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8 articles sélectionnés

endive, son histoire - ENDIVES toujours

L'endive se nomme aussi witloof, chicon, chicorée witloof, chicorée intibus, ...

L'endive est une plante bisannuelle.

La première année de culture produit des réserves, par la racine.

La seconde année, la plante développe ses organes de reproduction, par sa fleur.

La production d'endives telle que nous la connaissons, se situe après la production de réserve, mais avant le développement...

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endive, dans l'obsurité - ENDIVES toujours

Mise en bac

Grâce à la conservation des racines dans un frigo, il est possible de planter des endives tous les jours de l'année, soit ± 200 jours ouvrables sur l'année. Ce sont les conditions du marché (possibilité de vente des endives) qui déterminent la quantité de racines à forcer à chaque époque. Pour respecter la qualité des racines, on sort chaque jour la quantité de racines...

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Thèmes liés : forcage endives dans l'eau / culture des endives dans l'eau / endives a l'eau / endives a l eau / bac forcage endives

! endive, suivie ! - ENDIVES toujours

Notre objectif:

Construire ou transformer aujourd'hui pour utilisé avec satisfaction pendant plus de 10 ans.

Toute étude d'amélioration ou de création d'une endiverie requière une réflexion profonde.

Dans l'économie difficile que le monde endivier subit depuis plusieurs décennies, il est vraiment impératif de réaliser le bon compromis entre le matériel investi et le résultat...

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endive, au champ - ENDIVES toujours

 

Agronomie

La première culture de l'endive, au champs, est déterminante pour la qualité future du chicon. En général, les " terres à betteraves " conviennent parfaitement à la culture des endives, qui sont légèrement plus résistantes à une éventuelle sécheresse.

Les terres trop argileuses, caillouteuses ou pentues seront évitées pour les difficultés prévisibles de récolte....

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Thèmes liés : culture des racines d'endives / conservation des racines d'endives / culture d'endives / culture d endives / culture des endives en terre

endive, je te veux - ENDIVES toujours

Au champ, toute erreur de culture se répercute directement sur la qualité du forçage.

C'est pour cette raison que nous devons attacher toute importance au bon déroulement de cette phase.

Hydro-Chic a mis au point une conduite foliaire complète dont l'objectif premier

est d'assurer un plus...

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Thèmes liés : culture des endives forcage / culture des racines d'endives / culture d'endives / culture d endives / culture des endives

endive, avec Hydro-Chic - ENDIVES toujours

Pour nous contacter .

Collaboration de HYDRO-CHIC

Depuis '77 nous sommes passionnés de la culture des endives et nous nous ferons un plaisir de vous aider à tous niveaux concernant de près ou de loin, la culture au...

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! endive, économe ! - ENDIVES toujours

Le SNM (Service National des Marchés français) propose le prix des endives sur les différentes places.

Ce service est gratuit pour le prix anciens, et payant pour le prix du jour

La criée limbourgeoise " Limburgse Tuinbouwveiling " nous propose son prix du jour pour les endives, sous la rubrique witloof, en fin de tableau.

La criée REO (Roelers, à ± 30 km de Lilles) vous propose aussi ses prix...

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Thèmes liés : prix des endives

Endive : ses liens - ENDIVES toujours

Le choix s'est donc porté sur trois biens périssables, mais produits et commercialisés tout au long de l'année : tomate, endive et chou-fleur

Le nouveau légume, ENDIGIA® nous est présenté par l'INRA

Au Canada, le site culinaire sympatico nous présente un site complet et bien présenté

Un certain D. Arnould nous présente un site bien...

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Thèmes liés : culture des endives hors sol