sans bechamel / recette d'endive au jambon bechamel / endives au jambon sauce bechamel recette / recette endives au four jambon

Recette de la tarte tatin d’endives au miel roquefort et noix

Recette de la tarte tatin d'endives au miel roquefort et noix

Vous aimez les tartes tatin sous toutes leurs formes, sucrées et salées, vous avez déjà découvert la tatin d'endives au comté en voici une variante; la tarte tatin d'endives au miel roquefort et noix, elle est délicieusement gourmande.

TEMPS DE PR�?PARATION : 15 minutes

TEMPS DE CUISSON : 35 minutes

INGR�?DIENTS :

2...

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Site : http://latituderose.com

Thèmes liés : tarte tatin d'endives au roquefort / tarte tatin d'endives au miel / tatin d'endives au roquefort noix / tarte tatin endives roquefort noix / recette tarte tatin aux endives et roquefort

ROULADE D’ENDIVES AU SAUMON FUMÉ, SAUCE AU ... - Recette

ROULADE D'ENDIVES AU SAUMON FUMÉ, SAUCE AU MASCARPONE

mai 22

Recette ROULADE D'ENDIVES AU SAUMON FUMÉ, SAUCE AU MASCARPONE

Visitez la recette sur son blog : http://lafilledelanseauxcoques.blogspot.com/

Votez pour cette recette :

J'aime beaucoup les endives, mais lorsque je les cuisine, je tourne souvent autour des mêmes recettes. J'avais envie de changement, et cette recette de Marmiton me...

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Site : http://www.recettes-de-cuisines.com

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Recette - Endives farcies et sauce au citron | 750g

Lire la recette

�?tape 1 :

Lavez les endives. Placez-les dans un cuit-vapeur, salez légèrement et faites-les cuire environ 20 minutes, couvercle fermé.

�?tape 2 :

Préparez la farce. Hachez les champignons et les oignons finement et faites-les revenir doucement dans un peu d'huile d'olive. Hachez aussi le jambon ainsi que les fines herbes et ajoutez-les hors du feu au hachis de champignons...

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Site : http://www.750g.com

Thèmes liés : endives farcies au four / recette d'endives cuites a l'eau / recette endives farcies au jambon / recette d'endives au jambon au four / recette d'endives cuites au citron

Gratin de pommes de terre, endives et munster - L'Express ...

Pour cette recette de gratin de pommes de terre, endives et munster : 

1. Préchauffez le four à 180 °C. 

2. Épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles, rincez-les et séchez-les dans un torchon. 

3. Ôtez le cône interne à la base des endives, puis émincez-les finement. Épluchez et émincez l'ail et les échalotes. Concassez les noisettes. Coupez le munster en petits dés. 

4. Faites revenir les...

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Site : lexpress.fr

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Tarte aux endives caramélisées - Recettes du chef ...

La tarte aux endives, au départ c'est un peu comme l'idée de la tarte au concombre. Et pourtant ! La caramélisation y fait pour beaucoup, l'association miel et vinaigre vient équilibrer l'ensemble en enlevant l'amertume de l'endive pour la rendre fondante.

Pour 6 personnes

Temps de préparation : 20 mn

Temps de cuisson : 40 mn

 

1 cuillère à soupe de miel

2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

Beurre

Sel

Préparation

Pour la préparation des endives, otez les feuilles abîmées s'il y en a. Coupez un bout de la partie dure de l'endive et évidez la base afin d'enlever un maximum...

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Site : http://www.recettesduchef.fr

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Framboises & bergamote: Tatin d'endives caramélisées au miel

Tatin d'endives caramélisées au miel

Voici une excellente tarte tatin d'endives, très facile à réaliser.

Parfaitement caramélisées, les endives n'avaient aucune amertume.

 

- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

- 3 cuillères à coupe de miel

- 1 cuillère à soupe de sucre

- sel et poivre

Couper les endives en quatre dans le sens de la...

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Date: 2016-12-23 12:49:47
Site : http://www.framboises-et-bergamote.com

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