[Cuisinez avec La Toquée] Effilochée d'endives aux Saint ...

PRÉPARATION : 15 minutes

CUISSON : 45 minutes

INGRÉDIENTS : o 8 noix de Saint-Jacques o 4 endives o 2 cuillères à café de cassonade brune o 60 g de beurre o 4 cuillère à soupe de crème fraîche o persil o 1 citron o sel, poivre o 2 cuillères à soupe de farine

Couper les endives en deux dans le sens de l'épaisseur après avoir enlevé les feuilles les plus abîmées.

Dans une grande sauteuse, faire fondre 30 g de beurre et faire suer les...

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Date: 2015-06-06 21:02:38
Site : http://latoquee.floe.info

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Tarte au saumon et endives | Recettes-gloria

- 1 pâte feuilletée ou brisée

Ingrédients à ajouter à la base Gloria :

- 400 g de saumon frais

- 2 endives

- 2 c. à s. d'aneth effeuillé

Préparation

1- Préchauffez votre four th. 6 (200°C).

2- Coupez le saumon en dés.

3- Lavez et coupez les endives en rondelles. Dans une poêle,...

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Date: 2016-12-24 00:55:02
Site : http://recettes-gloria.fr

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Marie cuisine pour 6: TARTE AUX ENDIVES CARAMELISEES

TARTE AUX ENDIVES CARAMELISEES

J'ai tenté !

J'ai essayé de faire manger des endives cuites à mes chers petits pour la première fois... Je ne vous cache pas que ça n'a pas remporté un franc succès de leur côté. Par contre moi j'ai adoré !

Les endives n'avaient pas d'amertume. Pour cela j'ai utilisé du miel. Non franchement je recommencerai...mais pas pour les enfants !

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

              - 2 oignons de Roscoff (ou des oignons...

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Date: 2016-12-09 14:26:27
Site : http://mariecuisinepour6.blogspot.com

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Effilochée d’endives à l’orange - Ma Cuisine Santé

800 g d'endives

60 ml ou ¼ de tasse de jus d'orange

¼ de cuil. à café ou à thé de miel d'oranger ou d'acacias ou de sirop d'érable

1 cuil. à soupe ou à table de beurre clarifié ou ghee ou de l'huile de colza

Instructions

Lavez et épluchez les...

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Site : macuisinesante.com

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Effilochée d’endives à l’orange - Ma Cuisine Santé

800 g d'endives

60 ml ou ¼ de tasse de jus d'orange

¼ de cuil. à café ou à thé de miel d'oranger ou d'acacias ou de sirop d'érable

1 cuil. à soupe ou à table de beurre clarifié ou ghee ou de l'huile de colza

Instructions

Lavez et épluchez les...

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Site : macuisinesante.com

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Tatin d'endives à l'Arome | MAGGI France

1 Pâte Brisée TARTE EN OR HERTA

3 cuillerées à soupe d' Arome MAGGI

6 endives

1 cuillerée à soupe de miel

2 cuillerées à soupe d' huile

Préchauffez votre four Th 7/8 (220°C). Nettoyez les endives et coupez-les en deux dans le sens de la...

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Site : https://www.maggi.fr

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Recette Cuisine du monde : Recettes Crêpes aux endives et ...

crème fraîche épaisse : 100 ml

Préparation

 

Préparer la pâte à crêpes :

mettre la farine dans un bol et y verser la moitié des liquides. Mélanger. Délayer à la spatule.

Battre les oeufs à la fourchette et ajouter au mélange en tournant.

Incorporer ensuite l'huile, le sel puis peu à peu le reste du liquide. Laissez reposer 1 à 2 heures avant l'emploi, à couvert dans un endroit tempéré.

Préparer les endives :

enlever les feuilles extérieures ainsi que le cône à la base de chaque endive. Couper les endives en 2 dans le sens de la longueur.

Pour la cuisson en cocotte...

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Site : http://www.cuisine-du-monde.com

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Recette en video de l'endive fondante avec Julie Andrieu

3.En vidéo

Préparation et finition

Retirez les premières feuilles des endives. Coupez la base (pas trop pour éviter que les endives ne se défassent) et creusez légèrement avec un couteau pointu.

Pressez le demi-citron et versez le jus dans un plat creux. Ajoutez le sucre, le sel et mélangez.

Faites bouillir de l'eau dans un cuit-vapeur. Roulez les endives dans le jus de citron....

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Date: 2016-12-24 01:14:24
Site : http://www.femina.fr

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Tatin d'endives à La Sauce au Roquefort - Roquefort Société

Tatin d'endives à La Sauce au Roquefort

Ingrédients

1 pâte feuilletée

50g de beurre

150g de sauce au Roquefort Société

Du sel et du poivre

Des moules individuels

Préparation

Préchauffez le four à 200°C (thermostat 7) 

Passez les endives sous l'eau, coupez la base et partagez-les en deux dans la longueur. Enlevez le coeur pour éviter l'amertume.

Faites-les revenir à feu vif dans une poêle avec le beurre  pour qu'elles deviennent bien dorées et appétissantes.

Ajoutez le miel et laissez cuire tranquillement jusqu'à...

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Site : http://www.roquefort-societe.com

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Etouffée d'endives au bacon - Mon parcours Weight Watchers

Une recette de fond de frigo ! Un plat complet pour peu de PP et très bon !!

 

Ingrédients pour 2 personnes : 8 PP la part

 

- 200g de fines de bacon (herta)

- 200g de pommes de terre cuites

- 2 CS crème fraiche à 15%

- 60g de fromage à cuisiner (Elle&vire)

- 1 échalote

- 2 CS de vin blanc de cuisine

- Poivre

Préparation

 

Dans une...

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La carte restaurant Daniel & Denise Saint-Jean à Lyon

Le Pâté en croûte au foie gras de canard et ris de veau (Champion du Monde 2009)

OU

Le Gâteau de tomates au fromage frais, crème de basilic, copeaux de parmesan

OU

Les Petits-Pois frais en velouté parfumé à l'estragon, oeuf mollet, tuile de pain de campagne

La Quenelle de brochet à la Lyonnaise, sauce Nantua

OU

L'Andouillette aux trois cuissons (grillée, panée, en gratin)

OU

Le...

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Site : https://www.danieletdenise.fr

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Poêlée d'endives braisées, pommes de terre et lardons par ...

Pour : 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes     Ingrédients :   - du beurre demi-sel - des lardons fumés - 4 grosses pommes de terre - 6 endives     Préparation :   1. Dans une poêle, faire revenir un peu de beurre salé les endives coupées en fines lamelles. Laisser mijoter 15 minutes.   2. Laver, éplucher et couper les pommes de terre en cubes. Les cuire dans la poêle avec du beurre demi-sel, saler et...

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Recette : Endives au jambon et aux lardons (rapide)

>> Recettes / Recette : Endives au jambon et aux lardons (rapide)

Endives au jambon et aux lardons (rapide)

 

Attention, lorsque tu cuisines, tu dois toujours le faire en présence d'un adulte !

 

- 2 cuillères à soupe de lardons

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 100 ml de crème fraîche liquide

- 70 g de gruyère râpé

Passez les endives sous le robinet d'eau froide et essuyez-les avec du sopalin.

Faites chauffer l'huile d'olive dans un poêlon.

Coupez les...

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Noix de Saint Jacques à l'effilochée d'endives

Je vous donne ici une recette d'Hélène Darroze, testée et approuvée au réveillon de Noël, c'est surprenant... et excellent !

Pour deux personnes :

6 noix de St Jacques

2 endives

1 copeau de tomate séchée

1 dizaine de pluches de cerfeuil

1 dizaine de pistils de safran

4 cuillères à soupe de graisse de canard

2 dl de crème liquide

1 verre de vin blanc sec

Gros sel, sel, poivre

Conserver...

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Gratin d'endives au jambon et au Maroilles - P'tit Sablé s ...

Un p'tit gratin aux endives, jambon, béchamel et au Maroilles... un gratin à refaire très vite car c'était vraiment très bon ;)

Je ne suis pourtant pas fan des fromages "fort en goût", mais le Maroilles cuit est beaucoup moins fort que cru, et il laisse une saveur très douce en bouche.

Comme c'est la première fois que je préparais un gratin avec ce fromage et pour être sûre de ne pas...

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