Pommes de terre farcies à la fondue d'endives

Pommes de terre fermes de taille moyenne: 4

Beurre: 3 cuillérées à soupe

Endives: 3 belles

Crème épaisse: 2 cuillérées à soupe

Ciboulette ciselée: 1 cuillérée à soupe

Sel, poivre: Selon goût

Parmesan: 3 cuillérées à soupe

 

Préchauffer le four à 180°C.

Bien laver et brosser les pommes de terre. Les emballer individuellement dans du papier aluminium.

Enfourner et cuire 1 heure.

Durant ce temps, laver rapidement les endives sous un filet d'eau froide.

Avec un petit couteau pointu, ôter un cône  de « chair » d'une profondeur d'environ 2 cm au centre de  la...

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Thèmes liés : soupe d'endives pomme de terre / recette pomme de terre endive au four / soupe aux endives sans pommes de terre / recette soupe endives sans pomme de terre / faire cuire des endives au beurre

Endives roulées au saumon fumé | DELICES REGIME

6 CS Crème allégée à 4% et 5%

20 g Gruyère

1 cc Huile d'olive vierge

1 pincée Sel

1 cc Sucre en poudre

Instructions

Lavez les endives et coupez les en deux dans le sens de la longueur.

Otez...

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Thèmes liés : endives saumon fume / saumon endives four / creme d'endives / creme d endives / endives vapeur autocuiseur

Endives au jambon "light" - Dans la cuisine d'Audinette

Je continue dans le light en vous proposant des endives au jambon légères, sans béchamel et avec un tout petit peu de gruyère, à peine gratiné, mais qu'on apprécie grandement lorsqu'on est privé de fromage par ailleurs !

Comme je suis la seule à aimer les endives chaudes à la maison, je me suis fait une version...

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Thèmes liés : endives au jambon micro onde recette / gratin d'endives au jambon light / recette d'endive au jambon light / recette endives cuites micro onde / endives au jambon au four micro ondes

Pommes de terre farcies aux endives et lardons

pommes de terre farcies aux endives et lardons

ingrédients (2 personnes):

3 endives. 4 belles pomme de terre. un petit peu de lardons 80grs. 3 cs de creme fraiche. beurre et huile d'olive. sel et poivre. 1 mozzarella ou gruyere rape.

préparation:

prechauffer le four a 200° . bien laver les pommes de terre puis les deposer sur la plaque du four. laisser cuire 1h a 1h30

pendant ce temps...

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Date: 2016-12-24 01:25:18
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Thèmes liés : salade endives pommes de terre lardons / endives aux lardons et pomme de terre / salade d'endives pommes de terre / salade endives pommes de terre / salade d'endives pommes lardons

Fromage ou Dessert ? ... DESSERT !!!: Endives au jambon ...

Endives au jambon , même pas amères... Même les enfants les aiment !!! IG bas, phase 1 - PL

Coucou les filles ! (Y a t'il un garçon dans la salle ?)

Aujourd'hui, je vous livre une petite recette qui va faire aimer les endives aux plus récalcitrants,

grâce à un ingrédient tout simple, qu'on a toutes et tous dans notre placard et qui en retire l'amertume... 

Le miel... d'acacia pour rester...

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Date: 2016-12-22 12:54:16
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Thèmes liés : recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / recette gratin d endives jambon bechamel / salade d'endives jambon fromage / salade endive jambon fromage noix / gratin d'endives au jambon bechamel

Purée d'endive au jambon - une recette bébé des Infobébistes

50 ml de lait infantile

10 g de jambon blanc

1 endive

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Type de plat : plat

Mode de cuisson : à la casserole

Temps de cuisson :

Nombre de personnes : 1

Préparation :

Epluchez l'endive et la pomme de terre. Lavez-les sous l'eau courante....

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Date: 2016-12-23 10:54:41
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Thèmes liés : endives au jambon sans cuisson a l'eau / cuisson des endives dans l'eau / cuisson endives a l eau / recette puree d'endive pour bebe / cuisson d'endives au jambon

Recettes souris d'agneau cyril lignac : Toutes les recettes

Souris d'agneau caramélisée

6 souris d'agneau, 40 g de beurre, 10 cl de vinaigre de cidre, 1 gros oignon, 12 échalotes, 1 tête d'ail, 5 cm de gingembre frais, 2 c. à soupe de miel liquide, 2 beaux brins de thym, 3 c. à soupe d'huile, Sel, poivre du moulin

6 Personne(s)

Souris d'agneau aux figues et aux amandes

2 c. à soupe de miel liquide, 3 brins de coriandre fraiche, 4 c. à soupe...

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Thèmes liés : soupe d'endives a l'orange / soupe d'endives et tomates / soupe d'endives pomme de terre / soupe d'endives et carottes / soupe d'endives

Recette de la chti’flette : Tartiflette aux endives et aux ...

Tartiflette aux endives et aux pommes de terre

 

 

 

J'avais envie de changer un peu et d'apporter un peu de légèreté à ma tartiflette. Alors je me suis souvenue que j'avais vu à plusieurs endroits des recettes avec des endives (des chicons pour eux du ch'norrrd). Voici mon petit mélange !

 

Les ingrédients indispensables pour faire une tartiflette aux endives :

 

-       200...

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Thèmes liés : tartiflette d'endives et pommes de terre / tartiflette endives pommes terre / recette endives lardons pommes de terre / recette gratin endives pommes de terre / recette pomme de terre endive au four

Soupe crémeuse aux endives - Nadine P. - Mysaveur.com

Soupe qui sort de l'ordinaire, même avec le jus d'orange, l'amertume des endives est quand même bien présente... Mon mari a bien aimé, moi un peu moins.

12/20

Par Caroline D.

28 janvier 2013

Facile à suivre, simple. Manque d'assaisonnement et on sent l'amertume de l'endive, sinon bonne idée pour manger des endives autrement.

15/20

Par Aude M.

30 janvier 2013

Façon originale de manger des endives. Malgré le jus de l'orange, la soupe reste amère bien que j'ai ôté une partie des coeurs. J'ai donc été obligée de rajouter du sucre. Sinon, la recette est simple à réaliser.

16/20

30 janvier 2013

Pas amer à mon goût, on...

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Date: 2017-12-06 00:12:31
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Thèmes liés : soupe d'endives a l'orange / soupe a l'endive recette / soupe a l'endive / soupe a l endive / recette d'endive simple

Noix de Saint Jacques au safran sur fondue d'endives ...

18 noix de saint jacques

1 dizaine de filaments de safran du Rouzereau

10 cl de crème fraîche liquide

4 à 6 endives (selon la grosseur)

5 cl de Saint Alyre Châtaignes (ou de cidre)

15 g beurre

1 cuill à café de cassonade

2 cuill à café de sirop de safran (l'or liquide du Rouzereau)

 

 

Faire infuser le safran dans la crème fraîche liquide.

Emincer les endives, les laver, les essuyer. Les...

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Thèmes liés : fondue d'endives aux noix de saint jacques / fondue d'endives aux saint jacques / saint jacques endives safran / creme d'endives saint jacques / saint jacques endives cidre

Comté Monts Jura - Spécialiste de la vente de fromages et ...

Galette de Pommes de terre au Comté

Gougères au Morbier

Gratin de thon au Comté

Gratinée de Morteau

Hareng farci au Comté, en robe de poireaux

Langoustines en robe de Comté et de choux

Madeleines au Comté

Millefeuille aux deux saumons et au Comté

Mont d'Or saucisse de Morteau et pommes de terre gratinées

Morilles farcies au Comté

Omelette aux asperges et au...

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Crème d'endives et oignons caramélisés

Cuisson : 30 minutes

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

Sur une plaque de cuisson recouverte de papier-parchemin, déposer les tranches de jambon et faire cuire au four de 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le jambon soit très sec. Laisser refroidir et réduire le jambon en morceaux à l'aide d'un robot culinaire ou en l'écrasant au mortier.

Dans une casserole, faire fondre la...

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Thèmes liés : faire cuire des endives au beurre / cuisson d'endives au four / cuisson d'endives au jambon / cuisson des endives au jambon au four / creme d'endives au jambon

Velouté d' endives - amis.partage

1,5 litre de lait ou d'eau

sel

1 cuil. à café de curry

2 cuil. à soupe de crème fraîche

cerfeuil à volonté

Préparation pour la recette velouté aux endives :

Nettoyez et ébouillantez les endives...

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Site : http://amispartage.weebly.com

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Gratin d'endives au Roquefort et aux noix - accords mets ...

Gratin d'endives au Roquefort et aux noix

1

Temps total :15 minutes + 40 minutes de cuisson

Coût :*

Découvrir la recette

Ingrédients :

6 endives, 100 g de roquefort, 40 g de cerneaux de noix,  20 cl de lait, 20 cl de crème fraîche, 1 oeuf, 50 g de gruyère râpé, 1 pincée de noix de muscade, sel et poivre

Préparation :

Nettoyez les endives, coupez leur base et...

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Thèmes liés : gratin d'endives au roquefort / recette salade d'endives aux noix et roquefort / recette salade d endive roquefort noix / gratin endives roquefort noix / salade d'endives aux noix et roquefort

Recette barquettes d'endives hareng & pommes, cuisinez ...

 

Étape1

Préparez la garniture : Dans une casserole, faites cuire la pomme de terre non épluchée en débutant la cuisson à l'eau froide pendant 15 minutes. Salez l'eau après 5 minutes de cuisson. En fin de cuisson, plongez la pomme de terre dans l'eau froide pour la refroidir un peu avant de l'éplucher.

 

Émincez finement l'échalote. Ciselez 6 brins de ciboulette.

 

Coupez le hareng en petits morceaux.

 

Coupez la pomme de terre...

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Endives à la raclette. - Croquant Fondant Gourmand

Préchauffage du four à 200°C (convection naturelle)

Au travail :

Nettoyer les endives et essuyer les endives.

Creuser à l'aide d'un petit couteau pour retirer le cône amer à la base.

Faire cuire les légumes à la vapeur ou à l'eau jusqu'à ce que les endives soient tendres.

Les laisser égoutter sur une grille.

�?plucher et hacher finement l'échalote.

Couper le fromage en lamelles, en...

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Salade de pommes de terre, thon, oeufs durs & endives ...

Salade de pommes de terre, thon, oeufs durs & endives

Publié le

par AurélieW

 

Hier après-midi, en me promenant sur les blogs, j'ai repéré une salade de pommes de terre, thon, tomate & oeufs durs qui m'a bien inspiré. Bien sûr, je ne sais plus sur quel blog et pourtant j'ai laissé un commentaire disant que cette salade m'inspirait (ah si, ça y est, chez Buddlehia ). Les tomates ne sont...

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Site : http://www.mesenviesetdelices.com

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canapé d'effeuillage d'endive - Nanou est en cuisine ...

1 ou 2 échalotes

 je pratique ainsi:

dans un robot déposez l'échalote coupée grossièrement mixez une fois pour concasser un peut cette dernière, puis ajoutez la crème, le saumon, jus de citron, l'huile d'olive, les herbes, le sel...

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Site : http://aleanis.canalblog.com

Thèmes liés : entree avec feuilles d'endives / entree d'endives / entree d endives / creme d'endives / creme d endives

Endives farcies au fromage de chèvre et aux figues | Coup ...

Endives farcies au fromage de chèvre et aux figues

1 déc. 2011

endive Photographe : Alain Sirois Auteur : Coup de Pouce

1 déc. 2011

Un festin de Noël prêt d'avance

Partage

Pour obtenir une garniture savoureuse, on recommande ici de se procurer des figues séchées entières de bonne qualité, plus souples et faciles à hacher. On en trouve dans certains supermarchés et dans les épiceries...

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Site : http://www.coupdepouce.com

Thèmes liés : endives au fromage de chevre / recette entree avec feuille d'endive / apero feuilles d'endives / entree avec feuilles d'endives / recette endives farcies fromage

Crème d’endives et oignons caramélisés | Une recette ...

Méthode

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

Sur une plaque de cuisson recouverte de papier-parchemin, déposer les tranches de jambon et faire cuire au four de 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le jambon soit très sec. Laisser refroidir et réduire le jambon en morceaux à l'aide d'un robot culinaire ou en l'écrasant au mortier.

Dans une casserole, faire fondre la moitié du beurre et y faire blondir les endives et la...

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Tatin d'endives au fromage de chèvre - Vous avez bon goût!

- du fromage de chèvre affiné

- 30g de beurre

- 3 feuilles de brick

- 1 cs d'huile végétale

Coupez les endives sur environ 2 centimètres pour séparer les feuilles puis jetez celles qui sont abîmées. Faîtes chauffer le beurre, le sucre et le jus de citron dans un faitou à feu moyen. Couvrez.

Quand le sucre est fondu, ajoutez-y les feuilles d'endives, salez-les et faîtes-les cuire 30 minutes en les retournant à mi-cuisson. Il faut qu'elles deviennent bien molles et dorées, sans brulées.

Préchauffez le four à 180°C. Disposez les endives cuites dans un moule anti-adhésif. Coupez le chèvre affinée en...

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Saint-Jacques au lard et aux endives | Foodlavie

Saint-Jacques au lard et aux endives

par Julie Andrieu

image

vidéo

Cette recette française de noix de Saint-Jacques est cuisinée par Julie Andrieu et Nathalie Langlois dans l'émission Les carnets de Julie. 

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150 mL  (5/8 tasse) de crème liquide  

100 g  (1/4 lb) de poitrines fumées  

50 g  (1/8 lb) de beurre  

1/2   ( ) citrons  

   ( ) sel et poivre  

Bon à savoir !

La coquille Saint-Jacques est un mollusque bivalve de la famille des...

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Poireaux et endives au jambon revisités. Les enfants vont ...

Toujours en lien avec le thème de " comment faire aimer des légumes aux enfants ? " Voici une recette à base de poireaux et d'endives, qui a conquis mon neveu et ma nièce pourtant réfractaires à tout légume vert ou fibreux. La recette de base sur laquelle je suis partie est la traditionnelle "endive roulée au jambon". Mais comme à mon habitude : revisitée. Cela donne des cannellonis...

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Date: 2016-11-21 10:19:40
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Escalopes de poulet aux endives et au curry - Le sachet d ...

Escalopes de poulet aux endives et au curry

09 avril 2008

Escalopes de poulet aux endives et au curry

   Un petit tour sur marmiton où je cherchais une recette pour cuire les blancs de poulet que je venais d'acheter. Je viens de découvrir celle-ci qui me semble bien sympathique, alors pourquoi ne pas essayer, d'autant plus que j'adore les endives.

   Eh bien c'est tout simplement délicieux, si vous désirez la faire n'hésitez surtout pas à lire les commentaires des marmitonnautes, ils sont très utiles et très judicieux. C'est une recette rapide ce qui pour moi est souvent une priorité. J'ai un peu modifié la recette, car j'avais...

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Tarte aux poireaux, lardons et pruneaux - Miss Pateliere

Tarte aux poireaux, lardons et pruneaux

vendredi 25 janvier

Pour le week end, je prépare une quiche aux poireaux : recette maline pour un repas du midi simple et sans chichi mais gourmand !

Elle se marie parfaitement bien avec une laitue, ou une salade d'endives...

Les ingrédients :

10 cl de crème de soja

1 oeuf

quelques blancs de poireaux et quelques petits lardons ou/et des morceaux de...

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Saute d'endives aux moules - Recettes de cuisine.net

un verre à moutarde de vin blanc sec

30 cl de crème fraîche

10 cl de beurre

poivre

Instructions :

Emincer les endives, les faire sauter ensuite au beurre avec échalote ciselée, sel, poivre blanc, sucre...

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POMMES DE TERRE AUX ENDIVES - Lilicook et ses petits plats

de la crème fraîche 4%

 

en mode manuel / dorer : faites dorer l'oignon que vous aurez au préalable émincé avec les lamelles de bacon.

Ajouter les...

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Poêlée de pleurotes et endives - Blog de Prêt à Pousser

Poêlée de pleurotes et endives

durée

difficulté facile quantité 4 pers.

Prêt à Pousser

4 cs d'huile végétale

½ citron

20cl de crème fraîche liquide

Muscade

 

Eplucher les échalotes et les émincer finement.

Faire cuire les échalotes à feu vif dans une poêle avec un peu de matière grasse pendant 5 à 10 minutes, réserver.

Oter les premières feuilles des endives, les ouvrir en deux et retirer le coeur de l'endive pour...

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Velouté d’endives à l’orange et St Jacques snackées ...

2 comments

Cette année, j'aurai le plaisir de vous retrouver le 27 février au Salon International de l'Agriculture , avec le Groupement National Interprofessionel des Semances , pour cuisiner autour de l'endive.

Souvent boudée car jugée trop amère, je trouve que l'endive est LE légume d'hiver par excellence, pourvu qu'on sache l'accommoder.

Personnellement, je l'adore en salade avec des noix et des dès de fromage..., et je déteste les fameuses « endives au jambon » qu'on me servait quand j'étais petite.

Récemment, je me suis mise à la cuisiner en potage, pour mon fils. Il est vrai qu'il est, lui aussi, un peu...

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Saint-Jacques aux endives caramélisées à l'orange - Hel's ...

60 g de beurre demi-sel

5 g de curry de Madras

5 cl de vin blanc

25 cl de crème liquide

1 sachet de bouillon de coquillage Ariaké

4 grosses endives ou 6-8 petites

Huile d'olive

25 g de sucre semoule

20 cl de jus d'orange

12 belles noix de Saint-Jacques

Fleur de sel de Guérande

 

Cuisson : 40 min

 

Emincer l'échalote. Dans une casserole, faire fondre 20 g de beurre et y faire suer l'échalote. Ajouter le curry en poudre et laisser torréfier les épices quelques minutes pour développer les arômes sans les...

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Pâtes aux endives (cuisson risotto) | funambul(in)e: Pâtes ...

Je me suis donc rabattue sur ma recette la moins photogénique du monde mais dont je ne me lasse pas : mon pastasoto (pâtes cuites façon risotto) aux endives. Peu d'ingrédients et de ceux qu'on a toujours au fond du frigo, une seule casserole, le temps de cuire des pâtes. Même si j'adore cuisiner de manière plus élaborée, ce genre de recettes où je passe 2 minutes 30 en cuisine, puis je...

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La cuisson des endives au micro-ondes - Confidentielles

La cuisson des endives au micro-ondes

Les endives regorgent de ressources nutritives et font le bonheur des plus inventifs dans le domaine culinaire.

Plats salés ou sucrés, tout devient un jeu d'invention culinaire avec les endives. Les fonctionnalités du four à micro-ondes facilitent la tâche aux personnes débordantes d'imagination. Le goût amer de l'endive peut être évité en enlevant la partie blanche sur son extrémité.

Le temps de...

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Pommes de terre farcies aux endives - une recette ...

Pommes de terre farcies aux endives

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Pommes de terre farcies aux endives

Recette proposée par

20 cl de crème fraîche

4 oeufs

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Recette

Mettez le four à chauffer à 180°C (th. 5).

Lavez et brossez les pommes de terre. Enveloppez-les une à une dans du papier d'aluminium. Cuisez-les 1 heure dans le four préchauffé.

Pendant ce temps, passez les endives sous l'eau, ôtez leur base et coupez-les...

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Date: 2016-12-24 01:17:10
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Velouté d'endives - focus-cuisine.com

4 cs de crème épaisse

100 g de lard fumé

2 noix de beurre

Ciboulette

Prélever un cône à la base des endives pour limiter l'amertume et les émincer. Faire revenir les échalotes coupées au beurre, ajouter...

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Date: 2017-12-04 14:27:54
Site : https://www.focus-cuisine.com

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Endives au jambon sans béchamel d'Alain Ducasse - Over ...

15 Réponses pour "Endives au jambon sans béchamel d'Alain Ducasse"

christèle 10 janvier 2012 à 8 h 44 min #

un plat complet qu'on adore!!!!!!!!!!

je te souhaite une bonne et heureuse année 2012

bisous

Over-Cookée 11 janvier 2012 à 11 h 11 min #

Excellente année à toi aussi !

Chrystel 10 janvier 2012 à 11 h 16 min #

voilà un petit que j'adore et qui est plus léger qu'avec de la...

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Recette gratin d'endives a la tome de cambrai - keldelice.com

Crème fraîche (4 c à s)

Fromage râpé (80g)

Couper les endives en deux et les cuire à l'eau légèrement salée

Bien égoutter après cuisson

Les disposer dans quatre plats individuels

Mettre les lardons juste...

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Velouté d’endives - Enfant.com

1 c. à café de gruyère râpé

1 c. à café de crème fraîche.

Préparation

Lavez l'endive et coupez sa base. Coupez-la en rondelles....

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Site : enfant.com

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Crumbles endives saumon - Simply Cooking, by Caro

Crumbles endives saumon

Un subtile mélange terre/mer...

Une envie de léger d'après-fêtes, une envie de profiter des offres sur le saumon à -50% en magasin... Bon, je reconnais que ce n'est pas si léger que ça mais c'est extra !

 

2 cuillère à café de vergeoise brune

sel, poivre

150 g de saumon fumé

un peu d'aneth pour la déco

20 cl de crème liquide

2 cuillères à soupe de jus de citron

50 g de parmesan

Comment...

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Site : http://simplycooking.canalblog.com

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Recette Endives au jambon sur Recoin.fr

Vos 12 avis sur la recette Endives au jambon :

Avis de Babette du 26/03/2016

merveilleuse recette et très bonne merci j'adore

Avis de Anonyme du 06/08/2014

les endives ce braise

Avis de Jpierre du 08/05/2014

Bonjour a tous..je fais plus simple....je fais cuire mes endives en cocote minute (20 mn) après les avoir partagé en deux et enlevé le pied du chicon.....je laisse reposer la nuit au...

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Thèmes liés : recette d'endives au jambon a la creme fraiche / endives au jambon sans cuisson a l'eau / faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / cuire endives dans l'eau

Saint-Jacques aux endives caramélisées - une recette ...

60 g de beurre demi-sel

1 litre de crème liquide

1 jus de citron

5 g de curry de Madras

huile d'olive

5 cl de vin blanc

25 g de sucre semoule

sel et fleur de sel.

Recette

�?mincer l'échalote, la faire suer dans un peu de beurre. Ajouter les bardes de saint-jacques, puis le curry. Laisser torréfier le curry, puis déglacer au vin blanc, faire réduire de moitié avant d'ajouter la crème et laisser cuire 20 minutes à petits...

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Date: 2016-12-24 00:09:20
Site : http://madame.lefigaro.fr

Thèmes liés : faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / creme d'endives saint jacques / saint jacques endives orange / recette d'endives cuites a l'eau

Endives au jambonMa world cuisine au four halogène

4

Ingrédients :

4 endives charnues - 4 tranches de jambon cuit - 1 C à C de muscade moulue - 15 cl de crème fraîche liquide - 4 C à S d'eau ou de bouillon - 4 C à S de polenta fine - 50 g de fromage râpé type emmental - 1 C à C d'huile - Sel - Poivre

Cuisson : 17 min en autocuiseur + 20 min à 175°C

Préparation :

o Creuser le cône dur des endives, les rincer sous le robinet. Mettre 1 verre d'eau légèrement salée dans l'autocuiseur. Poser les endives dans le panier métallique, fermer, cuire 17 min à partir du chuchotement de la soupape. Au bout de ce temps, sortir les endives et les laisser égoutter tête en bas dans une...

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Date: 2016-09-29 21:05:07
Site : http://four-cyclonique.framboisye.com

Thèmes liés : cuire endives dans l'eau / cuire endives a l eau / endives cuites a l'eau / cuisine des endives au jambon au four / endives a l'eau

Comment faire manger des endives aux enfants... (et au ...

oui, je sais, mais PetitMariChéri ne les aime que comme cela !

Lucky Sophie 06/11/2011 22:56

un meri content c'est important !

Lilie972 06/11/2011 14:13

si si fraiche de 4j (le temps d'arriver par bateau) mais elles sont chères !!

On a tout cerises, fraises mais c'est hors de prix !! 8EUR la barquette de 125g de fraises et elles ne sont pas super jojo :((

Lucky Sophie 06/11/2011 22:57

ah oui...

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Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / salade d'endive jambon cru / recette d'endives au jambon cru / recette facile d'endive au jambon bechamel / recette d'endive cuite au jambon

Velouté d'endives - Comme à la maison

Velouté d'endives

J'ai perdu cette recette.... Non mais c'est un comble quand même !

C'est en retrouvant une photo d'un velouté dans une verrine que je me suis souvenue de cette petite entrée délicatement parfumée...

Comme les endives pullulaient sur mon marché, j'ai eu envie de la refaire et, APRES avoir fait le plein de "Chicons", je suis partie à la recherche de la recette...

Plusieurs...

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Thèmes liés : veloute d'endives pomme de terre / recette d'endives cuites a la vapeur / veloute d'endives au lait / veloute d'endives simple / veloute d'endives

Le restaurant | Auberge de la Rippe

Tartare de thon et avocat légèrement fumé ,wasabi,et yuzu

26 Sfr

Foie gras de canard sur chutney d'oranges et anis étoilé

29 Sfr

Carpaccio de boeuf sur salade de courgettes et chips de parmesan

26 Sfr

"Houmous" d'aubergines sur salade...

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Date: 2017-12-06 02:11:14
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Thèmes liés : st jacques sur fondue d'endives a l'orange / fondue d'endives a l'orange / salade d'endives a l'orange / fondue d'endives aux st jacques / salade d'endives sauce citron

La tambouille de Charline: Quiche aux endives

Quiche aux endives

"Ou histoire d'une réconciliation avec les endives cuites"

Lorsque je vous avez parlé de ma réconciliation avec les blettes , je vous avais dis qu'il faudrait un jour que je vous présente le plat qui m'a réconcilié avec les endives cuites. Le voilà donc : la quiche aux endives, trouvé chez Cléa , qui l'avait piqué chez Pascale .

Jusqu'à présent les endives, je me...

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Date: 2016-12-21 08:50:26
Site : http://tambouille-charline.blogspot.com

Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / salade d'endives huile de noix / quiche endives jambon fromage / salade d'endives aux noix et fromage bleu / quiche sans pate aux endives et lardons

Quiche aux endives, aux pommes et au thon | CUISONAUTE ...

Quiche aux endives, aux pommes et au thon

 

1 boîte 265 g de thon au naturel

2 oeufs

20 cl de crème soja (ou si vous préférez de la crème fraîche)

2 c. à s. d'amandes effilées

Noix de muscade

1 c. à s. de gomasio

 Poivre noir du moulin

1 c. à c. de thym sec

1 tasse de fromage râpé

Huile...

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Date: 2017-11-22 08:00:13
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Thèmes liés : quiche au endives / creme d'endives / creme d endives / endives au four a la creme fraiche

Super Toinette côté thermomix : forum d'échange de ...

          

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au Mercredi 23 novembre 2016

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qu'est-ce que c'est ???

cpanpan a écrit:

Il y a même des recettes "light" hors de la rubrique régime si vous feuilletez ce récapitulatif...

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Thèmes liés : soupe d'endives a l'orange / potage aux endives et pommes de terre / soupe d'endives pomme de terre / soupe endives carottes pommes de terre / soupe d'endives au lait de coco

Tarte aux endives caramélisées au miel - macuisine-enfolie

- 50 cl de crème liquide fleurette

- 1 chèvre (bûche) ou 200 g de Fourme d'Ambert

- Sel, poivre

Préparation de la pâte brisée.

Mettre la farine dans un bol, faire un puits et mettre au centre le sel le beurre et pétrir. Ensuite ajoutez l'oeuf et l'eau. Une fois la pâte bien homogène, la filmer et la mettre au réfrigérateur pour 1/2 heure.

Préparation des endives :

Retirer les...

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Thèmes liés : tarte aux endives et fourme d'ambert / cuisson d'endives a la poele / tarte aux endives caramelisees au miel / tarte d'endives au chevre / tarte d'endives

Noël gastronomique: les 50 meilleures recettes pour épater ...

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Noël gastronomique: les 50 meilleures recettes pour épater la galerie!

Pour Noël, essayez nos 50 meilleures recettes gastronomiques pour votre menu du réveillon. Vos invités adoreront ces recettes d'entrées, de repas, de desserts et de cocktails du temps des fêtes!

Sélection du...

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Recette d'Endives au jambon gratinées (chicon gratin ...

1 cuillère à café de muscade en poudre

Sel, poivre

Les étapes de la recette

1ère étape :

Effeuillez les endives en enlevant les premières feuilles un peu flétries. A l'aide d'un couteau, découpez un cône dans le pied de l'endive : cela retire la partie la plus amère, mais permet de tenir l'endive entière pour la cuisson. Portez un grand volume d'eau salée à ébullition, faites-y cuire les endives durant 30 minutes. Egouttez et réservez.

2ème étape :

Réalisez la sauce béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole. Une fois fondu, ajoutez la farine et remuez sans cesse jusqu'à ce que...

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Thèmes liés : recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / recette gratin d endives jambon bechamel / gratin d'endives au jambon sauce bechamel / recette d'endives au jambon gratinees / recette d'endive au jambon gratine