Flan gratiné aux endives roulées au jambon

PRÉPARATION

ÉTAPE 1Enlevez les premières feuilles des endives, coupez et creusez les pieds.

ÉTAPE 2Faites cuire les endives 15 min au Cookéo avec 200 ml d'eau dans la cuve ou 15 min en cocotte-minute avec de l'eau dans la cocotte.

ÉTAPE 3Laissez-les refroidir, puis pressez-les entre vos mains pour enlever le maximum d'eau.

ÉTAPE 4Chauffez le four th.6 à 180°.

ÉTAPE 5Dans un saladier, battez les oeufs, ajoutez la maïzena et continuez de...

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Date: 2016-12-24 01:40:24
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Crumble d'endives - L'art d'accompagner les restes

 

 

1 Mélangez rapidement la farine avec 50 g de beurre, les noix, le sucre, sel et poivre. Réservez au frais.

2 Nettoyez les endives, coupez le pied. Mettez-les dans une sauteuse avec le jus de citron. Versez de l'eau à hauteur, portez à ébullition puis faites cuire 10...

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Les endives au jambon, un plat interdit pendant un régime ...

Mais pas de panique, il existe de nombreuses recettes d'endives au jambon minceur pour se faire plaisir sans prendre du poids. Découvrez nos meilleures recettes d'endives au jambon légères et savoureuses.

Pourquoi peut-on manger des endives au jambon pendant un régime ?

Tout simplement parce qu'elles constituent un plat complet à fort pouvoir de satiété.

En outre, les endives sont des...

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Comment réussir son barbecue - Recette de cuisine

Comment réussir son barbecue ?

 

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Agréable perspective s'il en est, un barbecue peut aussi se transformer en désastre sans un minimum d'organisation. Suivez nos conseils pour réussir vos grillades et régaler vos proches.

(Juillet 2005)

Réussir ses grillades

Dans le cas d'un barbecue au charbon de bois traditionnel, il est indispensable d'allumer le feu 45 minutes à 1 heure...

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Gratin d'endives au jambon | Weight Watchers

10 ml Jus de citron, le jus d'1/2 citron

30 g Margarine végétale allégée 60%

30 g Farine

400 ml Lait 1/2 écrémé

1 cc Muscade, 2 râpures

45 g Gruyère allégé, râpé

4 tranche(s) Jambon blanc dégraissé, découenné

1 pincée(s) Sel

1 pincée(s) Poivre

Instructions

Retirer le trognon et les premières feuilles des endives. Les rincer et les...

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Date: 2016-12-24 00:17:14
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Tatin d'endives à La Sauce au Roquefort - Roquefort Société

Tatin d'endives à La Sauce au Roquefort

Ingrédients

1 pâte feuilletée

50g de beurre

150g de sauce au Roquefort Société

Du sel et du poivre

Des moules individuels

Préparation

Préchauffez le four à 200°C (thermostat 7) 

Passez les endives sous l'eau, coupez la base et partagez-les en deux dans la longueur. Enlevez le coeur pour éviter l'amertume.

Faites-les revenir à feu vif dans une poêle avec le beurre  pour qu'elles deviennent bien dorées et appétissantes.

Ajoutez le miel et laissez cuire tranquillement jusqu'à...

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Site : http://www.roquefort-societe.com

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Mon repas de fête du 30 mai pour 25 personnes - Elleisab ...

Mon repas de fête du 30 mai pour 25 personnes

Publié le

6 juin 2015

par Isabelle Denimal

Chers momozamis,je vous mets la liste des plats pour mon repas de fête,cela peut donner des idées...

 

Apéritif:

-punch 

-3 baguettes style préfou au beurre persillé à l'ail   ICI  ,servies chaudes,un régal! (préparées la veille,réchauffées à la dernière minute)

-petites verrines de gelée...

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Site : http://isabelledenimal.over-blog.com

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Régime Scarsdale : méthode Two-On/Two-Off

Tout aliment avec matière grasse,

Le sucre, interdit, doit être remplacé par les édulcorants.

Toutes les sources de protéines (viande, poisson, etc.) doivent être choisies maigres. Toute partie grasse doit être supprimée (retirer la peau des volailles).

Aliments autorisés (à consommer à volonté) :

Légumes ( à manger crus de préférence ) : brocoli, céleri, carottes, champignons...

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Site : regimesmaigrir.com

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Velouté d'endives aux poires, à la fourme d'Ambert et aux ...

Couper l'extrémité dure des endives.

Retirer les feuilles abimées des endives.

Emincer finement les endives. Réserver.

Eplucher les pommes de terre.

Laver les pommes de terre.

Couper les pommes de terre en morceaux. Réserver.

Eplucher les poires.

Oter le coeur des poires.

Couper les poires en morceaux. Réserver.

Eplucher...

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Site : http://maisonjosephine.over-blog.com

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Recette Cuisine Facile 66 Endive au jambon, béchamel au ...

1 cuillère de farine

25 cl de lait

Sel et poivre du moulin

Préparation

Couper les trognons des endives.

Oter si nécessaires les feuilles extérieures abîmées.

Passer rapidement sous l'eau froide.

Faite chauffer une grande quantité d'eau salée au gros sel.

Plonger les endives et laisser cuire de 15 à 20 mn.

Tester la cuisson avec la pointe d'un couteau.

Egoutter les endives.

Préparer une sauce...

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Site : http://www.cuisinefacile66.fr

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Top 10 des aliments qui seraient à calories négatives ...

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Et sinon ça va ? Nous oui.

Un aliment à calories négatives est un aliment qui demande plus de calories pour le digérer qu'il en apporte. Bien qu'il n'existe aucune preuve scientifique, les fruits et légumes de cette liste sont souvent cités dans les guides de régimes. Bien évidemment, ne vous en tenez pas qu'à ça, continuez de manger...

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Site : http://www.topito.com

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Le gratin d'endives au maroilles : la recette fondante

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L'endive est un légume digeste et léger. Appréciée pour son croquant et son amertume, elle peut également être dégustée fondante, parfumée au maroilles et enroulée dans une belle tranche de jambon.  tous en cuisine avec seb nous partage sa recette du gratin d'endives au maroilles. Bon appétit !

Ingrédients :

1 petit maroilles ou un 1/2 Maroilles

50 g de cerneaux de noix

15 cl de crème liquide

30 g de beurre bouillon de volaille ou de légumes

Les étapes :

1. Retirez les premières feuilles des endives et...

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Site : https://larecette.net

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CUISINE - 5 recettes de soupe détox - grazia.fr

mis à jour 03 avril 2016

Soupe détox N°5 : la soupe endives champignons

Pourquoi c'est détox ?

Difficile de faire plus light que l'endive qui est avant tout composée d'eau (plus de 95 %) et de fibres, vitamines et minéraux. On craque aussi pour les champignons ultra light et pauvres en calories (seulement 15 pour 100g).

Ingre dients : 4 endives, 200 g de champignons de Paris, 2 gros oignons, 1 cuillère a soupe d'huile...

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Date: 2016-12-23 11:59:06
Site : http://www.grazia.fr

Thèmes liés : faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / soupe d'endives / soupe d endives / soupe a l'endive recette

Recette facile : Beignets d’endives et roquefort

  20 cl de bière blonde ou eau

  1 c. à soupe d'huile

  *huile* de friture

  *sel* et *poivre*

Préparation

1. Séparez les blancs d'oeufs des jaunes. Réservez les blancs. Mélangez dans un mixeur la farine et 1 pincée de sel et de poivre. Ajoutez-y les jaunes d'oeufs , le roquefort en parcelles, la bière ou l'eau, et mixez jusqu'à...

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Site : gourmand.viepratique.fr

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Les petites recettes d'Emma : Gratin d'endives au saumon fumé

GRATIN D'ENDIVES AU SAUMON FUME (PL)

Ingrédients pour 2 personnes :

4 belles endives (bien blanches aux feuilles légèrement dorées sur les bord)

4 tranches de saumon fumé

Gruyère râpé

Poivre du moulin

Noix de muscade entières et râpées (+ ou - selon vos goûts)

Béchamel au tofu soyeux ( ici ) ou PL (avec farine d'orge mondé, de pois chiches, de soja, de lupin).

Préparation :

Faites cuire...

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Date: 2016-12-14 16:06:39
Site : lespetitesrecettesdemma.blogspot.com

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Verrines aux crevettes et langouste : recette chic et facile

Comment préparer des verrines aux crevettes ?

Recette de verrines aux crevettes (pour 6 personnes)

Coupez la langouste en 6 morceaux. Passez-les sous l'eau. Séchez-les.

Faites cuire 2 oeufs dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes. �?calez-les. Coupez-les en 2 puis chaque moitié en 4.

Décortiquez les crevettes et coupez-les en petits morceaux.

Lavez les endives, séchez-les,...

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Site : grands-meres.net

Thèmes liés : cuire des endives a l'eau bouillante / verrines endives crevettes / recette d'endives cuites a l'eau / cuire endives dans l'eau / cuire endives a l eau

Miss Tup: ENDIVES au Jambon et béchamel

Dans le micro vap mettre 400ml d eau dans la cuve les endives dans la base micro vap cuire a 650w 20minutes...

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Date: 2018-09-17 06:00:42
Site : miss-tup.blogspot.com

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Endives au jambon revisitées. - Poivré Seb

Séb Les plats sympas , Les recettes revisitées

  

Je vais vous parler d'endive, mais pas celles qui sont achetées dans le commerce,       elles poussent souvent dans l'eau, subissent des bains après la récolte ... Mais les endives qui sont cultivées par nous même, dans la terre ou le sable, recouvert de paille pour qu'elles restent dans l'obscurité !

un goût totalement...

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Site : http://poivreseb.fr

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Blog 75: Recettes Anti-cholestérol-Endives braisées au ...

Lorsque les endives sont tendres et on pris une teinte dorée, ajoutez la pulpe de pamplemousse et le jus recueilli. Mélangez délicatement et laissez chauffer 1 minute.

5. Versez dans un plat et servez chaud.

Parfaitement diététique, ce plat ne vous apportera ni cholestérol, ni acides gras...

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Date: 2016-12-23 10:51:59
Site : http://monblog75.blogspot.com

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Tatin d'endives caramélisées, au crottin de chèvre - Une ...

Traditionnellement, on cuisine souvent les endives enroulées dans du jambon et on les recouvre d'une béchamel. Ce sont les fameuses endives au jambon. Pour changer un peu, je les ai cuisinées en tarte façon Tatin.

 

La tarte Tatin d'endives

Pour cette tarte Tatin d'endives, il faudra de belles endives. De préférence pas trop grosses pour faciliter la cuisson.

On va tout d'abord cuire les endives dans un...

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Site : http://unepinceedecuisine.com

Recette du délicieux velouté d'endives et betteraves

1kg de betteraves cuites

    1kg d'endives

    1/2 litre d'eau

    1/2 litre de lait

    1 cuillère à soupe de vergeoise

    1 gousse d'ail

    1 oignon

    1 échalote

    1 noix de beurre

    Sel et poivre

    1 cube de bouillon de légumes

    Une pincée de clou de girofle en poudre

Emincer les endives, éplucher et couper en rondelles les carottes.

Dans...

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Site : http://www.gites-de-france-nord.fr

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Soupe tartiflette thermomix ou pas – Avec le thermomix de ...

Avec le thermomix de zazoun

La cuisine au thermomix vous change la vie. Ici recettes et échanges autour de ce robot extraordinaire. Les recettes sont également souvent décrites sans thermomix. N'hésitez pas à aller voir dans "archives " et à sélectionner un ingrédient ou un mot dans la "recherche". N'hésitez pas à laisser vos commentaires. Bonne visite!

Soupe tartiflette thermomix ou pas

Trouver des idées des idées des idées.. Pfff pas facile de varier les soupes.

Comme j' ai du reblochon au frigo je me suis dit, que je pouvais peut être en mettre dans la soupe?

J'ai mis des endives en plus comme la blogueuse « naniemix » avait eu l'idée...

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Site : http://avec-le-thermomix-de-zazoun.com

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Recette: Gratin d'endives et pommes de terre au Maroilles ...

3 pommes de terre cuites à l'eau 

50 g de beurre

1 c. à café de sucre

15 cl de bouillon de légumes ( 1cube Maggi )

1 Maroilles

Préparation:

 

Laver ,essuyer et  couper les endives en 2 dans la hauteur (enlever un peu la partie dure du bout de l'endive).

Faire fondre...

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Site : http://fauch.sylvie.over-blog.com

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VELOUTE D’ENDIVES A L’ORANGE | Mince alors

Recettes Soupes Published février 17, 2010 at 15 h 12 min 2 Comments

- 4 endives

- 1 grosse pomme de terre

- 1 pomme fruit (facultatif)

- 1 oignon (ou 1 échalote)

- 1 gousse d'ail

- 1 bouillon (boeuf ou poule, les 2 conviennent)

- 1 jus d'orange pressée

- 1 brique de crème fraîche allégée

- Sel (modérément), poivre du moulin

- Des épices, toujours, pour améliorer les recettes « light ». Pour moi, coriandre ou carvi, mais aussi : cumin, curcuma, cannelle,...

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Site : http://www.lignepapilles.com

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Les vertus de la saveur amère - Association Manger Santé Bio

Conditions d'utilisation

Qui n'a pas déjà grimacé au contact de cette saveur ? L'amer, que l'on redoute et que l'on avale avec un dédain résigné lorsque l'on prend nos remèdes ou encore la classique huile de foie de morue que l'on nous imposait pour notre plus grand bien.

Pourtant, l'amertume, cette mal-aimée, procure à l'organisme des effets indispensables, notamment au bénéfice du...

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Site : http://www.mangersantebio.org

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Recette: Gratin d'endives et pommes de terre au Maroilles ...

3 pommes de terre cuites à l'eau 

50 g de beurre

1 c. à café de sucre

15 cl de bouillon de légumes ( 1cube Maggi )

1 Maroilles

Préparation:

 

Laver ,essuyer et  couper les endives en 2 dans la hauteur (enlever un peu la partie dure du bout de l'endive).

Faire fondre...

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Ris d'agneau sur tatin d'endives à l'orange | Recettes de ...

Ris d'agneau sur tatin d'endives à l'orange

Produits Tripiers

 

Plongez les ris d'agneau dans un grand volume d'eau froide.

Aux premiers bouillons, égouttez-les et refroidissez-les avant de les placer entre deux assiettes surmontées d'un poids de 1 kg.

Réservez 1 heure au réfrigérateur.

Disposez les endives...

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Date: 2016-12-24 00:34:45
Site : http://www.la-viande.fr

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Tartiflette aux endives - miamcollection.com

2 c. à c. de sucre, de miel ou de sirop d'érable

Préparation :

Faites cuire les pommes de terre à l'eau ou la vapeur pendant 20 à 25 minutes. Plongez-les dans un grand saladier d'eau froide afin de les peler facilement et coupez-les en cubes. Si vous utilisez une cuisson à la vapeur, vous pouvez les peler avant cuisson

Dans une sauteuse, faites revenir les lardons

Détaillez les endives en enlevant leurs coeurs, afin d'enlever au maximum leur...

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Site : http://miamcollection.com

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Endives braisées à l'orange - Les recettes à l'Annie

La crainte de Requia était de voir ses lecteurs fuir tout clic dehors à la seule vue du titre de cette recette...

En fait, ce plat n'est pas difficile à réussir, mais le dosage sucre-sel est subtil: trop sucré, ce n'est pas bon, trop salé c'est râté, alors voici ma recette avec des quantités sucre-sel précises.

Pour 5 belles...

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Site : http://www.recettealannie.fr

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Terrine d'endive au jambon cru et Beaufort - Recettes

8 tranches fines de jambon cru

14 endives moyennes

25cl de crème liquide

20g de beurre

2 cuil. à soupe de vinaigrette

2 pincées de cumin

Sel, poivre

1 - la veille, préchauffez le four à th 5 (160°C).

2 - nettoyez et lavez 12 endives.

3 - disposez-les dans un plat allant au four avec le beurre...

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Site : http://www.sancerre-ericlouis.com

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Crumble d'endives au chèvre et aux noix

Crumble d'endives au chèvre et aux noix

Ingrédients pour 3 cocottes :

150g de chèvre frais (type petit billy)

sel, poivre, herbes

50g de cerneau de noix

50g de farine

Préparation de la pâte :

Mettre dans un robot les cerneaux de noix et les mixer en poudre,

Soit à la main soit toujours dans le robot ajouter la farine, le sucre et le beurre froid en...

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Date: 2016-11-01 15:27:52
Site : http://petitesfichescuisine.blogspot.com

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P'tit crumble d'endives - Un p'tit tour dans ma cuisine

Commentaires sur P'tit crumble d'endives

Je passe mon tour, moi et les endives cuites on n'est pas copines !

Posté par Chris , 26 novembre 2008 à 09:37 | | Répondre

excellent pour mon régime endives du moment!

Posté par carochococo , 26 novembre 2008 à 10:07 | | Répondre

Un régal! Je ne peux qu'aimer!

Bises,

Posté par Rosa , 26 novembre 2008 à 10:07 | | Répondre

pareil pour moi, je...

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Recette gratin d'endives a la tome de cambrai - keldelice.com

Crème fraîche (4 c à s)

Fromage râpé (80g)

Couper les endives en deux et les cuire à l'eau légèrement salée

Bien égoutter après cuisson

Les disposer dans quatre plats individuels

Mettre les lardons juste...

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Site : http://www.keldelice.com

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Bouchées de Saint-Jacques aux poireaux & endives - La ...

8 à 9 coques de bouchées à la reine

2 oeufs

125 gr de crème fraîche épaisse

Préparation :

Si, comme moi, vos noix de Saint-Jacques sont congelées, les laisser décongeler dans de l'eau additionnée de lait (50/50). Penser à le faire 45 minutes avant.

Dans une sauteuse faire fondre une noisette de beurre avec un filet d'huile et y jeter les poireaux finement émincés. Saler et poivrer...

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Date: 2017-11-07 19:08:51
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Recette Endive au jambon sur lit d'ebly au four - 10 pp ...

Pour 1 personne

- 45g d'ebly cru (4 pp) 4 SP

- 150 ml de bouillon de légume récupéré d'une soupe maison (0 pp) 0 SP. A défaut un demi cube de bouillon dégraissé et de l'eau tiède.

- 2 endives cuites (0 pp) 0 SP

- 2 tranches de jambon découenné dégraissé (2 pp) 1 SP

- 6g de maïzena (1 pp) 1 SP

- 10g de beurre 38% mg (1 pp) 2 SP

- 100 ml de lait écrémé (1 pp) 2 SP

- 10g de parmesan (1 pp) 1 SP

- sel, poivre, paprika ou autres (0).

Préparation :

Recette riz/courgette --...

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Site : http://cuisine.land

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Velouté d'endives aux pommes et sa fine tranche de lard ...

50 G d'amandes en poudre

1 Cube de bouillon de légumes

20 G de beurre

1 CS de sucre en poudre

25 Cl de crème fraîche liquide

sel poivre

Quelques fines tranches de lard fumé

 

Eplucher l'oignon, la pomme de terre et la pomme. Les couper en morceaux. Retirer la base des endives et les couper en morceaux.

Faire revenir l'oignon, les endives, la pommes, la...

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Site : http://deflandresenartois.com

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PURÉE D'ENDIVES THERMOMIX (6 MOIS) - La cuisine de Stéph

Pour 2 portions de 150g.

120g d'endives - 120g de pommes de terre - 10g de comté - 2 cc d'huile d'olive.

Epluchez et couper les pommes de terre en petits morceaux et les mettre...

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Site : http://stef01macuisinepassion.over-blog.com

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Endives braisées au jambon - jeanclaude.forumgratuit.org

50 g de beurre ou d'huile

sel, poivre

[size=11]pour Endives braisées au jambon

1

Préchauffez le four th 7(210ºC).

2

Enlevez le trognon des endives avec la pointe d'un couteau. Otez les feuilles ou les pointes abîmées.

3

Dans une cocotte minute versez l'huile faites chauffer, ajoutez les endives et faites-les rissoler sur une face. Quand celle-ci est dorée ajoutez l'oignon haché fin, retournez les endives et faites rissoler l'oignon et le...

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Date: 2016-12-24 01:31:05
Site : http://jeanclaude.forumgratuit.org

Thèmes liés : gratin d'endives au jambon sauce bechamel / temps cuisson endives braisees cocotte minute / gratin d'endives au jambon au four / endives braisees au four jambon / temps cuisson endives au jambon au four

Soupe d'endives - une recette jaime-jardiner.com

La recette étape par étape

Préparez les ingrédients

o Coupez les endives en deux dans le sens de la longueur.

o Retirer le coeur amer, puis coupez les en tronçons comme pour une salade.

o Épluchez les pommes de terre et coupez les en quatre.

o Emincez les 3 gousses d'ail.

Réservez l'équivalent d'une endive et d'une gousse d'ail dans un bol.

Préparation de la base de soupe :

o Dans la cocote ou l'autocuiseur, faites fondre 30g de beurre.

o Ajoutez les...

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Soupe d'endives - une recette jaime-jardiner.com

La recette étape par étape

Préparez les ingrédients

o Coupez les endives en deux dans le sens de la longueur.

o Retirer le coeur amer, puis coupez les en tronçons comme pour une salade.

o �?pluchez les pommes de terre et coupez les en quatre.

o Emincez les 3 gousses d'ail.

Réservez l'équivalent d'une endive et d'une gousse d'ail dans un bol.

Préparation de la base de soupe :

o Dans la cocote ou l'autocuiseur, faites fondre 30g de beurre.

o Ajoutez les...

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Les chicons braisés - Mémoires de ma table

Le chicon belge, encore appelé endive en France.

Maintenant vendu toute l'année, le chicon est pourtant un légume d'hiver (le chicon de pleine terre).

Il a récemment (4 août 2008) reçu un label, c'est-à-dire la reconnaissance européenne en tant qu'indication géographique protégée (IGP). L'appellation  "Brussels grondwitloof " (chicon de pleine terre) est donc réservée aux...

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TERRINE D’ENDIVES AU JAMBON CRU ET BEAUFORT | © du Centre

TERRINE D'ENDIVES AU JAMBON CRU ET BEAUFORT

4 à 6 personne(s)

o 8 tranches fines de jambon cru

o 14 endives moyennes

o 300 g de beaufort

o 25 cl de lait

o 25 cl de crème liquide

o 4 oeufs

o 20 g de beurre

o 2 cuil. à soupe de vinaigrette

o Sel, poivre,

o 2 pincées de cumin

Réalisation

Cuisson : 1h50

Préchauffez le four à th. 5 (160°C).

Nettoyez et lavez 12 endives. Disposez-les dans un plat...

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Date: 2016-12-24 00:43:25
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Tournedos d'Autruche et Son Effilochée d'Endives à l'Orange

Avec ce plat, je continue dans mes petits plats de fêtes

Recette pour 2 Amoureux

2  Tournedos d'Autruche

1 orange + 1/2 citron

150 ml de Bouillon de volaille ( 150 ml d'eau chaude + 1/2 cube de bouillon de volaille dégraissé )

1 CC de Maïzéna

1 CC de vinaigre balsamique

1 CC de miel d'accacia

1 échalote

le jus de 1/2 orange

Le zeste de la 1/2 orange

1 CC dde MG allégée

Poivre

Pressez le  demi citron et 1/2 orange

Verser le jus ds un bol

Y ajouter le miel, le vinaigre balsamique et le...

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Le Jardin de l'Arguenon - Purée d'endives au reblochon

 

Préparation de la recette :

Faire cuire vos endives à la vapeur. Bien les égoutter, voire les presser pour éliminer le plus d'eau possible (possible de les cuire quelques jours avant).

Dans un poêle faire fondre du beurre y...

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Flans aux endives. - Croquant Fondant Gourmand

- 200 g de crème liquide

- 50 g de comté

- 20 g de beurre + pour beurrer les cassolettes

- sel & poivre du moulin

Un plat à gratin ou 5 cassolettes beurrés

Préchauffer le four à 180°V (chaleur tournante).

Au travail :

Rincer rapidement les endives et les essuyer. Prélever 5 belles feuilles et les réserver.

Couper les endives en 2 et enlever la partie dure du milieu puis les couper en tronçons de 2 cm environ.

Peler, épépiner et couper la tomate en dés.

Couper le fromage en petites lamelles.

Faire fondre le beurre, ajouter les feuilles d'endives et les arroser du jus de citron. Saler & poivrer.

Couvrir et laisser...

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Les petites recettes d'Emma : Gratin d'endives au saumon fumé

Au travers des recettes, vous découvrirez une autre façon de s'alimenter avec des aliments nouveaux ou simplement des aliments connus mais oubliés.

Je vous souhaite une belle lecture et une belle découverte.

Régalez-vous d'abord des yeux, puis en réalisant mes recettes.

N'hésitez à laisser vos commentaires au bas des recettes.

14 novembre 2013

Gratin d'endives au saumon fumé

GRATIN D'ENDIVES AU SAUMON FUME (PL)

Ingrédients pour 2 personnes :

4 belles endives (bien blanches aux feuilles légèrement dorées sur les...

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Date: 2019-01-12 11:30:03
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La culture des endives (3) | Leblogadupdup.org

Publié le 12 février 2014 par Bernard

Comme chaque hiver, je cultive des endives en cave et j'en ai d'ailleurs déjà parlé à deux reprises sur ce blog. Au fil des années, j'essaie d'améliorer mes pratiques, aussi bien dans le choix des variétés que dans la manière de les cultiver.

Cette année, je n'ai fini d'arracher mes racines au champ que vers le 20 janvier. Vu l'hiver très doux,...

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Verrine St Jacques Fondue Endive à lorange - La Cuisine de ...

100g sucre

Emincer l'endive bien fine (toute une technique). Laver et récupérer le zeste d'une orange.

Dans une casserole, faite fondre le beurre puis ajouter les endives et faite suer à feu vif. Ajoutez le zeste et le jus d'une orange et la cuillère de miel. Faite cuire à feu doux jusqu'à réduction du...

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Tatin d'endives au confit de canard - The Paupiette Show

En ce moment, je suis dans le canard. Magret, hachis-parmentier au confit... bref des valeurs sûres!

Dernièrement j'ai voulu tester une...

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Site : http://www.thepaupietteshow.fr

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Gratin d’endives au fromage à Raclette RichesMonts ...

10 cl de crème entière liquide

4 tranches de fromage à Raclette RichesMonts

2 tranches de jambon blanc

2 endives

Astuce 

Pour les gourmets, ajoutez un filet de miel liquide avant la cuisson, cela sublimera vos endives et cassera leur...

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Date: 2016-12-24 00:26:10
Site : https://www.richesmonts.fr

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