Articles sélectionnés pour le thème : endives au jambon beurre
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Cappuccino d'endives au jambon - La Sauce : cours et ...
Pour 4 à 6 pers
4 belles endives
1 boite de lait concentré non sucré (410 gr)
1 tranche un peu épaisse de jambon fumé ou à l'os
2 cuil à soupe de miel
20 gr de beurre
1 cube de bouillon de volaille
Sel et poivre blanc
1 : Mettre la moitié du lait concentré dans un cul de poule au frais (afin de monter une chantilly plus tard)
2 : Laver et émincer les endives en prenant soin d'ôter le...
Date: 2016-12-24 01:41:03
Site :
http://www.la-sauce.com
Thèmes liés : veloute d'endives lait concentre / creme d'endives au jambon / veloute d'endives au jambon / soupe d'endives au jambon / veloute d'endives au lait
Les recettes tendance avec nos endives Prestige
Endives braisées au citron et au jambon de Parme
APEF
Préparation
Faites dorer les endives dans une cocotte sur feu moyen avec 50 g de beurre, puis arrosez du jus de citron, salez, poivrez. Ajoutez 10 cl d'eau, couvrez la cocotte et baissez le feu au minimum. Laissez mijoter 25 minutes.
Pendant ce temps, détaillez le brocoli en fleurettes et faites-les cuire à l'eau bouillante salée, 10...
Site :
http://www.endive-prestige.com
Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / recette d'endives braisees au citron / recette d endive braisee au jambon / recette d'endive braisee au jambon / recette endives braisees au jambon facile
gratin d'endives au miel et jambon de Bayonne
Pour la petite histoire de la bouilloire bavarde:
Les Wallons l'appellent « chicon », les Flamands « witloof » ou « feuille blanche ». Autant dire que l'endive est un produit du Nord. La légende veut qu'elle ait été découverte au XIXème siècle par monsieur Bréziers, responsable du jardin botanique de Bruxelles, qui pour payer moins d'impôts sur ces cultures, cacha des pieds de chicorée sauvage dans sa cave, les couvrants d'un monticule de terre. Venu les récupérer quelques semaines plus tard, il découvrit que les racines avaient donné une plante blanche, en forme de fuseau.L'endive a besoin de la main de l'homme...
Site :
http://bouilloirebavarde.com
Thèmes liés : gratin d'endives au miel et jambon de bayonne / gratin d'endives au jambon au four / gratin d'endives au jambon / gratin d endives au jambon / faire pousser des endives dans l'eau
Endives à la crème et au jambon- Recette de cuisine - Seb
Endives à la crème et au jambon
Ingrédients
100 g de gruyère râpé
Sel et poivre.
Préparation
Lavez et essuyez les endives. Avec un petit couteau pointu, ôtez le petit cône à l'intérieur de leur pied.
Versez 1/2 l d'eau dans l'autocuiseur....
Site :
seb.be
Thèmes liés : recette endives au jambon sans creme / recette de cuisine endives au jambon / creme d'endives au jambon / endives au jambon sans creme / creme d'endives recette
Endives à la crème et au jambon- Recette de cuisine - Seb
Endives à la crème et au jambon
Ingrédients
100 g de gruyère râpé
Sel et poivre.
Préparation
Lavez et essuyez les endives. Avec un petit couteau pointu, ôtez le petit cône à l'intérieur de leur pied.
Versez 1/2 l d'eau dans l'autocuiseur....
Date: 2016-12-24 01:03:18
Site :
seb.fr
Thèmes liés : recette endives au jambon sans creme / recette de cuisine endives au jambon / creme d'endives au jambon / endives au jambon sans creme / creme d'endives recette
Endives au jambon revisitées - Ma Cuisine et Vous
Endives au jambon revisitées
Préparation : 15 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
1 kg d'endives
4 portions de carré frais
1 orange non traitée
25 gr de beurre
1 cs de sucre semoule
poivre
bacon
Préparation :
Otez les premières feuilles des endives et le coeur amer. Coupez-les en deux dans la longueur.
Prélevez le zeste de l'orange et recueillez le jus.
Faites fondre le beurre dans une...
Date: 2016-12-23 15:50:51
Site :
macuisineetvous.blogspot.com
Thèmes liés : recette d'endives au jambon revisitees / recette de cuisine endives au jambon / cuisine endives au jambon / recette d'endive cuite au jambon / endives au beurre d'orange
Endives gratinées au Bresse Bleu - maison.com
>Endives gratinées au Bresse Bleu
Endives gratinées au Bresse Bleu
Marie-Laure de Vienne
Plat familial par excellence, le classique endives au jambon se transforme en un original endives au Bleu de Bresse.
©DR
250 g de Bresse Bleu
6 endives
6 belles tranches de jambon à l'os
4 échalotes
Pour la sauce béchamel :
40 g de beurre
30 cl de lait
Préparation
Faites dorer les endives dans une...
Site :
maison.com
Thèmes liés : gratin d'endives au bleu de bresse / endives au bleu de bresse / endives gratinees au bleu / endives au jambon sauce au bleu / endives jambon gratinees sans bechamel
Surprises aux endives, jambon et porto - Dans la cuisine d ...
Surprises aux endives, jambon et porto
Publié le
Bonjour tout le monde !
Je suis de retour dans la blogosphère culinaire, après 10 jours d'absence, et il est temps que je publie cette recette avant qu'on ne trouve plus d'endives
C'est une recette Demarle dont le rendu est beaucoup moins joli chez moi que sur leur fiche recette mais c'est quand même une bonne surprise.
J'augmente les proportions d'endives par rapport à...
Site :
http://www.audinette.com
Thèmes liés : recette d'endive au jambon / recettes d endives au jambon / fondue d'endives au jambon / creme d'endives recette / creme d'endives au jambon
endives au jambon - Bienvenue
500g ou 500ml de lait
sel , poivre , piment d'espelette
préparation des endives au thermomix
essuyez , enlevez le trognon et coupez les endives en 2 dans le sens de la longueur
mettez les endives dans le varoma ajoutez un peu de sel
ajoutez 800g d 'eau dans le bol , posez le varoma dessus
reglez 30 mn environ varoma vit 1
le temps depend de la grosseur et du nombre d'endives, rajoutez quelques minutes si besoin
aprés la cuisson des endives , videz l'eau du bol
préparation de la...
Site :
http://tatagateau.over-blog.com
Thèmes liés : temps de cuisson endives dans l eau bouillante / temps de cuisson des endives a l'eau bouillante / endives au jambon sans cuisson a l'eau / cuire des endives a l'eau bouillante / cuisson des endives a l'eau bouillante
Endives au beurre et balsamique - recette Top chef
> 80 g de farine et beurre
> 1 Endive jaune
> 50 g de gruyère
> 50 g de parmesan
> 1 cuillère à café de curry
> 80 g de jambonneaux
> 30 g de jambon cru
> 200 g de crème liquide
> vinaigre balsamique
Mixeur Four 1 siphon 2 cartouches de gaz
Recette
Réaliser votre béchamel
Dans un grand récipient, faire fondre le beurre 1 mn au micro-ondes.
Le sortir et ajouter la farine en remuant bien....
Site :
http://www.m6.fr
Thèmes liés : recette endives au jambon sans beurre / endives au beurre a la poele / endives au jambon micro onde recette / recette de chef endives au jambon / endives au jambon au four micro ondes
Cabillaud et marmelade d'endives à l'orange (Recette d ...
- 10g de beurre
- Poivre
Émincer les échalotes et les faire revenir dans le fond d'une cocotte jusqu'à ce qu'elles soient translucides. Presser le jus de 2 oranges et peler à vif la troisième. Réserver les quartiers pour la décoration.
Ajouter les endives émincées, en ayant pris soin de mettre de côté le haut des feuilles d'une endive pour la décoration. Laisser revenir 2 minutes puis...
Site :
http://overcookee.com
Thèmes liés : endives au beurre d'orange / recette d'endive au jambon bechamel / recette d'endive cuite au jambon / recette d'endives au jambon au four / recette d'endive au jambon
Recette Crumble endives et jambon pas chère et simple ...
1 cuillère en bois
1 couteau
1 sauteuse
Préparation Crumble endives et jambon
1- Dans un saladier, mélangez rapidement la farine avec 50 g de beurre, le sucre, sel et poivre. Réservez au frais.
2- Nettoyez les endives, coupez le pied. Mettez-les dans une sauteuse avec le jus de citron, 20 g beurre et du sel. Versez de l'eau à hauteur, portez à ébullition puis faites cuire 10 minutes à feu doux. Egouttez-les bien...
Site :
https://www.cuisinorama.com
Thèmes liés : recette endives au jambon simple / recette gratin endives au jambon / recette endives au four jambon / recette endives au jambon rapide / recette endives au jambon sans beurre
Endives au jambon (Vegan) - Autres plats cuisinés
Catégories : Autres plats cuisinés
Je fais comment ?
1. Dans une sauteuse, faire légèrement blondir les oignons coupés en lamelles dans une bonne cuillère à soupe d'huile d'olive.
2. Pendant ce temps, laver les endives, les couper en 4 dans le sens de la longueur et retirer le centre pour enlever l'amertume.
3. Dès que les oignons sont prêts, ajouter les endives, saler et poivrer, couvrir et cuire...
Site :
cuisinepop.com
Thèmes liés : endives au jambon fromage rape / soupe d'endives au jambon / endives au jambon sauce blanche / creme d'endives au jambon / soupe d'endives legere
Endives au jambon à la crème - four-et-moulin.fr
25cl crème fraîche liquide
1 gousse d'ail
125g gruyère râpé
50g beurre
Préparation
Effeuiller les endives en supprimant la base qui peut être amère ; hacher l'ail.
Faire fondre la moitié du beurre dans une sauteuse ; ajouter les endives et cuire à feu...
Site :
http://four-et-moulin.fr
Thèmes liés : gratin endives jambon creme fraiche / endives au jambon sans creme fraiche / endives au four a la creme fraiche / creme d'endives au jambon / gratin d'endives au jambon au four
My Culinary Curriculum: Gratin d'endives au jambon, chèvre ...
Le gratin d'endives au jambon, c'est de saison. J'ai décidé de revisiter la recette classique. J'ai pris des petites endives, prenez celles que vous préférez. Par ailleurs je cuis mes endives à la vapeur, je trouve que comme ça elles ne rendent pas d'eau, si vous n'avez pas de cuit vapeur (moi j'utilise un couscoussier) faites les cuire à l'eau et égouttez-les. Voici donc ma petite...
Date: 2016-12-23 23:00:11
Site :
http://myculinarycurriculum.blogspot.com
Thèmes liés : gratin d'endives au jambon et pomme de terre / recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / recette gratin d endives jambon bechamel / gratin d'endives au jambon au four / recette d'endive au jambon gratine
La cuisine de Davy: Endives au saumon
dimanche 23 janvier 2011
Endives au saumon
Nous sommes en pleine saison des endives (ou chicons selon la région). Il faut en profiter.
Tout le monde connaît le traditionnel gratin d'endives au jambon, un plat excellent.
Pour m'écarter un peu de cette recette traditionnelle, j'ai enroulé mes endives dans des tranches...
Date: 2016-12-16 19:33:04
Site :
http://lacuisinededavy.blogspot.com
Thèmes liés : recette gratin d'endives au saumon fume / gratin d'endives au saumon fume / recette d'endives au jambon a la creme fraiche / recette de cuisine endives au saumon fume / gratin d'endives au jambon fume
Endives au gratin -Yumelise - recettes de cuisine
quelques pincées de noix de muscade râpée
Instructions
Laver les endives, ôter les feuilles flétries et le centre de la base (afin d'ôter l'amertume).
Dans un grand faitout, faire bouillir de l'eau salée, puis faire blanchir, en couvrant, les endives pendant 15 min.
Dans une grande sauteuse, faire fondre le beurre, puis faire revenir les endives sur feu moyen après les avoir saupoudrer de sucre.
Puis préparer la...
Site :
https://www.yumelise.fr
Thèmes liés : faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / recette gratin d endives jambon bechamel / recette gratin endives jambon bechamel
Clafoutis d'endives au Maroilles - La cuisine de Lilly
Clafoutis d'endives au Maroilles
Je rentre assez tard le soir, et je n'ai pas forcément une pâte brisée sous la main, alors j'opte pour une version "express" et ma tarte se transforme en clafoutis, ou quiche sans pâte...
J'ai découvert cette façon de cuisiner les endives en visitant les blogs de mes copinautes. Les endives ont mauvaise réputation pour leur...
Site :
http://lacuisinedelilly.canalblog.com
Thèmes liés : tarte d'endives au maroilles / faire cuire des endives au beurre / tarte endives jambon maroilles / endives jambon maroilles / cuire endives au beurre
Asperges ( ou endives) au jambon gratinées Thermomix et ...
Avec le thermomix de zazoun
La cuisine au thermomix vous change la vie. Ici recettes et échanges autour de ce robot extraordinaire. Les recettes sont également souvent décrites sans thermomix. N'hésitez pas à aller voir dans "archives " et à sélectionner un ingrédient ou un mot dans la "recherche". N'hésitez pas à laisser vos commentaires. Bonne visite!
Asperges ( ou endives) au jambon...
Site :
http://avec-le-thermomix-de-zazoun.com
Thèmes liés : recette d'endives au jambon thermomix / recette d'endives au jambon gratinees / recette endive aux jambon bechamel thermomix / gratin d'endives au jambon thermomix / recette endive aux jambon thermomix
Gratin aux endives et au jambon - Cuisine Marocaine
2 cuillerées à soupe de miel liquide
3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
20 g de beurre Pour le gratin
2 oeufs
4 cuillerées à soupe de crème fraîche
4 tranches de jambon de dinde fumé
60 g de parmesan râpé ou en copeaux
25 cl de lait
1 pincée de sel et de...
Site :
la-cuisine-marocaine.com
Thèmes liés : gratin endives jambon creme fraiche / soupe d'endives au jambon / gratin d'endives au jambon au four / endives a l'eau / cuire endives dans l'eau
Soupe à l'orge et aux endives - Recettes - Le lait suisse
Soupe à l'orge et aux endives
�?valuer la recette (0 étoile/0 vote)
5 dl de bouillon de légumes corsé
200 g de carottes, parées, coupées en petits dés
½ poireau, paré, coupé en demi-anneaux
150 g d'endives, parées, coupées en anneaux fins
80 g de jambon,...
Site :
https://www.swissmilk.ch
Thèmes liés : soupe a l'endive recette / recette soupe d'endives au jambon / soupe a l'endive / soupe a l endive / recette soupe endives jambon
endives au jambon gratinées au Curé Nantais - Elleisab,le ...
-150G de fromage "Curé Nantais" écrouté
-1 grande tranche de pain de campagne (ou 2 moyennes) ,même rassises
-4 tranches de jambon découenné
-3 belles tranches de fromage "Curé Nantais" non écrouté
-nettoyer les endives,les couper en 2 dans la longueur et enlever le coeur dur (qui contient l'amertume)
-les placer dans le panier cuisson ,ajouter 400G d'eau dans le bol et régler 25MN/VAROMA/V2 en plaçant le gobelet
-à la sonnerie,retirer le panier et laisser...
Site :
http://isabelledenimal.over-blog.com
Thèmes liés : endives jambon fromage sans bechamel / gratin d'endives au jambon bechamel / cuisson gratin d'endives au jambon / gratin d'endives au jambon au four / gratin d'endives au jambon
Endives au jambon - gourmandelise.com
Plongez les endives dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes puis rincez-les.
Faites bouillir un grand volume d'eau bouillante, placez-y le cube de bouillon et ajoutez les endives. Faites les cuire pendant 10 minutes, puis égouttez-les et laissez les refroidir.
Pour la béchamel :
Faites fondre le beurre dans une casserole et...
Site :
http://www.gourmandelise.com
Thèmes liés : cuire des endives a l'eau bouillante / cuisson des endives a l'eau bouillante / cuire endives eau bouillante / endives au jambon sans cuisson a l'eau / cuisson endives eau bouillante
Chicons (endives) jambon gratinés au Maroilles - La Poêle ...
8 belles endives (chicons) blanches
50 gr de beurre
70 gr de farine
25 cl de lait
250gr de crème de Maroilles (remplacée par 50 gr de crème fraîche épaisse et 35gr de Maroilles)
3 tranches épaisses de jambon à griller
6 tranches de Maroilles
Muscade
Essuyez les endives, ciselez-les......la petite astuce pour en perdre le moins possible :
Ciselez jusqu'au trognon, puis posez celui-ci debout...
Site :
http://www.lapoelequirit.com
Thèmes liés : gratin endives jambon maroilles / gratin endives jambon creme fraiche / gratin d'endives au jambon bechamel / gratin endives jambon bechamel / endives jambon maroilles
Comment bien cuire l'endive ? - Question Cuisine et Vins ...
Par Romain Avocat le 01/02/2013
Pour ma recette d'endives au jambon gratinées, je cuis mes endives à l'eau. Voici pas à pas comment réaliser ce grand classique. D'abord, je pare mes endives. Si les feuilles du dessus sont flétries, je les jette. J'ôte aussi la pointe qui frise ainsi que le pied et le coeur. Je passe les endives brièvement sous l'eau. Je fais bouillir un gros volume d'eau...
Site :
http://question.cuisineetvinsdefrance.com
Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / recette d'endives braisees a l'orange / comment faire cuire des endives a l'eau / comment faire cuire des endives a l eau / temps de cuisson endives dans l eau bouillante
une aiguille dans l' potage: Endives caramélisées au ...
Je vous propose aujourd'hui sa recette d'endives au jambon, recette qui sort des sentiers battus. Toute simple, mais si délicieuse cependant ! Ce plat constitue une très belle entrée, originale et goûteuse.
Vous pouvez préparer ces endives à l'avance et les cuire au moment voulu.
Endives caramélisées au jambon Serrano, de Yotam Ottolenghi:
(prep 15 min/ cuisson 5+15 min)
Ingrédients/ 6...
Date: 2016-12-23 18:02:03
Site :
http://uneaiguilledanslpotage.blogspot.com
Thèmes liés : recette simple d'endive au jambon / recette d'endive cuite au jambon / recette potage d'endives jambon / recette d'endives au jambon au four / recette d endive braisee au jambon
Endives au Jambon II - Détails de la Recette
40 g emmental rapé
Directives
Faire cuire les endives à la vapeur, les laisser égoutter 1/2 journée environ (le soir pour le lendemain, par exemple). Préchauffer le four à 210°.
Faire fondre le beurre à feu doux avec la farine (pour la béchamel). ajouter le lait tiédi. Saler,...
Site :
fatsecret.fr
Thèmes liés : recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / recette gratin d endives jambon bechamel / recette endives au jambon au four sans bechamel / recette d'endives au jambon au four / gratin d'endives au jambon au four
Comment bien cuire l'endive ? - Marie Claire
Je certifie ne pas envoyer d'e-mail indésirable
MEILLEURE RÉPONSE par nos experts
Par Romain Avocat
Pour ma recette d'endives au jambon gratinées, je cuis mes endives à l'eau. Voici pas à pas comment réaliser ce grand classique. D'abord, je pare mes endives. Si les feuilles du dessus sont flétries, je les jette. J'ôte aussi la pointe qui frise ainsi que le pied et le coeur. Je passe les...
Date: 2017-12-01 16:37:00
Site :
http://www.marieclaire.fr
Recette Endive au jambon sur lit d'ebly au four - 10 pp ...
Pour 1 personne
- 45g d'ebly cru (4 pp) 4 SP
- 150 ml de bouillon de légume récupéré d'une soupe maison (0 pp) 0 SP. A défaut un demi cube de bouillon dégraissé et de l'eau tiède.
- 2 endives cuites (0 pp) 0 SP
- 2 tranches de jambon découenné dégraissé (2 pp) 1 SP
- 6g de maïzena (1 pp) 1 SP
- 10g de beurre 38% mg (1 pp) 2 SP
- 100 ml de lait écrémé (1 pp) 2 SP
- 10g de parmesan (1 pp) 1 SP
- sel, poivre, paprika ou autres (0).
Préparation :
Recette riz/courgette --...
Site :
http://cuisine.land
Thèmes liés : recette d'endives au jambon au four / recette d'endive cuite au jambon / recette d'endives au jambon cru / recette d'endives cuites a l'eau / recette endives au jambon au four sans bechamel
ENDIVES CARAMÉLISÉES AU JAMBON DE PAYS. - Pique
- 6 fines tranches de jambon de pays
- 2 brins de thym
Préparation :
Laver les endives, retirer les bases, les couper en deux dans la longueur.
Couper en deux les tranches de jambon. Verser le sucre dans une poêle avec une c à soupe...
Site :
http://pique.assiette.over-blog.com
Thèmes liés : endives caramelisees au jambon / endives au jambon sans creme fraiche / preparer les endives au jambon / soupe d'endives au jambon / endives au four sans jambon
Salade d'endives, de pomme et de noix de pin caramélisées ...
Salade d'endives, de pomme et de noix de pin caramélisées au miel ... recette
Salade d'endives, de pomme et de noix de pin caramélisées au miel ... recettes que vous adorerez. Choisissez parmi des centaines de recettes de Salade d'endives, de pomme et de noix de pin caramélisées au miel ..., recettes qui seront faciles et rapides à cuisiner. Préparez les ingrédients et vous pouvez...
Site :
http://www.recettes100.fr
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Endives au jambon gratinées (chicon gratin) - MADE IN COOKING
Un peu de beurre pour le plat
6 petites endives
2 grandes tranches de jambon
50-75 grammes de gruyère râpé
1 cuillère à soupe de parmesan (facultatif)
Sel
Poivre
Préparation :
Préparez les endives en les nettoyant. Puis leur couper les pieds ainsi que le coeur amer.
Placez-les dans le panier à vapeur et lancez la cuisson pendant 10 bonnes minutes....
Site :
http://madeincooking.canalblog.com
Thèmes liés : gratin d'endives au jambon sauce bechamel / gratin d'endives au jambon au four / cuisson gratin d'endives au jambon / endives au jambon sans cuisson a l'eau / gratin d'endives au jambon bechamel
Endives braisées à la flamande - recette d'endives ...
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Ingrédients
Pour cette recette d'endives braisées Endives - beurre - huile - sel et poivre - fond blanc de volaille (facultatif) - 2 gousses d'ail - fromage pour le gratin. Pour le velouté 100 g de beurre + 100 g de farine pour un litre de jus de cuisson.
Convertisseur
Voici quelques outils pour tenter de convertir les recettes selon les mesures ou...
Site :
http://chefsimon.lemonde.fr
Thèmes liés : recette simple d'endives braisees / recette d'endives braisees au four / recette d endive braisee au jambon / recette d'endive braisee au jambon / recette d'endives braisees au citron
Endives braisées sauce jambon | Recettes Cookeo
Accueil » Endives braisées sauce jambon
Endives braisées sauce jambon
20 / 30 / 40 g de beurre
1 / 2 / 3 c à c de sucre
2 / 4 / 6 tranches de jambon blanc supérieur
10 / 12 / 15 cl d'eau
Sel poivre
1. Placer le beurre dans la cuve.
2. Préchauffage.
4. Ajouter le sucre et caraméliser.
5. Ajouter le jambon, mélanger.
6. Ajouter l'eau.
9. Servir les endives nappées de la crème mélangée au jus...
Site :
cookeojbh.fr
Thèmes liés : endives braisees sauce jambon cookeo / recette d endive braisee au jambon / recette d'endive braisee au jambon / recette endives braisees cookeo / endives braisees au jambon cookeo
Endives braisées à la flamande - recette d'endives ...
Pour cette recette d'endives braisées Endives - beurre - huile - sel et poivre - fond blanc de volaille (facultatif) - 2 gousses d'ail - fromage pour le gratin. Pour le velouté 100 g de beurre + 100 g de farine pour un litre de jus de cuisson.
Préparation de la recette
1 - Nettoyer et parer les endives. Couper le bout des feuilles et creuser les trognons pour ôter la partie la plus dure de...
Site :
http://chefsimon.com
Les Meilleures Recettes d'Endives et Pomme de terre
Les Meilleures Recettes d'Endives et Pomme de terre
54 recettes d'endives et pomme de terre à découvrir sur Recettes de Cuisine .
Voir toutes les recettes d'endives ou toutes les recettes de pomme de terre .
Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette d'endives et pomme de terre pour la lire sur le blog de son auteur.
La cuisine de bébé 14/05/12 09:07
Souvent dénigrée par les bébés...
Site :
recettes.de
Thèmes liés : salade d'endives pommes de terre / tartiflette d'endives et pommes de terre / veloute d'endives pomme de terre / soupe d'endives pomme de terre / recette salade d'endives et pomme de terre
The Cook Time: Crumble pommes-endives au chèvre
Pour changer des endives au jambon j'ai préparé un crumble avec du fromage de chèvre... Un de mes fromage préféré même si j'ai commencé à en manger très tard car je pensais ne pas aimer! Bref un crumble gourmand, croustillant et fondant.
Pour 4 personnes :
100 g de fromage de chèvre
50 g de...
Date: 2016-12-23 10:49:47
Site :
http://thecooktime.blogspot.com
Thèmes liés : crumble d'endives aux pommes / crumble d'endives au chevre / gratin d'endives au fromage de chevre / soupe d'endives au jambon / crumble d'endives au jambon
LES GOURMANDISES DE MALOU: Quiche aux Endives et au Chèvre
Quiche aux Endives et au Chèvre
Ma maman c'est la reine des endives au jambon ! jamais nulle part j'en ai mangé d'aussi bonnes et onctueuses ! Je voulais m'y risquer mais du coup j'ai choisi la facilité, ou du moins la non prise de risque en m'inspirant d'une recette chez Marmiton roulette !
Ingrédients : 1 pâte brisée 1 kg d'endives 50g de beurre...
Date: 2017-07-29 09:36:31
Site :
http://lesgourmandisesdemaou.blogspot.com
Endives Au Jambon - Recettes & Ateliers de Virgin'
700 ml de lait entier ou demi-écrémé,
sel poivre et muscade.
Préparation :
Couper les endives en 2 dans la longueur et les cuire dans le pichet microplus (ou tout autre recipient allant au micro onde) 15 min à 600 watt avec un peu d'eau, laisser reposer 5 min.
Faire fondre le beurre dans le pichet microplus...
Site :
http://recettes-ateliers.over-blog.com
Thèmes liés : faire cuire des endives au micro ondes / recette endives au jambon au four sans bechamel / endives au jambon cuites au four / endives au jambon au four micro ondes / recette d'endives au jambon au four
SOS RECETTE: ENDIVES AU JAMBON OU CHICONS EN GRATIN
4) Pendant ce temps, préparer la béchamel. Faire fondre sur feu moyen le beurre dans une casserole, ajouter la farine et mélanger avec une spatule en bois jusqu'à ce que le mélange soit homogène (1 minute). Retirer la casserole du feu et verser le lait froid rapidement en fouettant 1 minute. Remettre sur feu moyen, saler, poivrer et ajouter une bonne pincée de muscade. Laisser mijoter quelques minutes sans...
Date: 2017-12-05 00:35:52
Site :
royalechef10.blogspot.com
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Endives au Jambon II - Détails de la Recette
20 g farine
Directives
Faire cuire les endives à la vapeur, les laisser égoutter 1/2 journée environ (le soir pour le lendemain, par exemple). Préchauffer le four à 210°.
Faire fondre le beurre à feu doux avec la farine (pour la béchamel). ajouter le lait tiédi. Saler, poivrer, ajouter la muscade, et laisser mijoter pendant que vous préparez les endives.
Enrouler chaque endive dans une tranche de jambon. Les poser une fois rouler dans un plat allant au four, bien serrées. Mettre la béchamel dessus,...
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fatsecret.fr
Tarte aux endives - Cuisine Marocaine
200 g de brie fermier
100 g de fine de jambon
4 oeufs
40 cl de crème liquide
1 cuillerée à soupe de sucre semoule
2 pincées de muscade en poudre
50 g de beurre
Sel & Poivre
Préparation
Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6). Disposez la pâte dans un moule à tarte de 28 cm de diamètre.
Réservez au...
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la-cuisine-marocaine.com
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Recette d'Endives au jambon gratinées (chicon gratin ...
1 cuillère à café de muscade en poudre
Sel, poivre
Les étapes de la recette
1ère étape :
Effeuillez les endives en enlevant les premières feuilles un peu flétries. A l'aide d'un couteau, découpez un cône dans le pied de l'endive : cela retire la partie la plus amère, mais permet de tenir l'endive entière pour la cuisson. Portez un grand volume d'eau salée à ébullition, faites-y cuire les endives durant 30 minutes. Egouttez et réservez.
2ème étape :
Réalisez la sauce béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole. Une fois fondu, ajoutez la farine et remuez sans cesse jusqu'à ce que...
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http://www.stellacuisine.com
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TARTE ENDIVES JAMBON CAMEMBERT - Ma cuisine salée ... Mes ...
PRÉPARATION :
Préchauffez votre four à 210°C(th.7).
Lavez vos endives puis sur une planche de cuisine, coupez-les dans le sens de la longueur.
Re découpez-les ensuite en morceaux.
Dans une poêle à feu doux, faites fondre une noix de beurre puis mettez-y vos endives.
Salez, poivrez votre préparation et laissez revenir les endives pendant 15 min jusqu'à ce...
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Ma cuisine vapeur: Endives au jambon gratinées
Sel et poivre
La recette
Lavez et égouttez les endives. Faites les cuire à la vapeur ou au four vapeur (15 minutes à 100% d'humidité et 100°).
En attendant, préparez la béchamel. Faites fondre le beurre dans une casserole (ou 1 minute au micro-ondes). Ajoutez la farine en battant au fouet. Portez le lait à...
Date: 2016-12-23 22:04:19
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La cuisine d'ici et d'ISCA: Endives au jambon
25 cl de lait + 25 cl de jus
Sel, poivre
Muscade
Nettoyer les endives et les faire cuire dans une noisette de beurre à feu doux. Elles vont rendre 25 cl d'eau de végétation que l'on récupère en les égouttant.
Préparer la sauce béchamel : Faire fondre entièrement le beurre dans...
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Recette Endives au jambon
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Mise en ligne le 8 mai 2011
Super pratiques,...
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Endives à l'étouffée au madère Recette | Weight Watchers
Endives à l'étouffée au madère
Pas d'aliments interdits
120 g Jambon blanc dégraissé, découenné
2 cc Beurre doux
2 cc *Alcool ou vin pour flamber ou cuire, (madère)
1 pincée(s) Poivre
Instructions
1. Rouler les tranches de jambon. Découper des rondelles de 0,5 centimètre de largeur puis les dérouler pour obtenir des lanières. Faire fondre le beurre dans une cocotte et ajouter aussitôt le jambon. Couvrir et laisser suer.
2. Nettoyer les endives (enlever le trognon) et les laver. Les découper en bâtonnets après les avoir partagées en deux dans le sens de la largeur, puis effilées...
Site :
https://www.weightwatchers.com
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Quelles recettes avec de l'endive cuite ? - Question ...
Quand vos endives sont cuites, enroulez de belles tranches de jambon autour des endives et déposez-les en rangées dans un plat à gratin. Le temps que vos endives refroidissent, préparer votre béchamel en mélangeant 30 grammes de beurre et de farine. Laissez blondir quelques secondes, puis versez 50 centilitres de lait et mélangez continuellement pour délayer votre mélange beurre et...
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http://question.cuisineetvinsdefrance.com
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Gratin d'endives jambon béchamel - Chroniques Gourmandes
4 tranches de jambon blanc
50 g de beurre
50 g de farine de blé
125 g de gruyère râpé
75 cl de lait
Sel, poivre
Instructions
Commencez par préparer les endives en enlevant la base de l'endive avec un petit couteau.
Rincez-les rapidement et faites-les cuire environ 15 minutes au cuit vapeur. Une fois cuite égouttez-bien pour retirer le maximum d'eau.
Faites chauffer...
Site :
http://www.chroniquesgourmandes.com
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