L’endive : production, culture, botanique - Interfel - Les ...

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Endive

Semées au printemps, les endives produisent de grosses racines. À l'automne, les feuilles sont coupées et les racines arrachées du sol pour être placées dans l'obscurité. C'est tout un savoir-faire qui permet aux producteurs de vous proposer ces savoureuses feuilles blanches et croquantes.

Chez le producteur

La culture de l'endive s'effectue en trois grandes étapes : la production des racines, le forçage correspondant à la pousse de l'endive proprement dite et la récolte définitive, appelé « cassage ».

Le semis des graines se fait en plein champ au cours du mois de mai. Cultivées comme les...

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Site : lesfruitsetlegumesfrais.com

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Racines + Caisse + Sable + Cave + Oignons | Tout

Conserver les récoltes du potager et du verger

Placez ensuite les légumes racines dans une caisse de sable à la cave et pendez les ails et oignons en bottes ou en tresses, au grenier (lire. Conservation de l'ail, de l'oignon et de l'échalote ).  [...] Pour ceux qui n'ont pas de cave, il est possible de conserver les légumes racine dans un silo. celui-ci n'est en fait qu'un trou creusé en...

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POTAGE AUX ENDIVES ET AUX POMMES DE TERRE (aux micro-ondes)

jeudi 19 février 2009

POTAGE AUX ENDIVES ET AUX POMMES DE TERRE (aux micro-ondes)

Un délicieux potage aux endives que je fais depuis de nombreuses années. La recette m'avait été donnée par une amie. Ce n'est que tout récemment que j'ai découvert que c'était une recette de Pol Martin. La recette se fait entièrement aux micro-ondes. Très facile et rapide d'exécution, et le potage est...

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Date: 2016-12-23 19:57:37
Site : lafilledelanseauxcoques.blogspot.com

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Endive

Semées au printemps, les endives produisent de grosses racines. À l'automne, les feuilles sont coupées et les racines arrachées du sol pour être placées dans l'obscurité. C'est tout un savoir-faire qui permet aux producteurs de vous proposer ces savoureuses feuilles blanches et croquantes.

Chez le producteur

La culture de l'endive s'effectue en trois grandes étapes : la production des racines, le forçage correspondant à la pousse de l'endive proprement dite et la récolte définitive, appelé « cassage ».

Le semis des graines se fait en plein champ au...

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Endive à forcer, (chicorée Witloof / Zoom) - Graines Le ...

Après forçage, cette chicorée produit des endives fermes et lourdes. Après avoir enfoui les racines en automne, ne pas couvrir de terre mais d'une fine couche de sable.

Période de semis Début à fin mai

Classification Chicorées

Période de récolte À partir d'octobre

Température de germination 12 à 20 °C

Durée de germination 6 à 18...

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Site : le-colporteur.fr

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Culture du chicon, endive, witloof - Mange des fleursMange ...

Hermal Didier 9 mars 2012 à 13 h 44 min

J'habite en guadeloupe,et j'aimerais faire la culture de chicons .

le terrau de forets tropicale,est il suffisant et quels conseil pouver vous me donné.

Est-il possible de se faire livrée les carrotes ?? merci d'avance

josephine 17 mars 2012 à 17 h 48 min

super!!

je suis contente!! ça fait pas mal de temps que je cherche comment cultiver les...

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Site : mangedesfleurs.be

Thèmes liés : comment cultiver des endives dans l'eau / comment cultiver des endives de pleine terre / comment faire pousser des endives dans l'eau / culture des endives dans l'eau / culture d'endives en pleine terre

Endive à forcer, (chicorée Witloof / Zoom) - Graines Le ...

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Fiche technique

Après forçage, cette chicorée produit des endives fermes et lourdes. Après avoir enfoui les racines en automne, ne pas couvrir de terre mais d'une fine couche de sable.

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L'alimentation chez les Vikings - Úlfélagar

Nous savons peu de choses sur les plantes cultivées à l'époque, sur les méthodes de culture, ni même sur les méthodes de cueillette des fruits et des baies. Nous ne sommes même pas sûrs que les jardins tels que nous les connaissons aient existé durant cette période.

Les sagas Islandaises, bien que souvent utilisées pour répondre à ces questions, sont des sources discutables, et il...

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Site : http://www.ulfelagar.org

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