recette des endives au jambon pas du tout amères

sauce béchamel (voir la recette ici )

2 cs de miel

huile d'olive

La recette

Voici une recette d'endives au jambon, c'est un challenge lancé par ma petite famille : « fais nous une recette avec des endives au jambon pas amères et qu'on aime », challenge accepté, car j'avais déjà fait une recette avec des endives ( ici ) et j'avais mis du miel ce qui avait adoucit l'endive.

Donc j'ai tenté et je pense avoir réussi car le plat a été vidé!

L'endive cuite comme ça n'est pas du tout amère, en plus j'ai mis du salami qui donne un petit gout bien bon...

Allez, c'est parti : on va...

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Site : http://www.recettes-economiques.com

GRATIN D'ENDIVES LIGHT AU JAMBON - Cuisine légère et ...

300ml de lait écrémé

1/2 cube de bouillon de volaille dégraissé

2CS maizena ( 20g)

20g de gruyère râpé

Préparation: 

Cuire vos endives à la cocotte minute.

Pendant ce temps, préparer votre béchamel light.

Faire chauffer le lait avec le bouillon de volaille émietté.

Je vous conseille de prélever...

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Site : http://lespetitsplaisirsdedoro.fr

Thèmes liés : gratin d'endives au jambon bechamel / gratin d'endives au jambon light / gratin endives jambon bechamel / gratin d'endives au jambon au four / gratin d'endives au jambon

Asperges ( ou endives) au jambon gratinées Thermomix et ...

Avec le thermomix de zazoun

La cuisine au thermomix vous change la vie. Ici recettes et échanges autour de ce robot extraordinaire. Les recettes sont également souvent décrites sans thermomix. N'hésitez pas à aller voir dans "archives " et à sélectionner un ingrédient ou un mot dans la "recherche". N'hésitez pas à laisser vos commentaires. Bonne visite!

Asperges ( ou endives) au jambon...

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Site : http://avec-le-thermomix-de-zazoun.com

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Endives caramélisées au jambon même pas amères - Aud' à la ...

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

- 1 cuillère à soupe de miel

- 1 cuillère à soupe de moutarde

- 300 ml de lait

- 1 cuillère à soupe de maïzena

- 50 g de gruyère râpé

- 30 g de chapelure

Préparation :

Laver et couper les endives en fines lanières (comme pour une salade).

Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse et y faire cuire les endives avec le miel, du sel et du poivre jusqu'à...

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Site : http://audalacuisine.canalblog.com

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Endives au jambon - Hellya - hellya.over-blog.com

- 2 endives (250g)                                   => 50 kcal

- 160g de jambon de dinde                      => 175 kcal

- 25g de gruyère rapé à 6%                     => 50 kcal

- 250mL de lait écrémé                            => 85 kcal

- 12g de...

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Site : http://hellya.over-blog.com

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Cuisiner les Endives - Le blog de Thomas

Cuisiner les Endives - Le blog de Thomas !

15h58 12 oct. 2016

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Recette d'endives braisées

Vous voulez cuisiner rapidement des endives ou aussi appelées chicons ? Voici une petite recette d'endives braisées, simple et économique.

Ingrédients pour 4 personnes

- 8 endives,

- de l'huile d'olive ou du beurre (demi-sel, c'est très bon aussi !),

- 250 ml d'eau,

- 1 cuillère à soupe de...

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Date: 2016-12-24 01:08:10
Site : http://cuisinerlesendives.blogs.nouvelobs.com

Thèmes liés : salade d'endives vinaigrette a l'orange / salade d'endives huile de noix / salade d'endives a l'orange / recette d'endive braise / tarte tatin d'endives lardons

Chicons (endives) au gratin revisité (Emmanuelle62 ...

Mixer la tranche de jambon avec le couteau touche turbo et l'Ultrablade.

Mettre le couteau pétrir/concasser et ajouter les autres ingrédients vit 5 - 2 min.

Amasser la pâte en boule (à la main) l'étaler sur une plaque entre 2 feuilles de papier sulfurisé.

Couper deux rectangles et mettre la plaque au frais.

 

Garniture :

Couper le pied des endives et les couper en deux dans la longueur.

Cuire à la vapeur 130° pendant 25 min. Débarrasser et mettre sur du papier...

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Site : http://www.cuisine-companion.fr

Thèmes liés : gratin d'endives au jambon sauce bechamel / gratin d'endives au jambon bechamel / gratin d'endives au jambon au four / gratin d'endives sauce bechamel / gratin d endives sauce bechamel

Gratin d'endives au jambon et à la béchamel - une recette ...

Gratin d'endives au jambon et à la béchamel

Valider

4 tranches de jambon blanc

50 g de beurre

1 cuillère à soupe de crème fraîche

50 g de farine de blé

125 g de gruyère râpé

75 cl de lait

Sel, poivre

Recette

Préparez les endives. Coupez la base avec un couteau. Lavez-les. Laissez-les entières et faites-les cuire dans une cocotte minute à la vapeur pendant 8 minutes. Faites-les égoutter sur...

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Date: 2016-12-23 23:54:24
Site : http://madame.lefigaro.fr

Thèmes liés : recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / recette gratin d endives jambon bechamel / gratin d'endives au jambon bechamel / recette d'endive au jambon gratine / recette de gratin d endives au jambon

Salade d'endives, pommes de terre, jambon, mozzarella - Le ...

Salade d'endives, pommes de terre, jambon, mozzarella

Posted on 29 février 2016

Salut Salut !!

Nous voici déjà à la fin du mois de Février.. Le temps file à une vitesse incroyable !! Aujourd'hui au menu .. une salade d'endives, pommes de terre, jambon, mozzarella avec une petite sauce au fromage blanc.

Je ne savais pas trop quoi à faire à manger mais j'avais une envie folle de manger des...

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Site : http://poluccia.com

Thèmes liés : salade d'endives pommes de terre / recette salade d'endives et pomme de terre / salade d'endives pommes jambon / salade endives pommes de terre / recette salade endives pommes de terre

La Tarte Aux Endives : Une Recette Facile

La tarte aux endives : une recette facile

La Tarte Aux Endives : Une Recette Facile

Simple et savoureuse, la tarte aux endives est une façon originale de cuisiner ce légume trop souvent cantonné aux seules endives au jambon. Nous vous proposons de découvrir cette recette facile et rapide.

26 février 2010

Temps de lecture moyen : 51sec

Ingrédients La Tarte Aux Endives : Une Recette Facile

Voici les ingrédients nécessaires pour préparer une tarte aux endives pour 4 personnes :

- 5...

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Site : http://www.gralon.net

Thèmes liés : recette tarte endives fromage de chevre / recette tarte endives jambon / recette tarte endive chevre / recette tarte endives / recette endives au jambon facile rapide

Endives-jambon au maroilles - Magazine Maxi

Recette créée par Nathalie Bezou de Maxi | lundi 16 février 2015

Endives-jambon au maroilles

8 endives (pas trop grosses) Endives

3 tranches de jambon blanc

150 g de maroilles (ou reblochon) Maroilles

15 cl de crème liquide

1 citron

1 cube de bouillon de volaille

1 c. à café de graines de cumin

1 pincée de sucre

sel et poivre

 

Recette

1. Retirez les premières feuilles abîmées...

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Date: 2016-12-23 16:49:15
Site : http://www.maxi-mag.fr

Thèmes liés : recette endives au jambon maroilles / gratin endives jambon maroilles / recette d'endives au jambon au four / recette endives au jambon sans creme / endives jambon maroilles

Recette Endives caramélisées au jambon - ShopAdvizor

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Préparation

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 grandes tranches de jambon un peu épaissses - 6 endives - 2 cuillères à café de sucre semoule - 25 cl de sauce béchamel - 2

cuillères à soupe de fromage rapé (au choix emmental,...

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Date: 2016-12-24 00:28:42
Site : https://monavislerendgratuit.com

Thèmes liés : recette endives caramelisees au jambon / recette endives au jambon sans beurre / faire cuire des endives au beurre / endives au jambon sauce bechamel recette / recette endives au jambon au four sans bechamel

Recette Endives caramélisées au jambon - ShopAdvizor

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Préparation

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 grandes tranches de jambon un peu épaissses - 6 endives - 2 cuillères à café de sucre semoule - 25 cl de sauce béchamel - 2

cuillères à soupe de fromage rapé (au choix emmental,...

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Date: 2016-12-24 00:28:45
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**MON REGIME DUKAN**: ENDIVES AU JAMBON (Testées et ...

recapitulatif des recettes dudu testées et approuvées

mardi 3 novembre 2009

ENDIVES AU JAMBON (Testées et approuvées)

phase PL (2 tolérés)

* 2 tranches de jambon dégraissé

* ½ oignon

* 50 ml de lait écrémé

* 1 cc de maizena

* une portion de fromage bridélight emmental 3 %

* 10 grammes de gruyère rapé allégé 6%

Pour la sauce...

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Date: 2016-12-16 10:13:15
Site : http://recettesregimedukan.blogspot.fr

Thèmes liés : faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / recette d'endive au jambon bechamel / recette dukan endives au jambon / cuire endives dans l'eau

ENDIVES AU JAMBON LIGHT (ULTRA PRO) - Les recettes Tup de ...

Commentaires sur ENDIVES AU JAMBON LIGHT (ULTRA PRO)

hum, parfait avec la saison des endives qui commence !

Posté par Lapopotteàlolo , 23 octobre 2014 à 21:12 | | Répondre

bonjour

bonne fin de semaine bisous

Posté par bibiedel , 24 octobre 2014 à 13:20 | | Répondre

Merci pour toutes ces recettes que vous partagez

Posté par Catimini62, 01 mars 2015 à 22:25 | | Répondre

Merci beaucoup !...

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Endives au jambon (Vegan) - Autres plats cuisinés

  Catégories : Autres plats cuisinés

Je fais comment ?

1. Dans une sauteuse, faire légèrement blondir les oignons coupés en lamelles dans une bonne cuillère à soupe d'huile d'olive.

2. Pendant ce temps, laver les endives, les couper en 4 dans le sens de la longueur et retirer le centre pour enlever l'amertume.

3. Dès que les oignons sont prêts, ajouter les endives, saler et poivrer, couvrir et cuire...

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Site : http://www.cuisinepop.com

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endives au jambon - Bienvenue

500g ou 500ml de lait

sel , poivre , piment d'espelette

préparation des endives au thermomix

essuyez , enlevez le trognon et coupez les endives en 2 dans le sens de la longueur

mettez les endives dans le varoma ajoutez un peu de sel

ajoutez 800g d 'eau dans le bol , posez le varoma dessus

reglez 30 mn environ varoma vit 1

le temps depend de la grosseur et du nombre d'endives,  rajoutez quelques minutes si besoin

aprés la cuisson des endives , videz l'eau du bol 

préparation de la...

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Thèmes liés : temps de cuisson endives dans l eau bouillante / temps de cuisson des endives a l'eau bouillante / endives au jambon sans cuisson a l'eau / cuire des endives a l'eau bouillante / cuisson des endives a l'eau bouillante

ENDIVES AU JAMBON (Testées et ... - **MON REGIME DUKAN**

recapitulatif des recettes dudu testées et approuvées

mardi 3 novembre 2009

ENDIVES AU JAMBON (Testées et approuvées)

phase PL (2 tolérés)

* 2 tranches de jambon dégraissé

* ½ oignon

* 50 ml de lait écrémé

* 1 cc de maizena

* une portion de fromage bridélight emmental 3 %

* 10 grammes de gruyère rapé allégé 6%

Pour la sauce...

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Date: 2016-12-16 10:13:15
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Endives au jambon - Le blog de OMVM

Mettez 1 litre d'eau dans le bol du thermomix TM31.

 

Faites cuire les endives dans le varoma du Thermomix TM31 pendant 30...

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Mot-clé - endives au jabon tupperware - Mince! Je suis ...

Une recette de chez Tupp compatible WW, facile, rapide et aimée de tous chez moi.( cette recette n'est ni SGSL, ni compatible regime Seignalet)

Pas de précuisson our les endives : elles ne rendent pas d'eau et ne sont jamais amères.

Le nombre de PP dépends de vos ingrédients: voir en fin d'article. %%

ENDIVES AU JAMBON SANS PRÉCUISSON

Pour 6 parts, en plat complet

Ingrédients :

12 endives...

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Date: 2016-12-18 00:46:15
Site : http://www.mincejesuisgourmande.com

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Endives au jambon à ma façon - ♥ Les Gourmandises de ...

17 janv. 2012

Endives au jambon à ma façon

Préparé avec un légume de saison ce plat simple mais savoureux est un de mes plats d'hiver favoris.

Servi en repas de midi ou le soir, on peut l'accompagner de sauce béchamel ou non.

Il est bon de toutes les façons mais moi je le préfère prépare ainsi dans cette version un peu plus légère et très goûteuse où je retrouve à chaque fois les...

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Date: 2016-12-23 10:52:06
Site : http://lesgourmandisesdemelodie68.blogspot.com

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Tarte aux endives et jambon. - Cuisine Sans Chichi

Une recette vraiment délicieuse, qui réconcilie les plus réticents aux endives.

3 belles tranches de jambon cuit.

1 oignon.

1 cuillère à café de sucre fin.

250 Ml de crème fraîche.

150 grammes de gruyère râpé.

 

Coupez les tranches de jambon en lanières.

 

Rincez, essuyez et émincez les endives.

 

 

Dans une grande poêle, chauffez un peu d'huile et faites dorer légèrement...

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Endives au jambon revisitées. - Poivré Seb

Séb Les plats sympas , Les recettes revisitées

  

Je vais vous parler d'endive, mais pas celles qui sont achetées dans le commerce,       elles poussent souvent dans l'eau, subissent des bains après la récolte ... Mais les endives qui sont cultivées par nous même, dans la terre ou le sable, recouvert de paille pour qu'elles restent dans l'obscurité !

un goût totalement...

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Site : http://poivreseb.fr

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Endives au jambon de Maminou ( sans béchamel) - 1.2.3 ...

samedi 17 janvier 2015

Endives au jambon de Maminou ( sans béchamel)

AHHHHHHH, les endives de Maminou, J'ai mis longtemps avant d'aimer les endives cuitent mais celles là à chaque fois je me régale. Facile à réaliser , elles se mangent sans fin.....

Endives au jambon de Maminou ( sans béchamel)

Retrouver cette recette dans le menu semaine 4

Pour 2 personnes

Pour les...

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Date: 2016-12-02 11:36:34
Site : http://123perlines.blogspot.com

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Cuisiner les endives - trucsdegrandmere.com

Cuisiner les endives

Cuisiner les endives

Pour enlever le goût amer des endives cuites, enlevez le cône blanc à la base du trognon, placez un morceau de pain ainsi qu'un peu de sucre dans l'eau de cuisson, et faites cuire vos endives.

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Pour faire un gratin d'endives : Rouler...

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Cuisine: Rosace d'endives au fromage bleu

Rosace d'endives au fromage bleu

 

60 g de farine complète

125 g de fromage bleu

2 oeufs

200 g de tranches de jambon cru pas trop salé

1 pâte brisée

Préparation :

Enlever le coeur des endives. Laver les endives.

Dans une casserole remplie d'eau...

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Date: 2017-11-12 14:28:44
Site : http://cuisinejefais.blogspot.com

Thèmes liés : endives au fromage bleu / cuire endives eau bouillante / entree d'endives / entree d endives / endives au four jambon fromage

Endives au jambon - gourmandelise.com

Plongez les endives dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes puis rincez-les.

Faites bouillir un grand volume d'eau bouillante, placez-y le cube de bouillon et ajoutez les endives. Faites les cuire pendant 10 minutes, puis égouttez-les et laissez les refroidir.

Pour la béchamel :

Faites fondre le beurre dans une casserole et...

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Site : http://www.gourmandelise.com

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ENDIVES AU JAMBON - UN DIMANCHE EN CUISINE ... CHEZ BRI

3 cuillères à soupe de farine

sel poivre

Faire cuire les endives en cocotte minute, avec un peu d'eau et un cube de bouillon de légumes, lorsque la soupape se met à siffler, laisser cuire pendant 10 minutes, puis égoutter les endives.

Dans une poêle chaude, mettre 10g de beurre à fondre, puis ajoutez les endives pour les faire braiser pendant 10 minutes à feu moyen,...

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Date: 2017-11-26 12:07:01
Site : http://undimancheencuisinechezbri.blogspot.com

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Endives vapeur - recette - cuisine-libre.fr

endives

Endives vapeur

Nettoyez les endives sans les laver, en retirant les feuilles flétries, en rognant les bords noircis. Coupez leur base et avec un petit couteau. Fendez les endives en deux dans la longueur. Ôtez leur coeur, dur et amer. Essuyez les endives avec soin.

Déposez les endives dans un panier vapeur, au dessus de 5 cm d'eau bouillante, et laissez-les cuire 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres, mais pas...

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Date: 2016-12-24 00:18:40
Site : http://m.cuisine-libre.fr

Thèmes liés : recette d'endive au jambon gratine / recette de gratin d endives au jambon / endives au jambon sans cuisson a l'eau / recette d endives gratin / cuisson des endives a l'eau bouillante

1.2.3-PERLINES: Endives au jambon de Maminou ( sans béchamel)

AHHHHHHH, les endives de Maminou, J'ai mis longtemps avant d'aimer les endives cuitent mais celles là à chaque fois je me régale. Facile à réaliser , elles se mangent sans fin.....

Endives au jambon de Maminou ( sans béchamel)

Retrouver cette recette dans le menu semaine 4

Pour 2 personnes

Pour les weitweitgirls qui comptent : 3pp/portion

6...

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Date: 2017-12-02 13:46:18
Site : http://123perlines.blogspot.fr

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Ma cuisine vapeur: Endives au jambon gratinées

Sel et poivre

La recette

Lavez et égouttez les endives. Faites les cuire à la vapeur ou au four vapeur (15 minutes à 100% d'humidité et 100°).

En attendant, préparez la béchamel. Faites fondre le beurre dans une casserole (ou 1 minute au micro-ondes). Ajoutez la farine en battant au fouet. Portez le lait à...

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Date: 2016-12-23 22:04:19
Site : http://macuisinevapeur.maison.com

Thèmes liés : endives au jambon four vapeur / cuisine endives au jambon gratinees / endives au jambon gratinees au four / cuisine des endives au jambon au four / gratin d'endives au jambon au four

RECETTE TOURTE AUX ENDIVES ET AU JAMBON ... - du jardin

450 gr de pâte feuilletée

5 endives

100 gr de champignons de Paris

200 gr de jambon cru

Huile végétale

15 cl de crème fraîche

1 cube de bouillon de volaille

½ citron

Sel, poivre

Préparation

Préparez une pâte feuilletée de 450 gr (ou prendre 2 pâtes toutes faites).

Epluchez les endives en enlevant les feuilles abîmées et en coupant la base.

Lavez-les, égouttez-les et coupez-les en petits morceaux.

Pressez le ½ citron.

Dans une grande casserole, mettez les endives à revenir avec un peu d'huile végétale, une bonne pincée de...

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Site : http://www.certiferme.com

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Poireaux et endives au jambon revisités. Les enfants vont ...

Toujours en lien avec le thème de " comment faire aimer des légumes aux enfants ? " Voici une recette à base de poireaux et d'endives, qui a conquis mon neveu et ma nièce pourtant réfractaires à tout légume vert ou fibreux. La recette de base sur laquelle je suis partie est la traditionnelle "endive roulée au jambon". Mais comme à mon habitude : revisitée. Cela donne des cannellonis...

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Date: 2016-11-21 10:19:40
Site : http://www.equilibre-au-quotidien.com

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Endives au jambon sans béchamel d'Alain Ducasse - Over ...

15 Réponses pour "Endives au jambon sans béchamel d'Alain Ducasse"

christèle 10 janvier 2012 à 8 h 44 min #

un plat complet qu'on adore!!!!!!!!!!

je te souhaite une bonne et heureuse année 2012

bisous

Over-Cookée 11 janvier 2012 à 11 h 11 min #

Excellente année à toi aussi !

Chrystel 10 janvier 2012 à 11 h 16 min #

voilà un petit que j'adore et qui est plus léger qu'avec de la...

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Site : http://overcookee.com

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La cuisson du gratin d'endives - ⌛ Temps de Cuisson

Gratin d'endives

Temps de cuisson du gratin d'endives

Généralement réalisé avec du jambon et une sauce béchamel, le gratin d'endives s'accommode tout aussi bien avec d'autres aliments, comme le bleu d'Auvergne, le bacon ou bien le saumon.

Du classique gratin d'endives jambon béchamel, aux gratins d'endives les plus originaux, la...

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Site : https://www.tempsdecuisson.net

Thèmes liés : gratin d'endives au jambon sauce bechamel / cuisson gratin d'endives au jambon / gratin d'endives au jambon bechamel / gratin d'endives sauce bechamel / gratin d endives sauce bechamel

Recette endives braisées au jambon - Cuisine facile

25 cl de sauce béchamel,

emmental râpée,

sel, poivre au moulin.

Comment préparer et cuisiner la recette endives braisées au jambon étape par étape ?

Commencez par braiser les endives ; fendez-les en deux, et déposez-les face coupée dans une sauteuse...

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Date: 2016-12-24 00:15:23
Site : http://www.recettes2cuisine.fr

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Comment faire aimer les endives, avec Christian Le Squer

Comment faire aimer les endives, avec Christian Le Squer ?

Le Monde |

o Mis à jour le

17.05.2016 à 17h50

Consultez la chaîne Vidéos

Emission

Certains les trouvent trop amères. D'autres en gardent un mauvais souvenir d'enfance. Les endives ne font pas l'unanimité. Appelé aussi « chicon » dans le Nord, ce légume est pourtant riche en minéraux, oligo-éléments et faible en calories.

Le...

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Date: 2016-11-19 08:26:57
Site : http://abonnes.lemonde.fr

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Comment faire aimer les endives, avec Christian Le Squer

Comment faire aimer les endives, avec Christian Le Squer ?

Le Monde |

o Mis à jour le

17.05.2016 à 17h50

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Emission

Certains les trouvent trop amères. D'autres en gardent un mauvais souvenir d'enfance. Les endives ne font pas l'unanimité. Appelé aussi « chicon » dans le Nord, ce légume est pourtant riche en minéraux, oligo-éléments et faible en calories.

Le...

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Date: 2016-11-15 08:08:27
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Endive au guyère et jambon : recette bébé 12, 13, 14, 15 mois

20 g de jambon blanc

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Type de plat : plat

Mode de cuisson : à la casserole

Temps de cuisson :

Nombre de personnes : 2

Préparation :

Laver l'endive et la couper en morceaux. La faire cuire 10 minutes dans de l'eau bouillante. Une fois cuite, l'égoutter. La passer au mixeur avec le jambon et le gruyère. Voilà ! Bébé adore.

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5 commentaires

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Date: 2016-12-24 00:11:11
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MamanPoule: Endives au jambon - mamanpoulecie.blogspot.com

Mettre les endives dans le panier vapeur de la cocotte minute.  Verser le bouillon dans la cocotte, positionner le panier et fermer.

Cuire 15 minutes dès que la vapeur s'échappe.

Si vous n'avez pas de cocotte minute, vous pouvez cuire les endives directement dans le bouillon. Comptez alors 10 minutes à partir de l'ébullition.

Une fois les endives cuites, bien les égoutter et les...

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Date: 2016-12-18 16:00:06
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Recette gratin d'endives au quinoa et jambon cru

 1 paquet de fromage râpé

 Noix de muscade en poudre

 Sel, poivre

     

Préparation du gratin d'endives au quinoa et jambon cru :

 Dans une casserole, faites bouillir un grand volume d'eau salée. Versez le quinoa et laissez cuire 12 minutes à ébullition. Egouttez soigneusement et ...

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Les endives au jambon, vous les cuisez à la vapeur ou vous ...

la recette initiale veut que les endives soient cuitent à l'eau bouillante salée ; maintenant chacun fait comme il préfère , à la vapeur il y a moins d'eau dans l'endive mais le temps de cuisson est légèrement plus long sinon aucune incidence sur le goût par rapport à la cuisson à l'eau; perso je préfère les faire à l'étuvée voir braisée et l' assaisonnement qui convient...

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:: endives au jambon, béchamel DUKAN

- 1 portion de Bridélight 2 %

- 60 g de fromage râpé Bridélight

1 ) Faire cuire les endives dans l'eau bouillante environ 15 minutes

2 ) Faire revenir l'oignon pendant ce temps à feu doux

3 ) Mélanger le lait avec la Maïzena à froid

4 ) Porter sur feu doux et mélanger

5 ) Ajouter la portion de Bridélight et le fromage râpé puis mélanger jusqu'à...

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Endive au jambon - Le blog de Carine - monpari.dukan.over ...

Faire cuire l'endive 10 minutes a l'eau avec un morceau de bouillon dégraissé.

Faire revenir l'échalotte doucement.

150 ml de lait demi écrèmé

2 CS...

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Gratin d'endives au jambon cru, sauce rouge parfumée ...

Quelques recettes pour tous les jours ... Et pour les autres jours aussi !

lundi 15 octobre 2007

Gratin d'endives au jambon cru, sauce rouge parfumée

Je dis gratin mais je ne mets pas systématiquement de fromage. Quand j'ai ce qu'il faut, je mets sur le dessus de fines tranches de fromage Manchego ( la version pur brebis par contre ). Je n'avais pas donc je n'ai pas fait cette fois-ci.

C'est...

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Endives au jambon - Les recettes d'Alicia

Béchamel ultra-light et ultra-rapide

Ingrédients : 30cl de lait demi-écrémé 1 cuillère à soupe de maïzena Noix de muscade Sel Poivre Recette : Délayer la maïzena dans le lait, Ajouter noix de muscade, sel, poivre, Bien mélanger sur feu moyen jusqu'a obtenir une consistance crémeuse, C'est prêt !!! Idéal pour des lasagnes, gratins, crêpes ...

Enlever les 1ères feuilles des endives et couper les pieds,

Les faire cuire ~20 min dans de l'eau bouillante avec 2 sucres (qui enlèvent l'amertume),

Égoutter les endives,

Préparer une...

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Endives au jambon (version Dukan) - pique et croque

Je sais que les endives au jambon c'est meilleur avec de la béchamel mais parfois il faut faire attention à sa ligne. Voilà une recette plus rapide, plus simple et plus légère !

 

Temps de préparation: 10 min

Temps de cuisson: 30-40 min (15 min + 20 min)

Difficulté: très facile

Ingrédients: (pour 2 ou 4 personnes)

- 4 endives (j'en ai mis 2 par personnes)

- 4...

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Endives au jambon - Ma Nature 2

L'endive ou chicon est un légume d'hiver pas excellence.

Nous le culivons nous mêmes et cela en vaut la peine car ce légume est très cher en bio

Pour voir cliquez sur l'image

On la cuisine de diverses façons.

Voici ma recette au jambon

Pour trois à quatre personnes:

Un bon kg d'endives

4 belles tranches de jambon de préférence bio

1/4 de litre de lait

3 c à soupe d'huile ou de beurre

2 c...

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Endives au jambon gratinées. Recette de cuisine rapide ...

Faite chauffer une grande quantité d'eau salée au gros sel.

Plonger les endives et laisser cuire de 15 à 20...

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Comment bien cuire l'endive ? - Question Cuisine et Vins ...

Par Romain Avocat le 01/02/2013

Pour ma recette d'endives au jambon gratinées, je cuis mes endives à l'eau. Voici pas à pas comment réaliser ce grand classique. D'abord, je pare mes endives. Si les feuilles du dessus sont flétries, je les jette. J'ôte aussi la pointe qui frise ainsi que le pied et le coeur. Je passe les endives brièvement sous l'eau. Je fais bouillir un gros volume d'eau...

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