Articles sélectionnés pour le thème : cuire des endives au jambon
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My Culinary Curriculum: Gratin d'endives au jambon, chèvre ...
Le gratin d'endives au jambon, c'est de saison. J'ai décidé de revisiter la recette classique. J'ai pris des petites endives, prenez celles que vous préférez. Par ailleurs je cuis mes endives à la vapeur, je trouve que comme ça elles ne rendent pas d'eau, si vous n'avez pas de cuit vapeur (moi j'utilise un couscoussier) faites les cuire à l'eau et égouttez-les. Voici donc ma petite...
Date: 2016-12-23 23:00:11
Site :
http://myculinarycurriculum.blogspot.com
Thèmes liés : gratin d'endives au jambon et pomme de terre / recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / recette gratin d endives jambon bechamel / gratin d'endives au jambon au four / recette d'endive au jambon gratine
Recette Cuisine Facile 66 Endives (chicons) au gratin à la ...
3 tranches de jambon cuit
10 cl de crème fraîche liquide
150 gr d'emmental râpé
Noix de muscade
Sel et poivre du moulin
Préparation
Couper les trognons des endives.
Oter si nécessaires les feuilles extérieures abîmées.
Passer rapidement sous l'eau froide.
Faite chauffer une grande quantité d'eau salée au gros sel.
Plonger les endives et laisser cuire de 15 à 20 mn.
Tester la cuisson avec la pointe d'un...
Site :
http://www.cuisinefacile66.fr
Thèmes liés : recette de gratin d'endives au jambon facile / recette d'endives au jambon a la creme fraiche / gratin d'endives au jambon facile / recette d'endive au jambon gratine / recette de gratin d endives au jambon
Gratin d'endives au jambon | Weight Watchers
10 ml Jus de citron, le jus d'1/2 citron
30 g Margarine végétale allégée 60%
30 g Farine
400 ml Lait 1/2 écrémé
1 cc Muscade, 2 râpures
45 g Gruyère allégé, râpé
4 tranche(s) Jambon blanc dégraissé, découenné
1 pincée(s) Sel
1 pincée(s) Poivre
Instructions
Retirer le trognon et les premières feuilles des endives. Les rincer et les...
Date: 2016-12-24 00:17:14
Site :
https://www.weightwatchers.com
Thèmes liés : gratin d'endives au jambon weight watchers / gratin d'endives au jambon sauce bechamel / gratin d'endives au jambon au four / gratin d'endives au jambon bechamel / gratin d'endives au jambon allege
Endives gratinées au Jambon et Fourme d'Ambert - LA ...
40 g de Fourme d'Ambert
10 cl de crème liquide 4%
20 g d'emmental râpé
Sel et poivre du moulin
Cuire les endives 30 minutes à la vapeur puis les...
Site :
http://lacuisinedenelly.canalblog.com
Thèmes liés : creme d'endives au jambon / endives au jambon gratinees au four / endives au jambon four vapeur / creme d'endives / creme d endives
Endives gratinées à la cancoillotte - Cuisine simple et ...
4 tranches de jambon blanc
Un pot de cancoillotte nature
4 c. à s. de parmesan
1c. à s de jus de citron.
Mettre les endives dans une casserole et recouvrir d'eau.
Mettre le citron pour éviter que les endives noircissent à la cuisson.
Porter à ébullition et laisser cuire...
Site :
http://cuisinesimple67.canalblog.com
Thèmes liés : endives au jambon sans cuisson a l'eau / faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / cuisson gratin d'endives au jambon / cuisson des endives dans l'eau
Ma nouvelle façon de cuisiner: Endives au jambon - 2,5 pts
Ma nouvelle façon de cuisiner
Je me lance ! Après 16 mois de lutte contre " l'obésité" et surtout avec - 34 kg sur la balance grâce au programme Weight Watchers, j'ai décidé de créer ce blog, pour vous proposer, les recettes que j'ai le plus apprécié ! Je ne suis pas un cordon bleu, mais depuis, je n'ouvre plus de boîte de cassoulet, raviolis... et j'en passe !!! Si ça vous intéresse !!! N'oubliez pas de me laisser des commentaires !!!
3...
Date: 2016-11-18 10:09:40
Site :
manouvellefacondecuisiner.blogspot.com
Thèmes liés : cuisine des endives au jambon au four / recette d'endive au jambon weight watchers / recette endives au jambon weight watchers / cuisine endives au jambon / recette de cuisine endives au jambon
Tambouille » endives au jambon
18.01.2011 · CUISINE , plat principal , salé
Un grand classique, et pourtant les endives ont si mauvaise réputation (auprès des enfants notamment) que j'avais pratiquement zappé ce plat ! Mais c'était sans compter mon cher et tendre, pour qui c'est un (bon) souvenir d'enfance, au point qu' en voyant la saison revenir, il m'a réclamé ce plat. Il faut dire aussi que si on se donne la peine de prendre...
Site :
http://www.tambouille.fr
Thèmes liés : endives au jambon micro onde recette / recette de cuisine endives au jambon / recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / recette gratin d endives jambon bechamel / recette gratin endives jambon bechamel
Recette Endives au jambon gratinées - Francine
Pour un moment en famille
Les ingrédients
6 endives 25 cl de vin blanc sec 25 cl d' eau 6 tranches de jambon 30 g de beurre 30 g de farine fluide Francine 25 cl de lait 100 g de gruyère c. à café de noix de muscade sel poivre
La préparation
Je retire le cône dur de l'endive avec la pointe d'un couteau. Je conserve les endives entières.
Dans une casserole, je verse 25 cl de vin blanc et 25 cl d'eau.
Je porte à ébullition, y dépose les endives et ajoute sel et poivre. Je couvre et laisse cuire doucement 15 minutes.
J'enlève les endives à l'aide d'une écumoire et je conserve le liquide de...
Site :
francine.com
Recette d'Endives au jambon gratinées (chicon gratin ...
1 cuillère à café de muscade en poudre
Sel, poivre
Les étapes de la recette
1ère étape :
Effeuillez les endives en enlevant les premières feuilles un peu flétries. A l'aide d'un couteau, découpez un cône dans le pied de l'endive : cela retire la partie la plus amère, mais permet de tenir l'endive entière pour la cuisson. Portez un grand volume d'eau salée à ébullition, faites-y cuire les endives durant 30 minutes. Egouttez et réservez.
2ème étape :
Réalisez la sauce béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole. Une fois fondu, ajoutez la farine et remuez sans cesse jusqu'à ce que...
Site :
http://www.stellacuisine.com
Thèmes liés : recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / recette gratin d endives jambon bechamel / gratin d'endives au jambon sauce bechamel / recette d'endives au jambon gratinees / recette d'endive au jambon gratine
ENDIVES AU JAMBON AU THERMOMIX - DANS MA CUISINE AVEC MON ...
Un gratin d'endives au jambon oncteux et façile à réaliser. Il faut juste...
Site :
http://sucresalesmomo.canalblog.com
Thèmes liés : gratin d'endives au jambon thermomix / gratin d'endives au jambon facile / gratin d'endives au jambon / gratin d endives au jambon / gratin endives jambon thermomix
Endives au jambon sans béchamel - Si la cuisine m'était ...
Aujourd'hui je vous présente les Endives au jambon sans béchamel d'Alain Ducasse!! J'ai trouvé la recette sur le blog de Perrine d' Over-Cookée !! Merci à elle!!
Pour 2 personnes :
1 petit verre de lait demi écrémé
1 pincée de sucre en poudre
2 cuillère à soupe d'huile d'olive
gruyère râpé
Enlever le coeur des endives, qui amène de l'amertume (n'en enlever qu'un...
Site :
http://si-la-cuisine-m-etait-contee.fr
Endives à la crème et au jambon- Recette de cuisine - Seb
Endives à la crème et au jambon
Ingrédients
100 g de gruyère râpé
Sel et poivre.
Préparation
Lavez et essuyez les endives. Avec un petit couteau pointu, ôtez le petit cône à l'intérieur de leur pied.
Versez 1/2 l d'eau dans l'autocuiseur....
Date: 2016-12-24 01:03:18
Site :
seb.fr
Thèmes liés : recette endives au jambon sans creme / recette de cuisine endives au jambon / creme d'endives au jambon / endives au jambon sans creme / creme d'endives recette
Recette Salade d'endives au jambon cru | Recette Santé ...
30 g d'amandes effilées
Sel, poivre
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Préparation pour Salade d'endives au jambon cru
1. Enlever les feuilles abîmées des endives, passer rapidement sous l'eau, essuyer. Evider la base avec un couteau pointu, faire un petit cône de 3 cm de diamètre.
2. Eplucher soigneusement les haricots verts afin d'ôter les fils. Sectionner à chaque extrémité en retirant le fil. Laver, égoutter. Les haricots verts sont prêts pour la cuisson.
3. Verser l'eau dans la casserole, saler, porter à ébullition, verser...
Date: 2016-12-23 06:51:16
Site :
http://www.medisite.fr
Thèmes liés : recette d'endives au jambon cru / salade d'endive jambon cru / recette salade endives jambon cru / salade d'endives jambon / recette d'endive au jambon
Endives à la crème et au jambon- Recette de cuisine - Seb
Endives à la crème et au jambon
Ingrédients
100 g de gruyère râpé
Sel et poivre.
Préparation
Lavez et essuyez les endives. Avec un petit couteau pointu, ôtez le petit cône à l'intérieur de leur pied.
Versez 1/2 l d'eau dans l'autocuiseur....
Site :
seb.be
Thèmes liés : recette endives au jambon sans creme / recette de cuisine endives au jambon / creme d'endives au jambon / endives au jambon sans creme / creme d'endives recette
gratin d'endives au miel et au jambon de Bayonne! - le ...
une super recette de gratin, même pour ceux qui trouvent que les endives ca n'est pas terrible mon amoureux etaient de ceux là il est désormais fan de ce plat qu'il me réclame!!! alors laissez vous tenter vous ne serez pas déçu :
Gratin d'endives au miel et au jambon de bayonne
20 g de beurre pour le plat
1 kg d'endives bien blanches
1 citron
2 cuillères à soupe de miel liquide
3 càs d'huile d'olive
4 cuill. A soupe de crème fraiche
25 cl de lait
4 tranches de jambon...
Site :
http://annaiguillaume.over-blog.com
Thèmes liés : gratin d'endives au miel et jambon de bayonne / recette d'endive au jambon gratine / recette de gratin d endives au jambon / gratin d'endives au jambon au four / gratin d'endives au jambon
Endives Braisées au Jambon – Maryse & Cocotte
30 g de beurre
sel, poivre et paprika
Commencez par cuire pendant 15 mn vos endives ( en ayant pris soin d'enlever les premières feuilles ) dans une eau bouillante et salée. Les égouttez ensuite .
Lorsqu'elles sont cuites, les faire dorer uniformément dans une sauteuse avec un peu de beurre. Les réserver lorsqu'elles...
Site :
maryseetcocotte.com
Thèmes liés : recette endives au jambon au four sans bechamel / recette endives braisees au jambon sans bechamel / endives braisees au jambon cocotte minute / recette d'endive au jambon bechamel / recette d'endives au jambon au four
Endives au jambon et leur sauce Mornay au Cook Expert ...
Je ne sait pas vous mais nous ici on adore les endives au jambon !! et ce soir mon premier vrai essai du Cook Expert Magimix a été pour faire cuire mes endives à la vapeur et faire une délicieuse sauce Mornay !! le top pour moi qui est mal à mon épaule !! plus à rester devant ma casserole à touiller sans arrêt !!! j'adore !!
50g de beurre demi sel
50g de farine
Remplissez la...
Endives au gratin | Metro
Ok
Endives au gratin 2013-08-06 https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/endives-gratin-2119.jpg PT05M PT12M PT17M
Préchauffer le four à 200 °C/400 °F. Retirer le cône blanc à la base des endives. Dans une casserole d'eau bouillante salée, faire cuire, à demi-couvert, à feu moyen les endives 10-15 minutes . �?goutter soigneusement et réserver. Pendant ce temps, dans une petite...
Site :
metro.ca
Thèmes liés : faire cuire des endives au beurre / faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / gratin d'endives au jambon au four / gratin d'endives au jambon sauce bechamel
Endives au Jambon à la béchamel | Cuisine Des Recettes
4 tranches de jambon blanc
140 g de gruyère râpé
75 cl de lait entier
50 g de beurre
1 cuillère à soupe de crème épaisse
sel
Préparation : 20 minutes | Cuisson : 40 minutes
Coupez les pieds des endives.
Faites-les cuire 10 minutes à la vapeur.
Pendant ce temps, préparez...
Site :
https://www.cuisine-des-recettes.com
Gratin d'endives au miel et jambon de Bayonne - DANS MA ...
Ce gratin est une recette partagée par Christophe Felder sur sa page facebook . ça change des endives au jambon classiques, c'est plus fin, plus savoureux et surtout pas amer. On s'est régalés !
Pour 4 à 6 personnes :
- 1 kg d'endives bien blanches
- 1 citron
- 2 cuillerées à soupe de miel liquide
- 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
- 2 oeufs
- 4 cuillerées à soupe de crème...
Site :
http://tropgourmande.canalblog.com
Thèmes liés : gratin d'endives au miel et jambon de bayonne / recette de gratin d'endives au jambon facile / recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / recette gratin d endives jambon bechamel / gratin d'endives au jambon facile
Endives Au Jambon - Recettes & Ateliers de Virgin'
700 ml de lait entier ou demi-écrémé,
sel poivre et muscade.
Préparation :
Couper les endives en 2 dans la longueur et les cuire dans le pichet microplus (ou tout autre recipient allant au micro onde) 15 min à 600 watt avec un peu d'eau, laisser reposer 5 min.
Faire fondre le beurre dans le pichet microplus...
Site :
http://recettes-ateliers.over-blog.com
Thèmes liés : faire cuire des endives au micro ondes / recette endives au jambon au four sans bechamel / endives au jambon cuites au four / endives au jambon au four micro ondes / recette d'endives au jambon au four
Le blog de Ghislaine: Endives à l'orange
dimanche 9 novembre 2014
Endives à l'orange
Voici une recette que j'avais envie de partager, parce que je me suis tellement régalée que j'étais à deux doigts de lécher mon assiette ! Moi qui croyais ne pas aimer les endives, cette recette a changer ma vision des choses.
J'ai donc acheté des endives... Après analyse des deux recettes familiales (endives au jambon côté grand-mère paternelle et endives à l'orange côté grand-mère maternelle), j'ai décidé de partir pour le côté...
Date: 2016-09-24 10:07:22
Site :
http://leblogdeghislaine.blogspot.com
Thèmes liés : endives caramelisees a l'orange / recette endives caramelisees jus d'orange / recette endives caramelisees orange / recette d'endive au jambon / recettes d endives au jambon
Endives au jambon revisitées - Ma Cuisine et Vous
Endives au jambon revisitées
Préparation : 15 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
1 kg d'endives
4 portions de carré frais
1 orange non traitée
25 gr de beurre
1 cs de sucre semoule
poivre
bacon
Préparation :
Otez les premières feuilles des endives et le coeur amer. Coupez-les en deux dans la longueur.
Prélevez le zeste de l'orange et recueillez le jus.
Faites fondre le beurre dans une...
Date: 2016-12-23 15:50:51
Site :
macuisineetvous.blogspot.com
Thèmes liés : recette d'endives au jambon revisitees / recette de cuisine endives au jambon / cuisine endives au jambon / recette d'endive cuite au jambon / endives au beurre d'orange
Endives au Jambon - Recette minceur
Cette recette est parfois déclinée en remplaçant l'endive par un blanc de poireau. Vous pouvez également remplacer le jambon par du saumon fumé.
Pour un repas complet, prenez des sardines en entrée ou terminez votre dîner par une crème dessert aux oeufs .
Si vous aimez les endives, testez les endives à la bière ou les endives carbonara . Crues en salade, elles seront très bonnes associées à des noix de cajou .
Préparation de...
Endives caramélisées au jambon de bayonne et aux Noix ...
Endives caramélisées au jambon de bayonne et aux Noix
- Pour 4 personnes
- Préparation : 25 à 30 mn - Cuisson : environ 25 mn (dont 15 mn sous pression)
- Valeurs Nutritionnelles Estimatives pour 100g : 298Kcal dont Lip. : 16g - Prot. :19g - Gluc. : 5g
Préparation :
Fondre 40 g de beurre dans la cocotte puis y déposer les chicons (nettoyés mais pas lavés à l'eau) avec 30 g de sucre, le...
Date: 2016-12-08 09:06:25
Site :
https://sites.google.com
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Endives au jambon et au Comté - comte.com
Laver les endives et les cuire dans 3 litres d'eau salée en ébullition, pendant 30 minutes.
Préparer la béchamel : faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine. Bien mélanger. Verser la crème, le lait, et faire épaissir en remuant.
Ajouter 200 g de Comté et...
Site :
http://www.comte.com
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Soupe d'endives, jambon et fromage - Clara & Compagnie
Soupe d'endives, jambon et fromage
Publié le
Voici ma dernière Soupe Maison, elle va vous réchauffer
et sera parfaite pour un soir accompagné d'un laitage .
J'ai voulu y mettre plus que des légumes
et faire ainsi une soupe très complète .
Pour la réaliser j'ai pris :
1 kg d'endives
1 petit sachet de fromage râpé : gruyère,...
Site :
http://claraetcompagnie.over-blog.com
Thèmes liés : soupe d'endives au jambon / soupe d'endives pomme de terre / soupe d'endives au lait / soupe d'endives / soupe d endives
Endives sauce aurore - La recette facile par Toqués 2 Cuisine
Un plat complet riche et délicieux avec cette recette d'endives au jambon sauce aurore. J'ai utilisé mon saucier et mon cuit-vapeur. Si vous n'avez pas de saucier vous pouvez faire la sauce aurore de la même façon dans une casserole, il faudra simplement tourner à la main comme pour la béchamel.
Les ingrédients pour 4 personnes.
- 8 belles endives
- 8 fines tranches de jambon blanc
- 50 cl de lait
- 25 cl de crème fraîche entière
- 3 cuillères à soupe de concentré de tomates
- 6 cuillères à soupe rase de farine
- 1 cuillère à café de muscade
- chapelure
Temps de préparation : 15...
Date: 2016-12-23 07:43:34
Site :
toques2cuisine.com
Thèmes liés : endives au jambon sauce bechamel recette / recette d'endives au jambon a la creme fraiche / gratin d'endives au jambon sauce bechamel / recette facile d'endive au jambon bechamel / recette de gratin d'endives au jambon facile
» Quiche aux endives | Clea cuisine
A moi les endives au jambon !
Quiche aux endives
180g de farine de blé T80
5 c. à soupe d'huile d'olive
5 endives
2 c. à café de sucre blond
1/2 c. à café de curry en poudre
1 pincée de noix de muscade râpée
180 ml de crème de riz liquide (ou : avoine, soja...)
2 oeufs
50g de tomme de chèvre (ou : comté, tomme de brebis...)
Facultatif : 100g de lardons fumés ou de jambon cuit
Laver les endives et ôter la base. Couper en tronçons de 2cm environ. Faire chauffer 1 càs d'huile et le...
Site :
http://www.cleacuisine.fr
Thèmes liés : quiche endives jambon fromage / quiche endives jambon sans pate / quiche endives jambon / soupe d'endives au jambon / tarte endives jambon fume
Endive au Jambon
Wiwie le Mer 14 Avr - 14:36
- 1 tranche de jambon pour 1 endive
- 20g de beurre + 4 petites noix
- 2 c. à soupe de farine
- 1/4 de litre de lait
- gruyère
- chapelure
- sel, poivre
Faire cuire les endives dans une casserole d'eau salée pendant 15 minutes. Sortir et bien égoutter.
Les enrouler dans...
Date: 2016-12-24 01:22:41
Site :
http://recettesentreamis.forumperso.com
Thèmes liés : endives au jambon beurre / endives au jambon sans cuisson a l'eau / soupe d'endives au jambon / endives cuites a l'eau / cuire endives dans l'eau
LES DOUCEURS DE LISOU: Gratin d'endives au jambon
Au fond de l'autocuiseur mettre de l'eau, le panier puis les endives dans le panier.
Fermer et laisser cuire 20 minutes.
Pendant ce temps préparer la sauce Mornay.
La différence entre une sauce béchamel et une sauce Mornay... le fromage!
Faire fondre le beurre, y verser la farine, mélanger et laisser quelques instants pour cuire cet assemblage. Verser d'un coup le lait froid et mélanger avec un fouet.
Continuer à remuer pendant...
Date: 2016-12-23 08:17:25
Site :
http://les-douceurs-de-lisou.blogspot.com
Thèmes liés : gratin d'endives au jambon sauce bechamel / recette d'endives cuites a l'eau / gratin d'endives au jambon au four / gratin d'endives sauce bechamel / gratin d endives sauce bechamel
Gratin d’endives au fromage à Raclette RichesMonts ...
10 cl de crème entière liquide
4 tranches de fromage à Raclette RichesMonts
2 tranches de jambon blanc
2 endives
Astuce
Pour les gourmets, ajoutez un filet de miel liquide avant la cuisson, cela sublimera vos endives et cassera leur...
Date: 2016-12-24 00:26:10
Site :
https://www.richesmonts.fr
Thèmes liés : endives au jambon fromage a raclette / gratin endives jambon creme fraiche / endives au fromage a raclette / cuire des endives a l'eau bouillante / recette d'endives au jambon a la creme fraiche
Endives au jambon à la crème - four-et-moulin.fr
Faire fondre la moitié du beurre dans une sauteuse ; ajouter les endives et cuire à feu doux, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient transparentes ; retirer et réserver.
Préchauffer le...
Site :
http://www.four-et-moulin.fr
Thèmes liés : faire cuire des endives au beurre / endives au jambon sans creme / endives au four sans jambon / faire des endives au jambon / endives beurre au four
Endives au jambon - Plaisirs Gourmands!
Localisation : Saint martin d'estreaux (Loire)
Date d'inscription : 19/11/2010
Sujet: Endives au jambon
Mer 24 Nov - 2:36
Aujourd'hui j'ai essayé une recette que m'avais donné ma conseillere tupp.
Vraiment trop facil et tellement bon!!
En premier j'ai préparé la béchamel : Dans le pichet Microplus 1 l, versez 100 ml de farine, 100 ml d'huile et...
Date: 2016-12-24 00:19:04
Site :
http://plaisirsgourmands.forumpro.fr
Thèmes liés : recette d'endives au jambon cru / recette facile d'endive au jambon bechamel / recette d'endive au jambon bechamel / cuisson d'endives au jambon / recette d'endive au jambon facile
Mot-clé - jambon - equilibre-au-quotidien.com
saveur
Toujours en lien avec le thème de " comment faire aimer des légumes aux enfants ? " Voici une recette à base de poireaux et d'endives, qui a conquis mon neveu et ma nièce pourtant réfractaires à tout légume vert ou fibreux. La recette de base sur laquelle je suis partie est la traditionnelle "endive roulée au jambon". Mais comme à mon habitude : revisitée. Cela donne...
Date: 2016-11-21 10:19:40
Site :
http://www.equilibre-au-quotidien.com
Thèmes liés : recette gratin endives poireaux / recette soupe endives poireaux / soupe a l'endive recette / recette d'endives au jambon revisitees / recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel
Endives braisées au jambon - Fini de grossir
Enlever les feuilles abîmées des endives et creuser le trognon avant de les couper en deux dans la longueur.
Dans une poêle, mettre un filet d'huile d'olive et le beurre, ajouter les endives.
Les faire cuire environ 30 minutes en les retournant régulièrement pour éviter qu'elles ne brûlent.
Pendant ce temps :
* Mettre du gruyère sur les tranches...
Site :
http://www.finidegrossir.com
Thèmes liés : faire cuire des endives au beurre / endives braisees au jambon sans bechamel / endives jambon bechamel au four / faire cuire des endives braisees / endives au jambon sauce bechamel
La cuisine d'ici et d'ISCA: Endives au jambon
25 cl de lait + 25 cl de jus
Sel, poivre
Muscade
Nettoyer les endives et les faire cuire dans une noisette de beurre à feu doux. Elles vont rendre 25 cl d'eau de végétation que l'on récupère en les égouttant.
Préparer la sauce béchamel : Faire fondre entièrement le beurre dans...
Site :
https://cuisinedisca.blogspot.com
Thèmes liés : gratin d'endives au jambon sauce bechamel / faire cuire des endives au beurre / gratin d'endives au jambon bechamel / faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau
Recette Endives au jambon
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Mise en ligne le 8 mai 2011
Super pratiques,...
Site :
youtube.com
Thèmes liés : recette d'endive au jambon / recettes d endives au jambon / recette endives au jambon sans beurre / recettes endives au jambon / recette pour cuire des endives
Endives braisées au jambon - La Neuvième Planète
Sel, poivre & muscade
Préparation :
Passer les endives sous l'eau après avoir enlevé les feuilles abîmées. Supprimer le petit morceau conique qui se trouve à leur base, les endives seront moins amères.
Faire fondre le beurre dans une sauteuse et y placer les endives. Saler et poivrer.
Les laisser dorer sur feu doux avant d'ajouter l'eau et de couvrir. Laisser cuire les endives une vingtaine de minutes. Les piquer avec la pointe d'un couteau en fin de cuisson pour vous assurer quelles soient tendres.
(J'en ai...
Date: 2017-11-07 19:08:51
Site :
http://patoujourzen.blog.free.fr
Thèmes liés : faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / gratin d'endives au jambon bechamel / endives au jambon sans cuisson a l'eau / cuire endives dans l'eau
Soupe d’endives au bresse bleu et chantilly de jambon ...
Soupe d'endives au bresse bleu et chantilly de jambon (108Kcal)
Publié le 19 janvier 2012 | Par lighttome
Imprimer / Pdf
Alors ici, j'ai repris une recette d'une amie qui m'est chère et que certains d'entre vous connaissent déjà. Son site? Aujourd'hui dans ma cuisine . Si vous ne connaissez pas, vous y trouverez de nombreuses perles en ce qui concernent les recettes light. Cette recette est excellente, je l'ai juste modifié pour être plus light et pour revisiter les fameuses endives au jambon.
Méthode Laïtoumi = 2 CoolHelp/personne: Midi ou le soir (Dès Phase préliminaire)
Smartpoints WW = 3 SP/personne
Régime Dukan: Conso et Stab
Tableau des...
Site :
http://www.lighttome.fr
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Tatin d'endives caramélisées, au crottin de chèvre - Une ...
Traditionnellement, on cuisine souvent les endives enroulées dans du jambon et on les recouvre d'une béchamel. Ce sont les fameuses endives au jambon. Pour changer un peu, je les ai cuisinées en tarte façon Tatin.
La tarte Tatin d'endives
Pour cette tarte Tatin d'endives, il faudra de belles endives. De préférence pas trop grosses pour faciliter la cuisson.
On va tout d'abord cuire les endives dans un...
Endives au gratin à la crème fraîche et parmesan. Recette ...
Ingrédients pour 4 personnes :
4 à 5 endives
3 tranches de jambon cuit
10 cl de crème fraîche liquide
150 gr d'emmental râpé
Noix de muscade
Sel et poivre du moulin
Préparation :
Couper les trognons des endives.
Oter si nécessaires les feuilles extérieures ...
Site :
http://www.coqenligne.fr
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ENDIVES CARAMÉLISÉES AU JAMBON DE PAYS. - Pique
- 6 fines tranches de jambon de pays
- 2 brins de thym
Préparation :
Laver les endives, retirer les bases, les couper en deux dans la longueur.
Couper en deux les tranches de jambon. Verser le sucre dans une poêle avec une c à soupe...
Site :
http://pique.assiette.over-blog.com
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Recette d'endives au jambon par Alain Ducasse
Préparation
�?tape 1 : Préparation des endives et des noix
Laver les endives et les couper en deux dans le sens de la longueur. �?liminer le coeur, qui apporte de l'amertume, mais sans que les feuilles se détachent. Chauffer un sautoir avec deux cuillerées à soupe d'huile d'olive et y déposer les demi-endives, les unes à côté des autres du côté plat. Saler et saupoudrer 1 pincée de sucre. Ajouter les gousses d'ail écrasées. Couvrir et cuire doucement pendant 15 minutes. Retourner les endives et verser un...
Site :
https://www.academiedugout.fr
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Endives braisées au miel, oeuf mollet - dans ma coquerie ...
blanchir, blondir, émincer, griller, larder, mijoter, mitonner, rissoler, rôtir, ... une cuisine authentique pour ceux qui aiment se lécher les doigts et lever le coude
8 févr. 2012
Endives braisées au miel, oeuf mollet
Bonjour,
Une recette que j'avais repérée il y a quelques semaines pendant les fêtes de Noël.
Et comme nous sommes fan des endives chez les Chapot !
Endives gratinées au...
Date: 2017-12-01 17:50:21
Site :
coqueriedechapot.blogspot.com
Recette Endives au jambon gratinées (facile) : Francine ...
100 g de gruyère
Préparation
Je retire le cône dur de l'endive avec la pointe d'un couteau. Je conserve les endives entières.
Dans une casserole, je verse 25 cl de vin blanc et 25 cl d'eau.
Je porte à ébullition, y dépose les endives et ajoute sel et poivre. Je couvre et laisse cuire doucement 15 minutes.
J'enlève les endives à l'aide d'une écumoire et je conserve le liquide de cuisson.
Je laisse les endives égoutter dans une passoire, le bout des feuilles en bas.
Je prépare une béchamel avec le lait,...
Site :
francine.com
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Endives au jambon à la crème - four-et-moulin.fr
25cl crème fraîche liquide
1 gousse d'ail
125g gruyère râpé
50g beurre
Préparation
Effeuiller les endives en supprimant la base qui peut être amère ; hacher l'ail.
Faire fondre la moitié du beurre dans une sauteuse ; ajouter les endives et cuire à feu...
Site :
http://four-et-moulin.fr
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Gratiné d'endives au saumon fumé - une recette Entre amis ...
Gratiné d'endives au saumon fumé
Plat par Cercles Culinaires de France
8 cg tranches de saumon fumé
40 g de comté râpé
1 citron
50 cl de lait entier
30 g de beurre demi-sel
30 g de farine T55
1 pincée de noix de muscade
sel, poivre
Recette
Retirer le trognon et les premières feuilles des endives. Les laver, les citronner. Les cuire 20 à 25 minutes à la vapeur. Les laisser refroidir et...
Date: 2016-12-24 00:15:09
Site :
http://madame.lefigaro.fr
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Recette des endives au jambon | Petits Plats Entre Amis
beurre -
Explications:
Préparez votre sauce béchamel . A la fin de la cuisson, hors du feu, ajoutez 100 g d'emmental râpé et poivrez, ce qui vous donne une sauce Mornay.
Nettoyez les endives et coupez leur bases. Arrosez les du jus du 1/2 citron puis faites les cuire à la vapeur en les...
Regime sante » Endives au jambon sans beurre et sans crème
- Sauce béchamel sans lait, sans beurre
Préparation
1. Enlever les feuilles abîmées, passer rapidement sous l'eau, essuyer. Evider la base avec un couteau pointu, faire un petit cône de 3 cm de diamètre.
2. Faire cuire 20 min au...
Site :
http://www.regimesante.fr
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