endives au thon recette - speedrecette.com

note 4.0

votes 2

Hier après-midi, en me promenant sur les blogs, j?ai repéré une salade de pommes de terre, thon, tomate & ?ufs durs qui m?a bien inspiré. Bien sûr, je ne sais plus sur quel blog et pourta...

mesenviesetdelices.over-blog.com

note 4.3

votes 17

Temps de préparation 10 mnTemps de cuisson aucuneIngrédients pour 4 personnes =>4 petites endives=>1 grande...

Lire la suite


Site : http://www.speedrecette.com

Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / recette d'endives braisees a l'orange / recette salade d'endives aux noix et roquefort / recette salade d endive roquefort noix / temps de cuisson d'endives au cuit vapeur

Endives vapeur - recette - cuisine-libre.fr

endives

Endives vapeur

Nettoyez les endives sans les laver, en retirant les feuilles flétries, en rognant les bords noircis. Coupez leur base et avec un petit couteau. Fendez les endives en deux dans la longueur. Ôtez leur coeur, dur et amer. Essuyez les endives avec soin.

Déposez les endives dans un panier vapeur, au dessus de 5 cm d'eau bouillante, et laissez-les cuire 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres, mais pas...

Lire la suite

Date: 2016-12-24 00:18:40
Site : http://m.cuisine-libre.fr

Thèmes liés : recette d'endive au jambon gratine / recette de gratin d endives au jambon / endives au jambon sans cuisson a l'eau / recette d endives gratin / cuisson des endives a l'eau bouillante

Ma recette de la semaine : Gratin d'endives au jambon ...

Posté le 20-11-2013 à 08:22

J'adore cette recette ! J'en ai très souvent mangé plus jeune :-)

isa-27_3 répond

Posté le 16-11-2013 à 08:19

J'aime beaucoup ce plat. Cette semaine, j'en ai fait, mais j'ai remplacé le jambon par du saumon fumé ; il m'en restait 2 belles tranches, alors j'ai essayé. C'était trop bon.

alain_aujourdhui répond

Posté le 14-11-2013 à 15:31

j'ai testé...

Lire la suite


Site : http://methode-montignac.aujourdhui.com

Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / endives au jambon sans cuisson a l'eau / cuisson des endives a l'eau bouillante / faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau

Comment ôter l'amertume des endives - Amour de cuisine

Accueil » trucs et astuces » Comment ôter l'amertume des endives

Comment ôter l'amertume des endives

Publié par : amour de cuisine 18 février 2012 dans trucs et astuces 6 commentaires

 

Comment ôter l'amertume des endives

bonjour tout le monde,

L'endive ou chicon (Cichorium intybus convar. foliosum) est une plante bisannuelle, mais cultivée comme une plante annuelle, de la famille desAstéracées, cultivée pour ses « chicons », pousses blanchies obtenues par forçage, consommées comme légumes crus ou cuits.

Elle est...

Lire la suite


Site : http://www.amourdecuisine.fr

Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / recette endives cuites a l'eau / cuisson des endives dans l'eau / cuisson endives a l eau / recette endives a l'eau

Endives - claude.dupras.com

On peut faire cuire les endives à l'eau bouillante salée pendant 10 minutes, les égoutter, puis achever leur cuisson dans la cocotte avec la matière grasse. Elles seront braisées, mais le goût sera moins fort. Si le jus de cuisson est un peu abondant on peut, soit le concentrer par évaporation, soit le lier avec très peu de fécule délayée à froid. On peut ajouter un peu de jus de...

Lire la suite

Date: 2016-08-15 14:59:47
Site : http://claude.dupras.com

Thèmes liés : vinaigrette pour salade d'endives pommes noix / sauce vinaigrette pour salade d'endives / sauce salade d'endives / sauce pour salade d'endives pommes / sauce pour salade d'endives aux noix

Honey & Dijon: ENDIVES BRAISÉES AU MIEL / CHÈVRE / NOIX ET ...

Pendant la cuisson des endives , faire cuire les oeufs dans de l'eau bouillante pour 5 minutes. Les retirer et les...

Lire la suite

Date: 2018-09-17 02:53:48
Site : honeyanddijon.blogspot.com

Thèmes liés : cuire des endives a l'eau bouillante / faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / cuisson des endives a l'eau bouillante / endives au fromage et noix

Cuisson des topinambours - recette - cuisine-libre.fr

Le topinambour pousse à l'état sauvage au Québec. Il suffit de déterrer quelques topinambours (genre patate)dans le sol (peu profond) les apporter chez vous et les réenterrer dans un lieu propice à 1 à 2 pouces dans le sol. Les plants peuvent atteindre facilement 12 pieds. Mais attention, le topinambour se reproduit à une vitesse effarante, soit par les tubercules oubliés dans le sol ou...

Lire la suite


Site : http://www.cuisine-libre.fr

Thèmes liés : endives a l'eau temps de cuisson / cuisson des endives dans l'eau / cuisson endives a l eau / faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau

Cuisson des topinambours - recette vegan - cuisine-libre.fr

Le topinambour pousse à l'état sauvage au Québec. Il suffit de déterrer quelques topinambours (genre patate)dans le sol (peu profond) les apporter chez vous et les réenterrer dans un lieu propice à 1 à 2 pouces dans le sol. Les plants peuvent atteindre facilement 12 pieds. Mais attention, le topinambour se reproduit à une vitesse effarante, soit par les tubercules oubliés dans le sol ou...

Lire la suite


Site : https://cuisine-libre.fr

Thèmes liés : endives a l'eau temps de cuisson / cuisson des endives dans l'eau / cuisson endives a l eau / faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau

Crumble d'épices, saumon et endives braisées à l'orange ...

Crumble d'épices, saumon et endives braisées à l'orange

Une nouvelle petite verrine innovante qui surprendra vos invités.

L'amertume de l'endive, l'acidité et le goût acidulé de l'orange se marie à merveille avec le gras du saumon et donne un met suave et gourmand.

Recette prévue pour

Les ingrédients de la recette

Tartare de saumon et endives

3 pavés de saumon

4 endives

herbes fraiches...

Lire la suite


Site : http://www.jeanyvesbruyas.com

Thèmes liés : recette d'endives braisees a l'orange / soupe d'endives a l'orange / recette endives braisees a l'orange / endives braisees a l'eau / cuisson d'endives braisees

Tarte tatin aux endives - Les Joyaux de Sherazade

Home Plats Légumes Tarte tatin aux endives

Tarte tatin aux endives

Voilà un plat digne d'un bon restaurant.

Une délicieuse tarte tatin aux endives.

Une tarte tatin bien caramélisée qui a eu un franc succès chez moi.

L'ajout du sucre a enlevé l'amertume des endives.

Je l'ai servie avec du ris de

Vous pouvez la servir avec autre chose, des biftecks par exemple.

Testez-la vous serez...

Lire la suite


Site : http://www.lesjoyauxdesherazade.com

Thèmes liés : tarte tatin d'endives caramelisees / tarte d'endives tatin / tarte tatin aux endives caramelisees / tatin d'endives caramelisees / tarte tatin endives

Tarte aux endives à l'orange - Claire ose faire

Tarte aux endives à l'orange

17 décembre 2010

Tarte aux endives à l'orange

Je garde un très mauvais souvenir des endives cuites quand j'étais petite. C'était LE repas obligé à avaler en se bouchant le nez 2-3 fois par hiver. Tous les stratagèmes étaient bons pour finir son assiette au plus vite : manger autant de pain que d'endives, boire beaucoup d'eau, essayer d'étirer le petit bout...

Lire la suite


Site : http://clairozfaire.canalblog.com

Thèmes liés : tarte tatin d'endives a l'orange / recette tatin d'endives a l'orange / fondue d'endives a l'orange / recette d'endives cuites a l'eau / tarte tatin d'endives au jambon

endives au jambon - Bienvenue

500g ou 500ml de lait

sel , poivre , piment d'espelette

préparation des endives au thermomix

essuyez , enlevez le trognon et coupez les endives en 2 dans le sens de la longueur

mettez les endives dans le varoma ajoutez un peu de sel

ajoutez 800g d 'eau dans le bol , posez le varoma dessus

reglez 30 mn environ varoma vit 1

le temps depend de la grosseur et du nombre d'endives,  rajoutez quelques minutes si besoin

aprés la cuisson des endives , videz l'eau du bol 

préparation de la...

Lire la suite


Site : http://tatagateau.over-blog.com

Thèmes liés : temps de cuisson endives dans l eau bouillante / temps de cuisson des endives a l'eau bouillante / endives au jambon sans cuisson a l'eau / cuire des endives a l'eau bouillante / cuisson des endives a l'eau bouillante

La congélation réussie des légumes | Nos Petits Mangeurs

Partager Imprimer

Par Christina Blais, M.Sc., Dt.P.collaboration spéciale

Vous ne savez plus quoi faire de l'abondante récolte de légumes de votre potager? Vous souhaitez profiter du rabais de la semaine à votre épicerie? Pourquoi ne pas congeler les légumes en surplus et en faire des provisions! C'est une façon simple de ne rien gaspiller tout en conservant les qualités nutritives des...

Lire la suite


Site : http://www.nospetitsmangeurs.org

Thèmes liés : cuire des endives a l'eau bouillante / temps de cuisson endives dans l eau bouillante / temps de cuisson des endives a l'eau bouillante / cuisson des endives a l'eau bouillante / comment faire cuire des endives a l'eau

Endives, recettes et plats cuisinés : salade, braisées ou ...

Endives, recettes et plats cuisinés : salade, braisées ou au jambon

Cuisine

Mardi 8 Février 2011

Comment cuisiner l'endive ?

L'endive est la star du marché ! Mais pas la star de vos assiettes ! Son goût si particulier en rebute plus d'un... Alors profitez de la saison pour cuisiner l'endive, un légume économique et de saison. DailyConso vous donne quelques idées de recettes pour préparer...

Lire la suite

Date: 2016-12-24 01:21:28
Site : http://www.dailyconso.com

Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / recette salade d'endives aux noix et roquefort / recette salade d endive roquefort noix / recette de cuisine endives braisees au jambon / recette salade d'endives en entree

Endives au jambon gratinées (avec prix de revient ...

Recette: Endives au jambon

Résumé: Recette endives au jambon pour un dîner en famille, (6 personnes) les endives étaient en promotion. Jambon, j'ai choisi un découenné pour ce plat, (jambon Robuchon) accompagné d'une béchamel toute prête Knorr et emmental rapé.

Le but est de cuisiner ces endives au jambon de manière à obtenir un plat savoureux et ayant du gout ; en effet lorsque les...

Lire la suite


Site : http://chaquejourunpeu.overblog.com

Thèmes liés : recette d'endive au jambon bechamel / recette d'endives au jambon gratinees / recette d'endives au jambon au four / recette d'endive cuite au jambon / recette d'endive au jambon

Recette de Raviolis jambon, compotée d'endives et emmental ...

Ajouter à mon carnet

Préparation

1 Préparez votre pâte à raviolis. Dans un récipient, battre l'oeuf et le jaune en omelette avec l'eau. A part, tamiser la farine avec le sel. Creuser alors un puits et y verser le mélange oeuf / eau. Pétrir longuement jusqu'à ce que la pâte devienne élastique. Filmer et placer au frais pendant 2h.

2 Poursuivez en réalisant la farce endives / jambon à l'os. Lavez l'endive, ôtez les premières feuilles et coupez les extrémités. Émincez le reste de l'endive. Faites fondre une noix de beurre dans une sauteuse et faites y revenir l'endive émincée . Ajoutez la cuillère à café de miel et laissez compoter...

Lire la suite

Date: 2019-04-07 23:04:12
Site : https://cuisine.journaldesfemmes.fr

Thèmes liés : endives au jambon sans cuisson a l'eau / recette d'endives cuites a l'eau / cuisson des endives dans l'eau / cuisson endives a l eau / recette endives cuites a l'eau

Endives braisées (recette accompagnement endive)

Temps total : au moins 1 heure

(1 h de cuisson)

1. Épluchez les endives aussi légèrement que possible et les laver, les essuyer.

2. Mettre l'huile dans la cocotte (une casserole sans manche). Faire chauffer doucement puis ranger les endives dans la cocotte en mettant deux lits au plus. Saler, poivrer ou muscader.

3. Couvrir les endives avec un papier sulfurisé (du papier cuisson) beurré...

Lire la suite

Date: 2019-04-07 22:56:35
Site : ma-petite-recette.fr

Recette d'endives -Les recettes sélectionnées

Retour à l'accueil

ENDIVES: 36 SAVOUREUSES RECETTES SELECTIONNÉES

Légume aux feuilles blanches et serrées appartenant à la famille des chicorées. Les endives sont appelées « chicon » ou « witloof » (« feuille blanche » en flamand) en Belgique, « chicorée de Bruxelles » en Allemagne et « chicorée belge » en Grande-Bretagne. Les racines de chicorée sont d'abord obtenues en plein...

Lire la suite

Date: 2016-12-23 22:01:03
Site : http://www.une-recette.com

Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / culture d'endives a l'abri de la lumiere / salade d'endives a l'orange / recette salade d'endives aux pommes et aux noix / recette salade d'endives et pomme de terre

Les bons petits plats de Vince: BABYCOOK : Endive au jambon

 - 10 g de crème fraiche

Préparation : 

   1. Peler et couper en petits dés les légumes. pensez a enlever la partie amère de l'endive.

   2. Mettre de l'eau au niveau 3. Cuire...

Lire la suite

Date: 2016-11-20 12:17:16
Site : http://lesbonspetitsplatsdeflovince.blogspot.com

Thèmes liés : endives au jambon sans cuisson a l'eau / cuire endives dans l'eau / cuire endives a l eau / cuisson des endives dans l'eau / cuisson endives a l eau

Endives au gratin à la crème fraîche et parmesan. Recette ...

Ingrédients pour 4 personnes :

4 à 5 endives

3 tranches de jambon cuit

10 cl de crème fraîche liquide

150 gr d'emmental râpé

Noix de muscade

Sel et poivre du moulin

Préparation :

Couper les trognons des endives.

Oter si nécessaires les feuilles extérieures ...

Lire la suite


Site : http://www.coqenligne.fr

Thèmes liés : recette d'endives au jambon a la creme fraiche / cuisson gratin d'endives au jambon / recette d'endive au jambon gratine / recette de gratin d endives au jambon / gratin d'endives au jambon au four

Velouté d'endives aux moules - ça ne sent pas un peu le ...

2 pommes de terre ( poids total : 470 g )

10 cl de crème fraîche liquide

200 g de moules ( surgelées pour moi )

1 dose de safran

1 sachet de court-bouillon Maggi

 

Préparer les endives :

Enlever les feuilles flétries si besoin. Avec un couteau pointu, creuser l'intérieur du pied en cône car cela enlèvera de l'amertume.

Couper les endives en petits morceaux...

Lire la suite


Site : http://virginiemoreau.canalblog.com

Thèmes liés : cuire des endives a l'eau bouillante / cuisson des endives a l'eau bouillante / faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / cuisson des endives dans l'eau

Recettes bébé 10 mois - Forum Recettes pour bébé Magicmaman

voilà des recettes proposeées par d'autres mamans....

idées de potages

POTAGE DE MAÏS AU FROMAGE (10 MOIS)

o 2 grandes cuill. de semoule de maïs

o du sel

o 2 grandes cuillères de semoule de maïs

o 1/2 verre de lait et 1 grand verre d'eau

o un cube de fromage fondu (du type Kiri, ou Vache qui rit)

Dans une casserole, faire bouillir l'équivalent d'un grand verre d'eau et y ajouter un peu de...

Lire la suite


Site : http://forum.magicmaman.com

Recette de Endives au jambon revisité - Ma vie en couleurs

4 de 4 grosse endives

4 tranche(s) de 4 tranche de jambon

2 de 2 oignons emincé

2 c. à café d' 'huile d'olive

2 c. à café de beurre

1 paquet(s) de 100g de parmesan ou gruyére

20 cl d' 'eau

Ajouter à ma liste de courses

Action !

retirez les feuilles flétries, éventuellement la pointe frisée (qui concentre l'amertume) et le...

Lire la suite

Date: 2016-12-24 00:29:59
Site : mavieencouleurs.fr

Thèmes liés : endives a l'eau temps de cuisson / endives au jambon sans cuisson a l'eau / cuisson des endives dans l'eau / cuisson endives a l eau / faire cuire des endives a l eau

Comment faire des endives braisées ? - Hintigo

Comment faire des endives braisées ?

Réalisez de délicieuses endives braisées grâce à nos conseils.

Partages

Les endives braisées sont simples et économiques !

Publicité

Les endives braisées sont souvent un plat peu apprécié et dévalorisé, essentiellement à cause du souvenir que beaucoup entretiennent, issus de leur passage en cantine scolaire... Pourtant, elles peuvent être un...

Lire la suite


Site : https://hintigo.fr

Faire cuire des endives à l'eau, c'est moyen, non...

Comment cuire des légumes à la plancha

Comment cuire des légumes à la plancha

Comment cuisiner des ris de veau ?

Et si on cuisinait des biscuits en forme de lapin ?

29 octobre 2002 à 14h19

C'est vrai que les cuire à l'eau ce n'est pas top...

car ils seront gorgés d'eau et elle sera régurgitée lors de la cuisson au four...

Tu peux les cuire à la vapeur ou au micro-ondes, ce que je...

Lire la suite

Date: 2002-10-29 15:43:44
Site : http://cuisine.aufeminin.com

Thèmes liés : comment faire cuire des endives a l'eau / comment faire cuire des endives a l eau / comment cuire des endives a l'eau / faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau

Tout savoir sur les mini-légumes : préparation, cuisson ...

Tout savoir sur les mini-légumes : préparation, cuisson, idées et recettes

Publié le 10 décembre 2015 - 4 commentaires

Les mini-légumes sont les rois de la fête : ils sont si jolis sur les assiettes !

Les mini-légumes Prince de Bretagne sont cultivés par des producteurs spécialisés. Il s'agit souvent de variétés sélectionnées. Mais ce sont aussi les conditions de culture qui...

Lire la suite


Site : cuisinons-les-legumes.com

Thèmes liés : temps de cuisson endives dans l eau bouillante / temps de cuisson des endives a l'eau bouillante / cuisson des endives a l'eau bouillante / endives a l'eau temps de cuisson / cuisson des endives dans l'eau

Tout savoir sur les mini-légumes : préparation, cuisson ...

Tout savoir sur les mini-légumes : préparation, cuisson, idées et recettes

Publié le 10 décembre 2015 - 4 commentaires

Les mini-légumes sont les rois de la fête : ils sont si jolis sur les assiettes !

Les mini-légumes Prince de Bretagne sont cultivés par des producteurs spécialisés. Il s'agit souvent de variétés sélectionnées. Mais ce sont aussi les conditions de culture qui...

Lire la suite


Site : cuisinons-les-legumes.com

Thèmes liés : temps de cuisson endives dans l eau bouillante / temps de cuisson des endives a l'eau bouillante / cuisson des endives a l'eau bouillante / endives a l'eau temps de cuisson / cuisson des endives dans l'eau

Cuisson des endives sans amertume, astuces de chef * 1,2,3 ...

Auteur Répondre

Bonsoir Laura,la recette telle que je l'avais notée, indiquait de cuire sur le feu puis au four. Je préfère moi, cuire à feu doux pour pouvoir surveiller et rajouter de l'eau. On peut certainement faire cuire au four. Je dirais une heure à 180° en surveillant le niveau de l'eau (et en rajoutant de l'eau bouillante si besoin). Mais ce sera à ajuster selon votre four (temp...

Lire la suite


Site : https://123degustez.fr

Thèmes liés : cuire des endives a l'eau bouillante / faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / recette d'endives cuites a l'eau / temps de cuisson endives dans l eau bouillante

Bébé : sa purée de carotte et touche d'endive - Bergamote ...

Home Recettes Bébé dès 8 mois Bébé : sa purée de carotte et touche d'endive

Bébé : sa purée de carotte et touche d'endive

dès 8 mois

Voici une recette de purée de carotte et touche d'endive pour bébé dès 8 mois environ. On a souvent tendance à retarder l'introduction de l'endive cuite, de peur de l'amertume que cela peut occasionner. En mélange avec des carottes (à la saveur...

Lire la suite


Site : https://www.bergamotefamily.com

Thèmes liés : recette puree d'endive pour bebe / puree d'endives pour bebe / recette endive bebe 8 mois / recette bebe endive carotte / recette d'endives cuites a l'eau

Soupes minceur pour garder la ligne en hiver : 15 recettes

Soupes minceur pour garder la ligne en hiver : 15 recettes

Publié par la rédaction de RegimesMaigrir.com le 03/12/2014

La coach Kathleen Liscia propose 15 préparations de soupes light qui pourront vous aider à rester minces durant la saison hivernale.

L'hiver est là et les dîners maison sous la couette sont au rendez-vous. Que faire pour garder la ligne et ne pas entrer en hibernation ?...

Lire la suite


Site : regimesmaigrir.com

Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / cuire des endives a l'eau bouillante / cuire endives dans l'eau / cuire endives a l eau / comment cuire des endives a l'eau

Les RecettàJo: Endives braisées (cuisson à l'omnicuiseur)

Bienvenue chez Jo, et bonne visite, Merci

mercredi 9 octobre 2013

Endives braisées (cuisson à l'omnicuiseur)

Résultat plus que positif encore au rendez vous pour ces endives braisées !

Quantité pour deux à trois personnes

5 endives

1 cc d'huile d'olive

1 CS d'eau

Enlever les premières feuilles des endives, creuser la base pour enlever l'amertume (nb il parait que les...

Lire la suite


Site : lesrecettajo.blogspot.com

Thèmes liés : endives braisees a l'eau / cuisson d'endives braisees / endives au jambon sans cuisson a l'eau / cuisson des endives dans l'eau / cuisson endives a l eau

Endives au jambon | Mon cookeo

Home Plats Légumes Endives au jambon

Endives au jambon

Type de plat Plat principal

Cuisine Française

Temps de préparation 5 minutes

Temps de cuisson 5 minutes

Temps total...

Lire la suite


Site : https://www.moncookeo.fr

Thèmes liés : endives au jambon sans cuisson a l'eau / endives au jambon sans creme fraiche / cuisson des endives dans l'eau / cuisson endives a l eau / endives sauce jambon cookeo

Les RecettàJo: Endives braisées (cuisson à l'omnicuiseur)

Bienvenue chez Jo, et bonne visite, Merci

mercredi 9 octobre 2013

Endives braisées (cuisson à l'omnicuiseur)

Résultat plus que positif encore au rendez vous pour ces endives braisées !

Quantité pour deux à trois personnes

5 endives

1 cc d'huile d'olive

1 CS d'eau

Enlever les premières feuilles des endives, creuser la base pour enlever l'amertume (nb il parait que les...

Lire la suite

Date: 2016-12-20 13:53:12
Site : lesrecettajo.blogspot.com

Thèmes liés : endives braisees a l'eau / cuisson d'endives braisees / endives au jambon sans cuisson a l'eau / cuisson des endives dans l'eau / cuisson endives a l eau

Recette Salade d'endives au jambon cru | Recette Santé ...

30 g d'amandes effilées

Sel, poivre

Publicité

Préparation pour Salade d'endives au jambon cru

1. Enlever les feuilles abîmées des endives, passer rapidement sous l'eau, essuyer. Evider la base avec un couteau pointu, faire un petit cône de 3 cm de diamètre.

2. Eplucher soigneusement les haricots verts afin d'ôter les fils. Sectionner à chaque extrémité en retirant le fil. Laver, égoutter. Les haricots verts sont prêts pour la cuisson.

3. Verser l'eau dans la casserole, saler, porter à ébullition, verser...

Lire la suite

Date: 2016-12-23 06:51:16
Site : http://www.medisite.fr

Thèmes liés : recette d'endives au jambon cru / salade d'endive jambon cru / recette salade endives jambon cru / salade d'endives jambon / recette d'endive au jambon

Endives au Jambon Gratinées, une Recette Simple et Pas Chère

"Endives au Jambon Gratinées, une Recette Simple et Pas Chère !"

Notez cette astuce

Voici une recette que l'on ne pense pas toujours à cuisiner et pourtant, elle est non seulement délicieuse, mais aussi très économique.

Les endives au jambon gratinées, un classique de ma cuisine au quotidien, est un plat que j'affectionne tout particulièrement.

Une recette facile à cuisiner, bon...

Lire la suite

Date: 2016-12-23 02:34:03
Site : comment-economiser.fr

Thèmes liés : recette simple endives jambon gratinees / recette d'endives au jambon gratinees / recette endives jambon gratinees / recette simple d'endive au jambon / recette endives au jambon simple

Recette Cuisine Facile 66 Endives gratinées au jambon de pays

6 tranches de jambon de pays

9 tranches de tomme des Pyrénées

Gros sel

Couper les trognons des endives.

Oter si nécessaires les feuilles extérieures abîmées.

Passer rapidement sous l'eau froide.

Faite chauffer une grande quantité d'eau salée au gros sel.

Plonger les endives et laisser cuire de 15 à 20 mn.

Tester la cuisson avec la pointe d'un couteau.

Egoutter les endives.

Bien essorer...

Lire la suite


Site : http://www.cuisinefacile66.fr

Thèmes liés : endives au jambon sans cuisson a l'eau / recette de gratin d'endives au jambon facile / recette d'endives au jambon gratinees / recette d'endive au jambon facile / cuire endives dans l'eau

Gratin d'endives au jambon - Papilles et Pupilles, le blog ...

Ah, transmission de pensées, mais j'étais en avance : le gratin d endives, c'était hier soir . Ce soir c est croque-monsieur, fait maison évidemment . Petite question : une petite idée pour faire un hachis parmentier qui sort des sentiers battus ? merci encore de vos idées et de vos recettes.

Répondre

Anne a écrit le 16 janvier 2018

C'est un vrai plat de saison Pour le hachis...

Lire la suite


Site : papillesetpupilles.fr

Mes astuces pour cuire des endives sans amertume

Auteur Répondre

Bonsoir Laura,la recette telle que je l'avais notée, indiquait de cuire sur le feu puis au four. Je préfère moi, cuire à feu doux pour pouvoir surveiller et rajouter de l'eau. On peut certainement faire cuire au four. Je dirais une heure à 180° en surveillant le niveau de l'eau (et en rajoutant de l'eau bouillante si besoin). Mais ce sera à ajuster selon votre four (temp...

Lire la suite


Site : https://123degustez.fr

Thèmes liés : cuire des endives a l'eau bouillante / faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / recette d'endives cuites a l'eau / cuire endives dans l'eau

velouté d'endives - Elleisab,le blog d'une momoflinguée

 

-enlever les feuilles abimées et le coeur dur (et amer) des endives;éplucher la pdt

-mettre l'oignon coupé en 2 et la gousse d'ail dans le bol et mixer 5SC/V5,racler,ajouter l'huile,régler 3MN/VAROMA/V1

-ajouter les endives préparées émincées (donc 380G) ,la pdt en petits dés,le cube bouillon,l'eau,le poivre (selon goûts) et régler 25MN/100°/V1  (j'en...

Lire la suite


Site : http://isabelledenimal.over-blog.com

Thèmes liés : cuisson des endives dans l'eau / cuisson endives a l eau / veloute d'endives simple / endives cuites a l'eau / veloute d'endives

Cultiver l'endive ? Découvrez les infos sur jaime-jardiner.com

o Hauteur : 20 à 30 cm

L'endive au jardin potager

La culture, sans être extrêmement compliquée, implique quelques étapes qu'il faut suivre avec attention et patience pour obtenir de belles et bonnes endives.

Les semis d'abord jusqu'à ce que les racines soit fortes, ensuite le forçage en caissette ou en pleine terre. Et pour finir la récolte, entre 3 à 5 semaines après le début du...

Lire la suite


Site : jaime-jardiner.com

Recette Cuisine Facile 66 Endives (chicons) au gratin à la ...

3 tranches de jambon cuit

10 cl de crème fraîche liquide

150 gr d'emmental râpé

Noix de muscade

Sel et poivre du moulin

Préparation

Couper les trognons des endives.

Oter si nécessaires les feuilles extérieures abîmées.

Passer rapidement sous l'eau froide.

Faite chauffer une grande quantité d'eau salée au gros sel.

Plonger les endives et laisser cuire de 15 à 20 mn.

Tester la cuisson avec la pointe d'un...

Lire la suite


Site : http://www.cuisinefacile66.fr

Thèmes liés : recette de gratin d'endives au jambon facile / recette d'endives au jambon a la creme fraiche / gratin d'endives au jambon facile / recette d'endive au jambon gratine / recette de gratin d endives au jambon

Ramequins aux poireaux et aux endives - Supertoinette, la ...

Ramequins aux poireaux et aux endives

Ces ramequins de poireaux et d'endives sont savoureux! Essayez-les!

Difficulté : Recette facileCoût: Normal Durée : Temps total : 1 h. 25 min. Durée : Préparation : 30 min. Durée : Cuisson : 55 min.

Ramequins aux poireaux et aux endives

photos supertoinette

Sélectionnez vos options d'impressions ci-dessous puis cliquez sur le bouton...

Lire la suite

Date: 2016-12-23 08:39:37
Site : supertoinette.com

Thèmes liés : duree cuisson endives a l'eau / endives a l'eau temps de cuisson / endives au jambon sans cuisson a l'eau / cuisson des endives dans l'eau / cuisson endives a l eau

Le paysan

Vous êtes ici > Page d'accueil > Semences potagères

Chicorée Witloof

Culture sans couverture de terre.

Description

Variété produisant de belles endives (chicons) volumineuses et lourdes. Adaptée au "forçage" sans couverture de terre d'Octobre à Janvier.

Conseils d'utilisation

Les Endives sont consommées crues en salades ou cuite à l'eau ou braisées. Pour ôter l'amertume, on peut ajouter à l'eau de cuisson du lait ou du pain, et un morceau de sucre dans le cas des endives braisées. Arrosez les endives de quelques gouttes de jus de citron avant cuisson, ainsi...

Lire la suite


Site : http://graines-lepaysan.com

Thèmes liés : endives braisees a l'eau / endives cuites a l'eau / cuisson des endives dans l'eau / cuisson endives a l eau / cuire endives dans l'eau

Les trucs et astuces,CUISINE ... - MA GRAND-MERE M'A DIT

VOUS AVEZ TROUVES UN TRUC OU UNE ASTUCE QUI

VOUS EST UTILE,

LAISSEZ UN COMMENTAIRE A CE SUJET QUI POURRA ÊTRE

UTILE A D'AUTRES LECTEURS.

N'HÉSITEZ PAS A DONNER BEAUCOUP DE PRÉCISIONS

MERCI A TOUS

################################################################

1]VIN

S'il vous reste un fond de vin rouge que vous n'avez pas l'intention de boire,versez-le dans la bouteille de vinaigre.

Si elle...

Lire la suite


Site : http://jeanpaullaporte.unblog.fr

Endives au jambon gratinées – 102 kcal | Cuisine Ophélie

5,06

0,60

Chacune de mes cassolettes en photo ci dessous contiennent: 100g de jambon, 30g de gruyère et 20g de crème allégée.

Pour les endives, le poids varie, l'apport calorique est donc calculé avec 100g d'endives cuites + les aliments cités à la ligne au...

Lire la suite


Site : http://www.cuisine-ophelie.com

Thèmes liés : faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / cuire des endives a l'eau bouillante / endives au jambon sans cuisson a l'eau / temps de cuisson endives dans l eau bouillante

Recette de gratin d’endives au saumon et fromage bleu ...

Recette de gratin d'endives au saumon et fromage bleu (chicons au saumon)

 

Cette entrée décrit comment préparer un gratin d'endives au saumon et fromage bleu. Il s'agit d'une variante du gratin d'endives au jambon traditionnelle, recette que l'une des lectrices du blog m'a laissé dans un commentaire. Je m'y suis vite intéressé et je n'ai pas mis longtemps pour l'essayer. Voici le...

Lire la suite

Date: 2016-12-23 22:23:02
Site : http://jesuisunpetitcuisinier.fr

Thèmes liés : recette gratin d'endives au saumon fume / salade d'endives au fromage bleu / gratin d'endives au saumon fume / gratin d'endives au saumon / gratin d'endives au bleu d'auvergne

Tatin d'endives caramélisées - La Cuisine de Jackie

Nous entrons dans la saison des endives et que ce soit cuites ou crues nous apprécions ce petit légume. J'ai trouvé cette recette de tatin d'endives sur un site très sympa ici .

Ingrédients :

Préparation

Preparez la pâte brisée :

1.Travailler le beurre pommade avec la farine du bout des doigts. Intégrer le jaune et le sel. Mélanger. Rajouter l'eau et pétrir de façon à obtenir une...

Lire la suite


Site : jackiecuisine.com

Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / endives cuites a l eau calories / recette tatin d'endives caramelisees / recette endives cuites a l'eau / faire cuire des endives a l eau

Choux de Bruxelles : préparation et cuisson

Blog culinaire qui fait voyager

Choux de Bruxelles : préparation et cuisson

Produits et Ingrédients

Choux de Bruxelles ©Sabino Parente shutterstock

L'autre jour au marché, j'ai ressenti l'appel du chou de Bruxelles. Cela ne s'explique pas, c'est comme ça. Je me demande si ce n'est pas un signe de dégénérescence précoce ?

Toujours est-il qu'une fois rentrée à la maison, je me suis...

Lire la suite


Site : papillesetpupilles.fr

Endives farcies à l'italienne - Péché de gourmandise

J'aime cette recette qui nous change des endives au jambon classiques.A faire très vite!

Posté par flores, 28 février 2014 à 10:17 | | Répondre

Miaaammm!!! Tout pour me plaire!!

Posté par Michèle , 28 février 2014 à 10:24 | | Répondre

appetissant !!! sur je la ferai ;merci

Posté par regine, 28 février 2014 à 11:22 | | Répondre

Comme tu dis, on peut toujours essayer...hum,...

Lire la suite


Site : http://pechedegourmand.canalblog.com

Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / recette endives cuites a l'eau / recette endives a l'eau / recette d endive braisee au jambon / recette d'endives au jambon cru

Recette Endives au saumon fumé et au fromage pas chère et ...

6 tranches de saumon fumé

2 pincées de poivre

6 c. à c. de crème fraîche

100 g de gruyère râpé

Eau pour le cuiseur vapeur

Matériel

1 plat pour le four

1 cuillère à café

Préparation Endives au saumon fumé et au fromage

1- Préchauffer les four à 180°C.

2- Mettre de l'eau dans le cuiseur vapeur et déposer les endives lavées dans le panier cuisson. Faire cuire 45 minutes.

3- Laisser les endives...

Lire la suite


Site : https://www.cuisinorama.com

Thèmes liés : recette endive saumon fume / endives saumon fume / recette endives saumon fromage / comment faire cuire des endives a l'eau / comment faire cuire des endives a l eau