Salade d'endives au roquefort, vinaigrette crémeuse ...

Salade d'endives au roquefort, vinaigrette crémeuse

05 avril 2013

Une petite idée toute simple mais délicieuse trouvée sur un magazine Saveurs. Cette recette prouve qu'il faut parfois peu de choses pour faire une belle et bonne assiette. La vinaigrette crémeuse est très agréable avec les endives.

Salade d'endives au roquefort, vinaigrette crémeuse     

Préparation : 15 mn

Les ingrédients pour 4 personnes :

2 échalotes

40 g de roquefort ( j'en compte un peu plus )

40 g de noix

4 c à s d'huile d'olive

2 c à s de crème liquide

2 c à s de vinaigre de vin rouge

Sel et...

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Salade d'endives, de pommes et de noix et vinaigrette au Porto

30 janvier 2011

Salade d'endives, de pommes et de noix et vinaigrette au Porto

L'endive est un légume d'hiver par excellence. Depuis 1975, elle est cultivée au Québec, dans la région du Suroît, plus précisément à St-Clet. L'endive a une saveur si délicate qu'elle demande une préparation simple afin d'en apprécier toute sa...

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Vinaigrette pour salade d'endives (PL) - Vegetatout

Recette de la vinaigrette pour salade d'endives (PL)

Préparation : 5 minutes

Ingrédients (pour une endive)

3 cuillères à soupe d'huile de colza

1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre

1 cuillère à soupe de...

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Salade d'endives, magret séché et vinaigrette mandarine ...

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Salade d'endives, magret séché et vinaigrette mandarine

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Difficile de faire un long discours pour introduire une salade d' endive . Je pourrais peut-être vous raconter la vie trépidante de l' endive , d'autant plus que j'en connais une ou deux... Ou alors je pourrais commencer par « Il était une...

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Salade d'endives automnale et vinaigrette crémeuse à l ...

Salade d'endives automnale et vinaigrette crémeuse à l'huile de noisette

Les salades ce n'est pas qu'en été ! C'est aussi un accompagnement idéal d'un bon bol de soupe ou velouté en hiver !

Les salades d'endives j'aime beaucoup surtout que cuites ce n'est pas ma tasse de thé (sauf avec cette quiche , ce gratin et éventuellement cette soupe ).

Du coup on les préfère crues ! J'aime beaucoup la salade endives/bleu/noix mais cette fois-ci j'ai eu envie de changer et j'ai choisi de les marier avec des pommes, des raisins, des noisettes et des...

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Date: 2016-12-21 08:50:26
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Salade d'endives au bleu et aux noix - Delphine H.

65 grs de bleu d'Auvergne (ou + suivant votre goût)

4 petites poignées de cerneaux noix

Recette

Coupez vos endives en 2 et enlever le tronc.

2.

Emincez ensuite vos endives et les mettres dans un saladier.

3.

Emiettez vos cerneaux de noix grossièrement et les mettre également dans le saladier.

4.

Avec une fourchette, écraser votre bleu et le mettre dans la salade.

5.

Servez bien frais avec...

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Date: 2016-12-24 00:32:57
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Salade d'endives et d'oranges aux crevettes, vinaigrette ...

Salade d'endives et d'oranges aux crevettes, vinaigrette au curry

10 Février 2013

Après une journée passée à boire des cocktails chez Monin, revenons à des nourritures plus simples et légères.

Le temps pourtant ne s'y prête pas vraiment, il a neigé un peu sur Bourges hier matin, mais on est bien obligés de temps en temps (ah, bon?) d'être raisonnables.

La raison et la paresse aussi m'ont donc poussée à une salade mais, je voulais quand même qu'elle soit gourmande car il n'y a pas de raison de ne pas se faire plaisir.

À la maison, nous aimons beaucoup les crevettes et donc ma salade...

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Salade épinard endive orange figues noix (vinaigrette à l'orange)

Publié le

par caro

Le soleil est enfin de retour, le salon de jardin est de sortie, j'ai fais mes plantations de fraises de framboises et d'herbes aromatiques avec ma poupette ce week-end...bonheur ! Envie de fraîcheur, de renouveau, de croquant et de choses simples dans mon assiette. Gourmande, diététique et haute en couleur cette petite salade dégustée sur un coin de table dans le jardin m'a...

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www.marmiton.org

(avis du 06/03/2016 sur la recette Salade d'endives des gourmands)

Super bon !

didjum

(avis du 25/06/2015 sur la recette Salade d'endives des gourmands)

Très chouette recette, très bien en plat principal par temps chaud. On peut remplacer le vinaigre de cidre par du jus de citron; battre la crème fraîche afin de la faire légèrement monter pour donner un aspect plus onctueux à la sauce (idée reprise d'une autre recette que je n'ai pas retrouvée...)

5/5

(avis du 28/03/2015 sur la recette Salade d'endives des gourmands)

Super salade qui fait l'unaminité

4/5

(avis du 22/03/2015 sur la recette Salade d'endives des...

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Coquilles Saint Jacques sur confit d'endives au miel de ...

La recette :

la veille faites infuser le thym dans du miel chaud et répétez l'opération deux fois.

Nettoyez et découpez les endives en fines lamelles et faites les blondir dans un peu de beurre à la poêle antiadhésive, salez, poivrez, ajoutez deux bonnes grosses cuillères à soupe de miel, saupoudrez de...

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Salade de riz à l'ananas, surimi et endive | MAGGI France

Salade de riz à l'ananas, surimi et endive

4.275

40 g de riz blanc cuit

3 batonnêts de surimi

1 tranche d' ananas au sirop

1 cuillerée à café d' Arome MAGGI

4 feuilles de coriandre fraîche

1 cuillerée à café de jus de citron

1 cuillerée à café d' huile d'olive

1 pincée de poivre

Faites cuire le riz selon le mode d'emploi puis laissez-le refroidir.

Coupez la tranche d'ananas en...

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Salade d'endive au saumon et pousses de soja recettes que vous adorerez. Choisissez parmi des centaines de recettes de Salade d'endive au saumon et pousses de soja, recettes qui seront faciles et rapides à cuisiner. Préparez les ingrédients et vous pouvez commencer à cuisiner Salade d'endive au saumon et pousses de soja. Profitez de la découverte de nouveaux mets et plats parmi les meilleures Salade d'endive au saumon et pousses de soja recettes françaises et internationales. Bon appétit !

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A Table dans la Cuisine !: Vinaigrette délicieuse pour ...

Vinaigrette délicieuse pour endives et autres

Bonjour de ce jour du Mercredi, jour des niafrons.

cet aprem (de congé) je fais ma première Galette des Rois Feuilletéé aux amandes de Patrick Mesiano présenté par Robuchon sur FR3 Bon appétit Bien sur un bon site bourré recettes de chefs, ils y sont tous !

Mais avant ce future post voici une anim RockYou de ma super vinaigrette pour endives par exemple.

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Le principe général c'est 1 de...

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Salade d'Endives,Vinaigrette à l'Orange - Les Recettes de ...

14/03/2014 at 9:31  ·   Reply

Très original, ça donne faim!

15/03/2014 at 1:23  ·   Reply

je prefere l'endive chaude au gout, mais c'est pratique froid cela fait une petite barquette

15/03/2014 at 3:03  ·   Reply

j'adore les endives, je les mange surtout dans des salades composées. Quand je suis très pressée par le temps, je les mange crues comme des carottes. Merci pour la vinaigrette.

15/03/2014 at 5:58  ·   Reply

Elle est très bien présentée ! Bonne journée

15/03/2014 at 6:53  ·   Reply

Bien jolie salade d'endives, bien de saison. Il faudra que je l'essaye avec mon carnivore qui est un « afficionados » de...

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